Lõheliste sugukonna esindajaid peetakse üheks levinumaks ookeanide ja muude veekogude asukateks. Nende lai levik on tingitud sellest, et sellised kalad tunnevad end ühtviisi hästi nii meres kui magevees. Selliste kalade levinumad alamliigid on lõhe, forell, roosa lõhe ja coho lõhe. Siiski on selliseid isendeid ka teisi sorte.
- Alamsugukond Salmonidae
- Clarki lõhe
- Roosa lõhe
- Sevan forell
- Itaalia forell
- Char
- Punane lõhe
- Sima
- Sahhalini taimen
- Ameerika palia
- Vikerforell
- Taimen
- Chinook
- Lameforell
- Aadria forell
- Lenok
- Forell Gil
- Coho lõhe
- Neiva
- Svetovidova pikk-uimeline palia
- Marmorist forell
- lõhe
- Ohridi forell
- Juureforell
- Mehhiko kuldforell
- Malma
- Kunja
- Chum lõhe
- Siig
- Valki
- Muksun
- Peled
- Rõõmustage
- Belorybitsy
- Läbitav siig
- rääbis
- Tugun
- Omul
- Harjus
Alamsugukond Salmonidae
Salmonidae seltsi alamperekonda kuulub seitse perekonda. Selliste isendite iseloomulikeks tunnusteks on arenenud lõualuu, millel on teravad hambad, ja väikesed keha katvad soomused.
Clarki lõhe
Seda kala eristavad punased triibud, mis kulgevad piki alumist lõualuu. Keha iseloomustab hall või kollakasroheline värv. Sellised isendid kasvavad kuni 75 sentimeetrit ja kaaluvad 6-8 kilogrammi. See kala on kalurite seas väga populaarne.
Roosa lõhe
Roosat lõhet iseloomustab kõrge kaubanduslik väärtus, eriti Kaug-Idas. Liha rasvasisaldus on 7,5%. Seda kala peetakse Kaug-Idas elavate lõheperekonna esindajate seas väikseimaks. Tavaliselt ei ületa selle kaal 2 kilogrammi. Roosa lõhe standardkeha suurus on 70 sentimeetrit. Selle keha on kaetud väikeste hõbedase tooniga soomustega.
Roosa lõhe värvust mõjutab tema elupaik. Meres eristab kala hõbedase värvusega. Samal ajal täiendavad tema saba väikesed tumedad täpid. Jõgedes leiduva roosa lõhe keha on kaetud tumedate laikudega. Need asuvad külgedel ja peas. Isastel tekib sigimise ajal küür. Samal ajal muutuvad lõuad pikemaks ja võtavad kumera kuju.
Sevan forell
Neid isikuid leidub Sevani järves. Samuti on olemas läbipääsu vorm. Suured kalad kasvavad kuni 90 sentimeetrit ja kaaluvad kuni 17 kilogrammi.
Itaalia forell
Seda kala leidub Itaalia järves. Keskmiselt ulatub see 35 sentimeetrini. Itaalia forell elab põhjas elava eluviisiga. See on kantud punasesse raamatusse.
Char
Igasuguseid söeliike peetakse väärtuslikuks kaubanduslikuks kalaks.Need sisaldavad palju mineraale. Lisaks on sellel kalal imeline maitse. Selle liigi esindajad on suured ja kasvavad kuni 90 sentimeetrit. Pealegi on nende kaal 15-16 kilogrammi. Süsi leidub külmades vetes.
Eristatakse järgmisi selle kala sorte:
- Arktika – iseloomustab hall keha tumesinise seljaga. Keha ülaosa on kaetud täppidega. Arktilise söe värvus muutub sigimise käigus.
- Valge - leidub Kaug-Ida mageveekogudes. Seda isendit eristab rohekas või pruun varjund ja see on kaetud väikeste laikudega. Koon on lühike ja õõnsus on roheline.
- Boganidsky - sisaldab rohkem polüküllastumata rasvhappeid kui muud tüüpi merekalad. Chart iseloomustab aeglane kasv. Seetõttu on kalapüük seadusandlikul tasandil piiratud.
- Char-cristivomere'i järve peetakse söe üheks suurimaks esindajaks. Selle kala maksimaalne suurus on 1,5 meetrit ja kaal 33 kilogrammi.
