Sigade aretamist alustades peate otsustama tõu üle. Soovitatav on valida sort, mis kohaneb kergesti külma ja kuuma kliimaga. Karmala seatõugu peetakse kõige tagasihoidlikumaks seatõuks. Neil on hea tervis, nad taluvad hästi külma ja kuuma ning võtavad kiiresti kaalus juurde. Karmaly sigu hindavad põllumehed liha- ja rasvatoodete suurepärase maitse, hooldamise ja aretamise lihtsuse tõttu.
Tõu päritolu, karmaalide sordid
Karmalid tekkisid aretustöö tulemusena, vanemvormid olid emane mangalitsa ja metssiga. Saadud järglased aretati Korea seaga ja selle tulemusena aretati Karmaly sead. Nad võtsid üle oma esivanematelt pärit tunnused – nende sarnasust metssigadega tõendab nende kõrge vastupidavus haigustele ja hea kohanemisvõime igasuguste ilmastikutingimustega. Ungari grillid andsid neile ainulaadse välimuse, tänu korea sigadele eristuvad karmalid nende uskumatult rahuliku temperamendi poolest.
Erinevad taskud jagunevad kahte kategooriasse:
- tavaline;
- kuninglik.
Tavaliste taskute saamiseks kasutasid kasvatajad grilli ja korea kõhuga siga. Kuninglike karmaalide aretamiseks kasutasid nad hübriidi, mille vanemad olid mangalitsa ja korea metssiga. Selliseid järglasi nuumatakse intensiivselt ning neid iseloomustavad kõrged liha- ja rasvaomadused.
Tõu omadused ja kirjeldus
Karmali keha on kaetud paksu lokkis karvaga - see on nende visiitkaart. Rikkalik karv aitab loomadel taluda külma ja kuuma, nad elavad isegi kütmata sealaudas. Karmaalide suurus ületab nende esivanemate oma ja nad nuumavad kiiresti. Sigu kasvatatakse liha saamiseks, kuna neil on väike rasvakiht. Liha sobib väikese rasvakihi tõttu peekoni valmistamiseks. Hoolimata asjaolust, et põrsad taastuvad aktiivselt, ei ole nad rasvumisele kalduvad isegi rikkaliku söötmise korral. Aktiivseks kasvufaasiks loetakse 4-5 kuu pikkust perioodi, aastaseks saades kaaluvad nad juba 200 kg.
Karmaly sea tõug tunneb ära selle eksootilise välimuse ja järgmiste väliste omaduste poolest:
- loomadel on keskmise suurusega pea, proportsionaalne kehaga;
- piklik koon, väikesed kõrvad;
- sigadel on lühike võimas kael;
- täiskasvanud isikuid eristavad lühikesed, tugevad ja lihaselised jalad;
- nahk on plekkideta, valge, ühtlase varjundiga;
- Sigadele on iseloomulikud laiad massiivsed puusad.
Karmalsi sündinud järglasi saab värvi järgi kergesti eristada teisest tõust. Ühel emisel sünnivad erinevat värvi lapsed, neil on must, pruun ja sinakas värv. Sageli leitakse triibulisi või kahevärvilisi beebisid. Põrsaste vanemaks saades muutub karvkatte värvus ühevärviliseks ja triibud kaovad. Täiskasvanud karmali karv on musta, halli või pruuni värvi.
Eelised ja miinused
Karmalide aretamisel on järgmised eelised:
- Loomad on rahuliku temperamendiga, nad ei ole agressiivsed ega murra tara ega kaeva aia alla.
- Järglased saavad suguküpseks 7,5 kuu pärast, nad on juba paaritumiseks valmis, erinevalt teistest tõugudest, kes on sel ajal alles sigimisse jõudmas.
- Põrsastel on tugev ja vastupidav seedesüsteem, mis aitab neil igasugust toitu töödelda. Tugev keha ja aktiivne ainevahetus aitavad kaasa kiirele kaalutõusule.
- Loomade eeliseks nimetatakse ka nende paksu karva - tänu sellele elavad sead soojustamata ruumides ja jalutavad kuuma või külma ilmaga väljas.
- Põrsaid eristavad kaunid värvid – nende karv võib olla kirju, hall, must, pruun või segavärviline. Nende selg on kaetud triipudega, mis vananedes kaovad.
- Tõugu eristab minimaalne rasvakiht, samas kui neil on maksimaalne lihakiht. Liha ei kattu rasvakihiga isegi rikkaliku söötmise korral.
Karmalite kasvatamisel praktiliselt puuduvad negatiivsed aspektid. Ainus hoiatus on nende poolmetsikus – isegi pikaajalise sigalas viibimise korral võivad nad karta omanikku ja teisi inimesi. Kuid seda ei peeta oluliseks puuduseks.
Karmaly seatõug on lihatoodete jaoks kasvatatavate sortide seas lemmik tänu oma rahulikule temperamendile ja suurele kohanemisvõimele igasuguste elutingimustega.
