Punane kapsas on valge kapsa sort. Selle peamine omadus on lilla ja lilla varjundiga lehtede värv. Siit saabki punane kapsas oma nime. Teine selle köögivilja erinevus on see, et see valmib palju hiljem kui valge kapsa sordid.
Levinud sordid
Enne punase kapsa kasvatamise alustamist peate tutvuma selle taime kõige levinumate sortidega.
Need sisaldavad:
- Topaas.See sort valmib üsna kiiresti, kuna sõna otseses mõttes 90 päeva pärast seemikute mulda istutamist saab koguda esimesi küpseid vilju. Topaasi eripäraks võib pidada selle tihedaid ja suuri lillasid kapsapäid. Viljadel on suurepärane maitse. Neid soovitatakse tarbida värskelt, kuna need sisaldavad palju vitamiine.
- Marss. Seda sorti võib liigitada keskmise ja hilise köögiviljasordi alla. Esimene saak valmib alles neli kuud pärast istutamist. Selle punase kapsasordi viljad on tumelilla ja lameda ümara kujuga. Ühe kapsapea kaal võib ulatuda pooleteise kilogrammini. Kui aga punast kapsast korralikult hooldada, võib mõne kapsapea kaal tõusta kuni kahe kilogrammini.
- Calibos. Keskhooaja punane kapsas, mis hakkab valmima 115-120 päeva pärast seemikute maasse siirdamist. Sordi eripäraks on selle koonusekujulised viljad. Need on värvitud erkelillaks ja kaaluvad umbes kaks kilogrammi. Calibos on suurepärane sort peaaegu igas riigi piirkonnas, kuna see tuleb hästi toime madalate temperatuuride ja kõrge õhuniiskusega.
- Antratsiit. Kapsas on keskhooaja köögivili. Selle kapsapead valmivad täielikult kolm ja pool kuud pärast kasvukohale istutamist. Viljad, nagu enamik teisi punase kapsa sorte, on lillad. Need on üsna tihedad ja kaaluvad 1-2 kilogrammi.
- Schwarzkopf. Selle sordi aretasid hiljuti Saksa aretajad, nagu selle nime järgi võib mõista. Paljud köögiviljakasvatajad kasvatavad seda oma krundil, kuna see on üks produktiivsemaid.Schwarzkopfi kapsa eelisteks on ka põuakindlus ja koristatud saagi säilivusaeg.
Istikute kasvatamine
Tervisliku kapsa kasvamiseks tuleb seda õigesti kasvatada ja hooldada. Enamik köögiviljakasvatajaid kasvatab seda köögivilja seemikute abil. Noorte põõsaste saamiseks on soovitatav istutada seemneid märtsi keskel. Samal ajal on vaja seda istutada mitmepäevaste intervallidega, et selle valmimisaega kuidagi pikendada.
Seemnete ettevalmistamine
Selleks, et kapsas paremini kasvaks, peate selle seemned eelnevalt ette valmistama. Üsna sageli desinfitseeritakse seemnematerjal enne istutamist. See protseduur viiakse läbi, et vabaneda seentest ja bakteritest, mis võivad seemnetel olla.
Kõige tõhusam viis seemnete töötlemiseks on termiline meetod, mille käigus leotatakse kõiki seemneid soojas vees.
Selleks pannakse seemned väikestesse marli kottidesse ja asetatakse 50 kraadini kuumutatud veega anumasse. Vee temperatuur ei tohiks olla üle 50 kraadi, kuna see võib seemnete idanemist negatiivselt mõjutada.
Desinfitseerimiseks võite kasutada ka tavalist küüslauku. Selleks peate looma spetsiaalse küüslaugusegu. Selle valmistamiseks lisage klaasile veele 30 g purustatud küüslauku. Seejärel lisatakse anumasse seemned, leotatakse 40-50 minutit ja pestakse veega.
Samuti peaksite hoolitsema istutusmaterjali idanemise eest. Parema idanemise huvides on soovitatav seemneid 10 tundi kuumutatud vees leotada. Selle aja jooksul peaks vesi olema alati soe, nii et seda tuleb perioodiliselt vahetada.
Maandumine
Seemnete istutamine algab istutusmahutite ettevalmistamisega. Esiteks tuleks need mullaga täita. Sel juhul peaks mullakiht olema väike ja ainult 4-5 cm Seejärel tuleb mulda kasta spetsiaalsete preparaatidega, mis aitavad seemnetel kiiremini idaneda. Selleks võite kasutada Gamairi või Alirin-B-d.
Pärast konteinerite ettevalmistamist võite alustada istutamist. Maasse kaevatakse väikesed 1-2 cm sügavused sooned.Nende vaheline kaugus peaks olema umbes 5 cm Igasse auku pannakse mitu seemet, mis tuleb kohe mullaga üle puistata. Pärast seda asetatakse kõik kapsaga anumad aknalauale, kuni ilmuvad esimesed võrsed.
Istikute istutamine
Kapsa seemikud tuleks mulda istutada hiliskevadel või suve alguses, kui muld on hästi soojenenud.
Saidi valik
Põllumajandustehnoloogia kapsa kasvatamiseks hõlmab kõige sobivama saidi valimist. Valides peaksite piirkonda hoolikalt uurima ja pöörama tähelepanu mõnele parameetrile. Kapsakasvatusala peab olema haritud. Samuti on vaja territooriumil maapinda hoolikalt kontrollida. See peab sisaldama musta mulda, et taim paremini kasvaks. Muld peab olema kõrge happesusega ja sisaldama palju toitaineid.
Lisaks peate arvestama põllukultuuridega, mida saidil varem kasvatati. Kapsas kasvab hästi pärast kurki või tomatit. Hilisi sorte soovitatakse istutada kohtadesse, kus kasvas valge kapsas, kaunviljad või kartul.
Mulla ettevalmistamine
Istutamiskoha ettevalmistamine peaks toimuma sügisel. Sel perioodil puhastatakse ala täielikult taimejäänustest ja toidetakse väetistega.Sügisel on parem lisada mulda orgaanilisi väetisi, kuna need vajavad toitainete muundamiseks palju aega. Pärast väetiste kasutamist kaevatakse kogu ala üles.
Mõni päev enne seemikute istutamist lisatakse mulda mineraalväetisi. Kui muld on väga happeline, võite koos nendega lisada veidi tuhka ja lubi.
Maandumine
Esiteks peate saidil märkima kohad, kus voodid tehakse. Seejärel tehakse märgistatud alale augud. Need peaksid asuma üksteisest suurel kaugusel. Piisab, kui iga põõsa vaheline kaugus on umbes 65–80 cm. Aukude sügavus peaks olema umbes 15 cm. Sellest piisab taimede juurte süvendamiseks. Pärast kõigi aukude tegemist tuleks neid kasta ja lisada neile veidi väetist. Istutamise ajal asetatakse kõik seemikud aukudesse vertikaalsesse asendisse, puistatakse maaga ja kastetakse.
Järeldus
Isegi inimesed, kes pole seda kunagi varem teinud, võivad punast kapsast kasvatada. Selleks peate tutvuma sellega, kuidas seda avamaal istutatakse ja hooldatakse.
