Teravili on inimkonna jaoks üks olulisemaid toiduallikaid. Need on eksisteerinud aastatuhandeid ja kogu selle aja on inimesed võidelnud mitte ainult saagi pärast, vaid võidelnud ka arvukate haigustega, mis ähvardavad saaki hävitada. Üks neist ohtlikest haigustest on nisutera fusarium, mis võib põllumajandusele tõsist kahju tekitada.
Haiguse kirjeldus
Fusarium-lehemädanik mõjutab kõiki kõrvu moodustavaid teravilja tüüpe.Nädal (10 päeva) pärast nakatumist tekib kõrva nakatunud osadele roosakasoranžide koniidide mass. Need on mitteliikuvad eosed seente mittesugulise paljunemise ajal. Mõjutatud teraviljadesse kogunevad mürgised jääkained, mis mürgitavad nisu ja jahu, pastat, küpsetisi ja palju muud sellest valmistatud. Tarbimisel tekitavad sellised terad ja nendest valmistatud tooted iiveldust, oksendamist ja kahjustavad kesknärvisüsteemi.
Fusarium levib eriti hoogsalt neil aastatel, mil kõrvade tekke ja täitumise perioodil on ilm soe ja niiske. Sellises olukorras levivad seened aktiivselt, muutes 20–50 protsenti saagist kasutuskõlbmatuks. Kurva statistika tõttu on võitlus nisu fusarium-lehepõletiku vastu muutumas üheks olulisemaks ülesandeks põllumajanduses.
Fusarium-lehemädaniku põhjused nisus
Fusarium on seennakkus, mis mõjutab erinevaid taimi, sealhulgas teravilja. Juurte, varte, kõrvade ja terade haigusi põhjustavad perekonna Fusarium seened. Nad mitte ainult ei nakata teravilja, vaid on võimelised tootma ka mükotoksiine - spetsiaalseid aineid, mis tekivad seente eluea jooksul, mis tungivad läbi taimekoe ja eriti teravilja.
Fusarium toksiinid ei muuda inim- ja loomatoiduks kõlbmatuks mitte ainult teravilja ennast, vaid ka selle töötlemisel saadud saadusi. See tähendab, et kasvatatud saaki ei saa mitte ainult toiduks või loomasöödaks kasutada, vaid see võib põhjustada ka tõsist tervisekahjustust.
Infektsiooni mõjutavad tegurid
Haiguse esinemisel ja arengul võivad olla erinevad põhjused:
- Nakatunud seemned, mis on saadud haigetelt taimedelt ja mida ei ole ladustamise ja külvamise ajal töödeldud.
- Muld, milles on elama asunud fusaariumi tekitavad seened.
- Nakatunud umbrohujäänused ja kasulik taimestik, mida pärast saagikoristust ei eemaldata.
- Carrion.
Peamiseks nakkusallikaks on põllult eemaldamata taimejäänused või ebapiisavalt puhastatud pinnas. Fusarium-i puhangud on eriti tõsised ja ohtlikud, kui nisu külvatakse põldudele, mis on varem külvatud maisi või muude selle haigusega nakatunud teraviljadega.
Lumehallitus kutsub esile ka ohtliku nakkuse, mis mõjutab talivilja sagedaste sulade ja külmade vahel. Kuid haiguse peamine põhjus on endiselt haige seemnematerjal.
Nisu fusarium-lehemädanik põhjustab põllukultuuride surma, seega on esiplaanil ennetavad, kaitse- ja ravimeetmed.
Haiguse sümptomid
Peamised kõrvakahjustuse tunnused on järgmised:
- Spetsiifilise oranžikasroosa värvuse moodustumine terakeste välissoomustel. See on märk seeneniidistiku ja eoste arengust.
- Järgmisena ilmuvad kõrva seente eosed heleroosa värviga.
- Terade soomustele ilmub iseloomulik muster silmi meenutavate laikudena.
Kergete terakahjustuste oht seisneb selles, et sel juhul asub seeneniidistik kestade sees. Väliselt on selline kahjustus nähtamatu, seega tundub vili terve ja kvaliteetne, kuid tegelikult on see ohtlik inimeste, põllumajandusloomade ja koduloomade tervisele.
