Kirsside kasulikud omadused ja kahju inimeste tervisele ning vastunäidustused

Kirsside kasulikkust ja kahju tervisele on teadlased uurinud pikka aega. See maitsev mari aitab ravida paljusid haigusi ja tugevdada immuunsüsteemi. Lisaks kasutatakse seda kosmeetilistel eesmärkidel. Puuviljade keemiline koostis sisaldab suurt hulka elutähtsaid vitamiine ja mikroelemente. Kuid vaatamata kõigile kirsside söömise eelistele võivad need mõnele inimkategooriale kahjulikud olla. Kirsse ei sööda mitte ainult värskelt. Marjadest valmistatakse moosi, need kuivatatakse ja valmistatakse mahl.

Keemiline koostis

Viltkirss, nagu tavaline kirss, on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest. Puuviljad sisaldavad:

• kaalium;
• väike kogus magneesiumi;
• nääre;
• naatrium;
• kaltsium;
• vähemal määral mangaani.

Küps viljaliha sisaldab ka B-rühma kuuluvaid vitamiine ja askorbiinhapet. Askorbiinhape marjasortides vilditud kirss mitu korda rohkem kui tavaliselt. Marjad sisaldavad ka palju sidrun-, õun- ja foolhapet. Marjad sisaldavad tsinki ja muid mineraalaineid väiksemates kogustes.

Lisaks peetakse kirsse dieettoodeteks. 100 g sisaldab ainult 54 kcal. Seetõttu sobib see kasutamiseks inimestele, kes soovivad kaotada paar lisakilo.

Mõju inimkehale

Tervise parandamiseks tuleb suvel süüa rohkem marju ja puuvilju. Talve saabudes vajab inimorganism vitamiine ja mineraalaineid. Kirsipuu võib leida peaaegu igast aiast. Kirss:

• Omab rögalahtistavat toimet.
• Omab palavikuvastast toimet.
• Aitab toime tulla kõhukinnisusega.
• Toimib ümbrisagendina.
• Tugevdab immuunsüsteemi.
• Toimib vähi ennetava vahendina.
• Omab põletikuvastast toimet.

Selle viljapuu kasulikke omadusi on võimatu üle hinnata.

Südame, veresoonte ja vereloome jaoks

Viljaliha sisaldab mikroelemente nagu kumariinid ja oksükumariinid, millel on positiivne mõju vereringesüsteemile. Need mikroelemendid avaldavad soodsat mõju vere hüübimisele, toimivad ennetava vahendina südameinfarkti vastu ja aitavad tõsta hemoglobiini taset.

Samuti on kasulik lisada marju arteriaalse skleroosi all kannatavate inimeste toitumisse.

Marjad alandavad kõrget vererõhku ja tugevdavad veresoonte seinu. Puuviljad vähendavad tromboosi ja stenokardia riski. Kõrge raua- ja magneesiumisisalduse tõttu soovitatakse puuvilju inimestele, kes põevad kehvveresust. Mida tumedam on viljaliha, seda rohkem sisaldab see P-vitamiini, mis mängib olulist rolli südamelihase ja veresoonte patoloogiate ennetamisel.

Seedetrakti, neerude ja põie jaoks

Kirsimarjade kasulikkus maole ja sooltele seisneb selles, et need parandavad peristaltikat, aitavad toime tulla kõhukinnisusega ja normaliseerivad soolestiku tööd. Kirsimahla on iidsetest aegadest kasutatud söögiisu suurendamiseks. Kirsimahl takistab ka düsenteeria teket.

Kirsi viljalihal on positiivne mõju erinevatele urogenitaalsüsteemi põletikele. See sisaldab klorogeenhapet, mis aitab taastada neerude ja maksa funktsiooni. Pektiin ja kiudained toimivad absorbendina, puhastades soolestikku toksiinidest ja eemaldades organismist kahjuliku kolesterooli.

