Sibula-küüslaugu sordi Suvorovsky (Anzur) kirjeldus, selle omadused

Suvorovi sibul (Allium suworowii) kuulub taimede rühma, mille kodumaaks peetakse Kesk-Aasia mägiseid piirkondi. Taime eripäraks on lühike kasvuperiood, kõrge lillakujulise sfäärilise pungaga vars ning lehtede ja sibulate ebatavaline küüslaugune maitse. Sibula küüslauku kasutatakse traditsiooniliselt maitseainena ja ravimina. Istutatakse aiaplatsidele ilutaimena.

Bioloogilised omadused

Suvorovi sibul on küüslaugu liik, mis kuulub sibulate perekonda.Mitu sarnast liiki ühendab üldnimetus Anzur, mida kohalikud elanikud on iidsetest aegadest kutsunud metsikuteks taimedeks. Suvorovi sibula sünnikohaks peetakse Pamir-Altai, Tien Šani ja Syrdarya kuru mägiseid piirkondi.

Taime iseloomulikud omadused kujunevad välja selle looduslikust kasvukeskkonnast. Kõrgeid mägipiirkondi iseloomustavad suladega karmid talved ja kuumad suved, millega kaasnevad järsud temperatuurimuutused öösel ja päeval. Soodsad kasvutingimused tekivad lühikese aja jooksul alates lumikatte sulamisest kuni suvekuuma alguseni:

1. Anzuridel õnnestub kasvada ja seemneid moodustada lühikese 2–3 kuu jooksul.
2. Taimed on hästi arenenud juurestikuga, kohanenud kivise pinnase tingimustega.
3. Kõrge vars ja särav 6–8 cm läbimõõduga kerakujuline pung, mis on suurepärane meetaim.
4. Aktiivne kasvuprotsess algab juba õhutemperatuuril 2–5 kraadi ja pinnas 10 cm sügavusel soojeneb positiivsete väärtusteni 1–4 kraadi.
5. Küüslauku iseloomustab kiire kasvufaaside vaheldumine ja kuivaperioodi algusega jõuab see sibulasisese arengu faasi.

Kõrgmäestiku küüslaugud taluvad hästi talvist külma, kuuma kuivaperioodi ning on varjutaluvad. Taimed on paindlikud, kohanduvad hästi uute tingimustega ning neid ei kahjusta haigused ega kahjurid. Anzursi suurim probleem on happeline ja vettinud pinnas ning seisev vesi võib küüslaugu täielikult hävitada.

Taime kirjeldus

Anzura vibud on üksteisega sarnased, kuid siiski on väikesed erinevused:

• Erinevalt enamikust Anzurovi vibudest on Suvorovi vibul 6–8 cm läbimõõduga kerakujuline pirn.
• Kattekest on nahkjas, hallikat värvi ja hoiab kindlalt varre alust.
• Lehed on kitsad ja 5–8 cm laiad, servadest karedad, sinaka õitega rohelised, 40–50 cm kõrged.
• Vars ulatub 1–1,3 m kõrgusele.Õisiku umbluu on mitmeõieline (100–300 õit), väga tihe, 7–12 cm läbimõõduga pallikujuline.
• Liilia-tüüpi tömbi tipuga umbes 4 mm pikkused õied on lillat värvi.
• vili näeb välja nagu munajas kapsel, millel on mustad kolmnurksed seemned.

Sibul kasvab põõsana, moodustades võimsa leheroseti. Nagu kõik kõrgmäestiku sibulad, on ka Suvorovi küüslauk lühiajaline taim, millel on väga lühike kasvuperiood ja pikk puhkeaeg. Selles sarnaneb see tulpide ja nartsissidega. Isegi väliselt on taim algstaadiumis väga sarnane tulbi seemikutega. Mägisibula kasvades muutub ja muutub üha enam hiiglasliku küüslaugu sarnaseks.

Tähtis! Väga lühikese kasvuperioodiga efemeroidsed mägisibula liigid on täieliku väljasuremise ohu tõttu kantud Usbekistani punasesse raamatusse.

