Maasika piparmündi sordil on küpsete marjade meeldiv õrn aroom, samas ei ole taimel teravat külma järelmaitset. Tänu oma kompaktsusele ja rikkalikule aroomile muutub see sort Venemaa aednike seas üha populaarsemaks. Aiakultuur on hooldamisel ja kasvatamisel tagasihoidlik, nii et selle kasvatamine pole keeruline isegi algajatele aednikele.
Sordi omadused
Maasika piparmündi lehtedel on ebatavaline maasika lõhn ja neil ei ole traditsiooniliste sortide karmi maitset. Tänu nendele omadustele sobib taim ideaalselt magustoitude, magusate roogade ja jookide koostisosaks.Rohtu kasutatakse ainult toiduvalmistamisel, kuna sellel ei ole bakteritsiidset ega valuvaigistavat toimet.
Taim on kompaktne, põõsaste keskmine kõrgus varieerub 30–40 cm.Soojas kliimas võib kasvada kuni 60 cm. Tänu oma vähenõudlikkusele ja madalatel temperatuuridel ellujäämisvõimele juurdub hästi isegi Põhja-Venemaal piirkondades.
Seemnete ettevalmistamine
Münti peetakse taimeks, mis ei paljune seemnetest hästi. Parem on osta istutusmaterjali spetsialiseeritud kauplustes. Soovitatav on osta mitu kotti, kuna enamikul juhtudel on aednikel idanemisprobleeme.
Seemnete ise kogumine on sageli võimatu või töömahukas. Sageli kasvab pärast sellise materjali istutamist lõpuks hoopis teistsugune taim, mis ei sarnane emasordiga. Seemned maetakse mulda mitte rohkem kui 0,5 cm, esimesed võrsed ilmuvad 2 või 3 nädala pärast. Parima kasvu saavutamiseks on vajalik temperatuurivahemik 20–25 ° C.0.
Maandumiskoha valimine
Münt on niiskust ja valgust armastav taim, mis on mulla suhtes nõudlik. Nende omaduste tõttu valitakse istutamiseks päikeseline liivase või savise pinnasega koht. Taimede kasvatamise parimad lähteained on:
- kaunviljad;
- juured;
- köögiviljad.
Istutusmuld peaks olema lahti, happesus peaks olema vahemikus 6–7 PH. Märgaladel ei suuda piparmünt juurduda.
Maandumine
Mündil on hea külmakindlus, seega võib istutada kevadest sügiseni. Seemnete külvamine toimub varakevadel, kuna need külmuvad talvel.Suveperioodi peetakse võimalikuks, kuid seda ei soovitata istutada, kuna sel juhul ei ole taimel aega tugevamaks kasvada ja tugevat juurestikku moodustada.
Paljundamine põõsaste jagamise või pistikute juurdumisega toimub hiliskevadel. Selleks vali kõrged terved võrsed. Mündi ümberistutamist saab teha augusti lõpuni. Hilisem aeg pole soovitatav, kuna põõsad ei suuda lühikese aja jooksul juurduda.
Kasvatamise hooldus
Taim on hooldus- ja kasvutingimuste suhtes vähenõudlik. Hea kasvu tagamiseks on vaja õigeaegset jootmist ja mulda huumusega rikastada. Kui soojust, valgust ja niiskust on piisavalt, arenevad võrsed kiiresti. Energia säästmiseks kastmisel on soovitatav muld multšida.
Haljastuse paremaks kujunemiseks on vaja taime toita orgaaniliste, lämmastik- ja fosforväetistega 1–2 korda kuus.
Münt võib kasvada lühikese aja jooksul ja hõivata suure ala, seetõttu tuleb kasvuprotsessi kontrollida, eemaldades perioodiliselt taimi ebavajalikest kohtadest. Mündi istutusi on võimalik radikaalselt eemaldada ainult pinnase sügava kaevamisega. Selle protsessi hõlbustamiseks soovitavad kogenud aednikud maasse kaevata kiltkivist või metallist leht, piirates sellega ala taraga ja takistades taime juurte kasvamist tõkkega piiratud alast kaugemale.
Talveks peavarju vajadus määratakse sõltuvalt konkreetse piirkonna kliimast. Madalatel temperatuuridel ja vähesel hulgal lund on taim võimeline külmuma, nii et sellistes tingimustes vajab taim peavarju. Isolatsiooniks võite kasutada turvast või saepuru.
Saagikoristus ja ladustamine
Edasiseks piparmündi säilitamine kogutakse õitsemise alguses. Sellel perioodil on taime lehed noored ja sisaldavad maksimaalselt eeterlikke õlisid. On kaks kogumismeetodit:
- varre lõigatud;
- üksikute lehtede riisumine või kärpimine.
Esimese meetodi abil saate taime tervelt kuivatada. Sel juhul moodustatakse vartest väikesed kimbud ja seotakse need alusele. Järgmisena riputatakse sellisel kujul piparmünt kohta, mis ei saa otsest päikesevalgust. See toode loob ruumis peene aroomi, samas kui looduslik aroom on loomulik ja inimesele täiesti ohutu.
Kuivatamiseks kogutud värske rohi asetatakse tasasele pinnale ja lastakse täielikult kuivada. Mõned aednikud jätavad kuivatatud taime algsel kujul, teised saavutavad homogeense segu muru jahvatades. Säilitage piparmünt tihedalt suletud anumas valguse ja niiskuse eest hästi kaitstud kohas. Anuma tihedus võimaldab taimel säilitada marjase aroomi. Kuiva piparmünti kasutatakse sageli teede ja tõmmiste valmistamise koostisosana.
Münt kapis või garderoobis hoitud asjadele aroomi lisamiseks. Selleks laotakse kuivsegu linastesse kottidesse, mis asetatakse vajalikku kohta. Münt võib toimida üksikkomponendina või kasutada lisakoostisosana koos teiste aromaatsete ürtidega.
Mündi kasutamiseks kulinaarsetel eesmärkidel kasutan külmutamismeetodit. Selleks pestakse rohelised põhjalikult, kuivatatakse ja asetatakse kotti sügavkülma. Mojito-tüüpi jookide valmistamiseks kasutavad nad spetsiaalsete vormide abil peeneks hakitud piparmünti sisaldavaid jääkuubikuid.
