Crystal viinamarjade peamine kasutusala on Jerezi kaubamärgi kangendatud kuivade ja magusate veinide tootmise tooraine. Kuid marjade kõrge suhkrusisalduse ja kõrge maitse tõttu on see harrastusaednike seas väga populaarne - värskelt tarbimiseks, naturaalsete mahlade, kompottide, vahukommide, moosi, rosinate valmistamiseks.
Sordi ajalugu
Sordi Crystal said Ungari viinamarjakasvatajad Amuuri viinamarjade kaheastmelise ristamise teel Ungari sortidega: Csallotsi Lajos - 1. etapp ja Villar blanc - 2. selektsioonietapp.
Amuuri viinamarjadest sai Crystal vastupidavuse ebasoodsate ilmastikutingimuste ja tugevate külmade suhtes ning Ungari sortidest üllas maitse ning vastupidavuse haigustele ja kahjuritele.
Seda sorti kasvatatakse Põhja-Kaukaasia ja Alam-Volga piirkondades.
Viinamarjade kirjeldus Crystal
Crystal on kõrge suhkrusisaldusega tehniline viinamarjasort, iseviljakas sort (kahesooliste õitega), ei vaja tolmeldajate lähedust.
Sordi kirjeldus:
- põõsad on keskmise suurusega, tumeroheliste lehtedega;
- keskmise suurusega, keskmise tihedusega marjade kobarad;
- koonilise silindrilise kujuga kamp;
- keskmise suurusega marjad (marja kaal - 2,0–2,5 grammi), ovaalse kujuga;
- marjad on helerohelised, kollased, küpselt roosaka varjundiga;
- Viinamarjadel on mahlane, õrn viljaliha, väikesed seemned, tihe nahk, kaetud vahaja kattega, mis kaitseb kahjurite eest.
Taimede ja marjade omadused
Crystal on varavalmiv sort, marjade täielik valmimine toimub 4 kuud pärast viinapuu kevadist ärkamist. Saratovi ja Volgogradi piirkonnas toimub massiline viinamarjasaak augusti keskel, Astrahani piirkonnas ja Põhja-Kaukaasias algab saak augusti alguses.
Sort annab püsivalt kõrget saaki - keskmiselt 160 kuni 200 senti hektari kohta.
Ühe kimbu kaal on 180-200 grammi.Marjad säilitavad oma maitse kobarates viinapuul kuni külmade ilmade alguseni.
Kristall võib saada suhkrusisalduseks 18–23% marjade massist Brixi skaalal, mida peetakse heaks näitajaks.
Crystal viinamarjadest pärit Sherry kaubamärgi lauaveinide degusteerimise hinnang on hinnanguliselt 8,5 punkti ja vahuveini - 9,1 punkti 10-pallisel skaalal.
Sordi eelised ja puudused
Sordi Crystal eelised: kõrge ja stabiilne saagikus, marjade varajane valmimine, vastupidavus seenhaigustele ja hallmädanikule (geneetilisel tasemel).
Sort talub külma varjualusega alates -29 0Alates kuni -35 0C, olenevalt kattematerjali meetoditest ja kvaliteedist.
Puuduseks on väikeste marjade (herneste) moodustumine kobaras - see tuleneb viinamarjade ebakvaliteetsest hooldamisest kobara moodustumise ajal ja kevadistest negatiivsetest kliimatingimustest.
Istikute ja kasvukoha valik
Viinamarjade kasvukohtade valik: istutamiseks ei sobi madalikud, tiheda põhjaveega alad ja tuulte poolt puhutud alad. Sellistel aladel viinamarjad ja nende juurestik mädanevad, taim kasvab aeglaselt või sureb ning nakatub seenhaigustesse.
Kruntide jaoks valitakse mäenõlvad ja lõunaküljele istutatakse seemikud.
Seemikute valimisel pöörake tähelepanu juurestiku seisukorrale. Juured peaksid olema kuni 10 sentimeetrit pikad, terved juured on helepruuni värvusega, noored juured on rohelised ja sisemised kiud valged.
Parem on valida maasse juurdunud seemikud.
Viinamarjad paljunevad hästi pistikutega (3-4 punga), idandatud 2-4 nädalat vees; Pärast 3-4 sentimeetri pikkuste juurte moodustumist istutatakse pistikud maasse.
Istutamise näpunäited
Seemikute või pistikute istutamine toimub aukudesse, kus on veerise ja savikildude drenaažikiht; Drenaaži peale asetatakse toitev pinnas, millele on lisatud puutuha ja kompleksset mineraalväetist.
Seemikud asetatakse viltu ja kaetakse mullaga, jättes juurekaela maapinnast 3 sentimeetri kõrgusele. Kasvu ja juurdumise stimuleerimiseks kastetakse seemikut lahusega Kaaliumhumaat ja Heteroauxin (juurekasvu stimulaator).
Parem on istutada seemikud kevadel, kui õhk soojeneb kuni +15 0KOOS.
Taimede vaheline kaugus on 80 sentimeetrit ja ridade vaheline kaugus - 2,5 meetrit.
Kasvatamine ja hooldus
Viinamarjade kasvatamine ja hooldamine hõlmab agrotehnilisi ja tehnoloogilisi kultiveerimisprotseduure.
Iga-aastane võrsete pügamine ja pigistamine on vajalik, et vältida põõsa paksenemist, mis toob kaasa saagikuse vähenemise ja põõsaste haigestumise. Võrseid on vaja kärpida hilissügisel või varakevadel, kui viinapuu on puhkeseisundis.
Lõikamisel jäetakse varrukale 3-4 pungast asendusvõrs ja kuni 10 pungast põhivõrs. Kokku võib küpsele viinapuule jätta kuni 60 punga. Kastmine toimub sõltuvalt ilmastikutingimustest. Kuiva ilmaga kastetakse iga kümne päeva tagant, vihmasel suvel vastavalt vajadusele.
Väetamine toimub mineraalväetistega. Kaaliumhumaat on universaalne viinamarjade kasvu ja arengu stimulaator.
Põõsaste all rohimine ja mulla männiokkadega multšimine kaitseb taimi kahjurite eest.
Haigustest ja kahjuritest
Viinamarjade peamised haigused on hallitus, oidium, hallmädanik, kahjurite hulgas kannatavad viinamarjad lestade ja herilaste käes. Kristallil on kaitsegeen mädanemise vastu ja hea vastupidavus seente eoste läbitungimisele.
Ennetav töötlemine (2 korda aastas) kombineeritud fungitsiididega tagab kaitse haiguste ja kahjurite eest.
Herilaste eest kaitsmiseks valmistatakse lõksud, kobarad mähitakse võrkkangasse.
