Viburnumi raviomadused ja vastunäidustused, eelised ja rahvapärased retseptid

Viburnum on mitmeaastane põõsas, mille viljad on tuntud oma külmetusvastaste omaduste poolest. Seemneid kasutatakse ka meditsiinilistel eesmärkidel. Rahvameditsiinis kasutatakse viburnumit või viburnumit. Puuviljadest valmistatakse jooke ja hoidiseid. Seemneid ja mahla kasutatakse kosmetoloogias. Viburnumil on peale külmetuse palju raviomadusi ja näidustusi kasutamiseks, kuid on ka vastunäidustusi.

Viburnumi keemiline koostis

Kasulikud ained, mida puuviljad sisaldavad:

• fruktoos;
• glükoos;
• pürotehhiinid;
• orgaanilised, rasvhapped, happed;
• vitamiinid C, A, E, K, P;
• glükosiidid;
• flavonoidid.

Marjad sisaldavad pektiine, mis adsorbeerivad toksiine, ja P-aktiivseid polüfenoole, mis tugevdavad veresooni. Viburnumi seemned koosnevad 21 protsendi ulatuses rasvõlist.

Viburnumi marjades sisalduvad peamised keemilised elemendid:

• raud;
• kaltsium;
• tsink;
• molübdeen;
• kaalium;
• mangaan;
• naatrium;
• magneesium;
• fosforit.

Viburnum sisaldab haruldast elementi vanaadiumi. See kuulub metallide hulka. Inimese organismis osaleb vanaadium ainevahetuses ja energiatootmises, reguleerib närvisüsteemi talitlust ning on osa luukoest. Aine aitab alandada kolesterooli, seega on see kasulik ateroskleroosi korral.

Viburnum on tuntud külmetushaiguste ravim. Päevase C-vitamiini vajaduse täidab lapsel üks marja, täiskasvanul supilusikatäis. Viburnumi marjade seemned on rikkad antioksüdantide ja südametegevust stabiliseerivate ainete poolest. Neid kuivatatakse, praetakse, jahvatatakse ja keedetakse nagu kohvi.

Kasulikud ja tervendavad omadused

Viburnumi marjade eelised kehale:

• suurendada immuunsust;
• on tervendav toime nahale ja limaskestadele;
• aeglustada põletikulist protsessi;
• puhastada toksiinidest;
• tugevdada veresoonte seinu;
• vähendada vererõhku;
• mõjutada hemostaasi, kiirendada vere hüübimist;
• aitab eemaldada lima kuivast köhast;
• vältida sapi stagnatsiooni.

Marjamahl takistab pahaloomuliste kasvajate teket maos ja sooltes, regulaarsel tarbimisel vähendab spasme perioodiliste naiste valude ajal, reguleerib menstruaaltsüklit.

Tee aitab toime tulla neurooside, peavalude ja unetusega. Viburnumi keetmisega kuristamine leevendab kurgu- ja neelupõletikust tingitud kurguvalu.

Milliste haigustega see aitab toime tulla?

Konserveeritud ja toores viburnumi marjade söömine tugevdab keha järgmiste haiguste korral:

• madala happesusega gastriit;
• soole polüpoos;
• ekseem;
• furunkuloos;
• vinnid;
• bronhiaalastma;
• kopsupõletik;
• hüpertensioon;
• aneemia.

Keetmise joomine on kasulik kõhulahtisuse, vesitõve ja maksahaiguste korral. Väikest kogust viburnumi marju võib süüa diabeedi korral. Tervislik mari sisaldab kergesti seeditavat pektiini, stimuleerib insuliini tootmist ja korvab vitamiinipuudust.

Traditsioonilise meditsiini retseptid

Viburnumi marjadest valmistatud jookidel on pikaajalisel tarbimisel tervendav toime. Soovitatav on neid juua kuu kuni kolm kuud.

Viburnumi mahl meega hüpertensiooni jaoks

Valmistamiseks vajate:

• viburnumi marjad - 1 kilogramm;
• mesi - 250 grammi;
• vesi - 200 milliliitrit.

