Kiivi kasulikkus ja kahju inimeste tervisele ning millal on parim aeg puuvilja tarbimiseks, kosmetoloogilised retseptid

Hiinas metsikult kasvanud liaani perekonnast Actinidia kasvatatakse praegu Jaapanis ja Iraanis, Kreekas ja Itaalias. Puuviljad kiivid näevad välja nagu kartul, nende pind on kaetud villidega, kuid õrnrohelise viljaliha maitses on üllatavalt ühendatud maasika, karusmarja ja ananassi varjundid. Magushapu mari kaalub umbes 100 grammi ning on terve vitamiinide ja mineraalide kompleksi allikas, kus peituvadki kiivi kasulikud omadused. Puuviljad võivad piiranguid teadmata tarbimisel kahjustada.

Keemiline koostis ja kalorisisaldus

Liaana marjad on rikkad askorbiinhappe poolest, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi ning vähendab mikroobide ja viiruste mõju. Kiivi sisaldab tokoferooli ja A-vitamiini, mille puudus põhjustab küünte murdumist ja juuste lõhenemist. Foolhape osaleb paljudes inimkehas toimuvates protsessides. Püridoksiin rahustab närve ja parandab valkude imendumist. Viljad sisaldavad väikestes kogustes vitamiine B1, B2, B 3–5.

Kiivi mahlane viljaliha sisaldab 9 tüüpi mineraale, sealhulgas:

• raud ja tsink;
• fosfor ja naatrium;
• kaalium ja kloor.

Väävel toimib antioksüdandina, kaltsium kõrvaldab põletikku, tugevdab luid, magneesium mõjub soodsalt südamele.

Kiivi süües küllastub organism mikroelementidega boori ja vase, alumiiniumi ja fluori näol.

Jood normaliseerib hormoonide sünteesi, selle puudusel kannatab kilpnääre. Mangaan vastutab kudede taastamise eest ja kiirendab haavade paranemist. Molübdeeni puuduse korral ja seda ainet leidub nii kiivi viljalihas kui ka nahas, aeglustub hingamiselundite kudesid moodustavate rakkude areng.

Selle eksootilise puuvilja viljad on rikkad:

• kiudained;
• valk;
• suhkrud;
• flavonoidid.

100 grammi marju sisaldab veidi rohkem kui 60 kalorit, kuid selle koguse tarbimisel saab inimkeha päevase vajaduse askorbiinhappe ja ¼ kaaliumi järele.

Erinevate sortide omadused

Venemaal kasvatatakse eksootilisi marju tööstuslikel eesmärkidel Sotši piirkonnas, looduses leidub seda Kaug-Idas. Haywardi sordi kõrget taime eristavad suured ovaalsed viljad, üksikud isendid kaaluvad 150 grammi. Mahlane, heleroheline viljaliha rõõmustab oma õrna maitse ja aroomiga.

Magustoidusort Bruno on rikas orgaaniliste hapete poolest, viljad säilivad suurepäraselt 3 kuud. Ühel taimel valmib kuni 6 ämbrit pruuni koorega kaetud vilju. Viljaliha on kollaka varjundiga.

Monti sorti eristavad ümarad lehed ja õitsemine mai alguses. Marjade pind on kaetud karvadega, millest igaüks ei kaalu rohkem kui 30 grammi. Puuviljad transporditakse halvasti ja neid ei saa pikka aega säilitada, kuid erkroheline viljaliha lõhnab ananassi järele.

Abbot hinnatakse kõrge saagikuse poolest, esimesed pirnikujulised viljad ilmuvad juba neljandal aastal. Üks taim annab 7 ämbrit magushapuid marju, viljade keskmine kaal on 40 grammi. Adleri piirkonnas kasvatatakse Tomuri sorti, millel on isasõied ja varasem, kiiremini kasvav Matua. Neid kasutatakse sageli teist tüüpi kiivide tolmeldamiseks.

Kuidas valida õigeid küpseid ja kvaliteetseid puuvilju

Eksootiliste puuviljade ostmisel peate hoolikalt vaatama mitte ainult nende välimust, vaid võtma arvesse ka muid märke, mis ütlevad teile, millist puuvilju valida:

1. Küpsel marjal on nõrk aroom, riknema hakkav vili lõhnab veidi veini järele.
2. Kui kiivi on üleküpsenud, muutub see katsudes pehmeks, vajutades tundub roheline vili väga kõva.
3. Viljad peaksid olema ühtlase värvusega ja värvus sõltub sordist.
4. Kvaliteetsed marjad pesevad ja puhastavad karvad hästi.

