Roheliste jaoks kasvatatud ürti nimetatakse koriandriks. Kui taim istutatakse seemnete saamiseks, nimetatakse seda koriandriks. Koriander tunneb end suurepäraselt kasvuhoones, aiapeenral ja aknalaual. Kasvuhoonetes võib vürtsi kasvatada eraldi või vahetaimena, istutada teiste kultuuride ridade vahele. Kasvuhoones koriandri kasvatamine on võimalik pädeva küttesüsteemi, lisavalgustuse ja niisutussüsteemi korraldamisega. Soovitav on kasutada nagid, millele on paigaldatud konteinerid või potid.
Koriander on roheline mass, koriander on sama taime vili.
Kasvuhoone eelised
Koriandri (koriandri) kasvatamisel kasvuhoones on palju eeliseid:
- Koriandri saaki saab koristada isegi talvel, kui küttekehad on paigaldatud;
- katte all on rohelus kaitstud nälkjate ja muude kahjurite sissetungi eest;
- lühendatud kasvuperiood, alates seemnete külvamisest kuni värskete roheliste lõikamiseni, möödub kaks nädalat;
- võimalus kasvatada koos teiste köögiviljakultuuridega;
- pinnase ja õhuniiskuse vajaliku taseme säilitamine;
- roheliste või puuviljade kasvatamise võimalus.
Seemnete valik
Populaarseim koriandri sordid Tänapäeval kasvuhoones kasvatamiseks peetakse:
- Hübriid Caribe. Seda lõhnavat iga-aastast uudsust eristab hiline poltidega kinnitamine ja vastupidavus madalatele temperatuuridele.
- Merevaik. Lõhnav taim. Süstemaatilise mõõduka kastmise korral toimub lehemassi kiirenemine, mis sobib pikka aega kasutamiseks varte ja seemnete hilise moodustumise tõttu. Lehtede lõikamine on näidatud kümne sentimeetri kõrgusel.
- Borodinski. Kasvuperiood on keskmine, lehed õrnad, suurepärase maitse ja aroomiga.
- Stiimul. Keskhiline sort, kompaktse, kuni 30 cm kõrguse rosetiga. Tumerohelised läikivad lehed moodustavad ühel taimel 40 g massi.
- Veenus. Sort on varajane, rohelised sobivad kasutamiseks kuu aega pärast võrsete tekkimist. Seda eristab kõrgendatud rosett, millel on kordumatu lõhn ja meeldiv maitse.
- Aleksejevski 190. Varisemis- ja lamamisaldis, külmakindel, harva rünnatud kahjurite poolt.
Kasvav
Otse kasvuhoonemulda külvatud koriander idaneb edukalt temperatuuril, mis ei ületa + 20 ºC. Kui põllukultuuri kasvatatakse eraldi, on eelistatav külv ridadesse.Kui külvatakse koos teiste köögiviljadega, puistatakse seemnematerjal vabasse ruumi ilma maha matmata. Muld tuleks kobestada, niisutada ja kergelt kuiva mullaga üle puistata. See meetod kiirendab oluliselt idanemist ja lühendab kasvuperioodi. Võrsete ilmumisel taimed harvendatakse, nõrgad võrsed raiutakse 6–8 cm kauguselt Seemnete külvamine toimub aastaringselt.
Isoleeritud konstruktsioonid võimaldavad kasvatada koriandrit talvel - jaanuaris ja veebruaris. Kuumadel suvepäevadel koriandri kasv peatub, maitse muutub ilmekaks ja on oht, et õievarred kukuvad maha.
Lehemassi lõikamine algab siis, kui kasv jõuab 15–20 cm-ni, kuni varte vabanemiseni, mis aitavad kaasa roheliste jämestumisele ja maitse halvenemisele. Soovitatav on koriandrit lõigata hommikul terava noaga. Pärast seda pinnas kobestatakse ja väetatakse hilisemaks haljastuse ümberkülvimiseks.
Mulla ettevalmistamine
Kasvab koriandrit kasvuhoones hõlmab see mulla pealmise kihi segamist liiva ja turbaga ning desinfitseerimist vasksulfaadi lahusega. Seejärel lisatakse huumus. Vältida tuleks happelist mulda. Kõrge saagikus saavutatakse kasvuhoone mulda iga-aastaselt vahetades.
