Idandatud kaera eelised, kuidas seda kodus istutada ja kasvatada

Idandatud kaera terad muutuvad üha populaarsemaks. See kasulik toode parandab keha tööd ja aitab tugevdada immuunsüsteemi. Seda saab kasutada erinevate roogade valmistamiseks. Kõige sagedamini lisatakse salatitele kaeravõsu. Neid saab aga kasutada ka jookide valmistamiseks. Oluline on toodet õigesti kasutada ja võtta arvesse peamisi vastunäidustusi.

Keemiline koostis ja kalorisisaldus

100 grammi kaeraidusid sisaldab 299,5 kilokalorit. Lisaks sisaldavad need järgmisi komponente:

• 10,1 grammi valku;
• 4,7 grammi rasva;
• 57,8 grammi süsivesikuid;
• 10,7 grammi kiudaineid.

Vaatamata suhteliselt kõrgele kalorisisaldusele peetakse seda toodet koostiselt väga tasakaalustatuks. Lisaks sisaldavad idandid palju kiudaineid. Need parandavad ainevahetusprotsesse ja hõlbustavad teiste toodete imendumist.

100 grammi idusid sisaldab järgmisi makroelemente:

• 421 milligrammi kaaliumi;
• 117 milligrammi kaltsiumi;
• 1000 milligrammi räni;
• 135 milligrammi magneesiumi;
• 75 milligrammi naatriumi;
• 96 milligrammi väävlit;
• 361 milligrammi fosforit;
• 119 milligrammi kloori.

Toode sisaldab ka väärtuslikke mikroelemente. 100 grammi idusid sisaldab järgmist:

• 2740 mikrogrammi boori;
• 200 mikrogrammi vanaadiumi;
• 11 milligrammi rauda;
• 7,5 mikrogrammi joodi;
• 8 mikrogrammi koobaltit;
• 5250 milligrammi mangaani;
• 600 mikrogrammi vaske;
• 39 mikrogrammi molübdeeni;
• 23,8 mikrogrammi seleeni;
• 1117 mikrogrammi fluoriidi;
• 12,8 mikrogrammi kroomi;
• 3610 milligrammi tsinki.

100 grammi idusid sisaldab järgmisi vitamiine:

• 0,02 mikrogrammi A-vitamiini;
• 0,5 milligrammi tiamiini;
• 0,1 milligrammi riboflaviini;
• 110 milligrammi koliini;
• 0,3 milligrammi püridoksiini;
• 27 mikrogrammi folaati;
• 2,8 milligrammi E-vitamiini;
• 15 mikrogrammi H-vitamiini;
• 1,5 milligrammi PP-vitamiini.

Idandatud kaera eelised

Võrsed toovad inimestele käegakatsutavat kasu. Tänu nende kasutamisele on võimalik saavutada järgmised tulemused:

• parandada ainevahetusprotsesse;
• suurendada energia hulka;
• normaliseerida närvisüsteemi funktsioone;
• taastada seedeorganite töö;
• stimuleerida südame ja veresoonte tööd;
• parandada kilpnäärme funktsiooni;
• puhastada maksa rasvadest ja toksiinidest;
• moodustada veres punaseid vereliblesid;
• tagada normaalne trombotsüütide tase;
• parandada rasvade ainevahetust;
• säilitada söögiisu;
• parandada naha seisundit;
• küllastada veri hapnikuga;
• stimuleerida aju ja seljaaju normaalseid funktsioone;
• normaliseerida vererõhu parameetreid;
• parandada sidekoe seisundit;
• tugevdada immuunsüsteemi;
• väsimusega toime tulla;
• vältida seksuaalse düsfunktsiooni tekkimist.

Kaeraidu süstemaatilise kasutamisega on võimalik oluliselt parandada juuste, naha ja küünte väljanägemist. Selle põhjuseks on kaltsiumi ja vase kõrge sisaldus koostises. Idandites on ka mangaani, mis aitab ennetada diabeedi teket, kaitseb kilpnääret ja stimuleerib ainevahetusprotsesse.

Lisaks peetakse mangaani, nagu ka tokoferooli, võimsaks looduslikuks antioksüdandiks. Need ained aitavad toime tulla vabade radikaalide suurenenud tasemega ja vähendavad kudedes ebanormaalsete protsesside riski.

Toode avaldab soodsat mõju reproduktiivfunktsioonidele. See aitab naistel taastada normaalse hormoonitasakaalu ja toime tulla munasarjade talitlushäiretega.

