Mitte kõik inimesed ei tea ainulaadse dimorfse ravimmee kasulikest omadustest ja isegi selle olemasolust. Kõige rohkem on selle kohta teavet kogenud mesinikel, bioloogidel ja rohuteadlastel, aga ka mee meditsiinilise kasutamise spetsialistidel – apiterapeudidel. Sellel on sügav aroom ja ebatavaline maitse. Oma kasulike omaduste ja minimaalsete vastunäidustuste tõttu peetakse seda tüüpi mett üheks haruldasemaks maailmas.
Koostis ja välimus
Mee aluseks on dimorfne ehk seitsmeharuline kalopanax, Araliaceae perekonna reliktne taim, mida kauni puidu tõttu nimetatakse ka valgeks pähkliks. Kasvab piiratud koguses Kagu-Aasias ja Kaug-Idas – Jaapanis, Koreas, Hiinas, Venemaal Amuuri piirkonna lõunaosas, Sahhalinil ja Kuriili saartel. Puu on pärit tertsiaari perioodist, ainuüksi see muudab selle haruldaseks ja kui arvestada, et sellel on ka unikaalne puit, saab selgeks, miks dimorfne mesi on nii haruldane.
Kuid selle ainulaadsuse peamine põhjus on ebastabiilne õitsemine. Calopanax eristub oma kapriissuse ja nõudlikkuse poolest kasvutingimustele, mistõttu võib ta õitseda ainult kord 3 või 4 aasta jooksul.
Ühend:
- B-, A-, C-, E- ja PP-rühma vitamiinid.
- Makro- ja mikroelemendid.
- Aminohapped.
- Süsivesikud (81% suhkruid).
- Adaptogeenid.
- Eeterlikud õlid.
Tootel on eriline väljendunud aroom, konkreetne meeldejääv maitse ja ilus värv. See on läbipaistev, kuldpruun ja kristalliseerub väga aeglaselt. Kuid selle kõige väärtuslikumad raviomadused muutsid selle populaarseks.
Kasulikud omadused
Calopanaxi mesi on desinfitseeriva, bakteritsiidse, valuvaigistava, põletikuvastase ja adaptogeense toimega. Kasulik on võtta kurnatuse korral ja pärast raskeid haigusi või kirurgilisi sekkumisi (vastunäidustuste puudumisel), närvi- ja kardiovaskulaarsüsteemi häirete korral.
See kasulik aine võitleb pustuloossete infektsioonide ja põletikuliste haavadega, näiteks võimaldab teil kiiresti ravida furunkuloosi või aknet.
Dimorfse mee pealekandmine
Toodet kasutatakse järgmistel juhtudel:
- Põletiku ja külmetushaiguste ravis.
- Enda immuunsuse toetajana ja stimuleerijana.
- Südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks.
- Maksakoe puhastamine ja taastamine, sapi väljavoolu stimuleerimine.
- Kilpnäärmehaiguste ennetamine ja ravi.
- Närvisüsteemi tugevdamine, stressiresistentsuse stimuleerimine.
- Nahahaiguste, haavade, marrastuste ja kriimustuste ravi.
Selle haruldane koostis võimaldab seda kasutada kosmeetikatoodete ühe komponendina. Dimorfse meega kreemid ja losjoonid aitavad noorendada ja puhastada nahka, parandavad selle verevarustust ja turgorit, annavad terve värvi ja siluvad kortse.
Kuidas eristada tõelist dimorfset mett?
Võltsitakse haruldast ja väärtuslikku koostist, mistõttu on oluline osata eristada looduslikku toodet võltsitud tootest. Mõnikord antakse seda sorti pärnameena edasi või tehakse segu, millel pole midagi pistmist loodusliku päritoluga ainetega.
Toote võltsingust eristamiseks peate keskenduma dimorfse mee iseloomulikele tunnustele:
- Haruldus - seda on võimatu osta "igal sammul".
- Kviitungi aeg. Calopanax õitseb augustis ja sel perioodil pole enam õitsevaid puid.
- Kõrge hind.
- Spetsiifiline konsistents on vedel, kergelt viskoosne.
- Aeglane tekstuuri muutus ja kristalliseerumine. Dimorfset mett võib suhkrustamata säilitada 12 kuud või kauem ning kui see siiski juhtub, omandab see üliväikeste kristallidega ühtlase tekstuuri.
- Meeldejääv maitse, magus, mõrkjuse ja kerge hapuka järelmaitsega.
- Kompleksne aroom, milles on ühendatud lillelised, puuviljased ja puidused noodid.
Millistel juhtudel on toode vastunäidustatud?
Kasutamise vastunäidustus – allergilised reaktsioonid mesindussaaduste suhtes. Samuti ei tohiks seda kasutada diabeedi, rasvumise või tundliku seedimisega inimestel.
Ettevaatlikult ja minimaalsetes kogustes võivad mett kasutada lapsed ja eakad, samuti rasedad ja imetavad emad. Kui kasutamisel kõrvalmõjusid ei teki, võib mett kasutada nii ravimina, vananemisvastase kosmeetikavahendina kui ka tervisliku toidutootena.
Säilitamistingimused
Dimorfset mett tuleb säilitada õigetes tingimustes. See talub temperatuuri langust kuni -6 kraadi Celsiuse järgi, mis tähendab, et klaasnõu koos sellega saab panna külmkappi. Temperatuur üle +20 kraadi Celsiuse järgi kahjustab aga kasulikku koostist, kuna kuumutamisel lähevad vitamiinid kaotsi. See mõjutab negatiivselt ka selles mesindussaaduses sisalduvaid adaptogeene.
Mett tuleks hoida klaasist või valatavates keraamilistes anumates, mis ei oksüdeeru ega ima võõraid lõhnu, tihedalt suletud kaanega. Neid tuleb kaitsta päikesevalguse eest, hoida pimedas ja minimaalse niiskusega ning mitte asetada kütteseadmete lähedusse. Siis säilitab looduslik vahend oma kvaliteedi pikka aega.
