On palju kriteeriume, mis määravad, millal on kõige parem sibulat üles kaevata. Sibulate kvaliteet ja nende säilitamise kestus sõltuvad koristamise õigest ajast.
Kuidas määrata juurviljade küpsust?
Sibula koristamise aeg sõltub suuresti sordist ja ilmastikutingimustest. On varajase, keskmise ja hilise saagikoristuse valmimisperioodiga sorte. Külmades piirkondades pikeneb valmimisaeg.
Väliste märkide järgi saate kindlaks teha, et sibul tuleb peenardest eemaldada:
- varred muutuvad kollaseks ja kuivavad;
- vertikaalasendist langevad suled järk-järgult peenardele (kui suvi on külm, muutuvad suled kollaseks hiljem, kui sibul ise küpseb);
- pirni kael muutub õhukeseks ja pehmeks;
- küpsust saab määrata ka sibula enda järgi, kuivad soomused tuleks sellelt vabalt eemaldada;
- Naeris maitseb mahlane, viilud on krõbedad, meeldiva aroomiga.
Küpse sibula puhul peaksid ladvad olema maas. Kuid sibulate valmimine toimub ebaühtlaselt, kõik taimed ei pruugi kollaseks muutuda ja kuivada. Nad hakkavad koristama niipea, kui enamiku taimede tipud langevad.
Mõned köögiviljakasvatajad tuginevad kuukalendris märgitud kuupäevadele. Sel juhul langevad saagikoristuse piirid juuli keskpaigani ja kestavad augusti alguseni. Kuu peaks olema kahanevas faasis.
Saate arvutada saagi väljakaevamise kuupäeva lihtsa matemaatilise meetodi abil. Selleks lisage köögivilja istutamise kuupäevale 65–80 päeva. Päevade arv sõltub istutatud sibula tüübist. Tulemuseks on täpne saagikoristuskuupäev. Vihmaste ja külmade suvede puhul lisandub veel paar päeva.
Kollektsiooni omadused
Niipea, kui on tuvastatud kõik sibula küpsuse välised tunnused (lehed on kollaseks muutunud, kael kahanenud ja välissoomused kuivanud), võite alustada põllulapi koristamist.
Sibulad tõmmatakse aiast välja (parem on kasutada kahvlit), muld raputatakse ettevaatlikult maha ja jäetakse kuivama. Te ei tohiks sibulaid üksteise vastu lüüa, püüdes vabaneda kleepunud mustusest. See põhjustab peade kahjustamist ja mädanemise algust.
Sibulad kogutakse aias, volditakse kaheks või kolmeks kihiks. Aeg-ajalt peate selle pöörama erinevate külgedega päikese poole. Kui ilm on kuiv, soe, võib niimoodi kuivatada 7–10 päeva. Päikese käes sibul lõpuks küpseb, kuivab ja desinfitseeritakse.
Ettevalmistustööd
Saagikoristustehnoloogia sisaldab mitmeid soovitusi, mis aitavad parandada saagi kvaliteeti ja vähendada riknenud sibulate arvu:
- Kaks nädalat enne eeldatavat saagikoristust lõpetavad nad peenarde kastmise, kobestamise ja väetamise (need tegevused soodustavad pealsete kasvu ja lükkavad edasi sibulate valmimist). Sibulad kuivavad ja sellel teguril on ladustamisele kasulik mõju. Vihma korral on soovitatav peenrad kilega katta.
- Nädal enne kavandatud protseduuri on soovitatav sibul koorida mullast poolenisti. Kergelt paljastatud pead saavad rohkem valgust.
- Koristustöödega on parem alustada varahommikul, kui päike just tõuseb.
- Puhastamine toimub kuiva, päikesepaistelise ilmaga.
- Kui sibul on küps, pole vaja neid käsitsi välja tõmmata. Parem on kasutada labidat või kahvlit, kaevates hoolikalt maasse.
