Avokaadost saadava õli omadused võimaldavad seda kasutada erinevates tööstusharudes; Avokaadoõli kasutamine on laialt levinud toiduaine-, farmaatsia- ja kosmeetikatööstuses. See maitseb nagu pähklimass ja on konsistentsilt paksu rohekaskollase vedelikuga. Vedelik saadakse küpsete avokaadode pigistamisel pärast viljaliha kaevust eraldamist.
Avokaadoõli keemiline koostis
Avokaado eeterlik õli on veega destilleerimise tulemus. Seda kasutatakse kosmeetilistel ja meditsiinilistel eesmärkidel välise vahendina. Rafineerimata toiduaine sisaldab maksimaalselt kasulikke aineid, kuid on samal ajal madala keemistemperatuuriga, mis piirab selle kasutusviise. Rafineeritud, st lisanditest puhastatud vedelik on ette nähtud samaaegseks kuumutamiseks, seetõttu on tavaks osta seda mitte ainult salatite kastmiseks, vaid ka pearoogade praadimiseks.
Kasutamise eelised määrab puuvilja ainulaadne keemiline koostis, millest kasulik vedelik pressitakse. Puu sisaldab:
- palmitiinhape;
- oleiinhape;
- linoolhape;
- steariinhape;
- tokoferoolid;
- skvaleen;
- mineraalid;
- vitamiinid A, E, D.
Viide! Avokaado valmib loorberite sugukonda kuuluva igihalja puu okstel. Puu sünnikohaks peetakse Mehhiko lõunaosa.
Kasulikud omadused kehale
Selle toote kasulikkust on tõestanud mitmesugused teaduslikud uuringud. Seda kasutatakse tavaliselt välise vahendina ja seda võetakse ka suu kaudu väikeste portsjonitena.
Naised
Avokaadost saadav oluline ühend normaliseerib naise hormonaalsüsteemi talitlust. See on tingitud fütoöstrogeenide olemasolust, mis on naissuguhormoonide analoogid. Regulaarne kasutamine on soovitatav naistele vanuses 30 kuni 50 aastat. Selle abil saate vähendada keha tundlikkust menopausi lähenedes, samuti parandada enesetunnet pärast rasedust ja sünnitust.
Mehed
Selle võtmise eelised meestele on seletatavad vitamiinide E ja A suurenenud kogusega. Need elemendid võivad suurendada potentsi ja parandada meeste tervist.Õli soovitatakse suukaudseks manustamiseks profülaktikana eesnäärme adenoomi, uroloogiliste probleemidega seotud kirurgiliste sekkumiste järgsete tüsistuste korral.
Lapsed
Rafineeritud avokaado pressid on lubatud lastele alates 3. eluaastast. Regulaarsel suukaudsel manustamisel aitavad elemendid tugevdada üldist immuunsust. Avokaado nahakreemid on soovitatavad lastele. Need aitavad leevendada koorumist ja soodustavad ka õrna kaitsekile teket nahale.
Teave! Inglise pediaatrias on lastele ette nähtud eeterliku avokaadoõli kasutamine sünnist saati. Seda soovitatakse kasutada imikute seedetrakti probleemide korral.
Rakendus meditsiinis
Haiguste sümptomite raviks ja kõrvaldamiseks kasutatakse kosmeetilist alust. See aitab ravida diagnoositud nahahaigusi:
- psoriaas;
- diatees;
- ekseem;
- vinnid;
- pigmentatsioon.
Vastavalt juhistele kantakse õli kahjustatud piirkondadele iga päev kuni tulemuste saamiseni. Õline struktuur aitab luua epidermisele kaitsekile, leevendab põletikku, aktiveerib regenereerimisprotsesse ja normaliseerib pärisnaha lipiidkihi seisundit.
Südame-veresoonkonna haiguste kahtluse korral on soovitatav toodet sisse võtta. Koostises sisalduvad steroolid aitavad tugevdada veresoonte seinu ja takistavad trombide teket. Lisaks on tõestatud mõne tilga igapäevase võtmise kasulikkus väljakujunenud artriidi korral.
Regulaarsel kasutamisel aitab avokaadoõli parandada seedimist. See on tingitud kompositsioonielementide võimest parandada kaasnevate ainete seeduvust.Lisaks aitab selles sisalduv mineraalide kompleks muuta karoteeni A-vitamiiniks, mida iga organism vajab. Regulaarne tarbimine aitab normaliseerida soolestiku mikrofloorat, välistab gaaside moodustumise ja hoiab ära puhitustunde teket.
Kasutamine kosmetoloogias
Avokaadoõli on tuntud kui tõhus kosmeetikatoode. Seda kasutatakse väliselt, eraldiseisva tootena või lisatakse olemasolevatele koostistele, mis suurendab üldist mõju.
| Kasutusviis | Iseärasused | Kuidas kasutada |
| Näonaha jaoks | Antioksüdantide ja vitamiinide kombinatsioon aitab võidelda akne ja diagnoositud nahahaiguste tagajärgedega.
Vitamiinikompleks aitab kõrvaldada närbumise märke. Tokoferoolide sisaldus aitab leevendada põletikku ja takistab akne levikut. |
Alust kasutatakse iseseisva vahendina: kantakse vatipadjale ja pühitakse üle põletikulise koha.
