Roheliste herneste kasulikud omadused ja kahju keha tervisele

Rohelistel hernestel pole mitte ainult meeldiv, mahlane maitse, vaid ka palju kasulikke omadusi. Köögivilja soovitatakse tarbida paljude haiguste ennetus- ja ravieesmärkidel. Herned ei kaota toitaineid isegi külmutatuna, konserveerituna ja kuivatatuna. Vaatamata suurele raviomaduste loetelule on selle kasutamine mõnel juhul ebasoovitav ja isegi vastunäidustatud.

Roheliste herneste koostis

Rohelistes hernestes on vähe kolesterooli ja rasva. Köögivili on rikas süsivesikute ja valgu poolest, mis on kergesti seeditav ja peaaegu täielikult seeditav. 100 g toodet sisaldab ainult 85 kcal.

Köögivili on vitamiinide ja mineraalide allikas. Ligi 50% kuulub C-vitamiinile, 15% A-vitamiinile, 33% kaaliumile, veidi väiksem protsent kuulub vitamiinidele E, PP, B1, B2, B6.

Herned on rikastatud raua, magneesiumi, kaltsiumi, fosfori, joodiga. Kompositsioon sisaldab ainet - lüsiini, mis normaliseerib südame ja veresoonte tööd, samuti püridoksiini, mis osaleb kasulike aminohapete moodustamises.

Rohelised herned: kasu ja kahju

Värsked rohelised herned ja nendest valmistatud toidud parandavad kõigi siseorganite tööd. Kasulikud omadused määrab vitamiinide-mineraalide kompleksi ja teiste kasulike ainete rikkalik sisaldus.

Arvestada tuleks sellega, et köögivili võib lisaks kasulikkusele olla ka tervisele kahjulik. Rohelised herned võivad esile kutsuda allergilisi reaktsioone ja häirida seedesüsteemi tööd: puhitus, raskustunne maos ja häiritud väljaheide.

Värskete roheliste herneste eelised

Rohelisi herneid süüakse mitte ainult värskelt. Sellest saab keeta suppe, putrusid ja lisada salatitele. Mis tahes kujul on hernestel positiivne mõju kõigi kehasüsteemide toimimisele.

Herned tugevdavad ja aktiveerivad lihaskoe kasvu ilma rasvamassi suurendamata, parandavad vere koostist, südametegevust, parandavad immuunsust.

Keha jaoks

Rohelisi herneid iseloomustavad järgmised kasulikud omadused:

• vähendab halva kolesterooli taset nikotiinhappe sisalduse tõttu;
• aitab eemaldada neerudest liiva ja leevendada urolitiaasi rünnakuid;
• kiudained parandavad soolestiku motoorikat;
• tootes sisalduv seleen takistab vähkkasvajate teket;
• herned avaldavad kõrge kaaliumi, foolhappe, luteiini sisalduse tõttu soodsalt südame tööd, kõrvaldavad arütmia;
• parandab immuunsust ja võitleb patogeenidega;
• aitab toime tulla kõrvetistega;
• kaltsium ja mangaan takistavad luusüsteemi haiguste teket.

See on loetelu köögiviljakultuuride kõige levinumatest kasutusviisidest, kuid tootel on ka muid kasulikke omadusi.

Naistele

Rohelised herned parandavad oma kaltsiumisisalduse tõttu juuste ja naha seisundit ning taastavad küüneplaati. Raud hoiab hemoglobiini taset õigel tasemel, see on eriti oluline menstruatsiooni ajal. Foolhape aitab noorendada nahka, taastada kahjustatud rakke ja parandada suguelundite tööd.

Raseduse ajal

Mõõdukates annustes on herned kasulikud ainult tulevasele emale ja lootele:

• foolhape kiirendab rakkude jagunemise protsessi, RNA moodustumist ja osaleb beebi närvisüsteemi arengus;
• kaalium ja kaltsium osalevad luustiku moodustamises;
• vitamiini koostis takistab vitamiinipuuduse ja aneemia teket;
• uni paraneb, ärrituvus kaob.