- Väljakaevatud sibul laotakse riidelapile ja lastakse päikese käes kuivada. Kui ilm on vihmane, pange sibulad hästi ventileeritavasse kohta.
- Sibulat saab koristada mitu päeva, kuid te ei tohiks neid mullas hoida.
Lehti ei soovitata kohe ära lõigata. Need sisaldavad palju toitaineid, mis voolavad sibulasse veel pikka aega pärast köögivilja maast välja kaevamist.
Kui hakkate koristama enne tähtaega, ei ole sibulad nii tihedad ja mahlased ning säilivusaeg väheneb oluliselt. Kui hoiate sibulaid maa sees, ei kannata mitte ainult nende maitse, vaid suureneb ka mädanemisoht. Enamik sibulaid hakkab maasse jättes pragunema ja mädanema.
Kogumise omadused vihmase ilmaga
Kui ilm pole meeldiv, on köögiviljakasvatajad mures järgmise küsimuse pärast: millal vihmase ilmaga sibulat koristada? Saagikoristuseks peate valima kõige kuivema päeva. Kõige sagedamini võtab saagi kuivamine kauem aega ja seda ei säilitata hästi.
Niiske ilmaga sibula valmimine viibib. Sel juhul peate teadma tehnikaid, mis aitavad küpseda. Sibulad koos juurte ja mullaga tõstetakse hargiga üles (juured on õõnestatud) ja jäetakse sellesse asendisse, et pealsed kuivaksid. Võite mulla sibulatest eemale viia ja juuri lõigata. Kõik need toimingud põhjustavad pealsete kiiret kollasust ja kuivamist, samuti sibulate küpsemist.
Kui ilm on vihmane, tuleks sibulad asetada katuse alla või hea ventilatsiooniga ruumi. Peate seda perioodiliselt ümber pöörama. Pärast sibula kuivamist kooritakse see pealmisest kestast, kärbitakse lehed, jättes alles umbes 5 cm kännud.
Kuidas küpsemist kiirendada?
Kui sibulate koristamise aeg on kätte jõudnud ja vihmaperiood läheneb ning suled on endiselt rohelised ja närbumisele pole aimugi, võite rakendada mõningaid meetmeid.
- Niiskuse puudumine aitab küpsemisprotsessi kiirendada. Peenrad lakkavad kastmisest ja taim ei saa arenguks toitu.
- Kahvliga kergelt tõstes saate juuri õõnestada. Kui muld on lahti ja kuiv, võite pealseid veidi käsitsi tõmmata.
- Sibulad saate paljastada, lükates pealmise mullakihi tagasi. Kuid see meetod aitab ainult siis, kui pea on liiga sügavale seatud.
Kui istutasite juurvilja oodatust veidi hiljem, aitavad sibulad valmida ka pealsed. Selleks ei pea te seda lõikama veel 7–10 päeva pärast aiast köögivilja koristamist.
Kuidas seemneid koguda?
Järgmiseks aastaks köögiviljade istutamiseks on kõige parem seemneid koguda oma aiast. Pärast koristamist valitakse seemnete jaoks sibulad, mis on väga tihedad ja läbimõõduga umbes 10 cm.Valitud sibulaid tuleks hoida soojas kolm kuud. Selle aja jooksul kaetakse need suure hulga soomustega.
Seemnete sibulate istutamine algab varem, aprilli lõpus, kuna seemnete moodustumine võtab kauem aega. Enne aukudesse panemist lõigake kael mahlakate soomusteni, et seemikud kiiremini ilmuksid. Ridade vaheline kaugus peaks olema umbes 25 cm ja sibulate vaheline kaugus reas vähemalt 15 cm.
Suve lõpus (augusti viimastel päevadel) valmivad seemned - nigella. Sibulalehed hakkavad kollaseks muutuma ja kuivama.
