Kuidas ingverit maal avamaal kasvatada ja hooldada ning millal koristada

Ingver on meie riigi jaoks eksootiline taim, mis on pärit Lõuna-Aasia troopikast. Seda hinnatakse selle omaduste ja keemilise koostise poolest. See on maitseaine, ravimtoode ja dekoratiivtaim. Paljud amatööraednikud on huvitatud küsimusest, kuidas ingverit dacha avamaal kasvatada, et mitte poest vürtsikaid juuri osta.

Venemaal saab seda kasvatada erinevates kliimavööndites, kui valite õige meetodi. Nii et lõunapoolsetes piirkondades, kus suved on pikad ja üsna soojad, saab ingverit maal maa sees kasvatada ilma eriliste nippideta. Siin istutatakse aeda ilutaimena üks bambuse välimusega ja huvitavate pungadega õitsev taim.

Keskmises tsoonis kasvatatakse väärtuslikku juuri kasvuhoonetes või kasvuhoonetes. Põhjapoolsetes piirkondades, kus suved on liiga lühikesed, kasvatatakse ingverit kodukasvuhoonetes või aknalaudadel.

Ingveri avamaal kasvatamise omadused

Paljud aednikud kasvatavad ingverit, selle avamaal kasvatamine meie piirkonnas tekitab troopilise päritolu tõttu mõningaid raskusi.

Ingver on mitmeaastane rohttaim. Selle risoom, mida idas nimetatakse "sarviliseks juureks", hargneb horisontaalselt, vabastades pungadest tugevad 50–150 m kõrgused kuni 20 cm pikkuste kitsaste lehtedega varred. Ingverijuure piisavaks kasvamiseks peab see olema maas 8–10 kuud. Sellisel juurel on kõik taimele iseloomulikud kasulikud omadused.

Pika kasvuperioodi tõttu on ingverit kõige lihtsam istikutest kasvatada. Selleks valmistage substraat huumuse, huumuse, liiva ja mulla segust võrdsetes osades. Mullasegu asetatakse 25 cm kõrgustesse anumatesse ja niisutatakse. Risoomitükid süvendatakse sellesse pungadega 3-4 cm üles ja kastetakse. Istutamiseks mõeldud võrsed ilmuvad 2-3 nädala jooksul.

Piisavas koguses ingveri kasvatamiseks vajalikud põhitingimused: pikad ja soojad suved, kõrge õhuniiskus, kaitse tuuletõmbuse eest, varjuline ala.

Kõigil kultuuri osadel on meeldiv sidruniaroom. Ingveri kasulikud omadused juured määratakse selle keemilise koostise järgi. Taim sisaldab eeterlikke õlisid, makro- ja mikroelemente, aminohappeid (trüptofaan, treoniin, metioniin, fenüülalaniin, valiin jt), A-, C- ja B-rühma vitamiine.

Tsingibereen, kamfeen, bisaboleen ja muud selle koostises sisalduvad ained määravad ingverijuure põletikuvastased, bakteritsiidsed, kolereetilised, anthelmintilised, spasmivastased ja muud kasulikud omadused.

Istutamiskoha valimine

Ingverit kasvatatakse riigis tuuletõmbuse ja tuule eest kaitstud alal. Valige hästi valgustatud koht, mis on päeva kuumimal ajal varjutatud, kuna otsene päikesevalgus on sellele kahjulik. Istutamiseks võite alale varju anda.

Teine vajalik tingimus, mida tuleb põllukultuuri istutuskoha valimisel järgida, on mulla niiskus. Taim ei talu soist, vettinud mulda. Sellistes tingimustes kasvatamine põhjustab paksude juurte mädanemist. Seetõttu on parem istutada see küngastele või kuivadele aladele ning enne istutamist pinnas kuivendada või multšida, et liigset niiskust paremini eemaldada.

Ingveri kasvatamiseks vajalikke tingimusi on kõige lihtsam säilitada kasvuhoonetes või kasvuhoonetes.

Istutusmaterjali valik ja selle edasine ettevalmistamine on väga olulised. Nad hakkavad idanema veebruari lõpust märtsi alguseni ja mais siirdatakse nad avamaale.

Milline peaks olema muld istutamiseks?