Liigeste jaoks

Artriidi korral aitab väikese koguse piimaga segatud kirsimahl taastada liigesed normaalseks. Kui sööte podagraravi ajal kirsse ja joote kirsimahla, siis ravimite toime tugevneb. Radikuliidihoogude vastu aitab kirsipuude koore ja okste keetmine kirsimahla lisandiga.Keetmine leevendab valu ja taastab teie tervise normaalseks. Mis tahes retsepti tuleks kasutada pärast arstiga konsulteerimist.

Närvisüsteemi jaoks

Puuviljadel põhinev infusioon aitab leevendada krampe ja toimib rahustavana. Marjad sisaldavad vaske, millel on kesknärvisüsteemi rahustav toime. Lisaks kasutatakse küpseid kirsse epilepsia ravis abikomponendina. Tänu foolhappele laienevad aju veresooned ja vereringe normaliseerub.

Nägemise tugevdamiseks

Kirsiõitel põhinev keetmine mõjub positiivselt silmapõletikule. Lisaks aitab regulaarne puuviljade tarbimine nõrgenenud nägemist teravdada.

Immuunsuse tugevdamine

Kirsside peamine mõju organismile on immuunresistentsuse suurendamine. Kui lisate oma dieeti regulaarselt küpseid marju, pole talvel külmetus ega gripp hirmutav. Marju tuleb süüa terve suve, et mitte talvel haigeks jääda. Ja külma hooaja alguses toimib kirsside või moosiga tee gripi profülaktikana.

Tänu viljaliha suurele joodisisaldusele normaliseerub joodisisaldus organismis ja kilpnäärme talitlus pärast puuviljade lisamist dieeti.

Millisel kujul võib marja süüa?

Kõige sagedamini tarbitakse kirsse värskelt või valmistatakse moosi ja kompotti. Kuid peale selle on magusate puuviljade nautimiseks palju muid võimalusi. Valmistage näiteks kuivatatud kirsid. Kuivatatud kirsside valmistamiseks vajate 1 panni kirsse ja mitut tassi suhkrut. Soovi korral võite kasutada vürtse.

Pese marjad, eemalda seemned ja keeda suhkrusiirupis paar minutit. Seejärel asetage küpsetusplaadile.Kuumuta ahi 80 kraadini. Asetage pann pooleks tunniks ahju. Marju kontrollitakse regulaarselt ja vajadusel keeratakse. Kuivatage, kuni kirsid on väiksemad ja kortsus. Kuivatatud kirsid valmistatakse samal põhimõttel, ainult ilma neid suhkrusiirupis keetmata.

Kirsimahla valmistamiseks vajate:

• värsked kirsid - 3 kg;
• vesi;
• maitse järgi lisatakse suhkrut.

Pese marjad, pigista seemned välja ja pane suurde kastrulisse. Seejärel asetage osa viljalihast sõelale ja pigistage mahl lusika või pudrumasinaga välja, kuni kogu viljaliha on kadunud. Kook visatakse minema või jäetakse kompotiks. Pärast seda kantakse saadud viljaliha marlile ja pressitakse välja. Tulemuseks on paks kontsentreeritud mahl. Võite lisada suhkrut selle magustamiseks või lahjendada seda veega.

Lihtsaim viis marjade valmistamiseks on need sügavkülmas külmutada. Selleks puuviljad pestakse, pannakse kottidesse ja asetatakse sügavkülma. Külmutatud kirsse kasutatakse pirukate, kompottide või pelmeenide valmistamiseks.

Haigused, mille puhul on soovitatav kasutada

Kirsid on rikkad mineraalide ja mikroelementide poolest, mis aitavad võidelda paljude haigustega. Seda kasutatakse mitte ainult keha immuunkaitse tugevdamiseks, vaid ka mitmete haiguste raviks.

