Maapähklite kahju ja kasu inimkehale, maapähklite omadused ja vitamiinid

Kaunviljaliste sugukonda kuuluvad maapähklid või muidu maapähklid, mille kasulikkuses ja kahjus on sageli küsimärgi all, on täiskasvanute ja laste lemmikmaius. Tänu ületamatule maitsele ning rikkalikule kasulike ainete ja vitamiinide varudele on maapähklid kogunud populaarsust ja tunnustust nii kokanduses, kosmetoloogias kui ka toitumises ja rahvameditsiinis. Kahjuks ei ole nende pähklite välimus kõigile kasulik ning seda tuleks teada ja meeles pidada.

Pähklite koostis: mikroelemendid ja vitamiinid

Maapähklid ehk maapähklid on tõeline vitamiinide, mineraalide ja muude orgaaniliste ühendite ladu. Maapähklikultuuri keemiline komponent sisaldab:

1. B-vitamiini kompleks.
2. Vitamiinid E, A, C, D.
3. Aminokarboksüülhapped, mis soodustavad kaltsiumi paremat imendumist ja reguleerivad kolesterooli normaliseerumist veres.
4. Nikotiinhape, mis osaleb võitluses pärisnaha vananemisprotsessiga ja toimib Alzheimeri tõve ennetava meetmena.
5. Foolhape, mis parandab maksafunktsiooni ja kudede taastumist rakusisesel tasandil.
6. Magneesium on lihasluukonna tugevdav element, soodustades joovastavate saaduste väljutamist organismist.
7. Taimset päritolu kiudained, normaliseerivad seedesüsteemi tervikuna.

Tänu oma koostisele on maapähklid mõõdukas koguses näidustatud nii täiskasvanutele kui ka lastele, aga ka rasedatele naistele.

Milline on parim viis maapähkleid süüa?

Sõltuvalt inimese individuaalsetest omadustest ja tema eelsoodumusest teatud haigustele võivad maapähklid, nii toorelt kui ka praetult, olla tarbimiseks vastunäidustatud.

Praetud

Röstitud maapähklid on loomulikult rikkalikuma aroomi ja meeldiva järelmaitsega kui toored.Veelgi enam, röstitud maapähklid sisaldavad looduslikke antioksüdante - polüfenoole, mis võivad takistada pahaloomuliste rakkude teket. Ja termiliselt töödeldud pähklitelt on kestad kergemini eemaldatavad.

Kuid teisest küljest võib praetud toodete suurenenud kalorisisaldus ja neis sisalduv sool avaldada kehale negatiivset mõju ja põhjustada liigsete kilode kogunemist.

Tähtis! Seda tüüpi pähklitel on oluliselt pikem säilivusaeg ja nad ei ole altid hallituse tekkeks.

Toores

Toores vormis on maapähklid varustatud teatud ensüümidega, mis mõjutavad seedeprotsesse, parandades kehasse sisenevate toitainete imendumist.

Toorpähklid aitavad kaasa ajutegevusele, parandades aju vereringet, ja rikastavad keha terve hulga kasulike ainetega.

Juhtub, et pärast suures koguses toore maapähkli söömist tekivad mõnel inimesel allergilised reaktsioonid ja igasugused maohäired.

Seetõttu tuleb seda toodet, nagu ka teisi, tarbida mõõdukalt, kuulates oma keha reaktsiooni.

Kasulik mõju organismile tervikuna

Maapähklid on alati olnud inimestele toitainete ja energia allikaks. Pähklil on antioksüdantsed ja põletikuvastased omadused.

Kardiovaskulaarsüsteemi jaoks

Maapähklites sisalduv looduslik fütoaleksiin, mida nimetatakse resveratrooliks, toniseerib koostoimes hormoonidega veresooni ja vähendab seeläbi vererõhku ja stressi südamele.

Oleiinhape osaleb kolesteroolitaseme normaliseerimises ning osaleb südameinfarkti, insultide ja ateroskleroosi ennetamises.

Närviline

Mangaan, mis on üks maapähkli komponente, osaleb närvisüsteemi talitluse parandamises ja ajutegevuse normaliseerimises.

Aine, mida nimetatakse trüptofaaniks, täiendab maapähklite imendumise kaudu serotoniini tootmist kehas. Tänu sellele paraneb inimese tuju ja normaliseerub uni.

Neuroose, depressiooni ja närviväsimust saab ravida maapähklitoodete regulaarse tarbimisega.

Seedetrakti jaoks

Maapähklitel on kolereetiline toime ja selles sisalduvad kiudained kõrvaldavad seedetrakti probleeme.

Kauni naha ja juuste jaoks

Maapähkliõli kaitseb kuiva ja normaalset tüüpi dermist akne eest, toidab ja niisutab juuksenahka ning takistab seeläbi kõõma teket. Juuksed omandavad terve välimuse ja on kaitstud lõhenenud otste eest.

Immuunsuse jaoks

Aidates elimineerida vabu radikaale, toetavad maapähklid seeläbi inimese immuunsüsteemi ning osalevad võitluses vähi ja Alzheimeri tõve vastu.

Kaalu normaliseerimiseks

Kuna pähklitel on piisavalt kaloreid, tuleb kaalu kaotamisel olla tarbitavate toodete mahu osas ettevaatlik. Keedetud maapähklid, mida on mitu tükki päevas, vaheldumisi madala kalorsusega toiduainetega, aitavad siiski söögiisu vähendada ja kaalust alla võtta.

Soovitused kasutamiseks

Maapähklid on täiskasvanute ja laste tervise jaoks lihtsalt vajalikud, kuid iga inimese puhul tuleb arvestada selle toote teatud standardite ja näidustustega.

