15. sajandi lõpus tõi Christopher Columbus Euroopasse oma omadustelt ainulaadse taime – maisi. Kuid arheoloogiliste ja geoloogiliste uuringute põhjal otsustades sai kuldse teravilja tarbimine ja paljundamine alguse vähemalt viis tuhat aastat varem. Mais Venemaale ilmus 17. sajandi lõpus, kuid laiemalt levis taim eelmise sajandi 60ndatel.
Mais ehk mais (ladinakeelsest sõnast Zea mays) on üheaastane rohttaim, mis ei ole võimeline iseseisvalt paljunema.Fakt on see, et terad on tõlviku küljes nii tugevasti kinni, et isegi täieliku valmimise staadiumis ei kuku nad maapinnale ja mahakukkunud tõlvik mädaneb koos seemnetega. See võib olla põhjus, miks seda taime looduses ei leidu ja teadlased pole kunagi suutnud tuvastada tänapäevase maisi esivanemat. Ja taime võõra päritolu kohta on olemas isegi teooria ja maisi nimetatakse ka jumalate kingituseks.
Kuidas paljundatakse maisi aiamaal?
Katse kasvatada maisi ebaõnnestus Venemaal põllumajanduslikus mastaabis. Mais on soojust armastav taim ja ei talu kergesti temperatuurimuutusi, rasketes Venemaa tingimustes on see külm. Kuid maisi kasvatamine isiklikul maatükil pole keeruline, kui pöörate taimele tähelepanu ja teate teatud agrotehnilisi meetodeid.
Koha valik ja pinnase ettevalmistamine
Ettevalmistus selleks maisi istutamine alustada sügisel. Tulevane saak sõltub suuresti õigest asukohast:
- Koht peaks olema lõunaküljel, tuule ja tuuletõmbuse eest kaitstud ning päikese käes hästi valgustatud.
- Mais on mulla kvaliteedi suhtes nõudlik. Normaalseks kasvuks ja arenguks vajab ta viljakat ja mõõduka niiskusega mulda.
- Pinnase toitainetega rikastamiseks lisatakse mulda sügisel orgaanilisi väetisi ja kaevatakse see üles. Nendel eesmärkidel võite kasutada komposti, mädanenud sõnnikut või turvast.
- Parim maisi eelkäijad seal on kapsas, tomat, kartul või kaunviljad. Istutuskohta tuleb vahetada iga kolme aasta tagant.
- Happelised mullad lubjatakse kevadel (3 kg lupja 10 ruutmeetri maa kohta).
- Enne istutamist kantakse mulda taimede kasvu stimuleerimiseks kompleksseid mineraalväetisi ja kaevatakse põhjalikult.
Seemnete ettevalmistamine ja külvamine
Taimede tootlikkus ja jätkusuutlikkus sõltub otseselt istutusmaterjali kvaliteedist. Seetõttu tuleks valida suured, terved ja kahjustusteta seemned. Ettevalmistus:
- Seemnete idanemise kontrollimiseks asetage need viieks minutiks 5% soolalahusesse. Istutamiseks sobivaks loetakse ainult need terad, mis on põhja settinud.
- Järgmisena marineeritakse seemned tulevaste põllukultuuride kaitsmiseks haiguste eest kas roosas kaaliumpermanganaadi lahuses või nõrgas vesinikperoksiidi lahuses.
- Seemned külvatakse siis, kui külmaoht on möödas ja muld on soojenenud +10 kraadini.
- Istutusmuster on 30x60 cm, aukude sügavus on 5-10 cm. Kergetel muldadel tuleks külvisügavust suurendada, rasketel muldadel vähendada miinimumini.
- Igasse auku asetatakse kolm erineva idanemisastmega tera: kuivad, paisunud ja tärganud. Tänu sellele istutusmeetodile suureneb sõbralike võrsete saamise võimalus märkimisväärselt. Isegi kui tärganud terad surevad, kooruvad allesjäänud terad. Jääb üle vaid valida kõige tugevamad ja tervislikumad idud.
- Pärast seemnete külvamist multšitakse augud pealt turbaga.
Istikute kasvatamine
Külmema kliimaga piirkondades, kus kevad saabub hiljem ja ilmastikutingimused ei ole stabiilsed, kasvatatakse maisi seemikutes:
- Seemned külvatakse aprilli lõpust mai keskpaigani.