Külmetushaiguste ja ENT-haiguste korral

Kirsi viljad aitavad külmetushaiguste ja ENT patoloogiate korral. Valminud puuviljade regulaarne tarbimine suurendab organismi vastupanuvõimet patogeensetele mikroorganismidele, kuna selle koostises on kõrge askorbiinhappe sisaldus. Haiguse ajal juuakse teed vildikirsimoosiga või tehakse kuivatatud marjade baasil teed.P-vitamiinil, mida leidub suures koguses puuviljades, on külmetushaiguste ja gripi vastu põletikuvastane toime.

Põletikuvastane ja antimikroobne toime aitab hävitada streptokokke, aga ka stafülokokke. Viljaliha palavikuvastane toime aitab tõsta kehatemperatuuri. Kuiva köha puhul on marjadel rögalahtistav toime ja vedeldab lima kopsudes.

Vähi ennetamine

Kirsside lisamine oma dieeti aitab vältida vähirakkude teket organismis. Marjad on antioksüdandid ja eemaldavad kehast kahjulikud toksiinid. Marjad sisaldavad kvertsetiini, mis toiduga neelatuna hävitab ebanormaalsed rakud.

Diabeedi puhul

Erinevalt enamikust marjadest on diabeetikutel lubatud süüa kirsse. See sisaldab vähem fruktoosi ja glükoosi kui teised marjad. Kuid II tüüpi diabeeti põdevatel inimestel ei soovitata süüa suurtes kogustes marju.

Podagra puhul

Lisades oma igapäevasesse dieeti kirsid, saate neutraliseerida kusihappe mõju ja nihutada vere happesust aluselise poole. Marjad aitavad vähendada valu podagra ägenemise ajal. Ja põletikulised protsessid ise ei ole nii intensiivsed. Podagra puhul süüakse vilju värskelt või pressitakse neist mahl välja.

Hemorroidide ravi

Kirsi puuviljad kõrvaldavad hemorroidide ebameeldivad sümptomid. Hemorroidide korral kasutatakse vilju pärast termilist töötlemist. Need võivad olla kompotid, puuviljajoogid või moos. Hemorroidide peamine probleem on kõhukinnisus. Regulaarne kirsside tarbimine kõrvaldab kõhukinnisuse ja normaliseerib väljaheiteid. Kuid marjade lisamisega oma dieeti ei saa te hemorroididest täielikult lahti saada. Ravi peaks olema terviklik ja rõhk peaks olema ravimteraapial.

Kasulikud omadused naistele

Mõned tüdrukud on huvitatud küsimusest, kuidas kirsid on kasulikud ja kuidas nende tarbimine naisorganismi mõjutab. Kõrge toitainesisalduse ja madala kalorsuse tõttu peetakse kirsse dieettoodeteks. Lisaks sisaldab marjade keemiline koostis magneesiumi, mis leevendab menstruatsiooniaegseid krampe.

Kirsside söömine on kasulik naistele, kellel on menopaus. Happed, mille poolest mari on rikas, mõjuvad organismile positiivselt ja noorendavad nahka.

Kaalu langetamiseks

Madala kalorsusega sisalduse tõttu lisatakse kirsid sageli kehakaalu langetamiseks mõeldud dieeti. 100 g toote kohta on 54 kcal. Puu sisaldab ka aineid, mis stimuleerivad rasva põletamist.

Ained neutraliseerivad rasvu ja takistavad nende edasist levikut vereringesüsteemi kaudu. Kirsid kiirendavad ka ainevahetust. Kirsimahl küllastab kiiresti keha ja pärsib nälga. Kui kasutate tervisliku vahepalana mahla või värskeid puuvilju, saate oluliselt vähendada päevas tarbitavate kalorite hulka.

Raseduse ja imetavate emade ajal

Raseduse alguses ja pärast lapse sündi peavad naised oma toitumist uuesti läbi vaatama. Paljud marjad, puuviljad ja muud toidud võivad ju lapsel allergiat tekitada. Rasedatel ei ole keelatud puuvilju süüa. Need sisaldavad foolhapet, millel on positiivne mõju embrüo moodustumisele.

Lisaks tugevdab kaalium rasedate naiste immuunsüsteemi. Küpsed marjad sisaldavad palju vedelikku, tänu sellele kaovad väsimus ja apaatia, keha laeb energiat.

