2024. aasta parimate peedisortide loend ja nende valik, plussid ja miinused

Vene lauda ilma peedita on raske ette kujutada. Seetõttu on enamikul aednikel kindlasti oma krundil koht selle maitsva ja tervisliku köögivilja jaoks. Juurvili parandab seedimist, on kasulik vitamiinipuuduse korral, on dieettoode ja seda soovitavad toitumisspetsialistid neile, kes soovivad kaotada liigseid kilosid. 2024. aasta parimate peedisortide ülevaade aitab teil teha õige valiku ning aitab teil kasvatada ja säilitada head saaki.

Parimad peedisordid avamaale 2024. aastaks

Sellest juurviljast on laua-, suhkru- ja söödasorte. Söödapeet on mõeldud loomadele ja seda ei kasutata toiduvalmistamisel. Suhkrut kasutatakse suhkru tootmiseks. Laualiikidel on rikkalik veinipunane toon, meeldiv magus maitse ja köögiviljad on sööda omadest väiksemad. Neid kasutatakse erinevate roogade ja mahlade valmistamiseks. Köögivilja võib tarbida ka toorelt.

Istutamiseks peedisordi valimisel peaksite arvestama:

• piirkonna kliima;
• juurvilja maitse;
• tootlikkus;
• vastupidavus haigustele ja kahjuritele.

Väga oluline valikukriteerium on ka võime pikka aega saaki säilitada. Tavaliselt eelistatakse juurviljade piirkondlikke sorte.

Varajased sordid

Seda peetakse köögiviljaks, mis valmib täielikult 70–90 päevaga. Need sordid sobivad lühikese suvega piirkondadesse, näiteks Uuralitesse ja Siberisse.

Punane pall

Ümarad juurviljad tumeda viljalihaga, magusa maitsega, südamikus rõngasteta. Köögivilja kaal on 200-400 grammi.

Plussid:

• ohutus;
• ei allu õitsemisele ja varrele;
• talub kevadist külmakatet.

Punase palli miinusteks on keskmine vastupidavus haigustele ja niiskuse puudumine.

Tootlikkus on 5-6 kilogrammi pinna ruutmeetri kohta.

Pablo F1

Hübriid on pärit Hollandist. Selle sordi eelised on järgmised:

• maitse;
• südamiku ühtlane värv;
• tagasihoidlikkus mulla koostise suhtes.

Puuduste hulgas: kui koristamine viibib, kaotab köögivili oma maitse.

Ei karda põuda ja külma, on mulla koostise suhtes tagasihoidlik. 100-200 grammi kaaluvad juurviljad säilivad suurepäraselt ilma nende maitset muutmata. Nad on resistentsed bakteriaalsete ja seeninfektsioonide suhtes. Suure saagikuse tõttu sobib see tööstuslikuks kasvatamiseks.

Bordeaux 237

Ümarad, kergelt lamestatud juurviljad, ulatudes 250-500 grammi. Köögivilja eelised:

• hoolduse lihtsus;
• vastupidavus kuumale ja külmale;
• värvi säilitamine toiduvalmistamise ajal.

Puuduste hulka kuuluvad:

• vajadus sukelduda;
• Sordi jaoks eraldatakse suur ala, et peet oleks suur.

See ei kaota küpsetamisel oma rikkalikku tooni, lõikel ei ole väljendunud rõngaid. Suurepärane puuviljade säilivus. Vastupidav infektsioonidele.

Keskhooaja peet

Valmimisperiood on 100-120 päeva pärast idanemist. Need sobivad Moskva piirkonna, keskmise tsooni ja Volga piirkonna jaoks.

Silinder

Sordi, mida aednikud armastavad oma tagasihoidlikkuse, kõrge saagikuse ja suurepärase maitse tõttu. Pikliku silindrilise kujuga juurviljad. Silindrite plussid:

• talub põuda;
• pikaajaline säilitamine;
• on mahlane viljaliha ilma rõngasteta.

Üks puudusi on tundlikkus madalate temperatuuride suhtes.

Juurviljade kaal on 240–600 grammi. See valmib kiiresti, ilma et see kuumtöötlemisel oma rikkalikkust kaotaks.

Detroit

Aretatud Itaalia kasvatajate poolt. Vene Föderatsiooni riiklikus registris on registreeritud 2 sorti: Detroit ja Detroit ruby ​​3. Need erinevad juurviljade keskmise massi poolest. Esimesel on 100-200 grammi, teisel 220-400 grammi. Köögiviljad on ümarad, tumepunase südamikuga. Detroidi eelised on järgmised:

• maitse;
• juurviljade suurepärane säilivusaeg ja transporditavus;
• vastupidav niiskuse puudumisele, haigustele ja lühiajalistele temperatuurilangustele.

Aednikud märgivad, et Detroidil pole puudusi. Viljaliha on mahlane, magus, ilma valkja rõnga ja kiulisuseta.

Mulatt

Kodune valik. Viljad on ümarad, kaaluvad 150-350 grammi. Mahlane, tumeda bordoopunase viljalihaga, lõikekohal ei esine rõngast. Plussid:

• maitse;
• ohutus;
• ei allu värvimisele;
• pinnase koostise suhtes tagasihoidlik.

Miinused:

• nõuab voodite head valgustust.

Hilised sordid

Need on sordid, mille valmimisaeg on 120–135 päeva. Kõige sagedamini kasvatatakse pikkade suvedega lõunapoolsetes piirkondades.

Tsitadell

Hiline hübriid. Tšehhi valiku esindaja, väikese koguse topsidega. Meeldiva maitsega juurviljad kaaluga 180–350 grammi. Eelised:

• maitse;
• pikk säilivusaeg;
• kasvatamise ja hooldamise lihtsus.

