Musta sõstra kasulikud omadused ja vastunäidustused inimkehale

Tänapäeval võib mustsõstraid näha olulisel osal majapidamiskruntidest. Marju hinnatakse nende erilise rikkaliku maitse ja lõhna poolest, toote kasulikkusest on kuulnud paljud. Millised kasulikud omadused ja vastunäidustused mustadel sõstardel on, peaksite eelnevalt välja selgitama, mis aitab teil neist maksimaalset kasu saada.

Milliste elementide ja vitamiinide poolest on marjad rikkad?

Vitamiinisisalduselt on sõstrad liidrite hulgas. Valmimise hetkel koguneb marjadesse maksimaalne kogus C-vitamiini. Vaid 20 küpset marja suudab selle päevase vajaduse täita. Samal ajal on 100 g toote kalorisisaldus 44 kcal.

Marjade koostis on ebatavaliselt rikkalik, sisaldab mikroelemente ja palju mineraale. See sisaldab väga erinevaid B-vitamiine, mille spekter on väga lai.

Toode sisaldab fütontsiide, pektiini, eeterlikke õlisid ja muid aineid. Mustsõstrad sisaldavad mineraale nagu naatrium, kaalium, fosfor, raud ja magneesium.

Rikkaliku koostise ja kasulikkuse tõttu nimetatakse sõstraid sageli “aiaapteegiks”. See sisaldab erinevaid mikroelemente, mis võivad samaaegselt positiivselt mõjutada kogu keha talitlust.

Mõju kehale

Tänu C-vitamiinile peetakse sõstraid tõhusaks immuunsuse toetamise vahendiks. Sellel elemendil koos provitamiiniga A on võime võidelda ebanormaalsete rakkudega, kuna need suurendavad kaitseomadusi:

• fütontsiidid - avaldavad kahjulikku mõju mikroobidele ja viirustele;
• happed - suurendavad söögiisu, aitavad suurendada maomahla tootmist, annavad antimikroobse toime;
• pektiin - parandab soolestiku tööd, takistab “halva” kolesterooli imendumist ning tagab toksiinide ja raskmetallide eemaldamise;
• tanniinid – aitavad hoida toitu maos, mis võimaldab toitu paremini omastada;
• eeterlikud õlid – annavad desinfitseeriva toime ja soodustavad haavade paranemist.

B-vitamiinid normaliseerivad energiaprotsesse, suurendavad valkude omastamisvõimet, stimuleerivad hormoonide tootmist ja tagavad õige keha toonuse. Suur kogus vitamiine aitab toime tulla nende puudusega ja aitab kaasa patsientide kiiremale taastumisele pärast operatsiooni.

Puuviljade kasulikud omadused

Sõstarde eripäraks on ainulaadne võime mõjutada samaaegselt kõiki inimelu süsteeme. See täiendab toitainete puudust, aitab võidelda bakteriaalsete ja viirusnakkuste vastu, stimuleerib immuunomadusi, suurendab söögiisu ja maomahla tootmist. Toote kasulikkus väheneb veidi külmutamisel ja kuivatamisel. Väärtusliku toitaineallika saamiseks talvel kasutatakse erinevaid retsepte, puuviljadest valmistatakse hoidiseid, moose, mahlu ja kompotte.

Meeste

Marjas sisalduvad ained aitavad tugevdada veresoonte seinu ning kuna südame-veresoonkonna haigused on meeste seas üks levinumaid surmapõhjuseid, võib marjade regulaarne esinemine menüüs vähendada nende tekkeriski.

See on populaarne vahend potentsi taastamiseks, seetõttu soovitatakse seda sageli võtta seksuaalprobleemide lahendamiseks.

Kasu naistele ja rasedatele emadele

Sõstrad sisaldavad suures koguses vitamiine ja mineraalaineid, mistõttu regulaarne marjade tarbimine aitab parandada naha seisundit ja normaliseerida selle värvi. Nende lisamine oma dieeti aitab võidelda esimeste vananemismärkidega.

Madala kalorsusega sisaldus võimaldab teil kaalu langetamise menüüsse lisada sõstrad.See on rikas A- ja C-vitamiini poolest, mis aitavad kaasa rasvade paremale lagunemisele, seega aitab marjade söömine saavutada paremaid kaalulangetusi. Toode aitab eemaldada liigset vedelikku, millel on kasulik mõju ka kehakaalu langetamise protsessile.

Sõstrad sisaldavad foolhapet. Menopausi ajal aitab see vähendada selle sümptomite raskust.

Hapet peetakse raseduse esimesel trimestril kõige olulisemaks elemendiks, kuna see aitab kaasa loote normaalsele moodustumisele. Lapse kandmise perioodil on enamik farmakoloogilisi ravimeid keelatud, nii et sõstarde söömine võimaldab saada looduslikku allikat vitamiinide ja mineraalide puuduse täiendamiseks. Sisalduvad toimeained aitavad säilitada raseda immuunsüsteemi ning aitavad toime tulla aneemia ja tursega. Samal ajal peaks eriolukorras naine sõstraid kasutama ettevaatlikult, kuna mari võib põhjustada allergilisi reaktsioone.

