Maapähklite sortide ja tüüpide kirjeldus, kasulikud ja kahjulikud omadused, istutamine ja hooldamine

Maapähklitel on inimkehale kasulikud omadused ning neid on palju liike ja sorte. Selle taime kasvatamine ei nõua palju pingutusi. Kultuur juurdub soojas kliimas, ei vaja usinat kastmist ega ole valiv asukoha ja pinnase suhtes.

Maapähklite kirjeldus

Maapähkel on üheaastane taim, ulatub 25-45 cm kõrguseks.Maksimaalne kõrgus on mõnel liigil 70 cm. Sellel on hargnenud juurejuur ja sirged varred.Pikad lehed, sulgjad, piklikud, kuni 11 cm pikad, terava servaga. Õitseb kollakaspunaste või valgete õisikutega. Õitsemise periood langeb suve keskele. Viljad on paisunud, ovaalse kujuga, sees pähkel. Viitab liblikõielistele taimedele.

Maapähklite toiteväärtus ja koostis

100 grammi toodet sisaldab 567 kcal. Neist 49 grammi eraldatakse rasvadele, 16 grammi süsivesikutele, 26 grammi valkudele.

Maapähklid sisaldavad suures koguses rasvhappeid. Pähkli põhikomponent on õli.

Õlis sisalduvad rasvhapped:

• arahhiin;
• steariin;
• linoolhape;
• oleiinhape;
• palmitiin;
• müristiline;
• tserotiin;
• lignoteeriline;
• lauric

Lisaks hapetele sisaldab pähkel:

• valgud;
• tärklis;
• Sahara;
• aminohapped;
• vitamiinid B, A, E;
• puriinid;
• gluteniinid.

Kompositsioonis sisalduvad mikroelemendid on järgmised:

• naatrium;
• kaalium;
• magneesium;
• raud;
• kaltsium.

Maapähklite liigid ja sordid

Maapähklite sordid praktiliselt ei erine üksteisest. Need erinevad vilja suuruse, saagikuse ja kõrguse poolest.

Virginia

Kasvatamine on võimalik kimpudena ja võrsetena. Kõrgus ei ületa 50 sentimeetrit. Viljadega kaunad moodustuvad mullapinnast 5-10 sentimeetri kaugusel. Seda tüüpi pähkleid kasutatakse kondiitritoodete valmistamisel. Seda lisatakse kookidele, šokolaadile, jäätisele ja soolatud maapähklitele.

Kõige populaarsemad sordid on:

• Põhja-Carolina;
• Shulamit;
• Gregory;
• Perry;
• Wilson
• Kajakas.

hispaania keel

Teiste liikide ja sortide asutaja. Seda on pikka aega kasvatatud peamise liigina ja seda kasutatakse laialdaselt kõigis tööstusharudes. 20. sajandi keskpaigaks asendus see järk-järgult produktiivsemate suurte maapähkliviljadega sortidega. Taim ei ole kõrge - kuni 50 cm, immuunsus nõrk, saagikus keskmine, tuumad on väikesed, kaetud helepunase kestaga.Praegu kasvatatakse maapähklivõiks ja määrdeks töötlemiseks.

Kõige populaarsemad sordid on:

• Dixie hispaania keel;
• Natal ühine;
• Tamspan 90;
• Valge südamik;
• Täht;
• komeet;
• argentiinlane.

Jooksja

Nende sortide rühm töötati välja 20. sajandi 40. aastatel. Taimed on madalad, kuni 50 sentimeetri pikkused. Lehed on piklikud ja tihedalt asetsevad. Selle sordi pähklid on suuremad ja hea maitsega. Tootlikkus on kõrge. Kõige populaarsemad sordid on:

• Gruusia roheline;
• Dixie jooksja;
• Bradfordi jooksja;
• Egiptuse hiiglane;
• Lõhnav 458;
• Tamran.

Punanahk

Iseloomulikud roosakaspunase koorega kaetud suured viljad. Taimed ulatuvad 1 meetri kõrguseks. Lehed asuvad sageli, taim on lopsakas. Igas kaunas on kolm pähklit.

Tennessee

Ameerika Ühendriikides kasvatatud ja selle omadusi iseloomustavad suured punakaspruuni koorega kaetud viljad, mis ulatuvad umbes 1 meetri kõrgusele. Neid on kahte tüüpi: Texase punased ja valged sordid. Põhiosa saadud pähklitest saadetakse töötlemiseks ja neist valmistatakse maapähklivõi.

Maapähklite kasulikud ja kahjulikud omadused

Maapähklitel on järgmised kasulikud mõjud:

• omab antioksüdantseid omadusi;
• parandab südamelihase tööd;
• uuendab vanu rakke;
• parandab mälu ja stimuleerib närvisüsteemi;
• on kolereetiline toime;
• ümbritseb magu, kasulik seedetrakti haiguste korral;
• stimuleerida trombotsütopoeesi;
• parandab meeste potentsi;
• avaldab soodsat mõju kuulmisele;
• küllastab keha pikaks ajaks energiaga, nüristab näljatunnet;
• soodustab kaalulangust, kui seda võetakse mõõdukalt.

Tähtis! Maapähklite võtmine on keelatud, kui olete nende suhtes allergiline. Seda tüüpi allergia on väga ohtlik ja võib lõppeda surmaga.

Pähklid on kahjulikud järgmistes olukordades:

• Suur kogus tooreid maapähkleid põhjustab seedetrakti häireid.
• Mis tahes liigesehaiguste korral on soovitatav pähkleid toidus vähendada.
• Kui sööte riknenud pähklit, põhjustab see tõsist mürgitust, enne söömist peate puuvilju hoolikalt kontrollima.
• Pähklite piiramatu tarbimine kahjustab magu ja on raskesti seeditav.