Seemnete õige kogumine ja nõuetekohane ladustamine on hädavajalik:
- Seemnete kogumine algab siis, kui kastid hakkavad lõhkema.
- Nooled lõigatakse, kogutakse kimpudesse ja riputatakse kuni lõpliku valmimiseni varikatuse alla.
- Rippuvate noolte alla tuleb kindlasti panna paber, millele valminud seemned pudenevad.
- Ülejäänud seemnete saamiseks lihvivad nad õisikuid ise.
- Pärast seda on soovitatav valida kvaliteetne istutusmaterjal. Asetage seemned klaasi vette. Need, mis pinnale ujuvad, visatakse minema.
- Ülejäänud head seemned jaotatakse kangapinnale ja jäetakse kuivama.
Kogutud seemneid hoitakse riidest kotis kuivas ja pimedas kohas. Pärast nigella seemnete külvamist kasvavad sibulakomplektid. See küpseb umbes 85–90 päevaga. Kollektsioon võib kesta juuli lõpust septembri alguseni. Kuid te ei tohiks seda jätta külma ja tugevate vihmade juurde.
Selleks, et komplektid säilitaksid kõik kasulikud omadused, on vaja saak õigeaegselt koristada. Seemikute valmimise tunneb ära väliste tunnuste järgi: lehed muutuvad kollaseks, kuivavad ja lõtvuvad, kael on pehme ja kuiv. Pole vaja oodata, kuni lehed peenardele langevad.Selline saak ei säili hästi ja pärast järgmisel aastal istutamist moodustab see ainult nooled.
Kuiva ilmaga hakkavad nad saaki välja kaevama. Saate selle käsitsi välja tõmmata, on ka meetod, kus sibulat tõmmatakse kahvliga välja.
Sibulate kuivatamine enne ladustamist
Keskmiselt kulub koristatud saagi täielikuks kuivatamiseks kaks nädalat. Kuivatamise käigus hävitatakse kõik patogeensed bakterid. Parim on kuivatada päikese käes, otse peenardel. Tuul ja päikesevalgus aitavad sellele protsessile hästi kaasa. Ööseks võid selle varikatuse alla panna, et kaste uuesti märjaks ei saaks.
Kui sibulad jäetakse aeda ka ööseks kuivama, siis hommikul on soovitatav need kilega katta, et kaste saaki kahjustada ei saaks.
Kui sibul veidi kuivab, hakka pealseid kärpima. Jäta 5 cm pikkune känd Kui plaanid punuda palmikud, võid selle koos sulgedega kuivatada. Nende pikkus peab olema vähemalt 15 cm.
Hoiustamise saladused kogenud suveelanikult
Sibulate ladustamistingimuste järgimine on hädavajalik. Säilitamiseks sobivad ainult terved kõvad sibulad. Neid saab panna vitstest korvidesse, aukudega puidust või plastikust kastidesse või võrkudesse. Saate lihtsalt mitu pead kokku koguda ja köiega kimpu siduda, riputades need lae alla.
Pealt saab punuda punutisi. Sel juhul pole vaja lehti pärast kuivatamist ära lõigata, need lihtsalt põimuvad kokku. Kõik sibulad on hästi ventileeritud ja mädanevad harva.
Oluline on teada, millisel temperatuuril sibulat kogu talve jooksul säilitada. Parim on hoida pimedas jahedas kohas (näiteks keldris või keldris), kus õhutemperatuur on 0 kuni +5. Õhuniiskus ei ületa 80%. Suurema õhuniiskuse korral suureneb saagi mädanemise ja tärkamise oht.Ruumis peab olema hea ventilatsioon. Kui sibulat hoitakse kodus, tuleks neid hoida kütteseadmetest eemal, hea õhuvooluga.
Mõned kogenud aednikud teavad oma saladusi, kuidas saaki õigesti säilitada. Mädanemise vältimiseks piserdage pead kriidiga. Ainult selliseid sibulaid ei saa enam mulda istutada.