Suurtes annustes võivad herneroad põhjustada suurenenud gaasi moodustumist, mis tekitab lapseootel emale ja lapsele ebamugavust.

Imetamise ajal

Toodet ei soovitata kasutada imetamise ajal. Väikelaste seedesüsteem on nõrk ja mitte täielikult moodustunud, mistõttu võivad tekkida ebameeldivad sümptomid: koolikud ja kõhuvalu, sagedane regurgitatsioon, kõhulahtisus või kõhukinnisus.

Kaalu langetamiseks

Rohelised herned on madala kalorsusega kõrge kiudainete ja valgusisaldusega toode, mis imendub organismis kergesti ja täielikult. Need komponendid aitavad keha kiiresti küllastada, andes energiat ja jõudu pikaks ajaks. Kiudained normaliseerivad soolestiku tööd ja eemaldavad kogunenud toksiine.

Meeste

Toode aitab pärast sportlikku treeningut kiiresti taastada jõudu ja energiat ning aitab kasvatada lihasmassi.

Kaunviljade regulaarne lisamine dieeti hoiab ära urogenitaalsüsteemi haiguste arengu. Rohelised herned suurendavad potentsi ja parandavad seksuaalvahekorra kvaliteeti.

Lastele

Herned rikastavad laste kasvavat keha vitamiinide ja mineraalainetega ning tõstavad söögiisu. Kaltsium tugevdab hambaid ja luusüsteemi, takistab nahahaiguste teket.

Toote komponendid parandavad mälu, tähelepanuvõimet, taastavad soolestiku tööd, tugevdavad kardiovaskulaarsüsteemi.

Diabeedi puhul

2. tüüpi diabeedi korral on herned lubatud lisada nädala menüüsse. Toote koostis aitab alandada veresuhkru taset ja normaliseerida seda ilma drastiliste muutusteta. Halva kolesterooli tase langeb, veresoonte seinad tugevnevad.

Koletsüstiidi korral

Koletsüstiidi korral on toote lisamine dieeti lubatud ainult remissiooni staadiumis, kuid ainult väikestes annustes.Oad alandavad kolesterooli ja takistavad sapikivide teket.

Seedetrakti haiguste puhul

Mis tahes seedetrakti haiguste korral ägenemise ajal on rohelised herned vastunäidustatud. Remissiooni staadiumis võib toodet lisada dieeti, kuid ainult väikestes annustes. Pankreatiidi korral on lubatud valida ainult värsked herned või kasutada toiduks idandatud ube.

Toores, kuivatatud, keedetud ja konserveeritud herneste eelised

Rohelised herned mis tahes kujul takistavad vitamiinipuuduse, dermatoloogiliste haiguste teket, normaliseerivad ainevahetusprotsesside ja närvisüsteemi toimimist ning annavad jõudu.

Idandatud herned

Herne idud on rikas ensüümide ja inuliini poolest, mis võivad vähendada vere glükoosisisaldust. Kiudained parandavad sooletrakti tööd, eemaldavad kahjulikud lisandid ja toksiinid. Kasulike komponentide sisaldus idandatud tootes suureneb mitu korda.

Oad täidetakse veega ja jäetakse mitmeks päevaks seisma. Herned tärkavad kiiresti, 5-6 päeva jooksul.

Hernekaunade eelised

Hernekauna iseloomustavad ka kasulikud omadused.. Need sisaldavad kontsentreeritud vitamiinide ja mineraalide kompleksi, sealhulgas foolhapet. Kaunaga hernest võib süüa siis, kui taim on veel noor.

Kellel ei soovitaks süüa herneid ja neist valmistatud roogasid?

Kui järgitakse soovitatud annuseid, ei põhjusta toode negatiivseid tagajärgi. Köögiviljade ülejäägi korral võib tekkida raskustunne maos, valud ja kõhugaasid ning iiveldus. Raseduse ajal ei tohiks ube süüa suurtes kogustes.

Podagra korral on lubatud süüa ube väikestes annustes, kuid ainult keedetud kujul. Värske toode on keelatud. Gastriidi ja haavandiliste moodustiste puhul võib toode põhjustada tüsistusi.Toode on vastunäidustatud mis tahes seedetrakti haiguste ägedate ilmingute korral, samuti vereprobleemide korral.

