Monastrelli viinamarjade kasvatamise kirjeldus ja peensused

Viinamarjade maitse on kõigile tuttav lapsepõlvest saati. Neid kasutatakse erinevatel eesmärkidel - toiduks kasutatakse lauasorte ja töötlemiseks tööstuslikke sorte. Monastrelli viinamarjasort on üks tuntumaid Hispaania päritolu tehnilisi sorte. Selle ajalugu on kestnud kaks ja pool tuhat aastat. Selle aja jooksul levis see üle maailma ja sai aluseks hapukale punasele veinile, mille maitse sõltub suuresti marjade kogumiskohast.

Sordi kirjeldus ja omadused

Monastrell ehk Mourvèdre on hilise valmimisega punane viinamari. Sellel on võimsad põõsad, mis annavad hea kasvu võrsetele, mis võivad täielikult küpseda.

Sordi lehed on kolmeharulised, nõrga dissektsiooniga, tagumisel küljel pubestsents. Taimel on biseksuaalsed õied. Marjad on väikesed, ümarad, tumelillad, tugeva vahaja kattega. Nende viljaliha on väga mahlane ja nahk on sitke. Viinamarjakobarad on tihedad, koonusekujulised ja keskmise suurusega. Tehniline sort Monastrell valmib 150 päeva jooksul pärast pungade liikumise algust.

Monastrelli viinamarjade plussid ja miinused

See sort on aednikele juba ammu teada. Selle eeliste hulgas märgivad nad:

• kõrge tootlikkus;
• põuakindlus;
• tagasihoidlikkus;
• saadud veini kõrge kvaliteet;
• pinnase suhtes vähenõudlik.

Sordil pole palju puudusi:

• nõrk resistentsus seenhaiguste suhtes;
• aeglane areng jahedas ja niiskes kliimas.

Põllukultuuride kasvatamise nüansid

Hea viinamarjapõõsa ja tulevikus marjade saagi saate ainult siis, kui järgite põllumajandustehnoloogiat ja seemikute õigeaegset istutamist.

Millal istutada

Iga aednik otsustab ise, millal viinamarju istutada - kevadel või sügisel.

Kevadel on muld niiske ja kasulike elementidega küllastunud. Seemik juurdub kiiresti ja hakkab kasvama ja arenema.

Kevadise istutamise miinusteks on seemikute kahjustamise tõenäosus putukate kahjurite ja hiliste külmade poolt.

Sügisel istutamine tuleks teha eelnevalt, et taimel oleks aega juurduda. Talveks tuleks see külmumise vältimiseks korralikult kinni katta.

Istutusmaterjali ja istutuskoha ettevalmistamine

Mulla istutamiseks ettevalmistamiseks kaevatakse kaevikud või augud, kuhu valatakse aiamullast, huumusest, tuhast ja liivast koosnev mullasegu. Kevadiseks istutamiseks valmistatakse need ette sügisel, sügiseks istutamiseks suvel poolteist kuud ette.

Enne istutamist leotatakse pistikud vees, töödeldakse kasvustimulaatoriga ja istutatakse, jättes pinnale kaks punga. Need on kaetud plastpudelitega, luues oma mikrokliima. Püsikohta istutamiseks on seemik valmis järgmisel hooajal.

Ületalvinud pistikutel on juba juured ja arenevad lehed. Pärast koolis karastumist viiakse nad üle alalisele kohale.

Maandumine maasse

Seemiku alalisse kohta istutamiseks asetatakse see koos mullatükiga ettevalmistatud auku nii, et kael oleks maapinna tasemel või veidi madalam.

Viinamarju kastetakse ohtralt, otsese päikesevalguse eest veidi varjus ja muld taime ümber multšitakse.

Viinamarjade hooldamise peensused

Monastrelli sort on tagasihoidlik. Taim on võimeline iseseisvalt arenema. Kuid korraliku hoolduse korral suureneb saagikus märkimisväärselt ja marjade kvaliteet paraneb. Tegevuste tüüp sõltub sellest, millises faasis viinamarjad on.

