Tatar on väärtuslik toode, mis sisaldab liitsüsivesikuid. Tänu sellele annab isegi väike portsjon sellest pudrust pikaajalise täiskõhutunde. See sisaldab B-vitamiine, aminohappeid, nikotiinhapet. See toode sisaldab ka palju rauda, vaske, fosforit, mangaani ja muid elemente. Samal ajal tekib sageli küsimus, kuidas tatart korralikult üleöö aurutada, samuti vee või keefiriga täidetud teravilja eelistest ja kahjudest.
Aurutatud ja keedetud tatra erinevused
Aurutatud tatar on keedetud tera, mis säilitab enamiku oma omadustest. 100 grammi seda toodet sisaldab 29% naatriumi, 12% magneesiumi, 14% kiudainete ja 9% rauda ja fosforit päevasest kogusest. Kuiv tatar sisaldab ka palju muid komponente, mis kuumtöötlemisel hävivad.
Aurutatud tatra maitse ei jää kuidagi alla keedetud teraviljale. Samal ajal osutub see kasulikumaks ja omab dieediomadusi. Üleöö vees leotatud teraviljad sobivad ideaalselt teie tavapärasesse dieeti. See võib olla ka tatra dieedi põhikomponent.
Aurutatud tatra koostis
Tatra unikaalsus tuleneb selle koostisest. See sisaldab palju väärtuslikke vitamiine, mineraale ja aminohappeid. Toode sisaldab B-vitamiine, magneesiumi, rauda, fosforit, joodi ja vaske.
Kui arvestada haruldasi ja olulisi elemente, tasub öelda, et tatar sisaldab järgmist:
- Rutiin – tugevdab immuunsüsteemi, parandab närvisüsteemi, südame ja veresoonte talitlust.
- Koliin – vajalik aju ja närvisüsteemi normaalseks talitluseks.
- Seleen – vähendab ebanormaalsete muutuste ohtu elundites.
- Foolhape on vajalik kesknärvisüsteemi normaalseks talitluseks.
Aurutatud tatra toiduga seotud eelised on seotud selle kõrge kiudainesisaldusega. 100 grammi toodet sisaldab 11 grammi seda komponenti. Taimsete kiudude abil on võimalik puhastada soolestikku, parandada seedeorganite funktsioone ja vähendada põletike tekke tõenäosust.
Kasulikud ja negatiivsed omadused
Kvaliteetne tatar on väärtuslik energiaallikas ja organismile kasulikud elemendid.Soovitatav on lisada see arteriaalse hüpertensiooni, südamefunktsiooni häire või kõrge vere kolesteroolitasemega inimeste dieeti. Tatar aitab minimeerida selliste patoloogiate retsidiivide ja võimalike tüsistuste tõenäosust. Selle põhjuseks on teravilja väljendunud diureetilised omadused.
Tatra söömine ilma keetmata aitab vältida ateroskleroosi, isheemiat, insulti, müokardiinfarkti ning muid südame ja veresoonte patoloogiaid. See toode suurendab väikeste veresoonte tugevust ja elastsust ning stimuleerib punaste vereliblede sünteesi. Samuti osaleb see vereringeprotsessides ja kõrvaldab aneemia sümptomid.
Tatar küllastab keha väärtuslike aminohapete, mineraalide ja vitamiinidega B. See teravili sisaldab palju flavonoide, millel on väljendunud põletikuvastased ja antioksüdantsed omadused. Samuti avaldab see kasulikku mõju kilpnäärme funktsioonidele ja vähendab pahaloomuliste kasvajate tekkeriski 20%.
Tänu tatra süstemaatilisele tarbimisele on võimalik parandada naha ja limaskestade seisundit. See toode parandab nägemisteravust, kaitseb urogenitaalsüsteemi infektsioonide eest ja takistab külmetushaiguste teket.