Eakatele

Inimeste vananedes hakkavad neid kimbutama mitmesugused haigused. Vanemad inimesed kannatavad sageli vererõhu, südameprobleemide ja kõrge kolesteroolitaseme all. Eakate inimeste toitumisse kaasamine annab järgmise efekti:

• naatrium – parandab närvisüsteemi talitlust, säilitab happe-aluse tasakaalu;
• kaalium - normaliseerib vererõhku ja südamerütmi;
• kaltsium, fluor – takistab kõhrekoe hävimist, vähendab liigesehaiguste tekkeriski.

Sõstrad parandavad vere koostist ja omavad ennetavat toimet aneemia vastu võitlemisel.

Kõige väiksematele

Sõstarde lisamine laste toitumisse aitab suurendada söögiisu, millel on positiivne mõju laste kasvule ja arengule.Kuna marjad kuuluvad tugevate allergeenide kategooriasse, ei kuulu need alla 1-aastaste imikute toidulauale. Küpsemas eas tutvustatakse toodet järk-järgult, andes väikese koguse veega lahjendatud mahla.

Toode on täiendav vitamiinide ja mineraalainete allikas, mida lapsed mõnuga kasutavad. Kaltsiumi sisaldus kompositsioonis avaldab positiivset mõju lapse luudele ja hammastele, seetõttu lisatakse marjad sageli dieeti, kui kehas on selle elemendi puudus.

Millisel kujul võib seda süüa?

Sõstraid on kasulik tarbida mis tahes kujul, kõige lihtsam on tarbida värskelt koristatud saaki. Värsked marjad on kõige kasulikumad küpsena. 14 päeva pärast põõsastest eemaldamist võib C-vitamiini kogus tootes väheneda 70%. Külmutatud sõstrad on vähem kasulikud, selle säilitusviisiga toote väärtus väheneb veidi.

Kuivatatud marju peetakse värskete marjade heaks asendajaks ning neid kasutatakse sageli kondiitritoodete ja kompottide täidiste valmistamiseks.

Tänapäeval on välja töötatud palju mustsõstra sorte ja selle hübriide teiste aiakultuuridega. Venemaa piirkondades kasvavad metsamarjad, millel on ka inimorganismile suur väärtus. Seda nimetatakse repiks ja metsasordil on vähem magusust kui aiasordil.

Kasutada erinevate haiguste korral

Marja raviomadusi kasutatakse erinevate haiguste ravis. Selle raviomadused on leidnud rakendust alternatiivmeditsiinis, seda kasutatakse mitmesuguste farmakoloogiliste preparaatide tootmiseks nägemise parandamiseks, vitamiinipuuduse täiendamiseks ja immuunsuse säilitamiseks.Soolehaigustega patsiendid peaksid marjade kasutamisele suhtuma ettevaatlikult.

ARVI ja külmetushaiguste ravi

Sõstra raviomadusi kasutatakse külmetushaiguste ja ARVI raviks. Saate seda kasutada mis tahes kujul, kuid oluline on järgida ühte reeglit. “Maitsvat” vahendit on soovitatav võtta enne magamaminekut ja kui ravi viiakse läbi päeva jooksul, siis pärast seda peate 40 minutit pikali heitma.

Sõstratee meega aitab leevendada tugevat köha. Kibuvitsamarjade lisandiga tee, mis on valmistatud 300 ml kuumast veest ja 2 spl.-st, aitab parandada teie enesetunnet ning kõrvaldada letargia- ja nõrkustunnet. l. marjad Sageli kaasneb nohuga palavik, mida aitab kõrvaldada marjatõmmis. Selle valmistamiseks keedetakse 20 marja 250 ml vees 10 minutit.

Kasutada diateesi korral

Diateesi tagajärgedest vabanemiseks kasutatakse kuivade sõstralehtede infusioone ja keetmisi, mis valatakse vanni võtmisel. Efekti saavutamiseks ja naha seisundi parandamiseks piisab, kui teha veeprotseduuri 10 minutit. Ravikuur on 10 seanssi.

Rahvapärased sõstra retseptid

Alternatiivmeditsiinis kasutatakse sõstraid sageli külmetushaiguste raviks. Sellel on kasulik mõju südame- ja immuunsüsteemi toimimisele. Marjadel põhinevad keetmised ja tõmmised aitavad puhastada maksa, kuna marjadel on toksiine eemaldav omadus. Retseptide jaoks kasutatakse sageli mitte ainult puuvilju, vaid ka taime lehti.

Mustsõstar suhkruga

Mustadel marjadel suhkruga on hea võime tõsta organismi immuunomadusi. Granuleeritud suhkruga sõstraid nimetatakse sageli külmaks moosiks, kuna valmistamine ei hõlma kuumtöötlust.“Maitsev” ravim on kasulik jõukaotuse, vitamiinipuuduse ja külmetushaiguste ravis. Vanemate inimeste jaoks peetakse seda heaks vahendiks ateroskleroosi vastu võitlemisel ja normaalse vererõhu säilitamisel.

