Paljude lääne tõugude seas on holstein piimajõudluse ja lihaviljakuse poolest üks parimaid. Holsteini tõugu lehmi hindavad põllumehed üle maailma kõrgekvaliteedilise piima, rekordilise päevase väljalüpsi ja hea tervise poolest. Holsteinid on aga oma hooldamisel kapriissed, looma heaolu halveneb ja piimatoodang väheneb oluliselt, kui omanik kinnipidamistingimusi ei täida.
Ajalugu ja kirjeldus
Holstein on Hollandi päritolu veisetõug. Ilmus 1852. aastal.Tõu aretas ja levitas Ameerika aretaja Winsrop Chenery, USA-s on enim levinud hollandi lehmad. Algselt nimetati tõugu holsteini-friisiks, selle esindajatel olid eranditult mustad ja valged täpilised värvid, aja jooksul ilmusid punased ja valged isendid. Alates 1983. aastast on tõugu kutsutud lihtsalt - holsteiniks.
Ameerikas on aretustegevus olnud ja toimub ka edaspidi, eesmärgiga parandada nii holsteinide piima- kui lihatootlikkust. Kasvatajad tegelevad loomade kehaehituse suurendamisega, lootes suurendada piimatoodangut.
Holsteinide välised tõuomadused on toodud tabelis.
| Turjakõrgus | Emased – 142-145 cm, isased – 150-160 cm |
| kaal | emased – 650-750 kg, isased – 1000-1200 kg |
| pea | suur, klassikalise kujuga, kõõluse kaelal |
| torso | piklik, küljelt vaadatuna kolmnurkse kujuga, kõhn, vähearenenud lihaste ja õhukese luustikuga, rindkere kitsas, sügav |
| sarved | lühike |
| jäsemed | pikad, hästi arenenud liigeste ja laia asetusega kõrgete kabjadega |
| villane | lühike |
| värvi | mustvalge, täpiline, harvem punane ja valge |
Holsteini tõu omadused
Holsteiniseeritud must-valge tõug on piimakarja tüüpi, kuid seda iseloomustab hea lihatoodang. Holsteini-friisi tõug on hoolduse ja söötmise kvaliteedi suhtes äärmiselt tundlik. Nendest teguritest sõltub piimatoodang. Kliimatingimused mõjutavad ka piimatoodangut. Mida pehmem ja soojem on kliima, seda produktiivsemad on lehmad.
Keskmiselt annavad lehmad aastas 8500 liitrit piima piima rasvasisaldusega kuni 3,7%.Iisraelis ulatub suurfarmides aastane piimatoodang 10 tuhande liitrini, USA-s - 9 tuhandeni, Venemaal ei ületa see 7,5 tuhat. Eraviljeluses saadakse 6-7 tuhat liitrit lehma kohta aastas.
Holsteini lehmad sobivad nii käsilüpsiks kui ka lüpsimasina kasutamiseks. Tõu produktiivsuse eripära on see, et mustad ja valged lehmad annavad keskmiselt 2 korda rohkem piima kui nende punased sugulased. Punaste lemmikloomade aastane tootlikkus ei ületa 4500 liitrit.
Tapakaal ulatub 55%-ni pulli kehamassist. Vastsündinud vasikad kaaluvad 35-45 kg. Üheaastaseks vanuseks saavutab pull õige hoolduse ja söötmise korral 800 kg. Looma pidamine pole enam tasuv. Kui pull ei ole mõeldud aretusüritusteks, saadetakse ta tapale. Suurenenud tootlikkusega järglaste saamiseks ristatakse holsteini pulle sageli teist tõugu lehmadega.
Eelised ja miinused
Hoolduse ja hooldamise peensused
Holsteini lehmi ei tohiks pidada tihedalt ega istuva olekus. Vaja on korraldada veistele jalutusala.Igapäevane kõndimine parandab ainevahetust ja seedimist, mis avaldab positiivset mõju toodetavale piimakogusele.
Jalutusala suurus on tehtud selliseks, et ühe inimese kohta oleks 20 m.2. Kohale ehitatakse varikatus, mis kaitseb loomi kõrvetava päikese ja sademete eest. Paigaldage kindlasti joogikausid, milles peab kogu aeg olema vett. Nad jalutavad veistel iga päev 2-3 tundi, kuid ainult siis, kui pole äikest, tugevat tuult ega jääd. Tiineid emaseid 3 päeva enne poegimist ei vabastata.
Puidust ait on ebasoovitav, parem on see tellistest teha. Holsteini lehmi tuleb hoida soojas ja mugavalt. Talvel on vaja isolatsiooni, kuna külm vähendab oluliselt kariloomade tootlikkust ja paigaldatakse lisavalgustus.
