Neile, kes on lillkapsa oma aeda juba istutanud, ei ole brokoli avamaal kasvatamine kuigi keeruline ülesanne. Täpselt sama põhimõtte kohaselt peaksite päevavalgustundidel valima hästi valgustatud ala, millel on madal mulla happesus, ning istutamine ja hooldamine rõõmustavad teid suure hulga nüansside ja saladuste puudumisega. Kesk-Venemaal brokoli kasvatamiseks ei ole vaja kasvuhooneid sügisel kuhjata – saagikoristus võib kvaliteeti kaotamata toimuda temperatuuril kuni -5 0KOOS.
Brokkoli kasvatamise iseärasused hõlmavad vegetatiivse protsessi pikkust - taime saagikus ei lõpe peamise viljaõisiku eemaldamisega. Enne kui kapsa lõpliku küpsuse aeg saabub, õnnestub kasupoegadel moodustuda väikesed, kuid täielikult moodustunud õisikud.
Brokoli kasvatamine kasvuhoones ei erine palju avamaal brokoli kasvatamisest, seega ei käsitle see artikkel seda teemat eraldi. Käsitleme brokoli kasvatamise põllumajandustehnoloogiat õigete seemnete valimise hetkest kuni brokoli õige koduse säilitamise tingimusteni.
Kuidas valida istutamiseks seemneid
Selle ristõielise köögivilja kasvatamise reeglid lubavad kasutada nii ostetud seemnematerjali kui ka oma aiast viimase brokolisaagi koristamise ajal kogutud seemnematerjali. Poest ostetud seemnetest kasvatamine ei välista hiljem istikute haigusi, mistõttu tuleb neid ravida samamoodi nagu oma aiapeenra seemneid.
Kokku nimetavad aretajad umbes kahtesada tüüpi brokkolikapsast, mille kasvatamine ja hooldamine on meie riigi keskvööndis võimalik. Teisisõnu, valiku optimeerimiseks ja ühe või kahe sobiva sordi valimiseks peate selgelt aru saama, milline istutusaeg teile sobib, kas brokkoli istutatakse avamaale või siseruumidesse, külvatakse seemnetega või pärast seemikute jõudmist. teatud küpsus.
Süstematiseerimise esimene etapp on ristõieliste sortide jagamine valmimisperioodideks:
- Varajane valmiv köögivili kasvab, kuni pea on täielikult küpsenud 65–90 päeva jooksul. Seemned külvatakse seemikukasti 7.–15. märtsil ja istutatakse maasse 40–45 päeva hiljem.Aiast varakult valmivat brokkolit ei soovitata konserveerida ega keerukalt töödelda – see sobib ideaalselt toorelt söömiseks. Parimate sortide hulgas nimetatakse Tonus, Lord, Monaco;
- Keskvalmiva kapsa omadused, võrreldes varavalmiva kapsaga, on optimistlikumad - seda sorti saab juba marineerida, kuid külvihetkest kuni koristuseni tuleb oodata 110-130 päeva. Sageli on vaja keskhooaja brokolikapsast koristada pärast esimest külma mulda. On sorte Gnome ja Fortuna;
- Hilise valmimisajaga kapsas istutatakse mai teisel poolel põhjalikult soojendatud muldadele. Kasvatatud kapsast koristatakse tavaliselt 145–150 päeva pärast ja selle liigi säilivusaeg on lihtsalt uskumatu - umbes kuus kuud. Selle kirjelduse alla kuuluvad sordid on Marathon, Agassi.
Lisaks kõige lihtsamale jaotamisele brokoli valmimisaja järgi sõltuvad kasvatamise omadused ka sellest, kas seemned on enne müüki minekut tehases töödeldud. Seda asjaolu osutavate pakendite pealdiste hulgast saate lugeda kolme tüüpi selgitusi:
- Tavaline - see tähendab töötlemist;
- Juhendatud – kaitstud spetsiaalse polümeerikihiga;
- Kuivatatud seemned on suured, kunstlikult ümardatud ja näiliselt kapseldatud seemned.
Viimast tüüpi seemned lihtsustavad oluliselt brokoli hooldamist idanemisperioodil.
Tavalisi seemneid saab nende väiksuse tõttu harva ükshaaval auku pista ja pärast tuleb aias või istikukastis brokolit harvendada. Kaetud graanulid kõrvaldavad selle ebamugavuse oma mugava kuju tõttu ja nad ei vaja ümberistutamist, kuna need viiakse otse avamaale.Brokkoli kasvatamine ja hooldamine ei sõltu seemnete tüübist, kui järgitakse kõiki brokkoli istutamise juhiseid.