Ei tasu osta kiive, mis pressimisel mahla eralduvad, nahk on kaetud täppidega ja suure tõenäosusega on need juba mädanemas.

Parem osta puuvilju üksikult, ka riknenud puuviljad pakitakse korvidesse, sest müüjad peavad sellisest kaubast lahti saama.

Millisel kujul ja millal on kõige parem kasutada?

Värske kiivi sisaldab palju kasulikke aineid, mis imenduvad kiiremini, kui vilju süüa enne sööki. Viiludeks lõigates askorbiinhappe kontsentratsioon väheneb, parem on vili lihtsalt koorida ja süüa nagu õuna tervikuna. Nahaga kiivid on veelgi kasulikumad, kuid kõik ei saa seda süüa.

Magushapuid marju lisatakse salatitesse ning neist valmistatakse moosi, magustoite, kokteile, küpsetisi, marinaadi. Need sobivad hästi lihaga ja neid kasutatakse veini tootmisel.

Vilja kasulikud omadused

Kontsentratsiooni ning vitamiinide ja mineraalide mitmekesisuse poolest on kiivi parem kui paljud puuviljad, mis on parasvöötmes elavatele inimestele lapsepõlvest tuttavad. Hiina karusmarjade vilju hinnatakse mitte ainult nende ainulaadse aroomi ja magushapu maitse pärast, vaid ka selle tõttu, et neil on positiivne mõju peaaegu igale kehasüsteemile.

Tõstab immuunsust

Süües vaid ühe kiivimarja päevas, saad ennetada külmetushaigusi, kaitsta end viirusnakkuste eest ning kergendada bakterite põhjustatud haigustega toimetulekut. Askorbiin- ja foolhape, A-, E- ja B-rühma vitamiinid, mille viljad on rikkad, tugevdavad immuunsüsteemi ja taastavad elujõudu.

Stimuleerib südame-veresoonkonna süsteemi tööd

Kiivides sisalduv kaalium kõrvaldab turse, eemaldades liigse vedeliku. Magneesium tugevdab arterite ja kapillaaride seinu, aitab alandada vererõhku.Aromaatsete puuviljade tarbimisel veri hõreneb, vähendades trombide tekke riski, ateroskleroosi ja ägeda isheemia teket. Arstid soovitavad südamepatoloogiate all kannatavatel inimestel lisada oma dieeti kiivi.

Hematopoeetiline toime

Magushapu mari aitab toime tulla aneemiaga, sest on rikas raua poolest, mis tõstab hemoglobiini hulka. Tänu aktinidiini olemasolule soodustab puuviljade tarbimine rasvade lagunemist ja hoiab ära verehüüvete tekke, mis tekivad vere kiirel hüübimisel.

Kaalu normaliseerimine

Lisakilode kaotamiseks ei pea end näljaga piinama, vaid maiustuste asemel tuleb süüa kiivi. Marja kiirendab ainevahetust, on lahtistava toimega, sisaldab palju kiudaineid, vabastab keha rasvadest ja mürkainetest. Isegi kui inimene sööb mitte ühte, vaid mitut puuvilja, ei võta ta kaalus juurde, need sisaldavad väga vähe kaloreid.

Neerude ja seedesüsteemi funktsioonide parandamine

Kiivides sisalduvad pektiinid taastavad pärast antibiootikumide võtmist soolestiku mikrofloorat ja stimuleerivad söögiisu. Kiudained parandavad peristaltikat ja osalevad ensüümide sekretsioonis. Regulaarse puuviljatarbimisega:

1. Valkude seedimine on hõlbustatud.
2. Ainevahetus kiireneb.
3. Kõhupuhitus ja kõrvetised kaovad.

Kiivi aitab eemaldada kehasse kogunevaid sooli ja liigset naatriumi. Viljad takistavad kivide teket, puhastavad neere ja hakkavad paremini töötama.

Mõjub positiivselt närvisüsteemile

Kiivi taastab kadunud une, vähendab stressi mõju, aitab võidelda emotsionaalse stressiga, tulla toime halva tujuga ja rahustab närve.