Aluse abil valmistatakse kortsu- ja aknevastaseid maske, samuti valmistatakse niisutavaid koostisi. |
| Küünte jaoks | Vitamiinid ja mineraalid aitavad tugevdada küüneplaati. | Küünepõhja hõõrutakse lenduvat eetrit, samuti tehakse kätevanne. See pehmendab hästi küünenaha ja seda kasutatakse küüneplaadi haiguste ravis. |
| Kulmudele ja ripsmetele | Elementide kompleks aitab tugevdada juuksefolliikuli ja parandab naha kaitseomadusi. | Õli hõõrutakse kulmudesse, et neid tugevdada. Ripsmejoon määritakse silikoonharja abil loodusliku tootega ja jäetakse kuni täieliku imendumiseni. |
| Juuste jaoks | Vitamiinid ja mineraalid aitavad eemaldada kõõma, niisutavad peanahka ja tugevdavad juukseid. | Maske tehakse kord nädalas, jättes juustele 25-30 minutiks.Pärast seda pestakse juukseid tavalise šampooniga. |
Teave! Avokaadopõhistel kreemidel ja emulsioonidel on kerge valgendav toime tänu tanniinide sisaldusele koostises.
Kuidas seda toiduvalmistamisel kasutatakse?
Avokaadoõli on kõige populaarsem toiduaine. Nad küpsetavad sellel toitu, kasutavad seda erinevate roogade praadimiseks või maitsestamiseks. Sellel on spetsiifiline pähkline aroom, see aitab parandada salatikastmete maitset ja annab praetoitudele ebatavalise maitse.
Saate kodus ise avokaadoõli valmistada. Selleks töödeldakse kooritud viljaliha segistis. Saadud õline mass laotatakse õhukese kihina ahjuplaadile ja küpsetatakse ahjus madalal temperatuuril. Kuivanud mass kogutakse kokku marlilapiga ja pressitakse sellest vedelik välja. Saadud õli saab kasutada toiduks.
Toote kulinaarne kasutamine on seotud selle toiteomadustega. Avokaadost ekstraheeritud 100 milliliitri vedeliku kalorisisaldus ületab 100 grammi rasvase lihapihvi samad näitajad. Erinevus seisneb õli heas ja hõlpsas seeduvuses. See sisaldab happeid ja rasvu, mis kombineerituna töödeldakse kiiresti ja aitavad samal ajal parandada seedetrakti tööd.
Kasutamine toiduvalmistamisel:
- Kaste teiste taimsete rasvade, maitseainete, sinepiga.
- Praerasvana, millele on lisatud rosmariini oksake.
- Paneeringu osana. Seda kasutatakse munasegu asemel enne pihvi riivsaias süvendamist.
Võimalikud vastunäidustused ja kahju
Avokaadoõlil on tugeva allergeeni omadused, mistõttu seda ei soovitata neile, kellel on diagnoositud allergilised reaktsioonid toiduainetele. Maksa- või sapipõiehaiguste ägenemise ajal võib see toode üldist seisundit halvendada.
Tootevaliku reeglid
Toode valitakse tsentrifuugimise tüübi järgi. Rafineerimata õli valmistatakse külmpressimise teel, see meetod aitab säilitada looduslikku koostist ja täielikult säilitada kasulikke omadusi. Rafineeritud õli tootmise meetod hõlmab puhastustehnikate kasutamist ja lisandite eraldamist. Saadud vedelik kaotab osa oma looduslikest omadustest. Keerutamise tüüp on märgitud pakendile.
Tähelepanu! Tehnoloogid soovitavad pöörata tähelepanu pakendi tüübile. Toidurasva pakendamiseks peetakse parimaks võimaluseks klaasmahuteid mahuga kuni 1 liiter.
Olulisi kosmeetikakompositsioone toodetakse väikestes klaaspudelites kogumahuga 10–50 ml. Neid kasutatakse kosmeetilistes protseduurides, iseseisvate toodetena või segatuna mis tahes kosmeetiliste alustega. Kasutamise hõlbustamiseks on pudelil jaotur, mis aitab toodet tilkhaaval kasutada. Olulise aluse ostmisel on soovitatav eelistada tumedatesse klaaspudelitesse pakendatud tooteid. Seda tüüpi pakend hoiab ära koostise kahjustamise.
Koostisosade säilitamise funktsioonid
Taimeõlipudelid säilivad täielikult suletuna 6-9 kuud. Säilitustemperatuur ei tohi ületada +18°. Kui temperatuur langeb alla +5 °, tekivad pudeli põhjas helbed. Need kaovad pärast seda, kui konteiner on uuesti kuumutatud temperatuurini üle +5 °.Avatud pudeli võib panna külmkappi, kus see säilib kõlblikuna 1 kuu, eeldusel, et kork on tihedalt kinni keeratud.
Eeterlikku õli tuleb hoida päikesevalguse eest kaitstult. Te ei saa seda külmutada ja seejärel uuesti sulatada. Säilib 6-9 kuud, kui seda hoida jahedas ja pimedas kohas. Avokaadoõli on pikka aega tuntud kui haavu parandav, immuunsust tugevdav ja toitev aine. Toote õige kasutamine aitab toime tulla erinevate haiguste sümptomitega.