Küpsetusmeetod:

• peske marjad, eemaldage varred;
• pigista mahl läbi sõela või mahlapressi jahvatades välja;
• viige virre kastrulisse ja lisage vesi;
• keema;
• keeda 10 minutit;
• kurna puljong ja vala pressitud mahla hulka;
• Pärast jahutamist lisage mesi ja segage.

Jooki võetakse kaks supilusikatäit kaks korda päevas, enne lõuna- ja õhtusööki. Kui rõhk on pidevalt kõrge, lisa hommikune annus enne hommikusööki.

Kvass viburnumist ja peedist olemasolevate südame-veresoonkonna probleemide korral

Ühend:

• viburnumi marjad - 1 kilogramm;
• peet - 1 kilogramm;
• suhkur - 1 klaas;
• vesi - 3 liitrit.

Kuidas süüa teha:

• riivi peet jämeda riiviga pannile;
• keetke liitris vees ja keetke, kuni saadakse keetmine;
• Valage pestud viburnum kuuma veega ja keetke 15 minutit;
• filtreerige peedi ja viburnumi keetmine, ühendage;
• lisa suhkur ja keeda.

Jooki võib juua pärast jahutamist. Suhkru võib asendada meega. Viburnum-peedi kalja kui ravimteraapia täiendav vahend, vähendab insuldi ja südameataki riski.

Tee viburnumiga külmetushaiguste korral

Tervendava joogi valmistamiseks vajate 200 grammi värskeid pestud viburnumi marju. Õlle valmistamise meetod:

• loputage marjad;
• sõtku keraamilises kausis, vala peale keev vesi;
• jäta 10 minutiks;
• tüvi;
• pane vedelik tulele ja keeda.

Tee tuleb välja kerge hapukusega. Rikkaliku maitse saamiseks võite lisada mett ja sidrunit.

Mesi viburnumiga köha ja bronhiidi korral

Valmistamiseks vajate:

• mesi - 3 supilusikatäit;
• viburnumi puuviljad - 250 grammi;
• vesi - 1 liiter.

Toiduvalmistamise etapid:

• vett keema;
• lisa marjad ja keeda 10 minutit;
• nõruta puljong läbi sõela;
• lisada mett

Võtke pool klaasi jooki kolm korda päevas.

Kosmeetikavahendina

Viburnumi marjade infusioon puhastab näo tedretähnidest. Puuviljaekstrakt ja seemneõli mõjuvad nahka noorendavalt ja säravalt, eemaldades vanuselaike. Viburnumi jää on vahend esimeste kortsude vastu. Mahl külmutatakse kuubikuteks ja pühitakse igal hommikul näole. Pärast protseduuri peate ootama 10 minutit ja seejärel pesta nägu. Selle tulemusena muutub nahk värskeks ja pingul.

Maskide aluseks on jahvatatud marjad ja seemned. Täiendavad koostisosad muudavad viburnumi püree universaalseks kosmeetikatooteks:

• kortsude vastu - munakollase ja banaanipüreega, hoida 40 minutit ja loputada sooja veega;
• kuivale nahale - pruunvetika ja sheavõiga, kandke aurutatud näole ja loputage 30 minuti pärast. Toitev mask kõrvaldab kuivuse 10 päevaga;
• rasusele nahale - sega viburnumi mahl naistepunaõli ja punase saviga, hoia 20 minutit ja loputa nõgese keetmisega. 10-14 päevaga muutub nahk matiks ja näoovaal pinguldub;
• rosaatsea vastu - marjad seemnetega, kuid kooreta, segatud mee ja kuumutatud avokaadoõliga, kantakse näole, välja arvatud silmade ja huulte ümbrus, 20 minuti pärast pühitakse vatipadjaga maha;
• näojoonte ja sügavate kortsude vastu – riisitärklise või purustatud riisiterade, rasvase hapukoore ja tokoferooli farmatseutilise õlilahusega. Segu kantakse näole 30 minutiks;
• niisutamiseks - 40 minutiks kantakse sooja kartulipüree viburnumi mahla, glütseriini ja roosi eeterliku õliga;
• toonik - mahla, rikkaliku hapukoore, purustatud kaerahelbe ja aprikoosiõli segu kantakse näole ja pestakse 40 minuti pärast maha.