- Chukotka - peetakse Kaug-Ida kalaks, mida eristab silindriline keha. Sellel on hõbevalge värv ja punased uimed.
- Jakuut - selle liigi esindajatel on tume varjund ja triibud külgedel. Sellel isikul on kitsas keha.
Punane lõhe
Kudemise ajal iseloomustab seda kala punane keha ja suur lõualuu. Sockeye lõhe pikkus ulatub 80 sentimeetrini ja kaal 1,5–3 kilogrammi. Nende isendite filee eristab ere varjund. Seda värvivad koorikloomadest pärit karoteenid, mis sisalduvad soolõhe toidus. Selle liha sisaldab palju rasva.
Sima
Seda kala leidub Vaikse ookeani rannikuvetes. Selliste isendite pikkus ulatub 65 sentimeetrini ja nende kaal on 6-8 kilogrammi.Kirsilõhe anadroomne sort on suurema suurusega. Ovaalne keha on kaetud mustade laikudega.
Sahhalini taimen
Need isikud saavutavad muljetavaldava suuruse. Nad ulatuvad 1 meetrini. Kaal on 24 kilogrammi. Selle kala iseloomulike tunnuste hulka kuuluvad suured soomused. Taimen on kantud punasesse raamatusse ja kuulub teise harulduste rühma. Sellepärast ei saa te teda tabada.
Ameerika palia
See lõheperekonna esindaja viidi ümber looduslikele veehoidlatele. Ameerika paliale on iseloomulik ümar keha. Tal on pruun selg heledate laikudega. Kala pikkus on üle 30 sentimeetri. Leidub ka väga suuri isendeid, kelle kehapikkus ületab 120 sentimeetrit ja kaalub 10 kilogrammi. Seda kala kasutatakse sageli toiduvalmistamisel.
Vikerforell
Värvus vastab elupaigale. Samal ajal on vikerforelli kehal erksavärviline pikisuunaline riba. Kala pikkus ulatub 90 sentimeetrini ja kaal 7-9 kilogrammi. Vikerforell on kunstlikult aretatud. Samas sisaldab liha valku, mis on kergesti seeditav.
Taimen
See on suurim lõheliste sugukonda kuuluv kala. Teda nimetatakse elamuindiviidiks, kes ei välju oma veekogu piiridest. Taimeneid iseloomustab pikk, piklik keha ja külgedelt lamestatud pea. Suu on väga lai ja avaneb kuni lõpuseavadeni. Hambad on paigutatud mitmesse ritta ja kõverduvad sissepoole.
Taimeni keha on kaetud väikeste tihedate soomustega, mida eristab hõbedane värv. Seda täiendavad paljud herneterasuurused ümarad mustad laigud. Rinna- ja seljauimed on hallika värvusega ning pärakuuimed erepunased. Paaritumisperioodil omandavad täiskasvanud vaskpunase tooni.Pärast munade viljastamist muutub see normaalseks.
Chinook
Visuaalsete omaduste järgi sarnaneb Chinooki lõhe suurele lõhele. Ta näeb välja nagu torpeedo. Chinook lõhe on väärtuslik ja suur kala, mida peetakse Kaug-Ida lõhe esindajaks. Kalade keskmine pikkus ulatub 90 sentimeetrini. Soodsates tingimustes võivad isendid kasvada kuni 180 sentimeetriks. Kaal on 60 kilogrammi.
Kala seljauim ja selg on täiendatud väikeste mustade laikudega. Chinooki lõhe puberteet algab 4–7-aastaselt. Paaritushooajal asendub hele värv roosa, burgundia ja lillaga. Samal ajal kasvavad hambad, isasloomade lõuad deformeeruvad ja keha võtab nurgelise kuju. Küüru aga ei paista.
Lameforell
Selle liigi esindajad ulatuvad 50 sentimeetrini. Nad tegelevad põhjajahiga. Üksikisikud on väljasuremise äärel ja seetõttu on neil kaitstud staatus. Selle kala püüdmine on keelatud.
Aadria forell
Seda isendit leidub kiire vooluga jõgedes. Samal ajal elab ta sügavuses ja kasvab kuni 70 sentimeetrit. Kala kaal ulatub 1-5 kilogrammini. Mõnikord leitakse aga suuremaid isendeid, kes kaaluvad kuni 12 kilogrammi.