Kasvatamise meetodid

Kaera kasvatamiseks on mitu võimalust. See võimaldab igal inimesel valida endale sobivaima meetodi.

Vermikuliidis

Vermikuliit on mineraalne aine, mida aednikud kasutavad sageli kasvumaterjalina. Selle peamine omadus on võime absorbeerida suures koguses niiskust.

Selle meetodi abil kaera kasvatamiseks on soovitatav teha järgmist:

1. Leota teri ja vermikuliiti 2 tundi.
2. Valage substraat ettevalmistatud anumasse nii, et servani jääks umbes 3 sentimeetrit.
3. Külva kaera.
4. Mähi anum kilesse ja jäta aknalauale seisma.
5. Pärast idanemist saab kile eemaldada.
6. Esimesed võrsed ilmuvad 3 päeva pärast.

Substraadis

Taime kasvatamiseks on soovitatav osta poest tavalist seemikumulda. Külvamiseks peate tegema järgmist:

1. Täitke anum väikese kihi mulla ja veega.
2. Külvake kaer, asetades terad üksteisele üsna lähedale.
3. Piserdage seemned mullaga, nii et see kataks need täielikult. Anumat pole vaja ääreni täita. Vastasel juhul hakkab muld välja kukkuma.
4. Kastke mulda uuesti leige veega. Seda tuleks siiski teha mõõdukalt.
5. Mähi anum kasvuhooneefekti saavutamiseks kilesse ja tõsta varjulisse, kuid sooja kohta.
6. Kui võrsed ilmuvad, tuleb kile eemaldada ja anum aknalauale viia.

Marlis

See kaera kasvatamise võimalus sobib inimestele, kellel on plastist Petri tassid. Soovitatav on kasutada 2 konteinerit. Üks, laiem, on kasutusel kandikuna, teine ​​kasvatamiseks anumana. Teise konteineri põhja tuleks täpiga mitu korda läbi torgata ja asetada alusele.

Idanemise kiirendamiseks tuleb kaera leotada. Selleks valage tera mis tahes anumasse, katke see niiske marliga ja mähkige kilesse. Jäta idud kooruma sooja kohta. Seejärel peate tegema järgmist.

1. Voldi marli 3-4 kihti.
2. Aseta perforeeritud Petri tassi.
3. Niisutage marli ja asetage sellele terad.
4. Katke struktuur kilega.
5. Selle meetodiga kaera idandamiseks kulub 1 nädal. Oluline on tagada, et marli jääks kogu aeg niiske.

Kuidas kodus kaera idandada

Kaera on täiesti võimalik ise kasvatada. See ei võta palju aega. Selleks peate tegema järgmist.

1. Osta kvaliteetseid seemneid. Idandamiseks on lubatud kasutada ainult paljast kaera.
2. Sorteeri ja peske terad hoolikalt. Viige need anumasse, lisage nõrk kaaliumpermanganaadi lahus ja eemaldage ujuvad seemned. Kvaliteetsed terad tuleks jätta 3-5 minutiks, seejärel loputada uuesti.
3. Vala teradele toasoe vesi ja jäta 12-14 tunniks seisma.
4. Tühjendage vesi, loputage kaer ja asetage need klaaspurki. Kata aukudega kaanega ja jäta päevaks seisma. Ruumi temperatuur peaks olema +20-23 kraadi.

Esimesed võrsed peaksid ilmuma päeva pärast. See võib aga juhtuda hiljem. Kui 3 päeva pärast pole seemikuid, näitab see madala kvaliteediga seemneid. Idandatud seemneid võib süüa või mulda istutada. Lemmikloomadele võib kaera kohe mulda istutada ja anda rohelisi võrseid.

Traditsioonilise meditsiini retseptid idandatud kaeraga

Idandatud kaera saab kasutada erinevates rahvapärastes retseptides, mis aitavad kaasa märgatavale tervise paranemisele.

Idandatud kaera tinktuura

Kasuliku tinktuuri valmistamiseks vajate:

• 100 grammi idandatud kaera;
• 1 liiter viina.

Kõigepealt pead kasvatama kaera. Seejärel tuleb see segada viinaga ja jätta 3 nädalaks. Aeg-ajalt tuleb anumat raputada, et protsess kulgeks ühtlasemalt. Kurna valmis jook läbi paksu riide.

Üldine tugevdav tinktuur

Selle tinktuuri jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 50 milliliitrit idandatud kaera tinktuuri;
• 20 milliliitrit emajuure tinktuuri;
• 50 milliliitrit eleutherococcus tinktuuri;
• 20 milliliitrit hiina sidrunheina tinktuuri.

