Tatar on väga populaarne taim, mida kasvatatakse paljudes riikides üle maailma. Samas ei tea iga inimene, kus maailmas tatar kasvab, millistes riikides seda kasvatatakse ja kus kasvavad parimad sordid. Seda põllukultuuri kasvatatakse aktiivselt Poolas, Prantsusmaal ja Indias. Brasiilias ja USA-s kasvavad istutused igal aastal. Maksimaalne kogus seda teravilja saadakse aga Hiinas ja Venemaal.
Kuidas näeb välja õitsev tatar?
Kultiveeritud tatar on kõrge ja hästi hargnev taim, mida eristavad võimsad ja arenenud juured.Varte keskmist kõrgust mõjutavad saagi sordid ja sordid. Keskmiselt on see aga 70-110 sentimeetrit. Taime juurestikku iseloomustab kõrge füsioloogiline aktiivsus. Sellega on seotud tatra võime umbrohtu põldudelt välja tõrjuda.
Seda kultuuri iseloomustab õõnes ja kergelt soonikkoes vars, mille paksus on 2,5–8,5 millimeetrit. Lehed on terava kujuga. Need võivad olla ovaalsed või kolmnurksed. Neljandat järku lehtede kaenlast ilmuvad õhukesed varred. Aja jooksul moodustuvad neile õisikud, sealhulgas 2-5 õit. Kvaliteetse hoolduse korral ilmub õitsemise ajal ühel taimel kuni 3 tuhat õit. Need võivad olla piimvalged, punased, roosad või valge-roosad.
Sorditatra õitsemine algab pärast juurestiku moodustumise lõppemist. Seda perioodi peetakse kultuuri elus kõige energiakulukamaks. Õitsemisperioodil suureneb tatra maapealse osa mass 2-4 korda. Kuigi taime aretussordid on risttolmlevad, peavad mesilased tootma head saaki. Lilledel on avatud nektarid, mis on putukatele kergesti ligipääsetavad. See lihtsustab tolmeldamisprotsessi.
Millal ja kuidas seda kogutakse
Tatar on pikema valmimisajaga. Venemaal toimub koristamine eraldi meetodil. Pika valmimisperioodi tõttu võib saagikoristuse alustamise kindlaksmääramine olla keeruline.
Varajase töö tegemisel vähenevad saagiparameetrid täitmata terade suure hulga tõttu. Kui hakkate koristama liiga hilja, on oht, et teravilja liigsest pudenemisest tulenevad kadud suurenevad.Lisaks võib koristusaja määramine olla keeruline, kuna tatar kaldub tootma sekundaarseid vilju. See olukord tekib siis, kui viljade moodustumise alguses oli kuiv ilm, mis seejärel andis teed tugevale vihmasajule.
Reeglina alustavad põllumehed saagikoristust siis, kui 75% teradest on küps. Niitmiseks ja aunade moodustamiseks kulub kuni 5 päeva. Töö valmimise ajaks valmivad terad 95-98% põldudel.
Küpsete viljade osakaalu määramiseks on soovitatav võtta seemneproov 10 taimelt põldudel 5-7 erinevas kohas. Seejärel peate koguarvust arvutama küpsete terade arvu. Kui koristusperioodil on kuiv ja kuum ilm, on soovitatav niita hommikul ja õhtul. Tänu sellele ei murdu varred nii palju ja terad murenevad vähem.
Niitmiseks kasutatakse monteeritud heedriga varustatud kombaine, näiteks ZhVN-6A. Umbrohtunud ja mahapandud tatra koristamiseks tasub kasutada ZhKS-4A klassi päid. Tuulepuud on soovitatav peksa 3-6 päeva pärast niitmist. Sel juhul peaks vilja niiskusesisaldus olema 14-17%. Pärast viljapeksu tuleb viljahunnik lasta läbi spetsiaalsete puhastusmasinate. See aitab välja rookida aganaseemneid ja umbrohtu. Seejärel kuivatatakse teravili standardse niiskusesisalduseni.
Tatrakasvatuspiirkonnad
Tatart kasvatatakse erinevates maailma riikides. Seda kultuuri peetakse valguse ja soojuse osas nõudlikuks. Siiski on see võimeline moodustama võrseid pikka aega, lamades piiramatul arvul õisikuid ja püsima umbrohtude seas.
Vene Föderatsioonis
Venemaal kasvatatakse tatart peamiselt kaguosas. Maksimaalsed külvipinnad on koondunud järgmistesse piirkondadesse:
- Altai piirkond;
- Baškiiria;
- Orenburgi piirkond;
- Oryoli piirkond;
- Novosibirski piirkond.
Teistes riikides
Tatart kasvatatakse aktiivselt erinevates riikides üle maailma. Selle teravilja tootmise juhtide hulgas tasub esile tõsta järgmisi olekuid:
- Hiina;
- Ukraina;
- Prantsusmaa;
- Poola;
- USA;
- Brasiilia;
- Leedu;
- Jaapan.
Mis määrab kasvukiiruse?
Tatra kasvupinna suurenemist seostatakse teravilja nõudluse suurenemise ja kõrgete hindadega. Täiendavad tegurid, mis võimaldavad selle taimega põlde suurendada, on kliima- ja pinnasetingimused. Näiteks Venemaa piirkondades, kus seda põllukultuuri kasvatatakse, oli võimalik mulla seisundit parandada väetiste kasutamisega. Lisaks on küllalt pehmed talved, mis loob soodsad tingimused tatra kasvatamiseks.
Huvitavaid fakte
Selle kultuuri kasvatamine on seotud mitmete huvitavate faktidega. Nende hulgas tasub esile tõsta järgmist:
- Tatar ei vaja valmimisperioodil erilist hoolt. See annab hea saagi ka ilma väetamata ja tuleb kergesti toime umbrohuga, mis lihtsalt ei saa läheduses kasvada.
- Tatar on üks väheseid taimi, mida ei saa geneetiliselt muundada. Seetõttu ei ole sellel põllukultuuril GMO-sorte.
- Inimesed hakkasid esimest korda tatart kasvatama rohkem kui 6 tuhat aastat tagasi. See juhtus Kagu-Aasias.
- Euroopa riikides kasvatatakse tatart peamiselt mee saamiseks. Sellel tootel on suurepärane maitse ja see toob palju kasu tervisele.
- Väärtuslike aminohapete sisalduse poolest on tatar lähedane loomse päritoluga toodetele. Seetõttu tuleks seda pidada väärtuslikuks lihaasendajaks.Lisaks imenduvad teraviljad organismis palju paremini.
- Tatar on osa Jaapani rahvusköögist. Seal valmistatakse sellest tootest tatranuudleid, mida nimetatakse "sobaks".
- Pärast praadimist muutub tatar palju maitsvamaks. Selline töötlemine annab teraviljale meeldiva järelmaitse.
- Tatar ei ole teravili. Selle taime lähimateks bioloogilisteks sugulasteks peetakse rabarberit ja hapuoblikaid.
- Vitamiinide ja mineraalainete sisalduse poolest on tatar 1,5-3 korda kõrgem kui teised teraviljad.
- Tatar sisaldab 3 8-st organismile vajalikust aminohappest. Nende hulka kuuluvad lüsiin, treoniin ja trüptofaan.
- Regulaarne tatrapudru tarbimine mõjutab soodsalt psühho-emotsionaalset seisundit ja ajufunktsioone.
Tatar on väga väärtuslik taim, mis on maitsvate ja tervislike teraviljade allikas. Seetõttu kasvatatakse seda põllukultuuri erinevates riikides üle maailma.