Lenok
See kala võib olla jõgi või järv. Seda eristab ümar keha, mis on kaetud väikeste soomustega. Vari võimaldab kaladel oma elupaigas maskeerida. Lenok kasvab kuni 40-70 sentimeetrit. Pealegi on selle kaal 4-8 kilogrammi. See kala on sportliku kalapüügi objekt.
Eraldi tasub kaaluda uskuchat ehk nüri näoga lenokit. Isikud erinevad pikkusega, mis võib olla 25-35 sentimeetrit. Samas leidub ka suuremaid isendeid, kes ulatuvad 50-55 sentimeetrini. Isikute mass ei ületa tavaliselt 1,5 kilogrammi.Veelgi enam, kõige massiivsemad isendid ulatuvad 5 kilogrammini. Selliste kalade eluiga on 10 aastat.
Forell Gil
Sellel kalal on kollane keha, mis on kaetud täppidega. Pealegi ulatub selle pikkus 50 sentimeetrini. Sportlik kalapüük on lubatud, kuid on teatud piiranguid.
Coho lõhe
Coho lõhe kuulub Kaug-Ida lõheliste hulka. See sisaldab teiste inimestega võrreldes vähem rasva - mitte rohkem kui 6%. Varem nimetati coho lõhet valgeks kalaks. Seda nimetatakse ka hõbelõheks. Coho lõhe kudemine algab hiljem kui teiste kalade. See periood langeb septembrisse-märtsi. Coho lõhe võib ka jääkooriku all sigida.
Emased ja isased omandavad kudemise ajal tumeda karmiinpunase värvuse. Coho lõhe saab suguküpseks 2-3 aasta vanuselt. Kala peetakse Vaikses ookeanis leiduva lõhe kõige soojust armastavamaks esindajaks. Viimasel ajal on selle rahvaarv järsku vähenenud. Coho lõhe standardsuurus on 80 sentimeetrit. Sel juhul ei ületa kaal tavaliselt 7-8 kilogrammi. Üksikud isendid võivad kaaluda 14 kilogrammi.
Neiva
See järvekala näeb väga atraktiivne välja. Tal on pikk hõbedane keha. Paljunemise ajal muutub neiva kollaseks või punakaspruuniks. Samal ajal on tema keha kaetud karmiinpunaste täppidega. Selle lõhe liigi pikkus ulatub 65 sentimeetrini. Kaubanduslikust seisukohast ei ole kala aga väärtuslik.
Svetovidova pikk-uimeline palia
Need isikud on väikese suurusega. Nende pikkus ei ületa 33 sentimeetrit. Pikauimeline palia Svetovidov on kantud Punasesse raamatusse. Sellel on lühike koon väljaulatuva alalõuaga, mida täiendavad pikad hambad. Korpus on tumehalli värvi ja kuldse varjundiga.
Marmorist forell
Seda tüüpi lõhe on levinud Bosnia, Montenegro ja Itaalia jõgedes. Nende pikkus ulatub 70 sentimeetrini. Selliste isendite iseloomulik tunnus on nende suur pea. Neid eristab hõbedane või hallikasroheline värv. Pruunid triibud kehal moodustavad iseloomuliku mustri. Marmorist forellilihal on suurepärane maitse ja õrn tekstuur. Seda müüakse ainult selle elupaigapiirkondades.
lõhe
Sellel perekonna kalal on parim maitse. Pole asjata, et lõhet kutsutakse kuninglõheks. Need isendid koevad jõgedes, kuid kuuluvad mereliikidesse. Venemaal elab metsik lõhe Kara, Barentsi, Valge ja Läänemeres. Samal ajal elab järvesort Koola poolsaarel ja Karjalas. Praegu on looduslikud isendid väga haruldased.
Lõhet iseloomustavad suured hõbedase värvusega soomused. Tagaküljel on rohekas või tumehall toon. Samas on kõht hele. Kogu kehal on väikesed mustad täpid.
Ohridi forell
Neid isendeid leidub ainult Ohridi järves ja selle lisajõgedes. Välimuselt meenutavad nad vikerforelli. Sellise kala pikkus ulatub 70 sentimeetrini ja selle kaal on 6,5 kilogrammi. Keha on üsna pikk. See on kaetud hõbedaste soomustega, millel on mitmevärvilised täpid.