Meeste

Maapähklid on eriti soovitatavad inimkonna tugevamale poolele, kui neil tekivad erektsioonihäired, seksuaalse aktiivsuse vähenemine, apaatia ja unetus.Koos uimastiraviga määratakse selliste probleemidega meestele dieet, mis sisaldab maapähklitooteid.

Tänu pähklites sisalduvale magneesiumile on nende kasutamine väga oluline meeste närvisüsteemi tugevdamiseks ja stressiresistentsuse protsesside reguleerimiseks.

Seetõttu ei paranda iga päev 20 grammi maapähkleid sisaldav dieet mitte ainult meeste seksuaalelu kvaliteeti, vaid ka puhastab keha toksiinidest ja tugevdab seda.

Naised ja raseduse ajal

Maapähklid on näidustatud ka naistele:

1. Mis tahes kosmeetiliste probleemide lahendamiseks, mis on seotud näiteks rabedate juuste, küünte ja kuiva nahaga.
2. Depressiooni ja ärevuse korral.
3. Hormonaalse taseme parandamiseks, eriti kui see on seotud menstruaaltsükliga.
4. Raua täiendamiseks ja hemoglobiini taseme tõstmiseks.
5. Maapähklites sisalduva foolhappe tõttu on naistel raseduse ajal vaja vältida võimalikke tüsistusi lapsel.

Lisaks võivad maitsvad pähklid toita lapseootel ema keha polüfenoolidega - ainetega, mis vastutavad epidermise rakkude uuenemise, aga ka südame-veresoonkonna süsteemi toimimise normaliseerimise eest.

Tähtis! Maapähklid toorel kujul põhjustavad mõnikord allergilisi reaktsioone, millel on kõige negatiivsem mõju nii raseda naise kui ka tema lapse tervisele. Seetõttu on soovitatav pähkleid kuumtöödelda ja seeläbi riske minimeerida.

Lastele

Maapähklid on üsna tugev allergeen ja seetõttu tuleks nende tarbimist lapsepõlves piirata. Arstid soovitavad maapähklitooteid dieeti võtta alates neljandast eluaastast, mitte varem ja alles pärast arstiga konsulteerimist.

Maapähklid rahvameditsiinis

Enne maapähklikomponentidest valmistatud toodete kasutamist peate välja selgitama kõik selle kasulikkuse ja ohtude kohta tervisele. Maapähkleid kasutatakse rahvameditsiinis nii põhikomponentidena kui ka raviretseptide lisandina.

Tänu maapähklite raviomadustele on inimesel võimalus mitte ainult haigust peatada, vaid ka haiguse enda kulgu leevendada.

Maksahaiguste korral

Selle organi patoloogiate korral remissiooni ajal võib aidata nn maapähklipiim, mis on valmistatud veega segatud jahvatatud pähklitest.

Diabeedi puhul

Diabeetikud, kui nad söövad maapähkleid, suudavad teatud määral kontrollida suhkrut. Selle haiguse puhul on kasulikud ainult keedetud maapähklid.

Onkoloogia

Maapähklites sisalduvad polüfenoolid aitavad inimkehal aktiveerida vabu radikaale, mis võitlevad vähirakkudega. Süües iga päev keedetud maapähkleid, suureneb teie võiduvõimalus.

Madal hemoglobiin

Enamasti tuvastatakse rasedatel emadel madal hemoglobiinisisaldus. Seetõttu soovitatakse sarnase seisundiga rasedatel neid pähkleid võtta iga päev, kuid ainult praetud või keedetud kujul.

2 tüüpi pankreatiit

Ägenemise perioodil ei ole maapähklitoodete kasutamine näidustatud. Kuigi isegi kroonilise pankreatiidi protsessis on maapähkleid lubatud kasutada ainult väikestes kogustes.

Kõrge kolesterool

Sellise patoloogia korral on soovitatav võtta toores jahvatatud pähkleid, sõna otseses mõttes 5-10 tera umbes kolm korda nädalas.

Kõrvaltoimed ja vastunäidustused

Maapähklite ebaõige ladustamise ning teatud näidustuste ja ettenähtud kasutusstandardite mittejärgimise tõttu võivad inimesel tekkida mitmesugused kõrvaltoimed.

Pähklite liigsel tarbimisel võivad inimesel tekkida sellised seisundid nagu suurenenud gaaside moodustumine, puhitus, kõrvetised ja mis kõige tähtsam - allergilised reaktsioonid koos tüsistustega - seepärast on maapähklitooted kahjulikud ja ohtlikud.

Annustamine päevas

Maapähklite liigne tarbimine võib põhjustada soovimatuid tagajärgi ja halba tervist. Seetõttu on vaja järgida selle kasutamise teatud normi - iga päev 20–30 grammi, mitte rohkem.

Kas kesta on võimalik süüa?

Maapähkli kestad ei põhjusta mitte ainult mao ummistumist, vaid ka allergilisi reaktsioone, eriti laste ja rasedate naiste puhul.

Kest võib aga olla kasulik ka näiteks koostisosana immuunsüsteemi tugevdava raviaine valmistamisel.

Kuidas maapähkleid valida ja säilitada

Värskete maapähklite valimisel peate keskenduma nende aroomile. Pähklitest eralduv kopitanud lõhn ja selle pinnale tekkinud hallitus räägivad enda eest – sellised tooted teevad kehale vaid kahju, ei muud.

Toitainete säilitamiseks tuleb pähkleid hoida pimedas ja jahedas ruumis. Maapähklitooteid ei tohi pärast kõlblikkusaja möödumist toiduks kasutada.