Räägime teile üksikasjalikult äriideest, mida ambitsioonikad ettevõtjad saavad ellu viia - sterleti kasvatamine kodus. Sellise ettevõtte loomiseks vajate teatud oskusi ja erivarustust. Hästi läbimõeldud äriplaan lihtsustab oluliselt kogu protsessi elluviimist ega nõua palju raha ja vaeva.
Ärist
Sterlet on suurepärane kaladelikatess. Tuura perekonna kalade pikkus ulatub 65 sentimeetrini. Suurte isendite kaal ulatub 10 kilogrammini.On ka suurem sterlet, kuid see on üsna haruldane. Suuri kalu leidub peamiselt meredes ja ookeanides.
Sterletite arvukus maailmas väheneb, seetõttu on populatsiooni suurendamiseks ja liigina väljasuremise vältimiseks alustatud selle kala aktiivset kasvatamist tööstuslikus mastaabis ja kodus. Mõned inimesed kasvatavad kalu kodus isiklikuks kasutamiseks, teised aga kasvatavad sterletit hilisemaks müügiks, pidades seda ideed tulusaks äriks.
Kodukasvatuse tunnused
Põllumeeste üks peamisi muresid on see, millal kala kasvab ja hakkab tulu tootma. Selleks peate mõistma, kuidas maimude kasvuprotsess toimub. Tihti kasutatakse tuura kasvatamisel umbes 5 grammi kaaluvat praadi. Kõik isendid arenevad omal moel – see oleneb sellest, kus nad on üles kasvanud ja mida toidetakse. Kuue kuu pärast võib osa sterletist ulatuda 500 grammini, teine osa kaalub vähem, kuid aja jooksul võib see järele jõuda ja isegi oma suurematest vendadest kaalus "mööda".
Kui osa sterletist on juba kasvanud, vajavad väiksema suuruse ja kaaluga kalad veidi kasvamiseks aega. Niisiis kasvavad 1,5 kuu pärast keskmise suurusega kalad ja siis liituvad nendega väiksemad isendid. Niipea kui esimese koorma kasvatamise algusest on möödas 9 kuud, peatub kala edasine kasv. Kui kasvatamine sujub, on farmi laiendamiseks mõttekas lisada veel paar paaki.
Turul on nõutud isendid, mis kaaluvad üle 500 grammi. Supermarketite ja restoranide omanikud ostavad sellist kala hea meelega. Venemaal seda tüüpi kala eriti ei tarbita, kuid kuna sterletit turul peaaegu pole, lendab see kiiresti poelettidelt ja on populaarne restoranide menüüdes.Seetõttu peetakse tuurakasvatusega seotud äri väga tulusaks.
Kuidas valmistada
Sterleti kasvatamine kodus tundub olevat lihtne ülesanne, kuid sellel on mitmeid puudusi, nagu ruumi piiratus, vajadus säilitada optimaalne mikrokliima ja muud. Palju otstarbekam on tuura kasvatada tiigis. Igal juhul peab põllumees hankima spetsiaalse varustuse ja valima sobiva sööda.
Seadmete valik
Sterleti jaoks basseinis mugavate tingimuste loomiseks on vaja kompressoreid, aeraatoreid ja filtreid. Basseini korrapäraseks puhastamiseks vajate ka pumpamisseadmeid. Sterleti kasvatamise hõlbustamiseks on soovitatav kasutada automaatsööturit. Soovitav on valida õige kompressor ja pump - eelistada tuleks võimsaid seadmeid, mis teenindavad omanikku kauem kui nõrgad mudelid.
Kodus tuura kasvatamiseks vajate järgmisi seadmeid:
- pump;
- filter vee puhastamiseks;
- kompressor;
- automaatsed söötjad.
Tehniliste seadmete ostmisel on vaja teha võimsusarvutused, et seadmed saaksid tõhusalt toime pandud ülesannetega. Kui kavatsete sterletit aretada suletud reservuaarides, vajate protsessi automatiseerimiseks ka lisaseadmeid. Sterleti kasvatamiseks suletud veevarustussüsteemides RAS-is vajate järgmisi seadmeid:
- UV-lambid - reservuaari desinfitseerimiseks.
- Ümmargused või ristkülikukujulised basseinid (kaasaskantavad üksused, et vajadusel pesitsusala laiendada).
- Termostaat.
- Generaator reservuaari hapnikuga rikastamiseks.
- Pumbad – vee ringlemiseks.
- Rõhuandurid.
- Kompressor.
- Filtrid.
Sterlettide kasvatamiseks on vaja kasutada õiget konteinerit, sõltuvalt nende kaalust. Seega sobib kuni kolmsada grammi kaaluva sterleti koorumiseks 1,5-1,7 meetrise läbimõõduga plastikust või puidust bassein. Kuni kahekiloste isendite kasvatamiseks kasutage kuni 2,2-meetrise läbimõõduga ja üle ühe meetri sügavust anumat. Aretusmunade ja maimude kasvatamiseks kasutatakse spetsiaalseid aluseid mõõtmetega 220 x 50 sentimeetrit.
Kui sterletit kasvatatakse looduslikus veehoidlas, tuleb kontrollida, kas veehoidla bioloogilised tingimused vastavad looduslikele tingimustele, milles sterlet looduses elab. Kalakasvatuse rajamise ala on soovitatav aiaga piirata ning ka põhja regulaarselt mudast ja prahist puhastada. See aitab säilitada puhtuse ja tingimused, mis on kooskõlas sterleti loodusliku elupaigaga.
