Carmenere viinamarjasordi kirjeldus ja omadused, ajalugu, kasvatamine ja hooldamine

Paljud suveelanikud kasvatavad viinamarjapõõsaid, et pärast koristamist omatehtud veini valmistada. Kuid mitte iga sort ei sobi veini valmistamiseks. Üks populaarsemaid sorte on Carmenere viinamarjasort.

Carmenere viinamarjasordi kirjeldus

Enne Carménère'i viinamarjade ostmist peaksite uurima kõiki sordi omadusi, et mitte eksida oma valikul. Kõigepealt pöörake tähelepanu põõsa omadustele, viinapuu ja kobarate omadustele.

Ajalooline viide

Esimest korda 19. sajandil hakkasid Prantsuse veinitootjad Carménère’i kasvatama. Kuid viinamarju mõjutasid sageli jahukaste ja filoksera. Seetõttu asendati see vastupidavamate sortidega. Ja mõnikümmend aastat hiljem hakkasid Tšiili veinitootjad hübriidi kasvatama. Tšiilis on taim hästi juurdunud ja siiani väga populaarne.

Põõsa omadused

Põõsa eripäraks on viinapuu kasvukiirus. Paar aastat pärast istutamist, kui viinapuud ei pügata, võtab taim enda alla kogu ala. Taime lehed on helerohelist värvi. Kuju on tavaline, iseloomulik enamikule sortidele, need on karvased ja katavad tihedalt kogu viinapuu.

Viinapuu

Nagu varem mainitud, kasvab viinapuu kiiresti. Põõsad võivad ulatuda 2 m kõrguseks.Taime kuju on laialivalguv. See sort nõuab korrapärast pügamist, et vältida ülerahvastatust. Viinapuu on tumepruuni värvi ja võimeline looma võimsaid hekke. Sordi õisikud on kahesoolised ega vaja täiendavat tolmeldamist.

Kamp

Pintslid on väikese või väikese suurusega. Kuju on koonusekujuline. Viinapuule moodustub palju kobaraid. Ühe kobara kaal ulatub 200 g-ni.

Viinamarju iseloomustab ümar kuju, koor on rikkalikult sinimust värvi.

Nahk on sametise tekstuuriga. Viinamarjad on mahlased. Keskmiselt on marja kaal 7-12 g.Viinamarja pikkus kasvab kuni 4 cm Viljaliha on limane ja lihakas, meeldiva järelmaitsega. Lõpus on ürdine aroom.

Omadused

Teine oluline punkt, millele enne viinamarjaseemne ostmist tähelepanu pööratakse, on valitud sordi omaduste uurimine. Kõigepealt tuleks tähelepanu pöörata sordi saagikusele, tolmeldamisele ja valmimisajale.

Tootlikkus

Carmenere hübriidi saak on alati stabiilne. Aastas koristatakse põõsast kuni 21 kg. Pintsleid on erineva raskusega. Kobara minimaalne kaal on alates 700 g Maksimaalne kaal ca 2 kg.

Valmimisaeg

Carménère on varavalmiv sort. Esimene saak koristatakse 110–130 päeva pärast munasarjade ilmumist viinapuule. Saagikoristus hakkab valmima augusti teisest kümnest päevast kuni oktoobri viimaste päevadeni. Valmimisperioodi alguses on kobarad punakas-burgundi värvi. Valmides muutuvad nad mustaks ja siniseks.

Marjade omadused

Maitseomaduste uurimine on enne istiku ostmist väga oluline. Tähelepanu pööratakse viinamarjade maitsele, kalorisisaldusele ja puuvilja happesusele. Samuti on oluline uurida marjade kasulikkust ja kahju tervisele.

Maitseomadused

Meeldiva magusa maitsega viinamari. Viljaliha on meeldiva ööbiku maitsega kõrge mahlasisaldusega. Mõnikord on tunda kerget hapukust.

Kalorid ja happesus

Puuviljade suhkrusisaldus on kõrge ja ulatub 17-25% -ni. Happesuse tase on 6-8 g/l. 100 g toote kalorisisaldus on 75 kcal. Marjade suure suhkrusisalduse tõttu on viinamarjad kõrge kalorsusega toiduained.