Suvorovi vibu väärtus

Sibulat kasvatati nende toite- ja raviomaduste tõttu, aga ka dekoratiivtaimena. Väärtus:

1. Mägisibulataimed eristuvad suure vitamiinide, mikroelementide ja fütontsiidide sisalduse poolest. Toiduks kasutatakse noort lehestikku, mis ilmub kevadel sõna otseses mõttes lume alt. Lehti kasutatakse vitamiinilisandina salatites, lisandites ja pirukatäidistes. Varude loomiseks külmutatakse need külmkapis.
2. Sibulate kasutamist harjutatakse alles pärast 5% soolalahuses leotamist. See preparaat on vajalik eeterlike õlide lõhna eemaldamiseks ja liiga tugeva redise meenutava maitse pehmendamiseks.Küüslaugupead marineeritakse, küpsetatakse meega, keedetakse piimas ja konserveeritakse.
3. Anzurovi vibude raviomadusi käsitleti keskaegsetes traktaatides “Tervise säilitamine”. Mägiküüslauku kasutati külmetushaiguste, kõrvahaiguste, hingamisteede katarri ja skorbuudi raviks. Usuti, et taime ainulaadne koostis võib parandada nägemist, mälu ja ajutegevust. Anzursi abiga tugevdasid nad magu, lahustasid sapikivid ja ravisid impotentsust.
4. Tänapäeval on teada, et dieedis sisalduvad Anzurs stimuleerivad mittespetsiifilise immuunsuse teket ja parandavad ainevahetust. Küüslauku kasutatakse edukalt tooniku ja profülaktikana, võrdsustades selle efektiivsuse ženšenni toimega.
5. Õistaim näeb lillepeenardes ja alpiaedades ebatavalise priimulana väga muljetavaldav välja.

Kuni viimase ajani toodeti kvaliteetseid konserve tööstuslikus mastaabis Anzurovi sibulatest. Sibulate piiramatu koristamine on toonud kaasa looduskaitsealade hävimise. Seetõttu on mägedes põgusate sibulaliikide kogumine keelatud. Mõned taimed, sealhulgas Suvorovi sibul, on Usbekistani punases raamatus kaitsealuste liikidena kantud.

Tähtis! Anzura vibusid, mille hulka kuulub ka Suvorovi vibu, on lihtne tutvustada. Nad kohanduvad hästi uute agrokliimatingimustega.

Kuidas kasvatada Suvorovi sibulat?

Anzur küüslaugu sibul kohaneb hästi uute tingimustega. Taimi kasvatatakse võrdselt edukalt Kesk-Venemaal, Kubanis ja Siberis. Taimede hooldamise reeglid on väga sarnased tulpide või talviste küüslaugusortide põllumajandustavadega:

1. Parasvöötme kliimaga piirkondades traditsiooniliselt lühikese kasvuperioodiga taimed ümbritsevat ala praktiliselt ei asusta. Anzureid võib istutada paksendatud istutustesse, kuni 40–50 keskmise suurusega sibulat ruutmeetrile. meeter.
2. Taimed on valguslembesed ega ole kohanenud vettinud pinnasega. Seetõttu valivad nad mäe peal hästi valgustatud ala, mis ei satu isegi lühikese aja jooksul üleujutuste alla.
3. Sibulad istutatakse septembri alguses, et taimed jõuaksid enne külma tulekut juurduda. Pead asetatakse olenevalt suurusest 12–25 cm sügavustesse vagudesse. Hooldus seisneb mulla rohimises ja kobestamises.
4. Küüslauk tärkab kevadel sõna otseses mõttes lume alt. Õitsemine toimub mais või juuni alguses. Juulikuks valmivad seemned, lehed kuivavad ja taim läheb sibulakujulisse arengufaasi.
5. Sule kuivamine on signaal sibulate väljakaevamiseks. Neid kuivatatakse ja hoitakse sügiseni toatemperatuuril.
6. Suvorovi küüslaugu pead võib välja kaevata kord 2-3 aasta jooksul. Samal ajal suureneb pesa ja sisaldab komplekti suuri ja keskmise suurusega sibulaid, samuti väikeseid mügarikke.
7. Kui soovitakse saada suuri küüslaugupäid, eemaldatakse õievarred kohe pärast õitsemist, sel juhul taim seemneid ei tooda. Seemneid saab kasutada paljundamiseks, kuid suurte sibulate saamiseks kulub neli aastat.
8. Kasutades pealseid toiduks, ei tohiks lehti täielikult ära lõigata. Sel juhul ei saa sibul piisavalt toitu, mille tagab ainete väljavool lehtedest säilitusorganitesse. See mõjutab ka täielikku õitsemist.

Enamiku Anzurovi sibulate ja eriti Suvorovi küüslaugu laialdast levikut takistavad raskused.Neid seostatakse õitsemisvõimeliste sibulate pika paljundamise ja tootmisega. Välismaal on dekoratiivseid sibulaid juba pikka aega kasvatatud ja need on ettevõtete kataloogides lillede sundtaimedena olemas. Oleme ametlikult registreerinud Suvorovi sibulasordi “Samson”, kuid see väärtuslik taim on aedades ja majapidamiskruntidel endiselt eksootiline.