Kuidas kiirendada avokaadode valmimist kodus, mida tuleb teha, et need küpseks saada

Maitsev ja tervislik toode, mida soovitatakse regulaarselt oma dieeti lisada, on avokaado. Küpsed viljad on õrna, õlise tekstuuriga, pehme, kergelt spetsiifilise maitsega. Kõige sagedamini müüvad kauplused valmimata isendeid. Seetõttu peate teadma, kuidas avokaadode küpsemist õigesti kiirendada, et kiiresti nautida selle ületamatut maitset.

Kuidas ära tunda küpset ja ebaküpset vilja

Puuvilja küpsuse määramine poes pole keeruline, kui teate kõiki iseloomulikke jooni. Kuid te ei tohiks küpset isendit ostes ärrituda. See puuvili valmib kodus hästi.

Koori värv

Erinevate sortide koor ja varjund võivad erineda. Mõnel avokaadol on sile pind, teistel aga vistrikud või kortsud. Küpsusastme määrab koore värvus:

• heleroheline toon näitab, et vili pole küps;
• mõõdukalt rohelist värvi – peaaegu söömiseks valmis, valmib ise päevaga;
• tumerohelise värvusega puuvili on söömiseks valmis;
• väga tume varjund, peaaegu must - avokaado on rikutud.

Puuviljade kõvadus

Kui koore värvi järgi ei ole võimalik küpsusastet määrata, siis vilja kõvaduse järgi.

• Kõva kõva vili, mida ei saa pressida, pole veel küps. Ta peab veel umbes nädala pikali olema.
• Vajutades veidi pehme, avokaado valmib paari päevaga.
• Vili on küps, kui õrna survega on tunda pehmust ja vili läbi pressida.
• Üleküpsed on liiga pehmed ja neil võib olla mõlke.

Sõltuvalt sordist võib värv olla peaaegu iga varjundiga. Seal on täiesti mustad puuviljad, mis on ühed maitsvamad, selle sordi puhul määrab küpsuse ainult kõvadus.

Seemne ja varre seisund

Vilja küpsust saate kontrollida pistikut uurides. Kui on saba, peate selle ära rebima. Kui vars on helepruun, tähendab see, et vili on küps. Must värvus on märk üleküpsenud viljadest, mida ei soovitata tarbida.

Täiskasvanud isenditel on kivi viljalihast kergesti eraldatav, valmimata isenditel on kivi tihedalt kinni ja see tuleb välja lõigata.

Kodus valmimise kiirendamise viisid

Kui ostsite küpse avokaado, teavad vähesed inimesed, mida sellega teha. Sageli kaob pärast sellist puuvilja proovimist soov seda edaspidi tarbida. Mahlased, pehmed, hästi küpsed puuviljad rõõmustavad teid meeldiva maitse ja rikkaliku aroomiga. Seetõttu peate välja mõtlema, mida peate tegema, et küpset avokaadot võimalikult kiiresti nautida.

Ahjus soojendamine

Kui järgite lihtsaid soovitusi, läheb küpsemine kiiremini. Vajalik:

1. Mähi pestud puuviljad fooliumisse.
2. Kuumuta ahi ette. Vaja läheb 200 °C.
3. Asetage valmistised küpsetusplaadile ja asetage ahju. Hoidke 10 minutit.

Suurel kiirusel mikrolaineahjus

See meetod sobib siis, kui avokaadot on vaja kiiresti roale lisada:

1. Koori viljad. Lõika kuubikuteks.
2. Asetage kuumakindlasse anumasse ja asetage mikrolaineahju.
3. Soojendage maksimaalsel režiimil pool minutit.

Selle meetodi puudused:

• värv on kadunud;
• aroom muutub vähem intensiivseks;
• eraldub palju mahla.

Paberkotis

Gaas, mis soodustab puuviljade valmimist, on etüleen. Pakend on lihtne lõks, mis suudab teda kinni hoida. Võite kasutada mis tahes poest ostetud või McDonaldsi. Olulised reeglid:

1. Asetage kotti koos avokaadoga tomat, õun või banaan. Viimane sobib kõige paremini. Puuviljad eraldavad suurtes kogustes etüleeni. Rohke gaasisisaldus aitab sellel kiiremini küpseda. Sulgege pakend.
2. Hoida toas. Te ei saa seda külmkappi panna. Pakend ei tohi olla otsese päikesevalguse käes. Ideaalne temperatuur on +18…+24 °C.
3. Kontrollige perioodiliselt sisu.Kui pakendis on muid vilju, saab avokaado tehnilise küpsuse 3 päevaga. Parem on kontrollida puudutusega. Kui avokaado panna kotti ilma muude puuviljadeta, küpseb see mitte varem kui 5 päeva pärast.

Kasutades ajalehte

Avokaado kiiremaks küpsemiseks võite kasutada vanimat meetodit - ajalehte. Kuidas kasutada:

1. Mähi valmimata isendid ajalehelehe sisse ja aseta sooja kohta.
2. Küpsemisele aitab kaasa kuum, kuid välja lülitatud ahi, kuhu viljad asetatakse ja jäetakse 2 päevaks seisma.

Tee alligaatoripirn fooliumis küpseks

Kui puuvilju tuleb kasutada otse ostupäeval, siis aitab tõestatud meetod - fooliumi kasutamine:

1. Mähi puuviljad kahte kihti fooliumi.
2. Aseta kuuma ahju (210°C).
3. Jätke 10 minutiks.

Tuleb märkida, et see meetod muudab veidi avokaado maitset.

Keeva vee kasutamine

Keev vesi aitab selle kiiresti valmis saada:

1. Koori nahk. Lõika luu välja. Lõika ribadeks.
2. Pange sõelale ja laske keevasse vette. Jätke 2 minutiks.

Meetod on väga lihtne. Peale jahtumist sobib koheselt salatitele lisamiseks.

Viis puuviljade kiireks pehmendamiseks

Avokaado valmimine võtab tavaliselt mitu päeva. Kui vajate salati jaoks kiiresti puuvilju, võite kasutada mikrolaineahju.

Saate avokaadod pehmeks muuta vaid mõne minutiga:

1. Torka puuvili kahvli abil igast küljest läbi. Aseta taldrikule. Kata plastkaanega. See on kohustuslik tingimus, kuna ilma peavarjuta võib puu plahvatada.
2. Seadke maksimaalseks režiimiks ja ajaks 30 sekundit.
3. Kui selle aja jooksul ei õnnestunud avokaadot pehmendada, siis kuumuta veel 30 sekundit.

Jahuta ja kasuta nagu tavaliselt.

Kuidas kiirendada juba lõigatud viljade valmimist

Kui lõigatud vili osutub ebaküpseks, tuleb kiiresti tegutseda. Vastasel juhul tumeneb viljaliha ja omandab pruuni varjundi:

1. Piserda lõikele sidrunimahla. See aitab säilitada viljaliha loomulikku värvi.
2. Ühendage osad. Luu ei saa eemaldada. Mähi toidukilesse.
3. Aseta külmikusse ja hoia, kuni viljad on küpsed.

Saate aidata avokaadot küpseda mis tahes soovitatud meetodil. Oluline on arvestada, et igasugune kuumtöötlus muudab maitset.