Kasutamise eelised ja kahjud

Viinamarjade kasulikud omadused:

• Mõjub positiivselt kopsudele.
• Normaliseerib ainevahetust koostises sisalduva suure kiudainesisalduse tõttu.
• Küllastab verd lämmastikuga.
• Kõrvaldab kõhukinnisuse.
• Aitab alandada vererõhku.
• Eemaldab kehast toksiine ja kahjulikke aineid.
• Aitab suurendada punaste vereliblede moodustumist veres.
• Kaitseb keha radikaalide eest.
• Suurendab libiidot.

Viinamarjade söömine võib kahjustada keha, kui inimene ei talu toodet. Kõrge happesuse ja diabeedi all kannatavatel inimestel ei ole soovitatav marju lisada toidule. Punaseid sorte ei soovitata lastele anda.

Istiku istutamine

Protseduuri käigus pööratakse erilist tähelepanu kasvukoha ettevalmistamisele, istutuskuupäevadele ja seemikute mulda istutamise tehnoloogiale.

Maandumiskoha ettevalmistamine

Carménère'i sort tuleks istutada avatud päikesepaistelistele aladele. Mida rohkem aega taim päikese käes veedab, seda paremini mõjutab see saagikust:

• Auk kaevatakse vähemalt 80 cm sügavusele.Auku põhja valatakse drenaaž (veeris, praak tellised või väike killustik).
• Seejärel täidetakse auk kruusa, killustiku ja viljaka mulla seguga.
• Pinnase deoksüdeerimiseks lisage 1 spl. l. dolomiidijahu või munakoored.
• Viimane kiht on kaetud musta mullaga.
• Peate auku täitma järk-järgult, kastes iga kihti rohkelt veega.

Kaevu ettevalmistamise lõpus lüüakse kaks metalltoru kõrvuti sisse, seejärel seotakse nende külge tugev traat.

Millal istutada

Viinamarjade seemikuid saate istutada igal ajal, kui see läheb soojaks. Viinapuu istutatakse nii varakevadel kui ka sügisel. Kuid aednike seas on arvamus, et kevadet peetakse istutamiseks kõige soodsamaks ajaks. Kevadel istutatud seemikud jõuavad enne sügist juurduda ja saavad üle talvituda.

Maandumine: milleks milleks

Kui auk on valmis, alustage seemiku istutamist. Carmenere sordi istutamise etapid:

• Kaevake pinnasesse väike auk.
• Asetage seemik ja sirutage juured.
• Katke mullaga.
• Tihendage muld varre lähedal kergelt.

Istutamise lõpus kasta viinamarja rohkelt sooja veega. Järgnevad kastmised viiakse läbi kord kahe nädala jooksul.

Põllumajandustehnoloogia ja -hooldus

Ilma hoolitsuseta on võimatu head saaki saada. Viinamarjade eest hoolitsemine hõlmab viinapuu kastmist, väetamist ja pügamist.

Võsa pügamine

Kevadel viiakse läbi kujundav pügamine. Viinapuule jäetakse kaks keskmist võrset. Põõsa kasvades jääb igale võrsele kuni 3 vart. Ülejäänud on ära lõigatud. Kuna sort Carmenere kasvab kiiresti, tuleb seda sageli kärpida, et istutusi mitte paksendada. Varred eemaldatakse teravate aiakääridega, et kortsud ei jääks.

Kastmine ja väetamine

Kastmine ja väetamine toimub samal ajal. Hooaja esimesel poolel vajavad põõsad lämmastikku. Hooaja teisel poolel pärast vilja kandmist - fosforis ja kaaliumis. Lisatakse ka sõnnikut, tuhka ja mulleini. Esimene kastmine toimub tärkamise perioodil, teine ​​- õitsemise ajal. Kolmas kord on pärast koristust ja viimane kord enne külmade tulekut.

Ennetavad meetmed haiguste ennetamiseks

Põõsaid kontrollitakse regulaarselt, et haigust õigel ajal märgata ja tegutseda. Ennetavate protseduuridena pihustatakse taimi fungitsiidide, Bordeaux'i segu, Karbofosi või pesuseebi lahusega.

Saagikoristus ja ladustamine

Kobarad lõigatakse teravate oksakääridega, et mitte kahjustada viinapuud. Koristatud saaki säilitatakse temperatuuril 0…+2 kraadi. Ruumi õhuniiskus peaks olema vähemalt 80%. Kobaraid hoitakse pimedas ruumis, ere valgus aitab kaasa suhkrusisalduse vähenemisele.