Kuidas ube kiiresti ja õigesti kodus 1 päevaga idandada

Paljud teavad, et oad on tervisele kasulikud, kuid mitte kõik ei tea, kuidas ube õigesti idandada. Meetod sõltub sellest, millist eesmärki aednikud taotlevad. Mõned inimesed tahavad saada varajasi idandeid, teised aga on huvitatud tervislikust toitumisest ja söövad idandeid. Vaatame, millised meetodid ubade idandamiseks on olemas ja millised on selle toote eelised.

Idandatud oad - kasu ja kahju

Oadud on saavutanud suure populaarsuse tervislike eluviisidega inimeste seas. Need on toortoitlaste peamine koostisosa. Toortoidu dieeti harrastavad reeglina inimesed, kes soovivad vabaneda tõsistest haigustest või lihtsalt oma tervist säilitada.

Oa idud sisaldavad vitamiine ja palju kasulikke mikroelemente:

• kaltsium;
• tsink;
• raud;
• vask;
• fosfor ja palju muud.

Need sisaldavad suures koguses C-vitamiini. Taimse valgu olemasolu tõttu koostises võib see toode liha täielikult asendada. Nagu me teame, on taimne valk palju tervislikum kui loomne valk.

Oadudseid süüakse külmetushaiguste ennetamiseks, hemoglobiini tõstmiseks ja liigsete kilode kaotamiseks. Ravi eesmärgil on need ette nähtud ateroskleroosi ja suhkurtõvega patsientidele. Iudsed normaliseerivad ainevahetust, rahustavad närvisüsteemi ja suurendavad siseorganite tööd.

Oa idud ei oma kehale kahjulikke omadusi. Muidugi, kui te neid ei kuritarvita. Suurtes kogustes söömine võib põhjustada kõhugaase, koolikuid ja kõhulahtisust.

Kuidas kodus ube idandada

Ubade idandamine kodus ei võta palju aega. Ainus asi, millele tasub tähelepanu pöörata, on seemnete kvaliteet. Enne protseduuri sorteeritakse need hoolikalt, eriti kui need on poest pärit. Kõik kuivanud, mädanenud ja riknenud terad tuleb ära visata. Seemnete idandamiseks on mitu võimalust; vaatame kõige lihtsamat. Toimingute algoritm samm-sammult:

• võtke väike plastnõu ja tehke selle põhja augud, et vesi saaks nende kaudu välja tulla;
• asetage konteiner sügavasse kaussi; on oluline, et anuma põhi ei puudutaks seda anumat, vastasel juhul ei jää vee jaoks ruumi;
• Asetage plastmahuti põhjale mitu korda volditud marli;
• Selle peale puista õhuke kiht ube;
• valage seemned sooja veega üle nii, et see ületaks nende taset veidi;
• katke terad lapiga ja asetage need sooja, pimedasse kohta;
• Et võrsed ilmuksid võimalikult varakult, kastetakse ube iga 3 tunni järel.

Kui kõik on õigesti tehtud, ilmuvad idud järgmisel päeval. Toiduks mõeldud ube tuleks idandada 4-5 päeva, kui taimed on 5-6 cm kõrgused.Ära unusta, et kogunenud vett tuleb regulaarselt kurnata.

Idanevad oad maasse istutamiseks

Idanemise tehnoloogia oad istutamiseks ei erine palju eelmisest meetodist. Enne protseduuri on siiski vaja riknenud seemned välja sorteerida ja eemaldada liigne praht. Järgmisena raseeritakse keskmise sügavusega taldrik ja asetatakse sellele niiske lapp või marli. Valitud terad asetatakse soojas vees leotatud materjali peale ja kaetakse pealmise kihiga.

Oluline on, et kangas oleks lihtsalt niiske. Vesi ei tohiks sellest välja lekkida, vastasel juhul hakkab oad mädanema.

Idanemisaeg võtab tavaliselt 1 päev. Juba järgmisel päeval ilmuvad haprad idud, mis istutatakse mulda. Seda tehakse väga hoolikalt, ridade vaheline kaugus ei tohiks olla väiksem kui 50 cm, seemnete vahel - vähemalt 20 cm.

Iduvad oad seemikute jaoks

Seemikute jaoks mõeldud ubade idandamiseks kasutavad aednikud vana, tõestatud meetodit. Nii kummaliselt kui see ka ei kõla, on selleks vaja tualettpaberit. See asetatakse pikliku tsellofaanirulli (pikkusega kuni 50 cm) peale, niisutatakse veega ja selle peale laotatakse oaterad.Seemnete paigutamisel on oluline teha servadele taane, eelistatavalt, kui see on vähemalt 1 sentimeeter. Aseta ubade peale veel üks kiht paberit, niisuta seda veega ja rulli kokku. Seemnete idandamiseks lastakse see tühjast servast veenõusse.

Mitu päeva kulub seda idanemismeetodit kasutades võrsete ilmumiseks? Seemnete idanemist täheldatakse mõne päeva pärast, kuid idud istutatakse peenrasse umbes pooleteise nädala pärast, kui need on täielikult tugevnenud.