- Eraldi anumad või turbatopsid täidetakse toitainesubstraadiga ja igasse tehakse 3 cm süvend.
- Asetage tekkinud aukudesse 1-2 tera ja puistake 1 cm liivakihiga.
- 5 päeva enne siirdamist hakkavad taimed kõvenema, harjudes järk-järgult noori võrseid värske õhu ja päikesevalgusega.
- Kolme nädala pärast on seemikud maasse istutamiseks valmis.
Hoolduse omadused
Mais hakkab õitsema 6–7 nädalat pärast tärkamist, siis taimede kiire kasv peatub ja kogu energia kulub tõlvikute moodustamisele. Taim ulatub 1,5–2,5 meetri kõrgusele.
Juurestiku täielikuks arenguks on vaja mulda regulaarselt kobestada ja umbrohtu kiiresti eemaldada. Soovitatav on pärast iga vihma või kastmist kobestada, et pinnas ei tiheneks ja niiskus seiskuks. Seemneteta kasvatusmeetodi korral tehakse esimene kobestamine juba enne terade idanemist, sügavusele mitte rohkem kui 4 cm.
Hoolimata oma soojalembesest ja põuakindlast olemusest vajab taim kastmist, eriti õitsemise ja tera moodustumise ajal. Kuid on oluline meeles pidada, et liigse niiskuse tõttu taimede kasv peatub ja juurestik sureb. Kui muld on vettinud, muutuvad rohelised lehed lillaks.
Maisi kasvatamine on võimatu ilma perioodilise mineraalväetistega väetamiseta. Esimene viiakse läbi taime kiire kasvu faasis, teine - õitsemise perioodil, kolmas - valmimisfaasis.
Lisaks vajavad maisitaimed varre moodustamist. Selleks eemaldage võrsed, jättes igale taimele kolm kõrva.
Taimede murdumise vältimiseks on soovitatav kõrged varred kinni siduda. See kehtib eriti tuulistes piirkondades.
Pärast koristamist jäetakse kõige varasemad ja suuremad isendid istutusmaterjaliks järgmiseks aastaks ning ülejäänud tõlvikud viiakse jahedasse ja hästi ventileeritavasse kohta. Tõlvikuid säilitatakse koos lehtedega rippuvas olekus ja pikaajaliseks säilitamiseks võib neid külmutada.
Mais: eelised ja rakendused
Täna on mais teravilja müügis maailmas liidripositsioonil, populaarsuselt teisel kohal nisu järel. Ameerika Ühendriikides on maisi tööstuslikul skaalal kasvatatud pikka aega ja see on endiselt peamine põllumajanduskultuur. See hämmastav taim on leidnud rakendust erinevates valdkondades: toit, sööt ja tehnika.
Maisi kasutatakse mitmesuguste toiduainete ja tööstustoodete tootmiseks. Teraviljast valmistatakse leib, teravili, margariin, želatiin, viski; lehti ja kõrvu kasutatakse loomasöödana ning vartest paberit, kummi, liimi, krohvi ja muid ehitusmaterjale.
Toiteväärtuselt ületab mais enamikku köögiviljakultuure ning kiudained tagavad täiskõhutunde pikaks ajaks.
Kuldse teravilja kasulikkus inimorganismile on hindamatu: see puhastab keha toksiinidest ja jääkainetest, kaitseb enneaegse vananemise eest, toetab närvisüsteemi ja tugevdab immuunsüsteemi. Regulaarne maisi tarbimine on eriti kasulik lastele ja eakatele. Mais on vastunäidustatud inimestele, kellel on suurenenud vere hüübivus ja kalduvus tromboosile.
Maisisiid sisaldab K-vitamiini, askorbiinhapet, rasvõli, vaiku ja saponiine. Neid kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis. Neid kasutatakse maksahaiguste, südame-veresoonkonna haiguste, diabeedi ja rasvumise ravis. Stigmadel on ka diureetilised ja kolereetilised omadused.
Lisaks kõikidele loetletud omadustele tuleb märkida, et mais on ka ilus taim, mis kaunistab tõhusalt iga aiakrunti.