Tatar on suurepärane rauaallikas. Selle mikroelemendi puudumine põhjustab sageli suurt väsimust, aneemiat, atroofilist gastriiti, lihaskoe nõrkust ja muid valulikke seisundeid.Rauapuudus põhjustab ka naha kuivust ja nõrgestab immuunsüsteemi.
Aurutatud tatart saab edukalt kasutada liigse kaalu kaotamiseks. See toode tagab kiire ja pikaajalise küllastumise. Samas on see madala kalorsusega ega sisalda peaaegu üldse rasva. Lisaks on tatar keeruliste süsivesikute allikas. Nad annavad kehale energiat. Lisaks võib toode olla täielik loomse valgu asendaja.
Veel üks tatra ainulaadne omadus on taimsete kiudude olemasolu selle koostises. Tänu sellele on tootel kasulik mõju seedesüsteemile. Aurutatud tatra regulaarsel tarbimisel võite saavutada järgmised efektid:
- tugevdada soolestiku peristaltikat;
- normaliseerida kolesterooli taset;
- eemaldada kehast liigne suhkur;
- taastada ainevahetusprotsesse;
- parandada seedimise funktsioone;
- kõrvaldada kõhukinnisus;
- puhastage maks ja sooled toksiinidest, toksiinidest ja muudest kahjulikest elementidest;
- suurendada vastupidavust ja jõudlust;
- parandada motoorset aktiivsust;
- saavutada pikaajaline täiskõhutunne – see aitab vältida täiendavaid vahepalasid.
Aurutatud tatra tarbimisel pole praktiliselt mingeid piiranguid. Seda toodet peaksid vältima ainult need inimesed, kellel on seedeorganite patoloogiate ägenemine. Rohelisi teravilju ei tohi tarbida, kui teil on suurenenud vere hüübivus või madal vererõhk. Samuti on oluline meeles pidada mõõdutunnet. Rohkem kui 500 grammi teravilja tarbimisel päevas on oht maoärrituste tekkeks ja gaaside moodustumise suurenemiseks.
Toiduvalmistamise juhised
Selleks, et toode tooks ainult kasu, tuleb see õigesti valida. Tasub kaaluda järgmist:
- Terade terviklikkus.Teravili kaotab purustamisel väärtuslikke aineid.
- Natuke teraviljast. Eksperdid soovitavad eelistada rohelist või helepruuni teravilja. Mida tumedam oli teravili, seda tugevamalt kuumtöötleti seda. See toob kaasa väärtuslike ainete sisalduse vähenemise.
- Oa kvaliteet. Teraviljas ei tohiks olla palju riknenud või puhastamata tükke. Samuti on oluline tagada võõrlisandite puudumine.
- pakett. Teravilja on kõige parem osta läbipaistvas plastpakendis. See võimaldab kontrollida teravilja võõrkehade esinemise suhtes. Lisaks ei muutu toode sellises pakendis niiskeks.
- Lõhn. Teraviljadel ei tohiks olla võõrast lõhna. Oluline on jälgida, et ei oleks hallitust ega kopitust.
Aurutamine üleöö
Tervisliku hommikusöögi saamiseks tuleks roog eelnevalt ette valmistada. Pudru võib tarbida 8-10 tunni pärast. Lubatud on aurutada nii rohelist kui pruuni tatart. Sel juhul peetakse esimest sorti kasulikumaks. Kuid mitte kõigile ei meeldi sellise toote maitse.
Selle roa valmistamiseks on soovitatav teha järgmist:
- Mõõda välja klaas tatart ja loputa jooksva vee all.
- Valage 1 tass tatart 2 tassi veega.
Kui kasutate selleks õhtul külma vett, saate hommikuks valmis toote. Kuid sel juhul on terad veidi kõva konsistentsiga. Kui kasutada keevat vett, on hommikuks pudrul tavaline maitse. Eksperdid ei soovita sellele roale soola lisada.
Maitsvama toote saamiseks tuleks segada tatar keefiriga. Selleks peate võtma järgmised koostisosad:
- 1 supilusikatäis teravilja;
- 100 milliliitrit keefirit 1%.