Puudused:

• korjamise vajadus;
• nõuded jootmisele ja valgustusele.

Köögivili on silindrikujuline, tumeda bordoopunase viljalihaga, ilma rõngasteta.

Varvara

Hiline üheseemneline (harvendamist ei vaja) sort. Joondatud juurviljad on ümara kujuga, köögivilja kaal on 200-300 grammi. Lõikusel pole rõngaid. Köögiviljad on tumedat Burgundia värvi. Sordi eelised:

• maitse;
• turustatav seisund;
• pikaajaline säilitamine.

Miinused: varju istutades muutuvad juurviljad väiksemaks. Sobib igat tüüpi töötlemiseks.

Matroon

Hilise valmimisega peet. Juurviljad on tumepunase värvusega ja ümara kujuga. Suhkrusisaldus on umbes 7%. Juurviljade eelised:

• maitse;
• köögiviljade turustatavus;
• kvaliteedi säilitamine.

Selle puudused:

• kohustuslik harvendusraie;
• kastmise nõue.

Pikaajaliseks säilitamiseks sobivad saagi harmooniline valmimine, tasandatud juurviljad kaaluga 260-500 grammi. Ei kaota tarbijaomadusi.

Peedi valimine kasvuhoones kasvatamiseks

Köögivili sobib toas kasvatamiseks. Kasvuhoones võib seemneid külvata alates detsembri teisest dekaadist, siis saab juba varakevadel nautida noori juurvilju. Peedipealsed on populaarsed ka toiduvalmistamisel. Sellest valmivad salatid ja kerged supid. Kasvuhoones saate peeti koristada, kui köögiviljade läbimõõt on 3 sentimeetrit. Istutusi perioodiliselt harvendades võimaldab aednik ülejäänud juurviljadel kasvada suureks.

Sobib sisemaale: Pablo F1, Cylinder, Detroit, Red Ball. Väikese (magustoit)peedi puhul istutatakse seemned üksteisest 8 sentimeetri kaugusele; kui kavatsete kasvatada suuremaid juurvilju, suurendatakse seda 10-12 sentimeetrini.

Kuidas valida konkreetse piirkonna jaoks peedisorti

Algajal aednikul on ettepanekute rohkusest lihtne segadusse sattuda. Külmade piirkondade jaoks valitakse varased sordid, keskmises tsoonis saab istutada varajasi ja keskmisi sorte, lõunapoolsetes piirkondades kasvatatakse ka hilisi sorte.

Keskmise bändi jaoks

Ideaalsed on Red Ball, Cylinder, mõlemad sordid Detroit, Mulatto, Bordeaux 237. Kõik need sordid on vähenõudlikud ja haiguskindlad. Nad ei kannata niiskusepuuduse all ja suudavad üle elada lühiajalised kevadised külmahood.

Siberi ja Uuralite jaoks

Nendes piirkondades istutatakse sageli varaseid sorte, mis võivad valmida lühikese sooja perioodi jooksul. Aednike seas on populaarsed Red Ball, Bordeaux 237, Silinder, Red Ice, Külmakindel 19. Juurviljade suurepärane säilivus võimaldab neid säilitada kevadeni ilma maitse- ja välisomadusi kaotamata.

Moskva piirkonna jaoks

Siin on populaarsed samad sordid, mis keskmises tsoonis. Neil on aega täielikult küpseda ja neid hoitakse suurepäraselt.

Muud sortide valimise kriteeriumid

Enamik inimesi valib peedi toote maitse järgi ja võtab arvesse koristatud saagi säilivuskvaliteeti. Paljud inimesed püüavad valida sorti, mis toiduvalmistamise ajal värvi ei muuda.

Ladustamiseks

Kui peeti kavatsetakse säilitada pikka aega, tuleks eelistada kesk- ja hiliseid sorte. Varajased juurviljad säilivad vähem ja neid on kõige parem kasutada toiduks esimestel kuudel pärast saagikoristust. Kesk- ja hiline peet säilib 8-12 kuud.

Tähtis: juurvilju pärast koristamist ei pesta, varsi ei eemaldata, suured mullaklombid eemaldatakse ja pealsed kärbitakse, jättes 2–3 sentimeetrit.

Enne keldris või keldris hoidmist tuleks need välja sorteerida, kuivatada ja hoida jahedas, ventileeritavas kohas. Köögiviljadega kastid tuleks tõsta põrandast 10-15 sentimeetrit kõrgemale.

2024. aasta magusamad peedid

Magusamad sordid on: Mulatto, Cylinder, Bordeaux 237. Need juurviljad sobivad mahla valmistamiseks, laste- ja dieetköökide valmistamiseks.

Parimad peedisordid

Koduperenaised eelistavad köögivilju ilma lõigatud rõngaste või valkjate soonteta. See ülevaade tutvustab just selliseid sorte.

Sööda sordid

Seda tüüpi köögiviljad on ette nähtud põllumajandusloomade söötmiseks. Sellised juurviljad erinevad värvi poolest, nad on vähem magusad ja palju suuremad kui nende lauakaaslased. Keskmine kaal - 600 grammi kuni 2,5 kilogrammi. Need võivad olla kollased, punased, peaaegu valged või oranžid. Tootlikumad on: Milana, Record Poli, Eckendofskaja kollane.

Punapeeti on inimesed kasvatanud palju sajandeid. Selle aja jooksul on ilmunud tohutul hulgal selle köögivilja sorte. Aretustöö ei lõpe, turule ilmuvad uued juurviljasordid.Seetõttu saab iga aednik valida oma maitsele vastava variandi.