9 parimat retsepti suhkruga maasikate valmistamiseks talveks ilma keetmata

Iga perenaine püüab teha oma perele tervislikke ja maitsvaid ettevalmistusi. Moosi valmistamisel kuumtöödeldakse puuvilju ja osa väärtuslikest vitamiinidest läheb kaotsi. Kuid maasikate talveks suhkruga valmistamine ilma toiduvalmistamiseta võimaldab teil säilitada maksimaalselt toitaineid, vitamiine ja elemente. Lisaks saad valmistada mitmekomponendilise preparaadi, lisades sinna mustikaid, vaarikaid, sõstraid ja muid puuvilju.

Talveks suhkruga püreestatud maasikate valmistamise omadused

Iga koduperenaine kasutab sellise "vitamiini" valmistamiseks mugavat ja vastuvõetavat meetodit. Riivitud maasikate valmistamisel on järgmised omadused:

• Võite kasutada granuleeritud suhkrut või tuhksuhkrut;
• magusa komponendi kogus võib varieeruda sõltuvalt marjade magususest ja pere eelistustest;
• õige toitumise (PN) pooldajad võivad granuleeritud suhkru asendada mee, vahtrasiirupi või maapirnisiirupiga;
• kasutatakse nii aedmaasikaid ehk metsmaasikaid kui ka metsmarju;
• metsmaasikatest saadakse iseloomuliku aroomiga preparaat;
• vahelduseks võite kasutada täiendavaid koostisosi: vaarikad, murakad, mustikad, pohlad ja muud marjad.

Marjade valmistamine

Metsmaasikad on aromaatsemad ja preparaat tuleb maitsvam. Kuid võite kasutada ka maasikaid.

Marjad tuleb ette valmistada:

• läbi sorteerida, eemaldada lehti, eemaldada varred;
• eemaldage kahjustatud, riknenud mädanemistunnustega puuviljad;
• peske, pange kuivama.

Tähtis! Kui preparaati hoitakse külmkapis, peaksid marjad olema täiesti kuivad. Veega kokku puutudes hakkab "vitamiin" käärima. Kui töödeldavat detaili hoitakse sügavkülmas, võite kasutada märga maasikaid.

Kuidas roogasid valmistada

Kõik kasutatavad nõud peavad olema steriliseeritud ja kuivad. Vaja läheb jahvatamiseks anumat, hakklihamasinat või blenderit (võite kasutada masherit), hoiustamiseks kaanega anumaid.

Saate steriliseerida mis tahes mugaval viisil:

• keema;
• praadida ahjus;
• mikrolaineahjus;
• auru üle hoida.

Kuidas suhkrustatud maasikaid talveks ilma keetmata

Kõik allpool olevad retseptid põhinevad lihtsal põhiretseptil.Klassikalise tootekomplekti abil saate näidata oma kujutlusvõimet ja luua oma kulinaarse ime.

Lihtne retsept

Klassikalise retsepti järgi valmistamiseks vajate:

• marjad - 1 kilogramm;
• granuleeritud suhkur - 1 kilogramm.

Järjestus:

1. Asetage ettevalmistatud marjad kuiva anumasse. Jahvatage mis tahes mugaval viisil (hakklihamasin, blender, puder).
2. Lisage määratud kogus granuleeritud suhkrut. Segage aeg-ajalt tund aega, kuni see on täielikult lahustunud.
3. Aseta steriliseeritud anumatesse, kata pealt 1 sentimeetri paksuse suhkrukihiga ja aseta külmkappi.

Vaarikatega

Selle retsepti valmistamiseks võib vaarikate ja maasikate vahekord olla perenaise äranägemisel: vastavalt 1:1, 1:2 või 1:3. Peamiseks punktiks jääb magusa komponendi kogus. Seda on vaja sama palju kui marju. Valmistage vastavalt klassikalisele retseptile.

Mustikatega

Selle vitamiinide magustoidu valmistamiseks vajate:

• mustikad - 300 grammi;
• maasikad - 700 grammi;
• granuleeritud suhkur - 1 kilogramm.

Valmistamisfunktsioon: marjad tuleb purustada segistiga või lasta läbi hakklihamasina. Mustikamasser ei purusta mustikaid. Järgmine - vastavalt klassikalisele retseptile.

Viinaga

Kui maasikatele ja suhkrule lisada viina, saab marjalikööri. Kui aga maasikatele viina lisada ja keeta, saab eksootilise moosi.

Vajalik:

• maasikad - 1 kilogramm;
• suhkur - 550-600 grammi;
• viin - 55 milliliitrit;
• sidrunhape - 3 grammi.

Küpsetamise järjekord:

1. Valage pestud marjad viinaga, katke granuleeritud suhkruga ja jätke üleöö.
2. Hommikul lisa sidrunhape ja keeda, lase täielikult jahtuda.
3. Korda 4 korda.Asetage kuum moos steriliseeritud anumasse.

Apelsiniga

Marja-tsitrusviljade valmistamiseks vajate:

• maasikad - 750 grammi;
• apelsin - 250 grammi;
• suhkur - 1 kilogramm.

Toiduvalmistamise funktsioon:

1. Aja kooritud apelsin ja maasikad läbi hakklihamasina või tükelda blenderiga.
2. Järgmine - vastavalt klassikalisele retseptile.

Sidrunimahlaga

Selle retsepti järgi "vitamiinil" on meeldiv tsitruseline aroom ja hapu maitse. Ühe kilogrammi marjade jaoks vajate ühe sidruni mahla. Lisage mahl koos granuleeritud suhkruga, segage ja asetage steriliseeritud anumasse.

Viilutatud maasikad suhkrukorgi all

Selle retsepti järgi maasikate valmistamiseks kasutatakse klassikalist tootekomplekti.

Järjestus:

1. Lõika pestud, kuivatatud marjad pooleks või neljaks.
2. Asetage üks kiht steriliseeritud anumasse, lisage suhkur. Seega puista marjad kihiti suhkruga ja täida anum.
3. Pealmine suhkrukiht peaks olema umbes üks sentimeeter, see muutub suhkruseks - see on suhkrukork.

Nailonkatte all

Maasikad valmistatakse klassikalise retsepti järgi. Omapära seisneb tihendusmeetodis.

Nailonkatted peavad olema steriliseeritud ja kuivad.

Valmis marjamass aseta anumasse, lisamata sentimeetrit kurgu otsa. Katke ülemine osa granuleeritud suhkruga. Aja jooksul moodustub suhkrukork. Sulgege kaas.

Retsept sügavkülmas hoidmiseks

Sellel retseptil on mitmeid eeliseid:

• vaja on vähem magusat komponenti;
• mass ei rikne ega kääri;
• anumate steriliseerimise protsess jäetakse ära.

Vajalik:

• marjad - 1 kilogramm;
• suhkur - 300-350 grammi.

Järjestus:

1. Aseta maasikad anumasse, purusta masheriga või tükelda blenderiga.
2. Lisage suhkur, segage ja asetage plastanumatesse. Ärge täitke täielikult. Külmutamise käigus maht laieneb ja mass voolab välja.

Külmutatud maasikapüree tuhksuhkruga

Tuhksuhkruga preparaadil on ainus erinevus klassikalisest retseptist – pulber lahustub kiiremini. Magusa komponendi lahustumist pole vaja oodata pool tundi või tund.

Kõiki tooteid, mis ei ole külmutatud ega kuumtöödeldud, tuleb hoida külmkapis.