TOP 6 retsepti kõrvitsa-õunamahla valmistamiseks talveks

Talveks valmistatud kõrvitsa-õunamahl on maitsev ja tervislik jook, mis aitab vabaneda vitamiinipuudusest ja viirushaiguste sümptomitest. Lisaks sobib see toode maiuspalaks igale üritusele või pidusöögile. Puu- ja köögiviljamahla valmistatakse erinevate retseptide järgi: traditsioonilist, millele on lisatud viljaliha, puuvilju ja erinevaid lisandeid.

Kõrvitsatest ja õuntest talveks mahla valmistamise peensused

Joogi kasulike omaduste suurendamiseks peaksite kaaluma järgmisi soovitusi:

1. Selleks, et toode oleks rikkalik, peate ostma värskeid puuvilju, millel on ühtlane värv ja peen aroom.
2. Koostisosade kiiremaks jahvatamiseks peate kasutama mahlapressi.
3. Kui mahl on liiga magus, võite sellele lisada väikese koguse sidrunhapet.

Selleks, et jook avaldaks kehale kasulikku mõju, on soovitatav seda juua pool tundi enne sööki.

Kuidas valida õigeid tooraineid

Maitsva ja tervisliku toote saamiseks peaksite pöörama tähelepanu koostisosade omadustele:

1. Kõrvits ja õunad peaksid olema värsked ja hiljuti valminud. Parem on, kui need on veidi küpsed, see annab joogile kerge hapukuse.
2. Kõrvitsa optimaalne kaal on kuni 5 kg, oluline on, et vilja pinnal ei oleks kandeid ega mõlke.
3. Õuntel ei tohiks olla mõlke ega mädanemist. Nende pind peab olema kõva. See viitab tervele lootele.

Valmistoote maitse sõltub õigest toorainevalikust.

Konteinerite ettevalmistamine

Kõrvitsa-õunamahla soovitatakse valmistada klaaspurkides, nii säilib see paremini oma rikkaliku vitamiini koostisega. Protseduuri jaoks on parem võtta keskmise suurusega purgid, enne protsessi alustamist tuleb need põhjalikult pesta, steriliseerida keevas vees ja kuivatada loomulikult. Tehke sama kruvikorkidega.

Kuidas teha kodus õuna-kõrvitsa mahla?

Toniseeriva joogi valmistamiseks on palju retsepte. See võib olla klassikaline versioon või retsept koos täiendavate toodete lisamisega.

Klassikaline retsept

Klassikalise retsepti järgi valmistatud kõrvitsajook valmistatakse järgmiselt:

1. Pese kõrvits, eemalda seemned, lõika keskmise suurusega tükkideks.
2. Jahvatage saadud toorik riivis.
3. Asetage toorained kastrulisse, lisage vesi ja asetage pliidile. Küpseta umbes 7 minutit.
4. Kui kõrvits ahjust välja võetud, tuleb see kurnata, lisada suhkur ja veidi sidrunhapet.
5. Koori ja riivi 4 õuna, lisa vesi ja keeda 5 minutit.
6. Nüüd segatakse kõrvitsasegu õunaseguga, pannakse tulele ja keedetakse 7 minutit.

Lõpetamisel valatakse mahl puhastesse purkidesse ja keeratakse kaaned peale. Kui toorik on jahtunud, tuleks see keldrisse viia.

Tähtis! Purkide plahvatamise vältimiseks tuleb need jahtumise ajal tagurpidi keerata.

Viljalihaga

Joogi valmistamiseks vajate:

1. Pese kõrvits, puhasta seest, lõika keskmisteks tükkideks.
2. Peske kilogramm õunu ja lõigake need ühesuurusteks tükkideks.
3. Kombineeri kõrvitsa ja õuna viljaliha, pane kastrulisse, lisa vesi ja pane tulele.
4. 10 minuti pärast töödelge kogu keedetud mass segistiga.
5. Lisa 6 supilusikatäit suhkrut ja pane tulele.

10 minuti pärast võid mahla purkidesse valada ja kaane peale keerata.

Mahlapressi kaudu

Joogi valmistamiseks mahlapressi abil vajate:

1. Lase masinast läbi 1 tükeldatud kõrvits ja 5 õuna.
2. Valage saadud lahus kastrulisse, lisage 4 spl suhkrut ja lusikatäis sidrunimahla.
3. Asetage pliidile ja küpseta 7 minutit.
4. Lase mahlal pool tundi tõmmata.

Nüüd saate valada toote purkidesse.

Kiirkeetjas

Mahla valmistamiseks kiirkeetjas vajate:

1. Koori kõrvits ja lõika tükkideks.
2. Asetage töödeldav detail kiirkeetja võrgule.
3. Pese 1 kilogramm õunu, lõika tükkideks, aseta tükeldatud kõrvitsaga.
4. Valage kiirkeetja alumisse kambrisse veidi vett ja pange see tulele.
5. Kui toode keeb, peate mahla tühjendamiseks asetama spetsiaalse mahuti.
6. Nüüd peate koostisosi küpsetama umbes tund.

Kui jook on valmis, peate lisama 300 grammi suhkrut ja lusikatäis sidrunimahla. Nüüd saab mahla purkidesse valada.

Võimalus sidruniga

Kuidas sidruniga jooki valmistada:

1. Asetage pann veega tulele ja oodake, kuni see keeb.
2. 7 minuti pärast valage vedelikku 300 grammi suhkrut.
3. Kuni vesi keeb, peate kilogrammi õunu ja ühe kõrvitsa väikesteks tükkideks lõikama.
4. Lisa segu veele ja keeda 15 minutit.
5. Lõpuks peate pigistama 1 sidruni mahla ja kombineerima selle saadud preparaadiga.

Valage saadud mahl purkidesse ja viige pärast jahutamist keldrisse.

Apelsiniga

Apelsinidega joogi valmistamiseks vajate:

1. Lõika õunad ja kõrvits väikesteks tükkideks.
2. Valage segu veega kastrulisse ja pange tulele.
3. Aseta 3 viilutatud apelsini keevasse vette.
4. Veel 5 minuti pärast lisa 6 supilusikatäit suhkrut.
5. Oodake, kuni see keeb, ja lülitage ahi välja.
6. Saadud tooraine tuleb segisti abil jahvatada.

Nüüd valatakse jook purkidesse.

Mahla säilitamise reeglid

Selleks, et jook säilitaks oma kasulikud omadused, on soovitatav seda hoida pimedas, mõõdukalt niiskes ruumis. Parem on see, kui see on kelder või kelder. Nendel eesmärkidel sobib ka rõdu, eeldusel, et purgid ei satu päikesevalguse kätte.

Kui toodet ei ole ette valmistatud keeramiseks, tuleb see 3 päeva jooksul ära juua, et vältida riknemist ja kasulike vitamiinide kadu.