Esiteks peate teravilja loputama ja asetama klaasi.Pärast seda saab selle keefiriga täita. Hommikuks tatar paisub. Selles etapis on selle kasutamine lubatud. Soovitatav on seda rooga süüa hommikul – pool tundi enne hommikusööki.
Termose kasutamine
Aurutatud tatra valmistamiseks võite kasutada termost. Seda meetodit peetakse lihtsamaks. Teravilja aurutamiseks kulub vaid 3-4 tundi. Sellel meetodil on aga ka puudusi. Fakt on see, et sellisest anumast ei ole alati mugav paisunud putru eemaldada.
Tervisliku roa valmistamiseks tuleb tatar pesta ja sorteerida. Pärast seda on soovitatav panna see termosesse ja valada peale keeva veega. 1 klaasi teravilja kohta võtke 2 klaasi kuuma vett. Selle roa soolamine pole aga soovitatav.
Soovitused kasutamiseks
Toitumisspetsialistid soovitavad süüa aurutatud tatart 6 toidukorra jooksul. Roa valmistamisel tuleks võtta peotäis teravilja, mis mahub kergesti peopessa. Tänu väikestele portsjonitele on võimalik mao mahtu märkimisväärselt vähendada. Soola ei ole soovitav lisada.
Dieedi ajal võib aurutatud tatart tarbida peaaegu igas koguses. Siiski ei tohiks roale lisada muid koostisosi. Kui tunnete suurt nälga, on soovitatav juua klaas madala rasvasisaldusega jogurtit.
Viimane söögikord peaks olema vähemalt 4 tundi enne magamaminekut. Putru on lubatud juua puhta veega. Soovitatav on juua vähemalt 1,5 liitrit päevas. Samuti on vastuvõetav lisada oma dieeti taimetee või fermenteeritud piimajook.Kui tatradieet on ette nähtud 3 päevaks, ei ole soovitatav tarbida lisatoite. See aitab teil kaotada liigsed kilod nii kiiresti kui võimalik. Kui dieet on planeeritud pikemaks ajaks, tasub dieeti lisada juur- ja puuvilju.
Nädala pikkune aurutatud tatrapõhine dieet aitab vabaneda 7-8 kilogrammist ülekaalust. Tänu kõrgele väärtuslike mineraalainete sisaldusele aitavad teraviljad turseid vähendada. Lisaks on sellel tootel kasulik mõju siseorganite tööle. Tänu sellele tunneb inimene end palju paremini.
Kui järgite seitsmepäevast tatradieeti, on lubatud lisada oma dieeti täiendavaid toite. Inimestele, kellel on raske magusast loobuda, sobivad kuivatatud puuviljad. Selleks lisa aurutatud tatrale mõned hakitud ploomid või kuivatatud aprikoosid.
Õrnem tatradieet võimaldab lisada oma dieeti puuvilju, köögivilju ja juustu. Sel juhul pole tõsiseid piiranguid. Toitumisspetsialistid soovitavad siiski vältida kirsse, banaane ja datleid. Köögiviljadest tuleks eelistada tärklist sisaldavaid tooteid. Juustu kogus ei ületa 20-30 grammi. Samal ajal ei tohiks selle rasvasisaldus olla suurem kui 50%.
Liigsest kaalust vabanemiseks ja keha tugevdamiseks on lubatud oma dieeti lisada kodujuustu. Samal ajal võib hommikusöögiks süüa 125 grammi kodujuustu tatraga ning lõunaks lisada 100 grammi keedetud liha ja veidi lahjat salatit. Dieedi kalorisisalduse suurenedes tuleks toidukordade arvu vähendada 3-ni.
Aurutatud tatar on väga tervislik toode, mis sisaldab palju väärtuslikke vitamiine ja mineraalaineid.Selle roa soovitud efekti saavutamiseks on oluline järgida selle valmistamise ja tarbimise põhilisi soovitusi.
