Tarbijaturul on suur nõudlus linnulihatoodete järele. Kuid põllumehed seisavad sageli silmitsi küsimusega, millist tüüpi linde eelistada. Parimate kalkunitõugude hulgast saab valida lihasuuna või panustada munade müügile. Kiire kaalutõus, hooldamise lihtsus ja muud omadused on muutnud linnud koduseks aretamiseks populaarseks.
Kasvab eesmärgi järgi
Kodulinde iseloomustab suur liigirikkus. Kuid kalkunite hulgas on ainult 31 tõugu.Mõned võtavad kiiresti kaalus juurde, teised on vastupidavamad. Eesmärk on üks lindude klassifitseerimise parameetreid.
Liha
Lihatõugude hulka kuuluvad broilerid ja ristandid:
| Nimi | Funktsioonid | Kaal | Munade tootmine hooajal |
| Valge laia rinnaga | Sobib puuris kasvatamiseks ja jalutamiseks | Isased kaaluvad keskmiselt kuni 22 kg, emased - 10 | 100 |
| Pronks Moskva | Nad elavad linnumajas ja saavad karjamaal kaalus juurde võtta. | Täiskasvanud kalkunite kehakaal on 20 kg, emastel 2 korda vähem | 120 |
| Rist BIG-6 | Pesakonnal mitte rohkem kui 1 kalkun 1 ruutmeetri kohta. | Kaal ulatub 25 kg-ni. meestel ja 15 naistel. | 100 |
Looduses võtavad kalkunid kaalus juurde 2-3 eluaasta jooksul. Kodused tõud eristuvad kiirenenud kaalutõusuga, 4 kuu vanuselt jõuavad linnud juba 70% -ni oma kaalust.
Muna
Munade saamiseks valitakse välja kiire suguküpsemisega linnud. Parimate tõugude lühiomadused:
| Nimi | Omadused | Kaal | Munade arv |
| Neitsi | Arenenud emainstinkt, ei vaja hooldust ja toitu | kalkunid - 9 kg,
kalkunid - kokku 4 |
120 |
| Moskva valged | Kiire kohanemine uute tingimustega, tagasihoidlikkus | Isased kaaluvad 16 kg, emased - 8 | 140 |
| Ristipea | Vastupidavus, kõrge koorumisprotsent | 20 kg täiskasvanud linnud ja poole vähem kui munakanad | 180 |
Kalkunimunadel on kreemjas maitse. Värvus on kreemikas pruunide laikudega. Tooted riknevad kiiresti kesta poorse struktuuri tõttu. Külmkapis säilib vähem kui kuu.
Liha ja muna
Nii liha- kui ka munatootlikkusega kalkunid liigitatakse universaalseteks tõugudeks. Populaarsete tüüpide näitajad:
| Nimi | Omadused | Türgi kaal | Munade saamine |
| Põhja-Kaukaasia pronks | Kohanemisvõime erinevate tingimustega | 14 kg – mehed,
7 – naine |
80 |
| kollakas usbeki keel | Otsige ise toitu, vajavad harva toitmist | Kalkunite kehakaal on 10 kg ja emased 5 kg | 60 |
| Risti universaal | Tugev immuunsus, toidu suhtes vähenõudlik | Täiskasvanud isased 18 kg, munakanad – 8 | 70 |
Liha- ja piimatootmiseks mõeldud kalkunid on kompaktse suurusega, kuid on kohandatud karjamaale ega vaja erilisi pidamistingimusi.
Kalkunite klassifikatsioon kaalu järgi
Kalkuneid klassifitseeritakse mitte ainult eesmärgi järgi. Linnuliha jagatakse kaalu järgi tüüpideks.
Kopsud
Kalkunid ulatuvad 9 kilogrammini, emased - mitte rohkem kui 5. Väikesed linnud on väga liikuvad, seega ei sobi aretus kinnises ruumis neile. Kerged tõud tunnevad end vabapidamise tingimustes mugavalt.
Põllumajandustootjad peavad seda kinnisvara eeliseks. Linnud leiavad iseseisvalt toiduallikaid. Sööda ostmiseks kulub vähem raha.
Kergete liikide hulka kuuluvad ka kalkunid, kes ilmusid juhusliku ristamise, mitte aretajate jõupingutuste tulemusena. Klassifikatsioon hõlmab ka dekoratiivseid linnutüüpe, millel pole produktiivsuse seisukohalt väärtust. Kasvatamiseks soovitatakse selliseid tõuge nagu Virginia, Black Tikhoretsk ning pronks- ja Põhja-Kaukaasia kalkuni sordid.
