Enamik aednikke istutab oma aiaplatsidele lisaks köögiviljakultuuridele ka maitsetaimi. Eelistatakse metsamünti, mis toimib maastiku dekoratiivse kaunistusena, ravimina, erinevate roogade maitseainena ja aromaatsete jookide alusena. Pole ime, et selle aromaatse ürdi teine üldnimetus on pune. Seda tuntakse ka kui pune, viiruk, emajuur. Põõsataim ulatub 30–70 cm kõrguseks ja õitseb olenevalt sordist erinevates toonides.
Metsamündi omadused
Metsamünt on võimeline saaki tootma, kasvades ühes kohas üle 20 aasta. Kuid raviomadused säilivad võimalikult täielikult, kui taimi iga viie aasta tagant ümber istutada. Oregano on ideaalne eelkäija igale köögiviljakultuurile, kuna see puhastab pinnase kahjuritest ja patogeenidest.
Kasvuks vajalikud tingimused
Metsmündi kasvatamise agrotehniliste meetodite lihtsus võimaldab kogenematul aednikul seda kasvatama hakata. Taime positiivseteks omadusteks on vähenõudlikkus, külmakindlus ja vähenõudlikkus muldade suhtes. Taimed on aga vastutulelikud viljakatesse päikesepaistelistesse kohtadesse istutamisele ja korrapärasele mõõdukale kastmisele.
Põhjavee üleniisutamine ja seiskumine, nagu ka pikaajaline põud, avaldavad punele kahjulikku mõju.
Soojust armastav taim talub hästi temperatuuri tõusu. Optimaalne ümbritseva õhu temperatuur arendamiseks on +20 kraadi. Talvel aga punega probleeme pole, kui välja arvata pikaajalised pakased.
Maandumiskuupäevad
Seemneid on soovitatav külvata varakevadel või sügisel. Vegetatiivselt paljundatud piparmünt - põõsa jagamise, pistikute või kihistamise teel - istutatakse samal ajal, kuid juurdub edukalt suvekuudel.
Seemnete ettevalmistamine
Vaatamata heale idanemisele saavutatakse parimad tulemused külvieelsel ettevalmistusel, mis hõlmab:
- seemnete leotamine soojas vees kaks päeva, et eemaldada pinnalt idanemist takistavad eeterlikud õlid;
- vee vahetamine neli korda päevas, mis kiirendab protsessi;
- seemnematerjali segamine jõeliivaga võrdsetes kogustes, on see protseduur vajalik väikeste seemnete ühtlaseks jaotamiseks.
Maandumiskoha valimine
Valgust armastav kultuur eelistab päikesepaistelisi alasid.Istutuskohtade varjutamine toob kaasa seemikute venitamise, aroomi nõrgenemise ja raviomaduste vähenemise. Metsmünt tunneb end hästi igal pinnasel. Kõrge saagikus saavutatakse lõhnava rohu kasvatamine neutraalse happesuse ja hea drenaažiga liivsavimuldadel. Kasvukoht peaks olema parasniiske.
Külvamine
Seemnete külvamine avamaale toimub mais kuumutatud, kobestatud pinnasesse, mis on umbrohust puhastatud. Istutusmaterjal maetakse mitte rohkem kui üks sentimeeter. Vagude vahekaugust hoitakse 25-45 cm Mullapinda veidi tihendatakse ja niisutatakse puistamisega. Niiskuse säilitamiseks on soovitatav multšida. Võrsed ilmuvad 2-3 nädala pärast.
Kastmise omadused
Metsmündiistandused ei nõua liigset niiskust, kuid põud mõjub neile halvasti. Ülekastmise korral taimed mädanevad, kuivaperioodil hakkavad lehed kollaseks muutuma, kuivama ja varisema. Kastmise intensiivsus ja ajastus sõltuvad mulla kuivamisastmest. Et vältida vihmase ilmaga vee seismist, kaevatakse peenarde ümber madalad sooned. Regulaarne mõõdukas kastmine soodustab risoomide arengut. Niiskuse aurustumise vältimiseks on soovitatav pune kasta õhtul.
Kobestamine ja rohimine
Oreganole meeldib pidev kobestamine ja rohimine, mis on näidustatud esimestel kasvuaastatel. Seejärel piparmünt kasvab ega jäta umbrohtudele ruumi. Peenarde multšimine põhuga aitab vähendada kastmiste arvu ja vabaneda umbrohtudest, mis stimuleerib pune kasvu.
Haigused ja kahjurid
See piparmündi tüüp kahjurite ja haiguste suhtes vastupidav.Seda võivad mõjutada lehetäid, kes toituvad taimemahlast, ja punased klaasämblikud, mis katavad lehti ämblikuvõrkudega, põhjustades nende mahalangemist. Pestitsiidide kasutamine rohelistel põllukultuuridel on keelatud, seega tõrjutakse kahjureid bioloogiliste preparaatide ja traditsiooniliste meetoditega. Näidustatud on töötlemine puidutuha ja tubakatolmu seguga võrdsetes kogustes, seebilahusega ja tomatipealsete või küüslaugu infusiooniga.
Kogenud aednikud istutavad pune kahjurirünnakutele vastuvõtlike köögiviljade kõrvale, kuna selle aroom tõrjub neid.
Mündi kogumine ja säilitamine
Saaki koristatakse juulis, kui pune läheb õitsemise faasi. Igast põõsast lõigatakse kuni kolm 20 cm pikkust võrset.Varred seotakse kimpudeks, mis riputatakse võra alla. Teiseks kuivatamisvõimaluseks on tooraine laotamine paberile õhukese kihina pidevalt segades. Kuivad lehed rebitakse ära, asetatakse klaaspurkidesse ja suletakse hermeetiliselt. Toorikute säilivusaeg on 2-3 aastat.
Seemnematerjal valmib varasügisel. Seemnete saamiseks jäetakse parimad põõsad õitsema. Tükeldatud oksad koos puhmikutega kuivatatakse ja hõõrutakse käsitsi, seejärel lastakse need läbi sõela ja kuivatatakse uuesti. Seemneid hoitakse paberkottides kuivas kohas.
Kuiva materjali pealekandmine:
- Metsmündi lehti ja õitsvaid latvu kasutatakse teelehtedena, joogipõhjana, tinktuuridena. Preparaate kasutatakse köögiviljade konserveerimisel maitseainetena.
- Segud punega normaliseerivad seedeprotsesse, ravivad kurguvalu, stomatiiti, farüngiiti, leevendavad peavalu.
- Koide eest kaitsmiseks riputatakse kappidesse umbrohukotid.
Kasvatage oma suvilas aromaatset ürti ja kasutage seda oma äranägemise järgi: toiduvalmistamisel, rahvameditsiinis, aia kaunistamisel.