Istikute istutamine
Kasvuhoones istutatakse koriandri seemikud 8–12 cm kaugusele 30 cm ridade vahega. See istutusskeem lihtsustab hooldamist ja annab põõsastele piisavalt ruumi tõhusaks arenguks.
Temperatuur
Kasvuhoones edukaks idanemiseks on koriandri seemned tagatud mõõduka temperatuuriga: 18–20 °C. Seemikute ilmumisel võib temperatuur tõusta.
Temperatuur üle +30 °C vähendab oluliselt roheliste saagikust ja kvaliteeti.
Kastmine
Tööstuslikus kasvuhoones koriandri kasvatamisel säilitatakse optimaalne õhuniiskus, paigaldades automaatse tilkniisutussüsteemi. Eraomanikud kasutavad laia pihustusotsikuga kastekannud.
Põõsaid tuleb kaks korda nädalas sooja veega rikkalikult kasta. Kastmise intensiivsust tuleks suurendada varte moodustumise ja lehtede kasvu perioodil. Mulla multšimine õlgede, saepuru ja pähklikoortega võimaldab teil taimi harvemini kasta. Multš pidurdab niiskuse aurustumist mullast, kaitseb vürtsi umbrohtude eest ja soojendab juurestikku jahedatel päevadel.
Väetised
Maitsetaimed armastavad lahtist, rikkalikult väetatud mulda. Harjade kaevamise ajal antakse väetist. Eelistatakse superfosfaati ja kaaliumi sisaldavaid mineraalväetisi või mädanenud sõnnikut ja puutuhka. Mulda on soovitav väetada pärast haljasmassi lõikamist, samal ajal kasta, kobestada ja eemaldada umbrohtu. Näidatud on mulla pealmise kihi aastane muutus uuele mullasegule.
Haigused ja kahjurid
Koriandri (koriandri) kõige levinum seenhaigus on ramulaaria. See võib kasvuperioodil ilmneda pruunide laikudena, mõjutades kõiki taime organeid ja põhjustades selle surma. Haiguse põhjuseks on sagedased vihmad ja tugev kaste. Ennetavad meetmed hõlmavad seemnematerjali töötlemist ja taimejääkidest vabanemist.
Mõnikord mõjutab saaki jahukaste. Et seda ei juhtuks, tuleb järgida külvikorra reegleid, kaevata muld piisava sügavusega üles ja sügisel taimejäänused hävitada.
Kahjuritest väärivad tähelepanu sügisene armeeuss, traatuss, triibuline ja vihmavarjuline lutika ning koriandriseemnemardikas, mis kahjustavad saagikust kuni 80%.
Korandri koristamine
Koriander on vürts, mida kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel esmaroogade ja kastmete maitsestamiseks. Sobib harmooniliselt liha ja kalaga.
Haljasmassi kaubanduslikuks kõrguseks loetakse 10–20 cm Hilisem lõikamine on täis õitsemise algust ja lehtede karmistumist. Saagikoristuskuupäeva saate määrata ürtide rikkaliku rohelise värvi järgi. Varahommikul lõigatud koriandrit pestakse voolava veega, kuivad varred, lehed, praht ja putukad eemaldatakse, kuivatatakse paberrätikutega ja seotakse kimpudeks. Maitsetaimed tuleb riputada pööningule või muusse kuiva ruumi, kuhu ei ulatu otsene päikesevalgus, mis hävitab vitamiine ja toitaineid.
Korandri õigel kuivatamisel säilivad mineraalid ja vitamiinid, samuti maitse ja aroom. Täielikult kuivatatud taimed purustatakse ja asetatakse hermeetiliselt suletud kaanega klaaspurkidesse.
Kasvuhoones kasvatatav koriander võib olla hea rahaline tõuge. Noored rohelised on kergesti läbi müüdud. Maitseaineid saate müüa ise või läbi poodide ja juurviljalettide. Saagi suurus ja seega ka kasum sõltub suuresti kasvuhoone pindalast.