Kuidas valida ostes põrsaid
Sigade ostmisele tuleks suhtuda vastutustundlikult. Vaatamata sigade heale tervisele ja suurele kohanemisvõimele kõigi elutingimustega on võimalus omandada ebatervislik loom. Tervete põrsaste ostmiseks on soovitatav järgida järgmisi reegleid:
- Loomade valimisel peaksite hoolikalt uurima saba - tervel seal on see karvaga kaetud ega kleepu keha külge.
- Et kavalad müüjad ei petaks ostjat ja müüksid talle karmali asemel teist tõugu, soovitavad spetsialistid eelnevalt tutvuda loomade fotode ja bioloogiliste omadustega.
- Põrsaste valimisel pöörake tähelepanu nende hingamisele. Nad ei osta vilistava hingamisega sigu - neil on hingamisteede haigus, millega nad ei ela kaua.
- Vastsündinud põrsad on kaetud paksu karvaga, nii et kui müügiks pakutakse kiilakat või poolkiilast põrsast, tuleks selle ostmisest keelduda.
Karmaloveid peetakse üheks populaarsemaks minimaalse rasvakihiga lihatõugudeks. Liha rasvkiudude minimeerimiseks on soovitatav osta kõige mürarikkamad, aktiivsemad põrsad, millel on võimsad kabjad ja kõrged jalad. Looma aktiivsus muudab tema korjuse lihavamaks.
Hoolduse eripära
Karmalid ei vaja erilist hoolt, nende hooldus ei erine teiste sortide aretamisest.Sigade mugavaks muutmiseks on vaja nende elukoht aiaga piirata või ehitada sigala.
Eelistatav on teha linnumaja söödava muru kasvukohta. Emistele ja põrsastele on vaja varustada spetsiaalne, tuule ja tuuletõmbuse eest kaitstud koht.
Jalutusala on piiratud võrguga, kartmata, et sead hakkavad piirdeaeda lõhkuma ja tara üles kaevama. Sigadel on flegmaatiline temperament, nad on rahulikud ja mitteagressiivsed. Tara on soovitatav teha kõrgem, kuna sead lähenevad sageli aiale ja lükkavad esikäppadega aedikusse, mis võib viia aia purunemiseni.
Toitumine
Karmalite kasvatamine pole eriti keeruline, kuna loomad söövad kogu toidu, mis neile antakse.
Nad toituvad:
- hein;
- rohi;
- silohoidla;
- Teravili;
- puder;
- kartul;
- peet.
Sellised tooted kiirendavad kaalutõusu protsessi - 7 kuu pärast kaalub karmal 85–125 kg. Karmalid ei pea oma puderit täiendavalt aurutama, nad söövad toorest ja tükeldatud toitu. Tõu eeliseks on see, et nad suudavad toidujäätmetest kiiresti taastuda. See vähendab erinevalt teistest tõugudest nende tarbitava toidu kogust.
Hoolimata loomade vähenõudlikkusest toidu suhtes, tasub arvestada, et karmaalide söötmine teatud toodetega muudab liha maitseomadusi:
- Piimatoodetest saadakse õrn ja maitsev liha;
- kala süües on karmaliste liha küllastunud omapärase kalalõhnaga;
- suur hulk tarbitud teravilju ja köögivilju muudab liha mahedaks;
- Tänu söötadele, nagu kook, soja ja kalajahu, vähenevad liha omadused.
Kui siga sööb segasööta, ei tohiks selle sisaldus olla suurem kui 65–70% kogusöödast.Ülejäänud osa eraldatakse teraviljale, köögiviljadele, rohule, piimatoodetele ja kliidele.
Aretusomadused
Karmaalide suguküpsus saabub varakult - 4-kuuselt lähevad nad juba paljunemisfaasi, 7-8-kuuselt paarituvad ja neil on põrsad. Loomi eristab kõrge produktiivsus: järglaste arv sünni kohta on 10–20 põrsast.
Emis poegib ise ega vaja inimese abi. Väikeste sigade toitmiseks toodetakse piisavalt piima ja imikud taastuvad rikkalikust söötmisest kiiresti. Vastsündinud sigade eest hoolitsemine ei ole vajalik, kuna Karmala emistel on arenenud emainstinkt ja nad ümbritsevad oma põrsaid hoolikalt.
Ainus hooldusnõue on väikese kuuri ja jalutusväljaku rajamine. Kui sead on 1-1,5 kuud vanad, võõrutatakse nad ema rinnast ning viiakse rohusöödale ja pehmele teraviljale.
Haigused ja nende ravi
Sigadel on esivanematelt päritud tugev immuunsüsteem. Põrsad ei vaja vaktsineerimist, nende immuunsüsteem peab vastu erinevatele infektsioonidele. Veterinaararstid soovitavad loomi regulaarselt ravida helmintide vastu. Sigu vannitatakse spetsiaalselt varustatud vannis, kuhu valatakse vesi ja masinaõli – see meetod kaitseb beebisid erinevate patoloogiate eest.
Searasva ja liha maitseomadused
Loomade õige söötmise korral osutub liha pehmeks, mahlakaks ja aromaatseks. Karmalite kasvatamisel eelistatakse liha hankimist, rasvasisaldus ei ületa 10-15%. Liha mahlasuse ja pehmuse säilitamiseks tapetakse sead 1-1,5 aasta vanuselt, kui nad kaaluvad 200-225 kg.