Millist toitu kasutada
Ettevõtjad lihtsustavad oma ülesannet sterleti kasvatamisel, valides õige toidu. Sterlet sööb toitu peamiselt põhjas, nii et põllumees peab pöörama tähelepanu toidule, mis vajub hästi ja on meeldiva ereda aroomiga, kuna kalad leiavad selle tavaliselt lõhna järgi. Lisaks on soovitav, et toit vette sattudes ei puruneks ega mureneks. See on sterleti jaoks oluline, sest ta sööb toitu järk-järgult, mitte ei neela seda korraga. Hea kalatoit on pehme, maitsev ja kaloririkas. Siin on toitesegu ligikaudne koostis:
- valk;
- tselluloos;
- rasvad;
- fosfor;
- lüsiin.
Tänu sellistele toitumistingimustele ei kasva kala mitte ainult hästi, vaid on ka haigustele vähem vastuvõtlik.
Asukoha valimine
Sterlet kasvab mis tahes tingimustes, kuid peate järgima mõnda soovitust.Eramajas kala kasvatamisel pakub sterlet avarat ruumi, mille pindala on vähemalt 30 ruutmeetrit ja hea soojusisolatsiooniga, eriti talvel.
Talvel on sterleti normaalseks kasvuks ja arenguks vaja hoida temperatuuri mitte alla 17 kraadi Celsiuse järgi ja suvel mitte alla 20 kraadi Celsiuse järgi. Sterleti kasvatamiseks sobivad plastbasseiniga polükarbonaadist kasvuhooned.
Kui alustavatel põllumeestel on piisavalt raha, on soovitatav osta tootjalt spetsiaalsed seadmed. Sel juhul saate pärast installimist seda kohe kasutama hakata, kuna kõik vajalikud komponendid on sellesse juba lisatud.
Kui teie eelarve on piiratud, saate vajaliku varustuse ise luua. Selleks sobib 2-3 meetrise läbimõõduga plastikbassein, milles kasvab kalendriaastas umbes tonn tuura.
Kas sterleteid on võimalik tiigis kasvatada?
Sterleti kasvatamiseks avatud alal peate valmistama tiigi. Sellise tiigi parandamine nõuab tõsisemaid meetmeid kui sisebasseini puhul. Tavaliselt põhjustab juhiste eiramine kalade surma tiigis.
Esialgu on vaja tiigi põhja korralikult töödelda, et see oleks täiesti tasane. Selleks on soovitatav vabaneda aukudest ja madalatest kohtadest. Vastasel juhul hakkab vesi järk-järgult roiskuma, uputades tiiki.
Järgmisena puhastatakse veehoidla ümbrus – eemaldatakse kaldalt põõsad, oksad ja puud. Taimed tõmmatakse välja nende juurte abil. Vastasel juhul põhjustab juurestiku olemasolu tiigis võsakasvu ja vee oksüdeerumist, mis muudab ettevõtja kalapüügi keeruliseks.
Selleks, et tiik saaks piisavas koguses looduslikku vett, on soovitatav puhastada lähimad veehoidlad ja tagada juurdepääs põhjaveele.
Parim tiigi tüüp tuura kasvatamiseks on drenaaž. Sellel tüübil on järgmised eelised:
- põhja töötlemine ei võta palju aega ja vaeva;
- lihtne kala püüda;
- kuivendustiik ei oksüdeeru ja soostub.
Seega, kui piirkonnas on kuristik ja lohud, on soovitatav rajada kuivendustiik. Seda tüüpi veehoidlaid eristavad hea vee soojendamine päikesekiirte toimel ja rikkalik taimestik põhjas - täiendav toiduallikas kaladele.
Kui põllumehel on piisavalt rahalisi vahendeid ja soov kasvatada suures koguses erinevat sorti kalu, saab ta luua tiik-reservuaari. Veehoidla ehitamine nõuab aga mitte ainult rahalisi kulutusi, vaid ka muid jõupingutusi, näiteks täiendavate dokumentide koostamist ja lepinguid kohalike omavalitsustega.
Ärikulud ja kasumlikkus
Tuura aretamiseks vajate algkapitali vahemikus 200-250 tuhat rubla. Võttes arvesse seadmete maksumust, kalakasvatuskoha rentimist või ostmist, ulatub see summa aga 300-600 tuhande rublani. Kui ettevõtjal ei ole projekti elluviimiseks piisavalt rahalisi vahendeid, on võimalikud võimalused äripartneri leidmiseks või pangalaenu saamiseks.
Sterletikasvatus on tulus äri, millel on nii jae- kui ka hulgimüügikliente. Sellest ärist lähtuvalt korraldavad mõned ettevõtjad kalakasvanduse, et varustada toiduettevõtteid, toidupoode, kohvikuid, restorane ja sushibaare.Samuti on võimalik rajada tasulise kalapüügiga veehoidlaid ja alasid privaatseks puhkuseks. Kui tootmismahud on suured, kasvatavad mõned põllumehed kaaviari kogumiseks sterletiprae, mille maksumus jääb vahemikku kaks kuni kolm tuhat rubla viiekümne grammi kohta. Puhaskasum ühe tonni sterleti müügist on olenevalt piirkonnast 550-600 tuhat rubla.