Ravimiretseptid

Maapähklit kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis. Retseptid aitavad kõrvaldada teatud haiguste sümptomeid. Põhilised retseptid:

1. 100 grammi pähkleid valatakse 400 ml vette ja keedetakse 15 minutit. Saadud vedelik kurnatakse ja võetakse hommikul tühja kõhuga. Keetmine kõrvaldab kopsupõletiku ja sellel on rögalahtistav toime.
2. 100 grammi pähkleid, vala 800 ml vett. Keeda 10 minutit, tarbi keetmine koos maapähklitega. Alandab temperatuuri ja aitab võidelda külmetushaiguste vastu.
3. Klaas röstitud maapähkleid päevas aitab Werlhofi haigusega toime tulla.
4. Marineeritud pähklid 6% äädikas ilma kesta eemaldamata. Infundeerige üks päev ja võtke 10 tükki päevas. Normaliseerib vererõhku.
5. Peotäis puuvilju purustatakse ja praetakse. Sega hakitud vahukommiga. Vala sisse 500 ml keedetud piima. Jätke 20 minutiks. Vala segu termosesse ja jäta 10-12 tunniks seisma. Võtke 100 ml 3-4 korda päevas. Aitab toime tulla prostatiidiga. Ravi kestus on 10 päeva.

Maapähklite istutamine

Aias maapähklite kasvatamiseks on vaja iga territooriumi sordid õigesti tsoneerida.Seemnete arvu suurendamiseks istutatakse seemned kodus konteineritesse ja viiakse seejärel maapinnale. Seemneid saab istutada otse avamaale, kuid siis vilja kandmine viibib. Seemikud valmistatakse alates aprillist.

Seemikud istutatakse sooja mulda, seemned idanevad 13°C juures. Parimaks ajaks selleks peetakse mai keskpaika. Külvake pähklid ridadesse, hoides ridade vahel 60 cm ja taimede vahel 20 cm mustrit. Nad maetakse pinnasesse 7 cm sügavusele Pärast maapinnale viimist. Taime kastetakse rikkalikult ja külvatakse.

Tähtis! Külvamiseks on soovitatav valida suured kooritud seemned. See suurendab seemikute arvu.

Kuidas taime eest hoolitseda

Oluline punkt on maapähklite korrapärane koorimine. Esimest korda tehakse seda 10 päeva pärast õitsemist. Õitsemine toimub juuli keskel, lill õitseb varahommikul ja tuhmub õhtul. Kastmine toimub sõltuvalt kliimast.

Kuiva ilmaga kasta iga 10-12 päeva tagant, võttes arvesse vihmasid. Mulla ülekastmine võib taime hävitada, tuleb jälgida, et muld oleks pidevalt niiske. Kastmiseks või sooja vee jaoks kasutage tilgutit. Kuu enne koristamist eemaldatakse kastmine täielikult. Maapähklite kasvatamiseks sobib vähemalt 8 tundi päevavalgust päevas.

Põllukultuuride haigused ja kahjurid

Peamised haigused, mis põõsast mõjutavad:

• jahukaste. Lehed kaetakse valge kattega, surevad järk-järgult ja muutuvad kollaseks. Vältige arengut mis tahes fungitsiidiga, kasutage vastavalt pakendil olevale juhisele.
• Füllostikoos. Lehestikus tekivad lilla äärisega pruunid laigud. Kontrollimiseks kasutatakse fungitsiide.
• Must laik.See areneb kõrge õhuniiskuse korral; plaatina lehtedele ilmuvad mustad laigud ja kasvavad aeglaselt.
• Fusarium närbumine. Avaldub mädaniku tekkes juurtes. Taime areng peatub, varreosad surevad aeglaselt ja põõsas sureb.
• Hall mädanik. Kõige sagedamini tekivad kahjustused pärast õitsemist. Varte ja lehtede osadele ilmuvad pruunid laigud ning viljade moodustumine peatub.

Põõsast ründavad kahjurid:

• Lehetäid. Ennetuseks kaetakse taime kõrval olev pealmine mullakiht tubakatolmu ja tuhaga.
• Kliki mardikas. Nad tungivad läbi maapähkli koore ja söövad pähklit seestpoolt. Ennetamiseks kaevatakse vilja lähedale väikesed augud ja jäetakse neisse porgandid või peet, et putukaid meelitada. Augud kaetakse pealt vineeri või laia tahvliga ning pärast putukalõksu käivitumist putukalõksud hävitatakse.

Kogumis- ja ladustamistingimused

Saagikoristus algab siis, kui maapähklid muutuvad kollaseks ja viljad tulevad ilma pingutuseta kaunadest välja. Oluline on seda hetke mitte edasi lükata, sest ebasobivad ilmastikutingimused hävitavad saagi. Protsess toimub kahes etapis. Esimesel etapil kogutakse kõik taimed kokku ja neist moodustatakse šahtid. Laske mitu päeva kuivada. Teises etapis eraldage kaunad vartest. Viljad kuivatatakse temperatuuril 40°C, hea õhutusega ruumis.

Maapähklid säilitatakse kaunade kujul ja eemaldatakse enne kasutamist. Ladustamiseks sobib ruum, kus õhutemperatuur püsib 8-10 °C. Puuviljad asetatakse riiulitele, kuni 10 cm paksuste kihtidena või kangakottidesse.