Ingveri istutamine ja hooldamine algab mulla korralikust ettevalmistamisest.Esiteks peab hea saagi saamiseks muld olema kerge, kobe ja hästi kuivendatud. Sel eesmärgil segatakse see liiva või multšiga (kompost langenud lehtedest, muru- või männiokkatest).

Ingveri istutamiseks peab muld olema viljakas ja keskmise happesusega. Selleks lisatakse sellele sügisel orgaanilisi väetisi: huumust, turvast, komposti. Kasvuperioodil kasutatakse täiendavalt kompleksseid mineraalväetisi.

Kuidas istutada ingverit avamaal?

Ingveri aeda istutamiseks kasutage risoomi, mis on jagatud tükkideks. Kui kasvuperioodi alguse õhutemperatuur ei ole piisavalt kõrge, kaetakse taim kilega. Kui pole võimalik sobivat asukohta valida ja vajalikke tingimusi tagada, istutage see kasvuhoonetesse või kasvuhoonetesse.

Ingveri maale istutamise aeg

Looduslikus keskkonnas kasvab ingver 6 kuust aastani. Meie laiuskraadil on tal selleks aega keskmiselt 9 kuud, millest suurem osa kulub istikute idandamiseks.

Seemikute saamiseks istutatakse juured pottidesse veebruaris-märtsis või isegi jaanuaris. Avamaal istutamise aeg sõltub piirkonnast. Võrsed on tavaks istutada aprillis-mais, pärast viimast külma, kui ööpäeva keskmine temperatuur ulatub +18...+25 °C. Kui temperatuur langeb, taimede areng aeglustub. Selle kasvu on raske uuesti stimuleerida.

Moskva piirkonnas alustatakse dacha kasvatamist seemikute paigutamisega kasvuhoonesse, et taimedel oleks aega keskkonnatingimustega kohaneda. Eeldusel, et aias on varakevad ja soe suvi, võib ingverit istutada Uuralitesse, kuid selles piirkonnas on ohutum kasvatada seda kasvuhoones.

Istutusmaterjali valik

Ingveri aias kasvatamiseks tuleb kõigepealt valida sobiv istutusmaterjal.Kultuur võrsub juurtest, mida saab osta lihtsast supermarketist. Valige terve, tihe, noor juur, millel on kerge, ühtlase värvusega, sile ja ühtlane läikiv nahk, ilma defektideta, närbumis- või külmakahjustusteta.

Lõik või jääk peab olema puhas, valge, ilma kuivamise või närbumise tunnusteta. Istutamiseks risoome valides tuleb tähelepanu pöörata võrsete arvule. Mida rohkem neid on, seda suurem on võimalus seemikuid saada.

Risoomi ettevalmistamine istutamiseks hõlmab väikeste tükkide lõikamist või katkestamist, millest igaühel peaks olema 2-3 punga. Kõige parem on risoom jagada mööda džempreid. Lõigatud ala tuleks puistata purustatud aktiivsöe või puutuhaga.

Ingveri istutamise ettevalmistustööd

Ingver on kõige parem istutada eelnevalt ettevalmistatud soontesse. Kuna juur hargneb külili, mitte allapoole, ei tohi soone sügavus ületada 10 cm.Väikesed veerised asetatakse 1 cm kihina ettevalmistatud soonte põhja drenaažiks.

Kruusale puistatakse 5-6 cm paksune substraadikiht.Enne istutamist tuleb ettevalmistatud ingveritükid panna mitmeks tunniks sooja vette või nõrgasse kaaliumpermanganaadi lahusesse, et stimuleerida pungade idanemist.

Kuidas istutada ingverit suvilasse?

Ingverijuure õigeks istutamiseks on mitu lihtsat reeglit. Normaalse taimestiku korral peaksid vaheseinad asuma pinna lähedal. Nad on maetud mitte rohkem kui 3-4 cm.

Asetage need pungadega ülespoole 10-15 cm kaugusele, nii et juured ei segaks üksteist. Esmalt tuleb pinnas kobestada ja niisutada. Lisaks kastetakse jagusid pärast istutamist ohtralt.

Kuidas ingveri eest riigis korralikult hoolitseda?

Kuni uute juurviljade moodustumiseni kasvab ingverijuur umbes 7 kuud. Sel perioodil vajab taim regulaarset kastmist, kevadist toitmist, pinnase kobestamist ja umbrohtude eemaldamist.