Kuidas põllukultuure õigesti ravida
Fusarium-lehemädaniku oht teraviljadele seisneb selles, et seemnematerjali külvieelne töötlemine fungitsiididega ei ole kuigi tõhus meede. See meetod aitab toime tulla fusariumiga, mis mõjutab noori taimi ja seemikuid, kuid ei oma ravitoimet nisu ja muude teraviljakultuuride fusariumile.
See on tingitud asjaolust, et seda tüüpi Fusarium kahjustus areneb sooja ja niiske ilmaga arenevale kõrvale. Põldude pritsimine võib sel ajal olla kahjumlik ja mõttetu. Esiteks nõuab põllukultuuri kasvatamiseks suuri kulutusi ja teiseks muudab sademetega niiske ilm kõik kulukad jõupingutused olematuks.
Seetõttu tuleb esiplaanile kruntide ettevalmistamine külviks. Selleks on vaja järgida külvikorra reegleid, valida sobivad põllukultuurid, ilma terade vaheldumisi teradega, samuti Fusarium-nakkusele vastuvõtlike taimedega.
Seentega nakatunud teravilja ei saa külvamiseks kasutada isegi siis, kui see näeb välja normaalne ja terve, seega on enne istutamist vaja seemnematerjali proovid laborisse analüüsimiseks esitada. Kui leitakse mükotoksiinide jälgi, tuleb kogu teraviljapartii hävitada.
Võimalikud tagajärjed
Mikromütseedid on mikroskoopilised seened, mille hulka kuuluvad Fusarium perekonna esindajad, mis toodavad mükotoksiine. Need ained on inimestele ja loomadele mürgised.Kui saak on Fusarium-lehemädaniku poolt tõsiselt kahjustatud, satuvad mükotoksiinid teravilja ja jahu sisse, põhjustades järgmisi tagajärgi:
- Pagaritoodete kvaliteedi langus.
- Muutused pasta värvis ja struktuuris.
- Õlles vulisemise mõju.
- Inimtoidu ja loomasööda kvaliteedi ja toiteväärtuse langus fusarium seente mükotoksiinide sisalduse tõttu.
- Inimeste ja loomade mürgitus, kes on söönud seentega saastunud toitu.
- Nakatunud seemnete vähenenud idanemine.
Kui lasete nisu fusarium-lehepõletikul levida, ei töötle istandusi, ei eemalda nakatunud taimede jäänuseid ja külvate järgmisel aastal samasse kohta isegi teravilja, võite kaotada peaaegu kogu saagi. Esimeste nakkusnähtude korral on vaja võtta meetmeid ja veelgi parem haigusi ennetada, kasutades ennetavaid meetmeid.
Ärahoidmine
Kõige tõhusamad ennetusmeetmed fusarium-lehepõletiku esinemise ja leviku tõkestamiseks nisul on järgmised:
- Kvaliteetne mullaharimine.
- Mõjutatud taimestiku jäänuste maksimaalne eemaldamine.
- Ülejäänud taimeosade kündmine maasse. Need lagunevad mullas kiiremini ning seentel on vähem võimalusi areneda ja levida.
- Külvikorra säilitamine.Oluline on õigesti valida õiged põllukultuurid, mis takistavad nakkuse aktiivset levikut. Kui nisu järel külvatakse maisi ja teravilja, toimib see seennakkuste tekke "söödana" ja põhjustab nisu ja muude teraviljade puhul ulatuslikku fusarium-lehemädaniku puhangut.
- Peeti ei tohiks kasutada nisu eelkäijana – see aitab samuti kaasa haiguse levikule.
Parim ennetusmeetod on kasutada nisusorte, mis on resistentsed fusarium-lehepõletikule. Kahjuks pole selliseid sorte veel piisavalt. Kõva nisu sordid, mis on pasta tootmisel enim nõutud, on haiguse mõjude suhtes väga tundlikud.
Pehmete sortide hulgas on fusaariumi suhtes suhteliselt vastupidavad, kuid enamik neist kannatab selle haiguse all. Seetõttu on seeninfektsiooni vältimise põhieesmärgiks selliste sortide aretamine, millel on maksimaalne resistentsus teraviljade fusaariumile.