Kuidas valida värskeid ja konserveeritud herneid?

Tootest ainult kasu saamiseks peate valima värske ja kvaliteetse toote. Kui peate valima värske toote, viitab kauna rikkalik roheline värvus ilma valgete lisanditeta, kuivade ja mädaplekkideta kõrgele kvaliteedile.

Kuivadest hernestest on parem valida väikese suurusega, rohelise või erkoranži värvi oad. Soovitav on osta pakendatud toode, mis on niiskuse eest kaitstud.

Konserveeritud toote puhul peate kontrollima mitte ainult aegumiskuupäeva, vaid ka toote valmistamise kuupäeva. Varajased koristuskuupäevad näitavad värsket saaki: mai lõpp või juuni algus. Kompositsioon ei tohiks sisaldada lisandeid ega säilitusaineid.

Rahvapärased retseptid

Paljud rahvapärased retseptid sisaldavad rohelisi herneid. Selle põhjal valmistatakse kompressid, infusioonid ja dekoktid.

Kõrvetiste vastu

Kõrvetiste vastu aitavad kuivatatud või värsked herned. Piisab, et süüa paar hernest. Kuivatatud oad leotatakse eelnevalt keevas vees. Pärast seda tühjendatakse vesi. Piisab 3-4 herne närimisest. Ülejäänud oad säilivad külmkapis mitte rohkem kui ühe päeva.

Põrna tsüstist

Kahenädalane hernedieet aitab vabaneda põrna tsüstidest. Kaunviljaputru on kasulik süüa tühja kõhuga ja enne magamaminekut maitseaineid lisamata. Herned leotatakse õhtul ja vesi kurnatakse hommikul. Seejärel lisage uus vesi, laske keema tõusta ja keetke 20 minutit.

Kõhukinnisuse vastu

Konserveeritud või kuivatatud herned stimuleerivad soolestiku motoorikat tänu suurele taimsete kiudude ja kiudainete sisaldusele.

Peavalude vastu

Kui peavalud kimbutavad sageli, võite süüa 5 g hernejahu päevas enne sööki kuni 4 korda päevas. Jahu parandab ajurakkude toitumist ja taastab ainevahetusprotsesse.

Rasvumise ja urolitiaasi korral

Urolitiaasi vastu aitavad võrsed, mis kogutakse õitsemise ajal. Vala neile keev vesi ja keeda veel 10 minutit. Seejärel laske tõmmata 20 minutit ja filtreerige. Valmistatud lahust peate jooma neli korda päevas, 40 ml.

Madala kalorsuse tõttu soovitatakse seda kaunvilja lisada rasvunud patsientide menüüsse.

Furunkuloosi korral

Keetmise vastu aitab hernejahu, millest 35 g segada meega kuni paksu massi tekkimiseni. Natuke segu kantakse sidemele ja kantakse haigele kohale. Kompressil lastakse seista 2 tundi, seejärel pestakse sooja veega maha.

Ilu pärast

Hernejahust valmistatud maskid noorendavad nahka, siluvad peeneid kortse, vabanevad mustadest punktidest ja vistrikest.

Värske herne mask

Värskete herneste koostis parandab naha seisundit, muutes selle elastseks. Valmistamiseks peate kahvliga purustama 15 g herneid. Lisa saadud massile munakollane ja paar tilka eeterlikke õlisid. Mask jaotatakse näole ja pestakse 30 minuti pärast maha.

Mustpeade vastane mask

Riisi ja ubade segu aitab mustadest punktidest lahti saada. Võtke 5 g riisi ja 10 g herneid ning jahvatage need kohviveskis. Saadud segu tuleks lahjendada porgandimahlaga (20 ml). Mask kantakse näonahale 3-4 minutiks.

Toitev mask

Toiteva maski saamiseks tuleb 20 g kodujuustu jahvatada läbi sõela, segada 10 ml vadaku ja 5 g hernejahuga. Kompositsioon kantakse ühtlaselt näonahale ja pestakse 30 minuti pärast maha.