Vürtsikatest ürtidest on aednike seas populaarseim koriander. Hollandlaste välja töötatud Coriander Caribe’il on mitmeid suurepäraseid omadusi ja suveelanikud märkavad seda. Seda kasvatatakse talveks aromaatse maitseainena. Taim on suurepäraselt kohanenud külmade suvetingimustega ja rõõmustab oma särava rohelusega augustis, mil teised maitsetaimed on juba oma seemnevarjud avanud.
Sordi kirjeldus
Koriandri sort Caribe on klassifitseeritud eeterlikku õli kandvate ürtide hulka.
Üheaastasel taimel on keskmise kõrgusega püstine vars. Tugevalt tükeldatud lehtede rosetid meelitavad ereda rohelusega. Leheraba pind on sile, õrn, kergelt kortsus.40–45 päeva pärast tärkamist sobivad varred värskeks tarbimiseks. Ühe taime kaal ulatub 30 grammi. Ühe ruutmeetri kohta saab koguda kuni 1,5 kilogrammi rohelist ürti.
Koriandri võrsed hiljem kui teised sordid. Ja lehtedest ja vartest eralduv tugev aroom võimaldab neid kasutada pearoogade, salatite ja suppide valmistamisel.
Koriandri Caribe õied on heleroosad ja üllatavad oma ainulaadse hapuka lõhnaga, meelitades ligi mesilasi, herilasi ja kimalasi.
Seemnetega vihmavarjud kogutakse 70–75 päeva pärast kasvuperioodi.
Kasvav
Sest koriandri istutamine vali kerge ja viljaka pinnasega alad. Neid peaks valgustama päike ja asuma tuulevaikses kohas. Alustage koriandri külvamist varakevadel, istutades seemned 1–3 sentimeetri sügavusele.
Seemikute õigeaegseks ilmumiseks kaevatakse sügisel ürdialune ala üles ning kantakse orgaanilisi ja mineraalväetisi. Väetisena sobib pool ämbrit huumust ruutmeetri kohta ja 200 grammi puutuhka. Rohelist massi tekib rohkem, kui mulda rikastada lämmastikväetiste, superfosfaadi ja kaaliumsoolaga.
Caribe koriandri istutusskeem 20x7 või 30x10 sentimeetrit. Enne istutamist on muld hästi niisutatud. Taime seemned asetatakse ridadesse või juhuslikult, puistatakse kuiva pinnasega.
Muru seemikud ilmuvad 14–20 päeva pärast. Pärast seda võite hakata külvama järgmise partii koriandrit. Selle istutusega saate värskeid ürte kogu suve.
Hoolduse omadused
Koriander ei vaja erilist hoolt, vahetult pärast istutamist:
- vesi;
- lahti lasta;
- harvendama;
- umbrohi
Murupeenraid tuleks kasta 1-2 korda nädalas. Siis on roheline mass mahlasem ja aromaatsem.
Harvendamine päästab taime aias tunglemisest ja võimaldab tal paremini areneda. Protseduuri käigus tõmmatakse välja liigsed varred, jättes võrsete vahele 7–8 sentimeetrit.
Reavahede lõdvendamine võimaldab peenarde pinnasel niiskuse ja õhuga küllastuda.
Kui rikute põllumajandustehnoloogia reegleid ja ei kasta muru, hakkab koriander lilli kiiremini laskma ja kasvuperiood lõpeb. Liigne mullaniiskus põhjustab seennakkuste teket.
Eelised ja miinused
Caribe koriandri sordi valimisel on järgmised eelised:
- peen roheliste maitse, selle ainulaadne aroom;
- taime külmakindlus;
- immuunsus haiguste suhtes;
- pikaajaline haljasaak;
- hea transporditavus;
- imeline esitlus.
Sordil pole puudusi. Kui te seda hästi ei hoolda, ei saa sellest palju maitsvat, aromaatset ja mahlast rohelist. Koriander on kasulik, kuna see sisaldab palju vitamiine ja kasulikke elemente. Need, kellel on maohaavand, neerupuudulikkus või diabeet, ei tohiks tarbida palju vürtsikaid köögivilju..
Kahjurid ja haigused
Niiske ja külm ilm on paljudele köögiviljataimedele kahjulik. Koriander pole erand. Roht kattub täppidega, selle varred näevad välja nagu kõrbenud. Lõpuks võib taim surra. Jahukaste ja rooste ennetamise ja tõrje meetmed hõlmavad seemnete töötlemise protseduure enne istutamist. Oluline on pärast koristamist taimejäägid õigeaegselt põletada, seejärel pinnas üles kaevata. Koriandri iga-aastane istutamine erinevatesse aiaosadesse säästab teid ka nakatumise eest.
Koriandri agressiivsetest kahjuritest väärib märkimist koriandriseemnesööja. Selle vastsed hammustavad puuvilju, söövad need peaaegu täielikult ära.Aktiivsed on ka mitmesugused putukad, mis elavad taime kasvuperioodil lehtedel ja vartel. Sügisene armeeuss kahjustab seemneid, rünnates neid pärast talvitumist.
Kahjureid tuleb tõrjuda insektitsiidsete preparaatidega töötlemise teel.
Saagikoristus ja ladustamine
Nad hakkavad koriandrist rohelist massi koguma, kui taimevarred on 10–12 sentimeetrit pikad. Need lõigatakse maapinna lähedalt ära. Süüakse ainult värskelt lõigatud koriandri võrseid. Vanad varred ja lehed maitsevad kibedad ja rikuvad roa.
Seemned loetakse kasutusvalmis, kui need muutuvad 40 protsenti pruuniks. Koriander ja selle seemned sobivad konserveerimiseks, marineerimiseks ning purustatuna lisamiseks kondiitritoodetele, liha-, kala- ja köögiviljaroogadele.
Värskeid koriandrivarsi on parem säilitada kottides, mis asetatakse anumatesse ja jäetakse õhutemperatuurile 1 kraadi üle nulli. Kui õhuniiskus on 85–90%.
Tükeldatud varred ja lehed kuivatatakse, soolatakse ning lisatakse talvisel ajal suppidele ja pearoogadele. Seemned kuivatatakse ja hoitakse kuivas kohas hermeetiliselt suletud anumas. Need asetatakse tervelt marinaadidesse kala- ja köögiviljatoodete valmistamisel. Seemnepulbrit on kasulik lisada jookidele ja teele.