Kui ingverit kasvatatakse ilutaimena, jäetakse see maapinnale talvitama. Õitsemise saavutamiseks peate säilitama kõrge õhuniiskuse ja taime jaoks optimaalse temperatuuri. Lihtsaim viis neid tingimusi säilitada on kasvuhoones. Taimed õitsevad alles teisel aastal.

Avamaale istutatud osad on kaetud perforeeritud kilega, et tagada idanemine ja kaitse öiste temperatuurilanguste eest. Kui idu ilmub 2-3 nädala pärast, eemaldatakse kile. Selles etapis vajavad võrsed valgustust 12-14 tundi ööpäevas ja korrapärast mulla niiskust.

Augustis lõpeb juurviljade aktiivne moodustumine ja taimed ei vaja enam intensiivset hooldust. Sügisel, kui võrsed surevad, võib juured üles kaevata ja kasutada või jätta ületalveks. Sel juhul tuleb võrsed ära lõigata ja juured katta.

Taimede kastmise reeglid

Ingveri kasvatamiseks tuleb seda regulaarselt kasta. Tasub arvestada, et see on niiskust armastav kultuur, mis eelistab niisket õhku. Regulaarne pihustamine ja piserdamine ei kahjusta seda, eriti kuumadel suvepäevadel. Seda tehakse hommikul või õhtul, et lehti mitte põletada.

Enne esimeste võrsete ilmumist tuleb pistikuid regulaarselt ja rikkalikult kasta, et vältida nende kuivamist ja arengu peatamist. Kui võrsed ilmuvad, tuleks kastmist vähendada.

Muld ei tohiks läbi kuivada, kuid seda ei tohi ka üle niisutada, sest see võib viia juurte mädanemiseni. Pärast kastmist kobestatakse muld 1 cm sügavusele.Kui põõsad hakkavad kollaseks muutuma ja rippuma, vähendage kastmist ja lõpetage pritsimine täielikult.

Millal ja kuidas toita ingverit avamaal?

Väetamist kasutatakse kogu kasvuperioodi vältel. Esimene kompleksväetis, mis sisaldab lämmastikku, fosforit ja kaaliumi, antakse enne taime lehtede ilmumist. Ka selles etapis toidetakse ingverit orgaaniliste väetistega üks kord 1,5–2 nädala jooksul.

Parim orgaaniline väetis selle jaoks on kompost. Lehtedest pärinev huumus toidab taime selle loomulikus keskkonnas. Lisaks võite kasutada mulleini lahust, mis on lahjendatud veega vahekorras 1:10. Augustis võib saaki toita kaaliumväetistega, mis soodustavad mugulate teket ja valmimist.

Kui ingver valmistub õitsema, antakse tärkamisfaasis fosfor-kaaliumväetisi. Kui taime lehed hakkavad kollaseks muutuma ja rippuma, lõpetage toitmine.

Kuidas ja millal ingverit koristada?

Saagikoristus sügisel, 9-10 kuud pärast istutamist. Juurviljade valmisoleku märk on võrsete kollasus ja suremine. Samal ajal võib risoomid toiduks välja kaevata kuue kuu jooksul pärast istutamist.

2 päeva enne koristamist saaki enam ei kasta. Kaevake juurviljad labidaga üles, puhastage pinnas, eemaldage täiendavad juured ja kuivatage need. Enne kuivatamist võib juuri pesta külma veega.

Ingver: näpunäiteid õigeks säilitamiseks

Säilita juurvilju temperatuuril +2...+4 °C, keldris või külmkapis juurviljakambris. Enne järjehoidjate lisamist ingveri säilitamine paberisse pakitud. Teine säilitusmeetod kuivatatakse. Sellisel juhul hõlmab juure ladustamiseks ettevalmistamine selle puhastamist ja viiludeks lõikamist.Kuid enne kasutamist peate seda 5-6 tundi leotama. Selle tulemusena muutuvad vürtsi maitse ja aroom tugevamaks.

Ingverit saate hoida sügavkülmas. Kuid sulatamisel läheb suurem osa toitaineid kaotsi. Seda saab kasutada ainult maitseainena.

Kui ingverit kasvatati potis, võib selle talveks sooja radiaatori lähedusse mulda jätta ja vastavalt vajadusele üles kaevata.