Viinamarjasordi “Kirurgi mälu” kirjeldus, istutus- ja hooldusreeglid

Põllumeeste ja tarbijate seas on hübriidlauasort teenitult armastatud. Ta juurdub hästi pärast istutamist, on talvekülmade suhtes immuunne ja annab kvaliteetse saagi. Selle roosakas-lillakobarad kaunistavad aiamaa ja marjad on kõrge toiteväärtusega. Memory of the Surgeon viinamarjadest valmistatakse veini, mahlu, kompotte ja imikutoitu.

Loomise ajalugu

Hübriidi lõi Potapenko Instituudi spetsialist Jevgeni Pavlovski, kes õppis kuulsa vene viinamarjakasvataja Ivan Kostrikini juures. Sortide Talisman ja Mirage põhjal loodud viinamarjad on teadlase parim ja populaarseim vaimusünnitus, mis on korduvalt rahvusvahelistel konkurssidel auhindu saanud.

Sort Surgeon's Memory loodi hiljuti, kuid on suutnud armuda kõigi SRÜ riikide põllumeestesse. Miks Pavlovski oma viinamarjadele nii huvitava nime pani ja kes see salapärane kirurg on, pole teada.

Sordi kirjeldus ja omadused

Surgeon's Memory viinamarjad kuuluvad värskelt tarbimiseks mõeldud lauasortide kategooriasse. Sordi valmimine on varane, valmimisaeg on 120 päeva.

Põõsad on tugevad ja kõrged. Lehed on kolmeharulised, algselt erkrohelised, muutuvad kasvuperioodi edenedes värvirikkamaks. Kobarad on koonusekujulised ja rasked, kuid viljad ei sobitu omavahel kuigi tihedalt. Kimbu mass on vahemikus 700 g kuni 1 kg.

Marjad on veidi piklikud, kaaluvad 10-12 g.Kor on keskmise tihedusega, valmimata rohekaskuldne, küpsedes omandab ühtlase roosa värvuse ja katab valge vahaja kattega. Maitse on pehme, magus, kerge hapukusega. Viljaliha on mahlane. Muskaat-maasika aroom.

Maitset määravate ainete sisaldus:

• suhkur - 22 g/cm³;
• suhkrusisaldus - 17-19%;
• happesus – 7 g/l;
• viinhape – 0,6% 1 liitris mahlas.

Sort Surgeon's Memory on külma suhtes immuunne. Ta ei karda kuni -23 °C külma. Kasvupiirkonna jahedamad temperatuurid nõuavad peavarju.

Samuti ei mõjuta seeninfektsioonid praktiliselt korralikult hooldatud viinamarju.

Eelised ja miinused

Viinamarjad kirurgi mälestuseks on populaarsed selle tõttu, et:

• valmib kiiresti;
• näeb isiklikul krundil ilus välja;
• ei kaota oma esitlust pikaajalise transpordi ajal;
• tänu tugevale juurestikule juurdub kergesti;
• püsib aktiivses faasis kuni hilissügiseni, madala külmatundlikkuse tõttu.

Miinustest tuleb märkida:

• madal küpsemisaste pärast teisele taimele pookimist;
• vastuvõtlikkus kasvu moodustumisele;
• suur herilaste rünnaku tõenäosus puuvilja magususe ja aroomi tõttu;
• väikeste marjade moodustumine ebasoodsate tingimuste või halva hoolduse tõttu.

Tolmeldaja sordid

Kui õhutemperatuur on viinamarjade õitsemise ajal madal, on tolmeldamisprotsess pärsitud. Selle tulemusena osutuvad kobarad hõredaks, lahtiseks ja saagikus väheneb oluliselt. Kui õhuniiskus on kõrge, siis tolmukate niisutamine raskendab õietolmu levikut õhu kaudu. Madal õhuniiskus mõjutab negatiivselt ka tolmeldamist.

Ilmastikutingimusi on võimatu ennustada, nii et paljud põllumehed võtavad kindlustuse ja istutavad viinamarjade In Memory of the Surgeon kõrvale tolmeldavaid sultanasorte:

• Premier;
• Zaporožje;
• moldaavia;
• Veles;
• Sprinter;
• Rusbol;
• Rilines.

Viinamarjade kasvatamine Kirurgi mälestuseks

Viinamarjad kasvavad täielikult lahtises, viljakas pinnases. Parim variant on must muld. Kuid taim tunneb end hästi ka liivakivil ja liivsavi peal, eeldusel, et on lisatud orgaanilist väetist.

Istikute valik

Kirurgi mälu on uus sort. Seetõttu on kvaliteetse saagi saamiseks parem osta seemik, mitte pookida teistele viinamarjadele.

Seemik tuleks valida poest või lasteaiast, mitte käest võtta. Ostmisel peate hoolikalt uurima juuri ja maapealset osa. Valitud seemikul peavad olema tugevad, arenenud, kahjustamata juured ilma kuivamise, mädaniku, nakkuse või putukakahjustusteta.Poogitud taime viinapuu pikkus peaks olema kuni 45 cm, juured - umbes 0,5 m. Seemikul peab olema vähemalt üks vähemalt 10 cm pikkune võrse.

Lülisamba otsa saab teha väikese kriimu. Kui sisemised rohelised koed paljastuvad, ei tasu sellist taime osta.