Kaunviljade idandamine toiduks kasutamiseks

Kaunviljade idandite söömine toob kehale erakordset kasu. Idandatud seemned sisaldavad palju rohkem kasulikke mikroelemente kui tavalised oad. Pole ime, et neid nimetatakse elavaks toiduks. Lihtsaim viis ubade idandamiseks toiduks on asetada need klaasnõusse, katta niiske marliga ja panna pimedasse kohta. See meetod eemaldab liigse niiskuse. Juba 2-3. päeval ilmuvad idud, 5-7 cm pikkuseks saab neid süüa. Kuigi paljud toortoitlased eelistavad idandeid süüa teisel päeval. Nagu näete, on ubade idandamine sel viisil üsna lihtne.

Kuidas mungoa idandada

Mungoad on rohelised oad väikesed suurused. Varem nimetasime seda hernesteks. Mungoa idandamise põhimõte ei erine palju ubadest. Herne idud Nad söövad seda pearoana ja valmistavad sellest salateid, hautisi ja isegi kotlette. See toode on kehale väga kasulik.

Märge! Idandamiseks kasutatakse ainult värsket mungoa saaki. Vastasel juhul vähenevad võrsete kasulikud omadused oluliselt.

Mungoa idanemiseks tuleb seda esmalt külmas vees leotada. 10 tunni pärast eemaldatakse herned, pestakse ja filtreeritakse läbi sõela.Leotatud oad muutuvad pehmemaks ja nende maht suureneb, mis kiirendab seemikute tärkamist.

Parim viis mungoa idandamiseks on väikeses plastikust ämbris, millesse on puuritud augud. See hoiab ära liigse vee sattumise anumasse, mis võib põhjustada terade hapuks muutumist.

Kuiv marli asetatakse ämbri põhja. Selle peale valatakse terad ja piserdatakse veega. Seejärel kaetakse need riidega ja asetatakse üheks päevaks pimedasse kohta. Iga 2-3 tunni järel tuleb mungoale lisada veidi vett. Päeva jooksul ilmuvad väikesed idud, mida võib kohe süüa või jätta veel 2-3 päevaks, et saavutada suurem pikkus.

Kuidas ube kiiresti idandada

Võrsete kiireks tärkamiseks on oluline mitte lasta kudedel, milles need asuvad, kuivada. Sellised sordid nagu mungoa leotatakse eelnevalt vees, mis kiirendab oluliselt võrsete ilmumist. Soovitud tulemuse saamiseks üleöö kasutatakse kasvustimulaatoreid, mis kombineeritakse veega. Sel juhul on esimesed võrsed istutamiseks valmis juba järgmisel päeval.

Lihtsaim viis oad söömiseks idandada on asetada oad niiskesse lappi. Reeglina on idud ühe-kahe päeva pärast söömiseks valmis.

Kuidas idandatud ube talus kasutatakse?

Paljud aednikud eelistavad oad enne maasse istutamist idandada. See protsess kiirendab saagikoristust. Kuid kaunviljade idude peamine kasutusala leiti toidus. Neid kasutatakse esimese ja teise käigu, vormiroogade, kotlettide ja isegi küpsetiste valmistamiseks.

Sellel tootel on kehale palju kasu. Seetõttu valmistatakse rahvameditsiinis palju ravimeid kaunviljade idanditest. Terapeutilise efekti saavutamiseks kasutatakse oa idandeid järgmistel juhtudel:

• diabeet;
• ateroskleroos;
• hüpertensioon;
• vähenenud immuunsus;
• ülekaalulisus.

Kuidas süüa idandatud ube - retseptid

Hea tervise ja tugeva immuunsuse säilitamiseks söövad paljud oad. Seda toodet saab serveerida pearoana või pearoogade lisandina. Idude lisamisega retsepte on suur hulk, vaatame neist lihtsamaid.

Korea oa idud

Lihtne retsept, mis sobib suurepäraselt liha kõrvale. Ettevalmistus toimub mitmes etapis:

• idud pestakse jaheda veega, asetatakse panni põhja ja purustatakse kergelt;
• täitke veega nii, et see ainult veidi ületaks terade taset;
• keeda kõrgel kuumusel esimesed 3 minutit, keskmisel kuumusel järgmised 3 minutit; konteiner peab olema kaanega suletud;
• küpsenud idud kurnatakse läbi kurna.

Enne idude jahtumist puistatakse need üle vürtsidega. See võib olla mis tahes maitseaine. Aga tšillipipar ja äädikas peavad olema. Soovi korral lisage paprikat või rohelist salatit.

Salat idandatud idanditest, ubadest ja sojaubadest

Selle roa jaoks pole vaja mitte ainult oad, vaid ka sojaubasid. Need kastetakse keevasse vette ja keedetakse mitte rohkem kui 7 minutit. Neile, kellele meeldivad krõbedad idud, kõrvetage need lihtsalt keeva veega üle. Retsepti jaoks on vaja ka kuivatatud tomateid ja paprikat, need lõigatakse õhukesteks ribadeks ja segatakse idanditega. Selle roa jaoks vajate küüslaugust, palsamiäädikast ja oliiviõlist valmistatud kastet. Parem on eelistada rafineerimata õli, see sisaldab rohkem kasulikke aineid.

Hautatud oa idud seentega

Valmistatud oad (250 g) pestakse külma veega.2 keskmist poolrõngasteks lõigatud sibulat praetakse rafineerimata oliiviõlis. Kui sibul on pruunistunud, lisa 300 g värskeid šampinjone ja veidi vett. Hauta tasasel tulel 7-10 minutit. Selle aja möödudes lisage pannile ettevalmistatud idud ja küpseta, kuni need pehmendavad. Lisa maitse järgi kaneeli, soola ja vürtse.