Kuidas vähki ennetada

Kiivi sisaldab palju erinevaid vitamiine ja kolm neist toimivad antioksüdantidena, pärssides oksüdatiivsetes protsessides osalevate vabade radikaalide aktiivsust ja kutsudes esile pahaloomuliste kasvajate teket. Regulaarne puuviljade tarbimine aitab ennetada vähki.

Toetab veresuhkru taset

Teadlaste sõnul sisaldab magushapu vili nii palju kasulikke komponente, et suudab täielikult tagada inimkeha elutähtsad funktsioonid. Kiudainete kogus on mitu korda suurem kui suhkur, mis võimaldab vähendada selle taset ja säilitada normaalset taset.

Kasutamine kosmetoloogias

Kiivi ei kasutata mitte ainult kulinaarsetes retseptides, vaid ka haiguste ennetamiseks ja raviks, viinapuu marjade ekstraktid sisalduvad toodetes, mis on toodetud naha niisutamiseks ja noorendamiseks.

Kiivi maskid

Puuviljades sisalduvad vitamiinid soodustavad kollageeni tootmist, uuendavad rakke, puhastavad poore, parandavad vereringet ja kõrvaldavad põletikke. Vananeva naha noorendamiseks segatakse kiivi viljaliha sama koguse mesilasmeega. Mass kantakse näole ja pestakse 20 minuti pärast veega maha.

Purustatud poolest puuviljast ja toorvalgust valmistatud mask aitab ahendada poore ja kaotada õlise läike. Kuiva naha pehmendamiseks ja niisutamiseks asetatakse kiivi segistisse, seejärel kombineeritakse hapukoore ja meega, kantakse 15 minutiks.

Tselluloosi koorimine

Aknest vabanemiseks puhastage oma nägu, seemnete eemaldamine kiivist ja südamik ning segada keefiriga. Segu tuleb välja pigistada, kanda nahale paksu kihina ja pärast loputamist piimaga pühkida. See koorimine ühtlustab värvi ja ahendab poore.

Kodujuustu ja kiivimahla kombineerides saate kudesid niisutada ja komedoone eemaldada.Segu kantakse probleemsetele piirkondadele, kergelt masseerides. 15 minuti pärast eemaldatakse see tampooniga, millega koos tulevad maha pehmenenud punnid, mustus ja rasu tõmmatakse välja.

Kas ma saan seda kasutada?

Kas kiivi söömine on kasulik kõigile?Huvitavad terviseprobleemidega inimesed, last kandvad naised ja imetavad emad.

Diabeedi puhul

Kuigi viinapuu viljad sisaldavad suhkrut, sisaldavad need ka ensüüme, mis aitavad väljutada toksiine, põletada rasvu, kiirendada ainevahetust ning kiudained reguleerivad glükoosi kogust. Arstid usuvad, et kiivi võib ja tuleks tarbida igat tüüpi diabeedi korral.

Raseduse ja rinnaga toitmise ajal

Foolhape vähendab raseduse katkemise ohtu, soodustab beebi vaimset arengut ja hoiab ära närvisüsteemi defektide ilmnemise. Arstid mitte ainult ei luba rasedatel kiivisid süüa, vaid soovitavad neil süüa mitte ühte, vaid 2 või 3 puuvilja, kuna need on rikkad foolhappe poolest.

Marjades sisalduv C-vitamiin tugevdab veresoonte seinu, raud tuleb toime aneemiaga, magneesium takistab hapnikunälja tekkimist lootel. Kiivi parandab söögiisu ja leevendab toksikoosi sümptomeid. Puuviinamarju tuleks beebi toidulauale lisada ettevaatlikult ja vähehaaval. Kuni lapse 6-kuuseks saamiseni on parem, kui ema ei riskiks lapse tervisega eksootiliste puuviljadega maiustades.

Kahju ja vastunäidustused

Inimesed, kes põevad allergiat või on sellistele haigustele altid, ei tohiks kiivi süüa. Puuvilju ei tohi süüa, kui teil on maohaavand või gastriit, kuna need sisaldavad palju orgaanilisi happeid, mis võivad põhjustada limaskesta ärritust.

Kui olete eksootiliste marjade vastu liialt huvitatud:

• tekib lööve;
• nahk muutub punaseks;
• oksendamine ja iiveldus;
• nägu paisub.

Kaaliumi ja vitamiinide liigse sisaldusega tekib dermatiit, kannatab kõhunääre ja seedimine on häiritud, kuid selliseid nähtusi esineb äärmiselt harva.