Tähtajad

Surgeon's Memory viinamarju paljundatakse iseseisvalt pistikute või valmis seemikute ostmisega. Pistikud koristatakse sügisel ja hoitakse keldris või muus jahedas kohas kevadeni. Veebruaris istutatakse need konteinerisse ja asetatakse juurdumiseks sooja kohta. Pärast juurte ilmumist viiakse need valguse kätte.

Viinamarjade istutamine avamaale toimub mai keskel või lõpus. Mõned aednikud soovitavad saaki istutada sügisel, septembri keskel. Nad põhjendavad oma arvamust asjaoluga, et:

• sügisel väheneb seeninfektsiooni juurekahjustuse tõenäosus;
• Taim muutub talve jooksul tugevamaks ja hakkab kevadel aktiivselt arenema.

Maandumisaja küsimus pole põhimõtteline. Aednikud keskenduvad kasvupiirkonna kliimatingimustele ja individuaalsetele eelistustele.

Istutusskeem

Surgeon's Memory viinamarjad istutatakse standardse algoritmi järgi:

1. Kaevake juurte mahule sobiv, 80 cm sügavune auk.
2. Drenaaž tehakse põhjas. Selle peale valatakse kolmandikule augu sügavusest huumusega muld.
3. Päev enne istutamist asetatakse seemik veega anumasse. Mõni tund enne protseduuri lisatakse veele juurekasvu stimulaatorit.
4. Seemik asetatakse auku nii, et juurekael tõuseks veidi mullapinnast kõrgemale.
5. Auk on sisse kaevatud. Juurekaela ümber tehakse umbes 15 cm kõrgune küngas.
6. Viinamarjad seotakse kinni ja söödetakse väikese osa mineraalväetistega ja orgaanilise ainega.
7. Maa on kastetud.Mulla niiskuse säilitamiseks multšige saepuru või samblaga.

Näpunäiteid viinamarjade hooldamiseks

Viinamarjade eest hoolitsemine on lihtne. Hooldust ei saa eirata, sest sellest sõltuvad viljade saagikus ja kvaliteet.

Kastmine ja väetamine

Sordi looja soovitusel kastmine standardskeemi järgi: enne õitsemist ja pärast õite närbumist.

Põõsa moodustumine

Sort Surgeon's Memory on üsna tugev ja pikk. Seetõttu kärbitakse noori põõsaid 4-5 punga võrra, täiskasvanuid - 6-8.

Viinamarjad kipuvad kasvatama palju rohelust. Seetõttu on liigsete võrsete pügamine aktiivse kasvuperioodi ajal kohustuslik hooldusetapp.

Talveks valmistumine

Vaatamata viinamarjade talvekindlusele on piirkondades, kus talvine temperatuur langeb -20 °C-ni, vaja isoleerivat peavarju.

Kuid ärge katke seda liiga vara. Surgeon's Memory viinamari püsib aktiivses olekus kuni külmadeni ja kattematerjali all mädaneb. Seetõttu katavad nad selle, kui tekib stabiilne umbes -5 °C õhutemperatuur.

Haiguste ja kahjurite tõrje

Sort Surgeon's Memory on seennakkuste suhtes vastupidav, kuid hooldusvigade korral võib taimel tekkida hallitus, hallmädanik ja jahukaste. Lisaks on seeninfektsioon tavaliselt intensiivne.

Peamine ravimeetod on fungitsiidide kasutamine. Pihustamine toimub 3 korda:

• kui võrsed ulatuvad 15 cm-ni;
• enne õitsemist;
• hernesuuruste marjade moodustamisel.

Nakkuspatoloogiate vältimiseks multšitakse, väetatakse mineraalide kompleksiga, kärbitakse õigeaegselt võrseid ja eemaldatakse umbrohi.

Putukatest võivad viinamarju rünnata lestad ja filoksera. Puukide vastu kasutatakse insektitsiide.Fülloksera vastu saab kasutada ainult insektitsiidset profülaktikat, parasiidist on võimatu vabaneda - haige taim kaevatakse välja ja põletatakse.

Saagikoristus ja ladustamine

Viinamarjad koristatakse augusti lõpus ja varasügisel. Marjad ripuvad okstel pikka aega ilma oma esitlust kaotamata. Küpsuse määravad koore värvus, vahajas kate, viljaliha magus maitse ja marjade kerge eraldamine varrest.

Viinamarjad koristatakse selge ja kuiva ilmaga. Kobar lõigatakse oksakääridega või aiakääridega, olge ettevaatlik, et vilju ei kahjustaks ega kattudelt kustutataks. Vastasel juhul väheneb saagi säilivusaeg oluliselt. Enne ladustamist eemaldage kuivatatud ja mädanenud puuviljad.

Säilitage viinamarju niiskes keldris või muus jahedas, ventileeritavas ruumis, mille temperatuur ei ületa +4 °C. Kui saak on väike, võite selle panna külmkappi. Parim hoiustamisviis on puitkastides. Klastrid laotakse ühe kihina ja kaetakse saepuruga. Võite ka viinamarju traadile riputada.

Memory Surgeon viinamarjade puhul on hea see, et neid saab pikka aega säilitada ilma oma maitset või esitusviisi kaotamata. See ei allu mädanemisele, lamendumisele ega pragunemisele.