Keskmine
16 kilogrammi kaalus juurde võtnud kalkunid ja 7-kilosed munakanad liigitatakse kaalu järgi keskmisesse kategooriasse. Sellesse tüüpi kuuluvad peamiselt liha-munatõud.
Viimasel ajal on populaarsust kogunud cross-grade tegija. Venemaale toodi lind Kanadast. Kalkuneid eristavad:
- Maitsev liha, mis on madala rasvasisalduse tõttu liigitatud dieettoiduks.
- Resistentsus haigustele.
- Kiire kasv.
- Rümpade esitlemine.
- Vastupidavus.
Puuduste hulka kuuluvad külmatalumatus ja liigne isu.Linnukasvatajad usuvad, et tõul on võimalus levida.
Raske
Peaaegu kõik lihatõud ja ristandid on rasket tüüpi. Kergete tõugudega võrreldes näevad 30 kilogrammi kaaluvad kalkunid välja nagu hiiglased. Emased on samuti suured ja kaaluvad 10–12 kilogrammi. Lihatõugude eelisteks on kõrge toodangu saagikus ja võimalus saada lisatulu munade müügist. Munakanad toovad aastas kuni 100 muna. Puuduste hulgas märgivad nad nõudlikke kinnipidamistingimusi ja hoolikat hooldust.
BIG-6 ristandid on kõrgeimate tootlikkuse näitajatega.
Millised sordid sobivad koduseks aretuseks?
Kodulindude aretamise eesmärk on saada liha. Kalkuneid valitakse sageli nende võime tõttu kaalus juurde võtta võimalikult lühikese aja jooksul ja suure saagikuse tõttu. Sellest vaatenurgast on kõige kasumlikumad rasked ristid.
Seda tüüpi täiendavad eelised hõlmavad emaste munade haudumise võimet ja suhteliselt väikest ostetud sööda mahtu. Kuid hübriidsortide aretamine nõuab mugavates tingimustes hoidmiseks märkimisväärseid jõupingutusi. Linnukasvatajad usuvad, et ristide kasvatamine eeldab teadmisi lindude hooldamisest.
Algajatele soovitatakse valida tõud, mida kasutatakse piirkonnas, kus talupidajad elavad. Kohalikud liigid on kohanenud kliimatingimuste ja toiduvarudega. Suvel saavad kalkunid iseseisvalt vabapidamisel toitu hankida. Liha- ja munatoodete väiksem saagikus kompenseerib hooldamise lihtsuse.
Kodus kasvatamiseks sobivad:
- Hübriidmuundur, mida iseloomustab ellujäämine erinevates tingimustes, vastupidavus ja märkimisväärne lihasaak.
- Usbeki karjatõu produktiivsusnäitajad pole kuigi kõrged, kuid karjamaal kasvavad linnud hästi.
- Valged Moskva kalkunid sobivad hästi ka väikestes farmides kasvatamiseks.
Põhja-Kaukaasia tõugude ja mustade Tikhoretski lindude esindajad ei ole hoolduse ja toitumise osas nõudlikud.
Kõige tagasihoidlikumad tõud
Tihti võib kalkuneid kohata eraaedades. Linnud on tagasihoidlikud ja võtavad kiiresti kaalus juurde. Kuid mõned liigid nõuavad kasvamiseks vähem pingutust kui teised.
Ristuniversaal on eritingimuste loomisel hübriidide seas kõige vähem nõudlik. Kanada hübriidmuundur kohaneb kiiresti ka Venemaa keskkonnaga.
Kõige populaarsemad esindajad
Rasked liharistid ja broilerid võtavad märkimisväärselt kaalus juurde, kuid sulelised hiiglased nõuavad avaraid karjamaid ja varustatud linnulaudasid. Väikestes taludes ja erataludes on levinumad sellised tõud nagu usbeki, Moskva ja valge laia rinnaga kalkunid. Kõige populaarsem on segasuund. Linnulihast saadakse dieetliha ja suuri maitsvaid mune.
Tõu valik sõltub aretuseesmärkidest. Valides õige valiku ja luues vajalikud tingimused, saavad nad hooaja lõpus kvaliteetseid ja nõutud tooteid.