Juureforell
See kala on keskmise suurusega. Selle pikkus on 30–70 sentimeetrit ja kaal 5 kilogrammi. Juureforellile on iseloomulik tume ümar selg. Helehall keha on kaetud tumedate täppidega läikivate soomustega. Sel juhul ulatub alalõug ettepoole.
Mehhiko kuldforell
Selliste isendite iseloomulik tunnus on nende särav kuldne värv, mis on lahjendatud väikeste siniste laikudega. Samal ajal on kaalud kergelt hõbedase varjundiga.
Malma
See on üsna tavaline lõheliik, mida leidub Arktika vetes. Ta otsib toitu kivise pinnase lähedal ja jõesuudmetes. Dolly Vardenit iseloomustavad punased uimed ja sama värvi kõht. Tema kudemine algab sügisel. Kala muneb korraga kuni 6000 muna.
Kunja
Selle kala maksimaalne suurus on 100 sentimeetrit. Pealegi ei ületa selle kaal 11-12 kilogrammi. Kunja on ränd-särje kaubanduslik liik.
Chum lõhe
Need suured isendid kasvavad kuni 80 sentimeetrit. Pealegi on nende kaal 9-15 kilogrammi. Chum lõhet leidub Vaikses ookeanis. Sellel on helehall värv ja tumedad uimed. Chum lõhet iseloomustab dieetliha.
Siig
Need isendid kuuluvad Salmonidae seltsi. Need rühmitatakse sellesse rühma väliste tunnuste alusel. Eraldi tasub esile tõsta siiga Kaug-Ida esindajaid.
Valki
See on jõelõhe liik. Piiratud vahemikus leidub selliseid isendeid mitut sorti. Kõigis valkudes on väärtuslik liha.
Muksun
Nende isendite pikkus on kuni 70 sentimeetrit ja kehakaal kuni 8 kilogrammi. Muksuni leidub Siberi jõgedes. Seda iseloomustab väike pea ja kõrge üleminek pikaks kehaks. Liha on üsna rasvane ja sisaldab minimaalselt konte.
Peled
Selle kala pikkus ulatub 50 sentimeetrini. Pealegi on selle kaal 5 kilogrammi. Peled leidub jõgedes ja järvedes. Seda iseloomustavad mustad täpid sabauimel ja peas.
Rõõmustage
Siigade nimekirjas on ka siig. Nende isendite keskmine kaal ulatub 2–4 kilogrammini.Mõned isendid kasvavad aga kuni 16 kilogrammini. Chiri leidub põhjapoolsetes mageveekogudes. Seda iseloomustab väike pea ja heledad soomused.
Belorybitsy
Sellel Salmoni perekonna esindajal on valge liha. Seda iseloomustab kõrge kõverus peast tagasi. Sel juhul ulatub alalõug ettepoole. Valge kala pikkus on 120 sentimeetrit ja kaal 14 kilogrammi.
Läbitav siig
Neid inimesi iseloomustavad väljaulatuvad huuled ja sile pea. Liha sisaldab rasvlahustuvat A-vitamiini vormi. Siig sisaldab ka palju rasvhappeid.
rääbis
Selle kala pikkus ulatub 20 sentimeetrini ja kaal on 300 grammi. Keha on kaetud suurte soomustega. Samas iseloomustavad rääbist lamedad küljed. See kala elab järvedes.
Tugun
Seda siiakala esindajat peetakse mageveekoguks. Seda leidub Siberi jõgedes. Kala pikkus ulatub 20 sentimeetrini ja kaal ei ületa 100 grammi.
Omul
See isik asub Kamtšatkal. Selle keskmine kaal on 800 grammi. Soodsates tingimustes ulatub kaal aga 1,5 kilogrammini. Keskmine pikkus on 50 sentimeetrit.
Harjus
Seda lõhe perekonna esindajat eristab hõbedane värv. Iseloomulik on suur tuhmpunaste laikudega kaetud uim. Harjuse selg on tumehalli värvi. Samal ajal on külgedel väikesed mustad täpid.
Lõheliste sugukonda peetakse väga mitmekesiseks ja sinna kuulub palju väärtuslikke kalaliike. Need erinevad visuaalsete omaduste, elupaigaalade ja lihaomaduste poolest.