Kõik komponendid tuleb segada ja korralikult loksutada. Võtke 1 väike lusikas 2 korda päevas. Soovitatav on seda teha enne sööki. Toime tugevdamiseks tuleb tinktuura kibuvitsamarja keetmisega maha pesta. See aitab kaasa keha üldisele tugevdamisele.

Tinktuura väsimuse vastu

Selle joogi jaoks vajate:

• 30 milliliitrit idandatud kaera tinktuuri;
• 20 milliliitrit ženšenni juurte tinktuuri;
• 20 milliliitrit emajuurtinktuuri.

Kõik komponendid tuleb segada ja hoolikalt loksutada. Võtke 20-30 tilka 2 korda päevas. Soovitatav on seda teha 30 minutit enne sööki, pesta keedetud veega.

Tinktuura asteenia vastu eakatel

Selle toote valmistamiseks vajate järgmist:

• 100 milliliitrit idandatud kaera tinktuuri;
• 70 milliliitrit emajuurtinktuuri;
• 250 milliliitrit Eleutherococcus tinktuuri.

Kõik koostisained tuleb põhjalikult segada ja loksutada. Võtke 2 korda päevas, 30-40 tilka, 30 minutit enne sööki. Kompositsiooni peate jooma keedetud veega.

Retseptid idanditega

Idandatud kaer sisaldab palju väärtuslikke aineid. Positiivse efekti tugevdamiseks ja igapäevase toitumise mitmekesisemaks muutmiseks võib toodet kasutada tervislike roogade valmistamiseks.Idandatud kaera terad aitavad kõrvaldada erinevate patoloogiate tagajärjed ja pakuvad gurmaanidele naudingut.

Teravilju on kõige parem tarbida värskelt, ilma neid kuumtöötlemata. Selleks on soovitatav panna peotäis idusid pudru sisse, kartulisse, püreesuppidesse. Nendega on kasulik segada köögiviljasalateid.

Idandid kuivatatud puuviljadega

Selle roa jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 6 supilusikatäit kaera idud;
• 1 supilusikatäis viigimarju või ploome;
• 1 spl datleid;
• 1 spl rosinaid;
• 2 kuivatatud pirni;
• 2 supilusikatäit kuivatatud õunu;
• 3-4 supilusikatäit sidrunimahla.

Kõigepealt peate kuivatatud puuviljad loputama ja sorteerima. Need tuleb täita keedetud veega ja lasta tõmmata 2-3 minutit. Vala sõelale, lase nõrguda ja tükelda. Seejärel lisage kaer, valage sidrunimahla ja laske tõmmata.

Idandid nukakapsa ja pähklitega

Maitsva ja tervisliku koostise saamiseks on soovitatav võtta järgmised komponendid:

• 4 supilusikatäit kaera idud;
• 100 grammi nuikapsast;
• 50 grammi kooritud pähkleid;
• 2-3 supilusikatäit sidrunimahla;
• sidruni või apelsini koor.

Alustuseks peate pähklid lihvima hakklihamasina või mördi abil. Seejärel tuleb nuikapsas riivida jämedale riivile või lõigata ribadeks. Kõik koostisained tuleb segada ja lisada koor. Vala salatile sidrunimahl ja lase tõmmata.

Võimalikud kahjustused ja vastunäidustused

Seda toodet ei tohi kasutada järgmistel juhtudel:

• gluteeni talumatus;
• allergilised reaktsioonid tootele;
• seedetrakti patoloogiate ägenemine;
• urolitiaasi haigus.

Alla 5-aastastele lastele ei tohi anda kaeraidusid. 8-12-aastaselt ei tohiks päevane kogus ületada 1 supilusikatäit. See toode sisaldab jämedaid kiudaineid, mis võivad kahjustada laste õrna soolestikku ja kahjustada kaltsiumi imendumist. Samuti võivad kaera idud põhjustada sapipõiehaigustele negatiivseid tagajärgi. Selliste probleemide korral on oluline esmalt pöörduda arsti poole.

Tasub arvestada, et kemikaalidega töödeldud madala kvaliteediga teravili või kaer võivad olla kahjulikud ka tervetele inimestele. Selliste seemnete väljarookimiseks tuleb need veega täita. Kõik halvad terad tõusevad pinnale.

Idandatud kaer on väga tervislik toode, mis peaks olema oma tervisest hoolivate inimeste toidulaual. Seda saab kasutada meditsiinilistel eesmärkidel või liigse kehakaalu langetamiseks. Siiski on väga oluline järgida kõiki meditsiinilisi soovitusi.