Kuidas seemneid valmistada
Kuidas kasvatada brokkolit tavalisest istutusmaterjalist? Töötlemata seemnete kohene istutamine on ohtlik – suure tõenäosusega terad surevad seente või kahjurite tegevuse tõttu ning neid tuleb ka karastada ja turgutada. Pädeva aedniku tegevusi saab korraldada järgmise algoritmi järgi:
- Esialgne sorteerimine, leotamine kahvaturoosa kaaliumpermanganaadiga ja kaks korda pesemine - pärast mangaanilahuses vannitamist võivad seemned muutuda punaseks - see pole probleem;
- Kontrastvann: esmalt kastetakse seemned 20 minutiks kuuma vette (50 0C) vesi, seejärel 5 minutit - väga külm. Pärast seda asetatakse veega alustassis olevad seemned külmkappi, kus neid hoitakse 8-12 tundi;
- Pärast kõvenemist on tulevane brokkoli kahjurite eest kaitstud. Seemneid leotatakse ühes lahuses, mille lahjendus peab vastama preparaadile lisatud juhistele. Need on: “Epin”, “Albit”, “Agat-25”.
Võimalikud on aednikud, kes eitavad keemiat köögiviljade kasvatamisel kapsa haigused ära hoitud ilma ostetud tooteid kasutamata – näiteks hoides seemneid 24 tundi ravimaaloe mahlas.
Kuidas seemikuid kasvatada
Kuidas kasvatada seemikutest brokolit? On kaks võimalust - kodus ja kasvuhoones. Teine võimalus (kasvuhoones istutamine) on optimaalsem, kuna saate palju rohkem taimi ja nad on keskkonnategurite jaoks palju paremini ette valmistatud kui "omatehtud" lapsed.Seemned istutatakse mulda 20. aprillist mai esimese pooleni ning kuu aja pärast on enamikul seemikutel 6 lehte, mis tähendab, et nad on valmis ümberistutamiseks püsivasse kasvukohta. Kõige sagedamini kasutatakse seda meetodit hooaja keskmiste sortide puhul.
Enne brokoli istutamist kodus tuleb ette valmistada kast, mis on täidetud mullaga vähemalt 25 cm sügavuselt.Muld peaks olema lahti, hingav, puistata paksule drenaažikihile. Kuidas istutada seemneid? - veega maha voolanud soontesse või üksikutesse aukudesse, samuti niisutatud. Peaasi, et terade vaheline kaugus oleks vähemalt 3 cm.
Temperatuuri kuni idanemiseni hoitakse 18-21 0C, pärast rohelise ilmumist 10-13 0C. Õhuniiskus peaks olema konstantne, vähemalt 60%.
Kas on vaja valida? - kohustuslik ja ühekordsetes tassides või turbapottides. Pärast protseduuri antakse taimedele mitu päeva uue olekuga harjumiseks ja seejärel toidetakse õrnade vedelväetistega, mis sisaldavad boori.
Köögivili siirdatakse mulda siis, kui lehed muutuvad tugevamaks ja neid on vähemalt viis. See juhtub umbes 37–43 päeva pärast seemnete istutamist.
Brokkoli istutamine avamaal
Seemikute peenra ettevalmistamise eest hoolitsetakse eelnevalt ja ennekõike mulla happesust mõõtes ja positiivse testitulemuse korral seda nii palju kui võimalik vähendada. Kapsa optimaalne pH-tase ilma patoloogiateta kasvamiseks on 6,7–7,4 ühikut. Ülehapestunud mullad on üks peamisi põhjuseid, miks kapsa kasv peatub ja lehed muutuvad punaseks või kollaseks.
Soovitav on istutada seemikud avamaale õhtul, hoides võrsete vahel 30 cm ja ridade vahel 50 cm vahemaa. Mineraalainetega väetist kantakse igasse auku enne, kui seemik sinna ilmub; siis kaetakse taim alumisi lehti puudutamata mullaga. On vaja valmistada kile, et pakase korral saaks kohe peenrad katta.
Esimesel kahel nädalal pärast istutamist suurendab brokkoli kapsas külmatundlikkust ja isegi temperatuuril -1 0Taim kannatab ja sureb.