Tervendava toote valmistamiseks jahvatatakse marjad sõelaga või lastakse läbi hakklihamasina, seejärel segatakse segu suhkruga vahekorras 1:2. Piisab võtta 3 spl. l. päevas paranemise saavutamiseks.

Mahl

Mustsõstramahl aitab toime tulla ainevahetushäirete, vitamiinipuuduse, aneemia ja maksahaigustega. Sisseastumisel on soovitatav järgida järgmisi reegleid:

• Rögalahtisti annab 0,5 tassi mahla ja 1 spl. l. mesi;
• Iga päev 1 klaasi mahla joomine taastab südame rütmi;
• Põletikuvastase toime ja kurguvalu vähenemise saab saavutada, kui loputada veega võrdsetes osades lahjendatud mahlaga.

Alla üheaastastele lastele mahla ei anta ja vanemas eas tuleb seda veega lahjendada. Maohaiguste korral tuleks seda arvestada vastunäidustusi arvestades.

Tinktuura

Sõstra tinktuuril on võime tõsta hemoglobiini taset, seega on selle kasutamine näidustatud aneemia korral. See aitab toime tulla väsimuse ja vitamiinipuudusega ning stimuleerib tõhusalt immuunsüsteemi. Tinktuura leevendab köha ja kurgukähedust, annab põletikuvastase toime ja soodustab külmetushaiguste progresseerumist. Piisab võtta 250 ml toodet 3 korda päevas.

Sõstra tee

Tee sõstra ja meega on üldtugevdava toimega. Selle valmistamiseks võtke 2 tl. sõstralehed ja vala 250 ml keeva veega, jättes 10 minutiks jahtuma.Teed võib juua 3 korda päevas, soovi korral võib lisada sõstraid.

Pungade, lehtede ja okste keetmine

Sõstrapõhine keetmine aitab püelonefriidi ja kuseteede haiguste korral. Tootel on tugev diureetiline toime. Selle valmistamiseks võtke 6 spl. l. kuivatage toorained ja valage 1 liiter vett, jätke 24 tunniks, pakkides anuma vedelikuga. Vedeliku eemaldamiseks kehast võtke 200 ml 6 korda päevas.

Seemneõli

Mustsõstraseemneõli aitab suukaudsel tarvitamisel alandada kolesteroolitaset, parandada maksatalitlust, tõsta immuunsust ja vähendada premenstruaalset sündroomi. Välispidine kasutamine aitab tõhusalt nahahaiguste ravis, stimuleerib rakkude uuenemisprotsesse ja näärmete kanaleid. Regulaarne kasutamine kõrvaldab allergia tagajärjed, normaliseerib naha veetasakaalu, soodustab uuenemist.

Igapäevane värskete marjade tarbimine

Päevane marjade kogus päevas sõltub paljudest teguritest. Peamised on vanus, haiguste esinemine ja kasutamise vastunäidustused. Üle 2-aastastele lastele võib anda mitte rohkem kui 3 marja päevas. Naistele on soovitatav kogus 30 puuvilja, meestele 50.

Kas seda saab kasutada kosmetoloogias?

Must sõstar on leidnud laialdast rakendust kosmetoloogias. See sisaldub kreemide ja koorijate, juuste ja naha maskide ning šampoonide koostisosana. Tänu selle kasutamisele saate vabaneda seborröast ja nahahaigustest.

Juuste struktuuri parandamiseks lihtsalt hõõru paar tilka õli juurtesse vahetult enne juuste pesemist. Soojad õlivannid kätele aitavad parandada küüneplaatide kvaliteeti.Nahadefektide kõrvaldamiseks tehke sõstralehtede keetmisega veeprotseduure või tehke kompresse.

100 ml sõstramahlast ja 1 spl valmistatud marjakuubikutega hõõrumine aitab lahendada lõtvunud naha probleemi. l. oliiviõli.

Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused

Marju ei soovitata kasutada trombidele kalduvatele inimestele, kuna marjad suurendavad vere hüübimist. Pärast hiljutist infarkti või insulti ei ole soovitav lisada menüüsse marju. Kes ei tohiks sõstraid süüa:

• need, kes põevad gastriiti, maohaavandeid;
• hüpertensiivsed patsiendid;
• patsiendid, kes võtavad enalapriilil põhinevaid ravimeid;
• diabeetikutele.

Sõstrad mõjutavad maomahla teket ning seedeprobleemide korral aitab toode seisundit parandada. Erandiks on gastriit, mille puhul on suurenenud happesus; sel juhul on marjad vastunäidustatud.

Kas diabeedi korral on võimalik musti sõstraid süüa?

1. ja 2. tüüpi diabeedi korral on mustade sõstarde tarbimine lubatud ja soovitatav. Saate oma dieeti lisada mitte ainult puuvilju, vaid ka keetmisi ja teesid. Värskelt tarbides on lubatud korraga tarbida 100 g marju.