Lihtne vahend pigmentatsiooni vastu on viburnumi mahl. Seda kantakse vatitikuga probleemsele alale ja pestakse 10 minuti pärast maha. Regulaarsel kasutamisel muutub nahk heledamaks.

Kuidas marju korjata ja säilitada

Viburnumi viljad koristatakse pärast esimest külma, kui need muutuvad magusaks. Kobarad kitkutakse või lõigatakse täielikult ära. Marjade nahk ei rebene seni, kuni need jäävad varrele. Aga kui marju ükshaaval korjata, siis koor lõhkeb ja mahl voolab välja. Kogutud marjad riputatakse kobaratena pööningule või kuivatatakse kuivatis 70 kraadi juures. Kuivatatud puuviljad eraldatakse vartest ja lisatakse mustale teele.

Värske viburnumi säilitamiseks ja maitsvaks valmistamiseks on ka viise.

Külmutamine

Enne külmutamist ei pesta terveid marju, vaid vabastatakse ainult pistikutest. Liigne niiskus põhjustab hallituse moodustumist. Puuviljad laotatakse ühe kihina tasasele taldrikule ja asetatakse sügavkülma. Tunni aja pärast võetakse marjad välja, pakitakse vaakumkottidesse ja asetatakse sügavkülma. Parem on jagada suur maht väikesteks osadeks ja panna need eraldi väikestesse kastidesse. Marju ei saa kaks korda külmutada, kuna nende uuesti sulatamine hävitab kasulikud ained.

Viburnumi saab külmutada kohe kottides temperatuuril 18–23 miinuskraadi. Toote säilivusaeg kiirkülmutamisel on 8-12 kuud. Temperatuuril -8...0 kraadi säilib viburnum 2-4 kuud. Külmutatud marju võib lisada teele, kasutada tarretise ja pirukatäidise valmistamisel.

Konserveeritud mahl

Enne küpsetamist peske viburnum ja jätke see kurn, et vesi välja voolata.

Mahl valmistatakse tavalise retsepti järgi:

• pigista mahlapressiga või läbi kahe kihi marli;
• keetke kooki kümme minutit ja filtreerige;
• Puljongile lisatakse mahl ja suhkur ning kuumutatakse +85 kraadi juures.

Kuum mahl valatakse steriliseeritud purkidesse ja suletakse. Enne kasutamist lahjendatakse see veega.

Viburnum, purustatud suhkruga

Koostis:

• Viburnum värsked puuviljad - 300 grammi;
• suhkur - 60 grammi.

Küpsetusmeetod:

• puista pestud ja kuivatatud marjad ilma pistikuteta suhkruga;
• jahvatada hakklihamasinas või hakkida noakinnitusega köögikombainis.

Valmis massi säilitatakse sügavkülmas plastanumates, samuti saab konserveerida: panna steriliseeritud purkidesse, pastöriseerida keeva vee pannil ja keerata kokku.

Suhkrustatud viburnumit süüakse magustoiduks, lahustatakse keevas vees või lisatakse mustale teele.

Millistel juhtudel on parem marjadest keelduda?

Viburnumil põhinevate rahvapäraste ravimitega ravimise vastunäidustused:

• hüpotensioon;
• suurenenud maohappesus;
• äge neeruhaigus;
• veenilaiendid;
• tromboflebiit;
• suurenenud vere hüübivus;
• individuaalne tundlikkus.

Raseduse ajal on täheldatud kahjulikke punaseid hapukas marju. Infusioonide ja mahla kasutamine tõstab emaka seinte toonust, mis võib viia enneaegse sünnituseni. Punaste marjade liigsest tarbimisest tingitud hemoglobiinisisalduse tõus mõjutab negatiivselt ka loote arengut. Viburnum on rinnaga toitmise ajal vastunäidustatud, kuna lapsel on allergia oht.