Kui istutamine toimub seemnete abil, tuleks luua spetsiaalsed mikroklimaatilised tingimused, milles idanemine on mugav. Optimaalne mikrokliima saavutatakse äralõigatud põhjaga plastpudeliga, mis kastetakse koos lõikega mulda, sulgedes nii iga seemne. Pudelikaela kaudu toimub taimede edasine kastmine ja vajadusel töötlemine, samuti brokoli toitmine. Eemaldage kaitse pärast kolmanda lehe moodustumist seemikule.
Kui ühes augus on kogemata rohkem kui üks idu, tuleb lisavarred eemaldada. Taime ei saa maa seest välja tõmmata, kuna “ekstra” seemiku juurestik tõmbab endaga kaasa soovitud võrse - nõrgad võrsed näpime ära, jättes tugevaimad alles.
Seemikute eest hoolitsemine avatud maas
Kuidas brokolit kasvatada? Selle põllukultuuri kasvatamiseks pole uusi protseduure - kapsast tuleb mitu korda maha külvata, perioodiliselt kobestada mulda 6-8 cm sügavuselt, kasta ja, mis pole lillkapsa ja kapsakultuuride jaoks vajalik ning brokoli jaoks oluline - niisutada. sageli kuuma ilmaga juurvilja lehed ja õisikud pihustuspudelist.
Tegelikult võib rikkalik pihustamine asendada 70% kogu kastmisest - selle mulla niisutamise meetodi korral on kobestamine vajalik palju harvem ja veekulu on väiksem. Seda saab teha iga päev, pilvistel ja vihmavabadel päevadel - üks kord 36 tunni jooksul.
Köögiviljade söötmine sõnnikuga on võimalik alles pärast viimase lahjendamist läga olekusse. Kui te ei hoia lahjenduskontsentratsiooni vähemalt 1:4, märkate kapsa lehel peaaegu kohe põletusnähte. Parem on teha kaks esimest söötmist mulleini (13–14. päeval pärast istutamist) ja nitrofosfaadi (4 teelusikatäit) lahusega, mis on lahjendatud 2 grammi booriga ämbris vees - seda tehakse juba siis, kui pea. on moodustatud. Määratud kogus vedelikku jaotatakse 5 põõsale.
Viimane väetis antakse augustis ning suurimatele põõsastele antakse täpselt sama palju väetusvett kui nõrgenenud põõsastele. Lahjendage ämbris vees: 0,04 kg superfosfaati, 0,02 kg soolalahust, 0,01 kg kaaliumsulfaati.
Kui sageli peate kapsast üles küngama, sõltub peenra tasapinnast, mulla lõtvusest ja kastmisviisist. Enne esimest protseduuri võib alumised lehed täielikult eemaldada, et vältida nende mädanemist, kuid muidu määrab omanik iseseisvalt varre tugevdamise vajaduse ja sageduse. Tilkniisutamise korral ei uhu näiteks varre ümber kogunenud muld väga pikaks ajaks minema, kuid voolikuga kastmisel tulevad juured kiiresti välja ja sageli tuleb kapsast töödelda kahjurite vastu, mis kiiresti alusele tungivad. taimest.
Ja lõpuks on see väga oluline - kas kasupojad on vaja eemaldada ja köögiviljal nn kasupoegade protseduur läbi viia? Selgitame – kolmas söötmine toimub ajal, mil brokoli on plaanis koristada vaid paari päeva pärast.Seda tehakse selleks, et aktiveerida väikeste kapsaõisikute kasv külgmistel võrsetel ja seetõttu on brokoli kasupoegade maharebimine lihtsalt ebaloogiline.
Muidugi ei saa te teist korda sama saaki koristada, kuid miks mitte lasta köögiviljal edasi kasvada, kui väikeste õisikute maitse pole halvem kui põhilistel?
Brokoli koristamise aeg sõltub sordi valikust ja vastavalt ka istutusperioodist. Viimased sordid koristatakse pärast külma. Need on ka ladustamise suhtes kõige vastupidavamad. Varajased liigid on selleks otstarbeks täiesti sobimatud - pärast 10-15-päevast lamamist hakkavad õisikud mädanema, seega on parem neid kohe pärast kogumist veega piserdada ja külmutada.
Vahepealsel sügisperioodil - septembri lõpus, oktoobri alguses - kogutud kapsapead võivad külmikusse jääda kuni aastavahetuseni. Aednikel, kes armastavad seda kergesti hooldatavat köögivilja kasvatada, on parem õppida erinevaid konserveerimisviise – ja siis maitsev ja tervislik brokkoli rõõmustab teid aastaringselt.
