TOP 6 retsepti kõrvitsa-porgandimahla valmistamiseks talveks

Tavaliselt on külmal perioodil inimkeha nõrgenenud ja vajab turgutamist. Selleks sobib ideaalselt kõrvitsast ja porgandist valmistatud jook. Vitamiinidega täidetud toode taastab jõu. Erksad värvid tõstavad tuju. Talveks kõrvitsa- ja porgandimahla valmistamiseks on palju retsepte. Igaüks saab valida oma maitsele vastava tooriku.

Porgandist ja kõrvitsast mahla valmistamise omadused

Kogenud koduperenaised soovitavad joogi valmistamisel järgida järgmisi reegleid:

1. Võtke kõrvitsa- ja porgandimahl võrdsetes kogustes.
2. Kui kõrvitsapüree on magus, siis granuleeritud suhkrut lisada ei pea.
3. Kasutage ainult keedetud pudelivett.
4. Valage nii palju vett, et jook saavutaks soovitud konsistentsi.
5. Maitse järgi lisatakse valget suhkrut.
6. Valmistoode valatakse kohe konteineritesse ja tuleb pastöriseerida.

Vähemalt ühe reegli eiramine toob kaasa tooriku kiire hapustumise.

Porgandi-kõrvitsamahla eelised

Kõrvits ja porgand on toitainete laod. Mõlemad köögiviljad sisaldavad:

1. Beetakaroteen on võimas antioksüdant, mis aitab puhastada keha toksiinidest ja raskmetallidest. Aine taastab nägemise.
2. Askorbiinhape, mis aitab inimesel külmetushaigustele vastu seista.
3. Vitamiinid ja mikroelemendid, mis tugevdavad närvisüsteemi, parandavad seedetrakti tööd, normaliseerivad ainevahetust.

Kõige tähtsam on see, et vitamiinijook takistab vähirakkude ilmumist.

Peamiste koostisosade valik ja valmistamine

Peate valima ainult küpsed värsked köögiviljad ja puuviljad ilma kahjustusteta ja mädanemata. Neid pestakse põhjalikult, kooritakse ja lõigatakse tükkideks.

Nõuded konteineritele

Parem on võtta väikesed klaaspurgid. Valmistoode valatakse steriliseeritud anumatesse. Need on kaetud paksude plastkaantega või rulli keeratud.

Küpsetusmeetodid

Porgandi ja kõrvitsa lisamisega jook valmib üsna lihtsalt ja kiiresti. Lõpptulemus on aga maitsev ja tervislik toode. Küpsetusvõimalusi on mitu, millest igaüks nõuab minimaalset pingutust.

Klassikaline retsept talveks

Pane kõrvits ja porgand paksude seintega kastrulisse, lisa klaas vett ja valge suhkur. Sega kõik läbi ja küpseta pool tundi. Purusta segu masheriga. Lisa vesi, sidrunhape, keeda 5 minutit.

Soovi korral asenda sidrun mis tahes tsitruselise mahlaga, siis muutub mahl tervislikumaks.

Ilma steriliseerimiseta

Mõned koduperenaised eelistavad teha ilma pastöriseerimiseta, see retsept on nende jaoks. Riivi kõrvits ja porgand läbi peene riivi. Pigista püreest mahl paksupõhjalisse pannile, lisa granuleeritud suhkur ja vala vesi. Keetke toode ja valage purkidesse. Jahutage jahutatud töödeldav detail külmkapis.

Suhkru ja sidruniga

Riivi porgand ja kõrvits läbi peene auguga riivi. Pigista köögiviljapüreest ja sidrunist mahl kastrulisse ning keeda 3-5 minutit. See preparaat muutub lihtsalt päästjaks gripi ja ARVI epideemiate ennetamiseks.

Apelsiniga

Pane porgandid ja kõrvits teflonpannile ning lisa vesi. Koori apelsinid ja lisa köögiviljadele koor. Jahvata viljaliha hakklihamasinas ja lisa anumasse. Keeda selle sisu, kuni porgand muutub pehmeks. Jahutage segu ja hõõruge läbi sõela. Aseta pann uuesti tulele, lisa valge suhkur ja kuumuta keemiseni.

Õuntega

Selle joogi valmistamiseks peate võtma puu- ja köögivilju vahekorras 2: 1.

Pigista porganditest, õuntest, kõrvitsast mahl kastrulisse, lisa granuleeritud suhkur, keeda 2-3 minutit.

Kuivatatud aprikoosidega

Pane porgandid, kõrvits ja kuivatatud aprikoosid veega kastrulisse ning keeda pehmeks. Jahvata koostisained segistiga, lisa granuleeritud suhkur, sidrunhape ja vesi. Kuumuta segu keemiseni.

Kuivatatud puuviljad annavad valmis joogile meeldiva maitse.

Kõrvitsa-porgandimahla säilitamise reeglid

Vitamiinijooki hoitakse külmkapis või keldris õhuniiskusega kuni 75%, järgides reegleid:

1. Ärge jätke purke otsese päikesevalguse kätte.
2. Veenduge, et temperatuur ei muutuks järsku.
3. Ärge laske tootel külmuda.

Avatud purke hoitakse külmkapis mitte rohkem kui kolm päeva.

Toote aegumiskuupäev

Valmistoode säilitab oma maitse ja kasulikud omadused mitte rohkem kui kaks aastat.

Kõrvitsa-porgandijook annab inimesele elujõudu ning aitab vastu seista külmetushaigustele ja viirustele. Kuid seda ei tohiks kasutada krooniliste haigustega ja allergilistele reaktsioonidele kalduvad inimesed. Täiesti tervel inimesel on parem juua pool klaasi mahla hommikul tühja kõhuga.

Gripiepideemia ajal - klaasi hommikul ja õhtul. Pärast 10-14-päevase kursuse joomist peate tegema kuuajalise pausi.