Sobiv temperatuur laudas on +5 kuni +20 °C. Täiskasvanud loomade temperatuur ei tohiks tõusta +23 °C-ni, vasikatel -27 °C-ni. Temperatuuril alla +5 °C muutub holsteini lehm ebaproduktiivseks. Optimaalne õhuniiskus on 60-70%. Laut peab olema ventileeritud, kuid tuuletõmbus on lubamatu, kuna see põhjustab lehmadel rinnapõletikku.
Ühe lehma kohta peaks laudas olema 20 m2, vasika kohta – 10 m2. Loomi ei seota, nad kas liiguvad vabalt või peetakse avarates sööda- ja jootmislaudades. Allapanuks võtta põhk ja teha põrandale 20 cm kiht Puhtuse säilitamiseks võib aida varustada kanalisatsiooni äravooluga. Seejärel tuleb põrand panna väikese nurga all.
Laut peaks alati puhas olema. Allapanu tuleb vahetada, kuna see mädaneb. Eemaldage sõnnik 2 korda päevas. Peske söötjaid ja jootjaid iga päev.Kaks korda aastas peab talunik tegema üldpuhastust, kasutades desinfitseerimisvahendeid.
Dieet
Holsteini lehmad on oma toitumise suhtes äärmiselt valivad. Seetõttu lõpeb nende hooldus Siberis ja Venemaa põhjapiirkondades tavaliselt ebaõnnestumisega. Suvekuudel söödetakse loomi 2 korda päevas, kui karjamaad napib. Talvekuudel söödetakse lehmi 3 korda päevas. Suvine dieet põhineb rohelisel toidul, milles valgusisaldus on vähemalt 20 massiprotsenti. Kompositsioon peab tingimata sisaldama kaunvilja rohtu:
- ristik;
- lupiin;
- herned;
- lutsern.
Talvise dieedi aluseks on hein, mais, kaunviljad ja teraviljasöödad ning jahu. Toit peab olema kvaliteetne. Toorsööt peaks olema 37%, mahlane - 35%, kontsentreeritud - 28%. Kuivaine kogus on 5 kg 100 kg lehma kehamassi kohta.
Täiskasvanud holsteini lehma ligikaudne päevamenüü talvel:
- hein - 7 kg;
- heina - 3 kg;
- põhk - 3 kg;
- maisisilo – 15 kg;
- juur- ja juurviljad - 5 kg;
- kontsentraadid - 3 kg;
- sool - 100 g.
Lehm joob 50 liitrit vett päevas, laktatsiooniperioodil rohkem. Vesi antakse soojalt, soojendatakse mugava temperatuurini.
Lehmakasvatus
Aretamisel arvestatakse peamiselt pullide tõuomadusi, kuna vasikad pärivad piimatootmise eest vastutavad geenid oma isalt. Holsteini pullid on suurepärase geneetilise materjali kandjad, neid ristatakse teiste tõugude lehmadega, et tõsta viimaste piimatoodangut.
Holsteini tõug ei ole viljakas, lehmad toodavad kogu elu jooksul kuni 3 vasikat. Sünnitusprotsess kulgeb tavaliselt komplikatsioonideta.Vastsündinud vasikad näevad välja tugevad, jässakad, tõusevad kiiresti üles ja järgivad oma ema.
Hoolitsemise osas on vasikad sama kapriissed kui täiskasvanud. Enne poegimist tuleb laut põhjalikult puhastada ja desinfitseerida. Ruumis tuleb säilitada optimaalne temperatuur ja niiskus.
Vastsündinud holsteini vasika keha on vastuvõtlik nakkustele, mistõttu ei tohiks talunik vasikat pesemata kätega puudutada.
Haigused
Holsteine eristab hea tervis ja füüsiline aktiivsus, kuid ainult nõuetekohase hoolduse ja hooldusega. Kui laudas ei peeta kinni hügieeninõuetest, tabavad holsteini lemmikloomi nakkushaigused. Kõige levinumad on nekrobakterioos (jalamädanik) ja leptospiroos (veepalavik), bakteriaalne infektsioon, mis mõjutab lehma siseorganid. Ravi on antibiootikumidega.
Tuuletõmbuse ja külma tõttu areneb veistel mastiit. Piim kaob stressi tõttu ära, seega ei tohiks lauda lähedal loomi transportida ega müra teha, kui see pole hädavajalik. Holstein on tõug, mille järele on suur nõudlus kõigil mandritel. Tõu populaarsuse taga on kõrge piimatoodang ja hea lihatoodang. Kuid holsteini veiste aretamine on tulus ainult siis, kui säilivad optimaalsed tingimused loomade pidamiseks.