Imetamise ajal võite süüa kirsse, eeldusel, et laps reageerib sellele normaalselt ja ei teki löövet ega sügelust.Marju on soovitav süüa kuu aega pärast sündi. Esmalt proovige paari marja ja vaadake, kuidas lapse keha sellele reageerib. Kui kõik on korras, võite julgelt kirsse süüa.

Saate süüa ainult küpseid marju, ilma kahjustuste või hallituse tunnusteta. Enne marjade söömist pestakse neid põhjalikult jooksva vee all. Sageli on marjades esmapilgul tervena tunduvad ussid, sellel tuleb silma peal hoida.

Kirss kui kosmeetikatoode

Teine kirsipuuviljade kasutusvaldkond on kosmetoloogia. Juba iidsetest aegadest on naised kasutanud magusaid puuvilju mitte ainult vananemisvastaste maskide valmistamiseks, vaid kasutanud seda ka dekoratiivkosmeetikana. Oma rikkaliku punase tooni tõttu toimis kirsimahl huulepulgana.

Kirsi viljalihal põhinevad maskid toidavad ja niisutavad juukseid ja nahka. Samuti aitavad sellised maskid toime tulla enneaegse vananemisega. Kodused happekoorijad on valmistatud kirsi viljalihast, mis puhastab suurepäraselt nahka ja eemaldab surnud rakkude kihi.

Kuidas kirsse kasutatakse kosmeetilistel eesmärkidel

Kirsimahl ja viljaliha on paljude näo- ja peanaha maskide lahutamatu osa. Kirsi viljalihal põhinevad näomaskid:

• Akne vastu aitab kirsi viljaliha ja valku sisaldav mask. Purustage mõned kirsid ja eemaldage kaev. Vahusta valged kohevaks vahuks ja sega viljalihaga. Kandke puhastatud nahale 20-25 minutiks. Peske see mask jaheda veega maha. Sama mask valmistatakse kartulitärklisega.
• Teine akne mask koosneb kirsi viljalihast, 10 ml värskest apelsinimahlast ja 10 g kartulitärklisest. Kõik koostisained segatakse põhjalikult ja määritakse puhtale näonahale. 30 minuti pärast pesta maha.
• Nahatooni säilitamiseks valmistage mask, mis põhineb kirsi viljalihal ja 1 spl. l.viburnumi mahl, millele on lisatud väike kogus mett.
• Silmaaluste kottide jaoks kasutage segatud kirsi viljaliha, millele on lisatud kodujuustu või hapukoort.
• Aknelaikude vastu aitab kirsside, hapupiima ja sidrunimahla baasil mask. Kõik koostisained võetakse võrdses vahekorras, segatakse ja kantakse nahale. Kuiva nahaga inimestele asendage sidrunimahl petersellimahlaga.
• Juuste sära lisamiseks eraldatakse 200 g kirsse kaevudest, purustatakse ja kantakse peanahale. Mask jäetakse 1-2 tunniks. Pese maha vee ja šampooniga ning loputa hapendatud veega.
• Rasuse peanaha vähendamiseks sega kirsimahl kartulitärklisega ja kanna peale. Mõne tunni pärast loputage jaheda veega. Seda maski tehakse kursusena 2-3 korda nädalas.

Enne kirsi viljalihal põhinevate maskide pealekandmist peate veenduma, et puuviljadele pole allergilist reaktsiooni.

Vastunäidustused

Kirsside söömine on ohtlik järgmistele inimeste kategooriatele:

• Puuviljade suhtes allergilised inimesed.
• Kui teil on maohaigus (nt haavandid või gastriit).
• Hapuid marju ei soovitata kasutada ägeda kopsupõletikuga inimestel.

Sa ei saa luid süüa. Need sisaldavad mürgiseid aineid. Kirsimahl kahjustab ka hambaemaili, seetõttu on pärast puuviljade söömist soovitatav suud veega loputada.