Kastmise omadused

Monastrelli viinamarjasort on tagasihoidlik ja talub kergesti kuumust ja põuda. Kastmine toimub vastavalt vajadusele, võttes arvesse sademeid.

Esimesel aastal pärast seemiku istutamist kastetakse seda kord nädalas, kuuma ilmaga niisutatakse iga päev. Veekulu - täiskasvanud põõsale 5 ämbrit.

Eksperdid ei soovita viinamarju õitsemise ajal kasta ja lõpetada see kaks nädalat enne marjade täielikku valmimist. Viinapuu valmimiseks ja põõsaste talvekindluse suurendamiseks tehakse viimane rikkalik kastmine hilissügisel, niipea kui lehed on langenud.

Väetised ja väetised

Esimene väetis antakse viinamarjadele istutamise ajal. Pärast seda ei vaja viinapuu väetist 2-3 aastat.

Täiskasvanud põõsaid toidetakse orgaanilise aine ja mineraalsete preparaatidega. Kevadel imenduvad vedelad väetised paremini, sügisel - graanulite või pulbrina. Hooaja jooksul toidetakse taime mitu korda:

• kaks nädalat enne õitsemist - superfosfaat, kaaliumsool, uurea;
• marjade moodustumise perioodil - kaaliumsool, superfosfaat;
• marjade valmimisperioodil - fosforväetistega;
• pärast koristamist - lämmastik orgaanilise aine ja mineraalväetiste kujul.

Õigeaegne juure- ja leheväetamine varustab taimi toitainetega ja aitab kaasa edukale talvitumisele.

Viinamarjade pügamine

Monastrelli viinamarjad on klassifitseeritud katteviinamarjadeks, mistõttu neid kärbitakse kaks korda aastas. Esimest korda on see sügisel, enne külma ilma tulekut, enne peavarju küpsel viinapuul.

Kevadel, enne pungade avanemist, tehakse pügamine, olles eelnevalt kindlaks teinud, millised pungad jäävad puutumata. Sel perioodil tasub eemaldada nõrgad, kahjustatud, mitteviljavad ja nuumavad võrsed.

Tavaliselt jäetakse tehnilistel hilistel sortidel pügamisel alles 2–14 punga.

Talvimine

Monastrelli viinamarjade talveks katmisega pole vaja kiirustada. Temperatuuri järkjärgulise languse korral kõvenevad põõsad enne talvitumist ega karda ajutisi külmakraade.

Täielik katmine peaks olema lõpetatud lehtede langemise lõpuks, kui külmad jõuavad -10 ⁰C. Viinapuu kaetakse mullaga katmise ja võrsete kinnitamisega, asetades need madalatesse kraavidesse. Mõlemal küljel peaksid olema kaevikud kevadise sulavee ärajuhtimiseks. Kaitseks kasutatakse kaste, kiltkivi, laudu, kuuseoksi, kattematerjali.

Monastrelli viinamarjade talvitamise kvaliteeti mõjutavad koristamise õigeaegsus ja sügisese kastmise kvaliteet.

Kuidas kaitsta põllukultuure haiguste ja kahjurite eest

Monastrelli sort ei ole seenhaiguste suhtes vastupidav. Seda tuleks fungitsiididega töödelda kõigil arenguetappidel:

• talvise peavarju eemaldamise ajal;
• pungade puhkemise alguses;
• nädal enne õitsemist;
• kuu enne saagikoristust;
• pärast pügamist, enne talvitumist.

Ravimeid tuleb kasutada rangelt vastavalt juhistele.

Monastrelli sordi peamised kahjurid on järgmised:

• viinamarja lehetäid;
• leherull;
• vildist lesta;
• Hruštši.

Tõestatud ja usaldusväärsete toodete hulka kuuluvad laia toimespektriga insektitsiidid.

Saagikoristus ja ladustamine

Monastrelli viinamarjade koristamine algab augustis-septembris. Iga kobar kaalub keskmiselt 700 g. Marjadest valmistatakse veini koos teiste sortidega, kuna Monastrell on liiga rikkaliku maitsega.