Miks separaator ei pruugi koort piimast hästi eraldada ja kuidas seda seadistada

Keegi ei vaidle vastu, et omatehtud hapukoor, koor ja või on kordades maitsvamad ja tervislikumad kui poest ostetud. Piisab lihtsa seadme - separaatori ostmisest ja laual on alati värsked piimatooted. Kuid mõne aja pärast on paljudel seadmega raskusi ja tekib küsimus, miks uhiuus separaator ei eralda hästi koort piimast. Selle probleemi vältimiseks ja kõrvaldamiseks piisab seadme kokkupanemise ja kasutamise teadmisest.

Separaatori kokkupaneku reeglid

Separaator on mehaaniline seade, mis eraldab värskest piimast koort ja teeb võid. Need on käsitsi ja elektrilised, kuid sees on mõlemad paigutatud ühtemoodi:

1. Korpus (sisaldab toitenuppu ja juhet, kui seade on toide).
2. Mootor.
3. Trumm.
4. Lõssi ja koore vastuvõtjad.
5. Ujukamber ja ujuk.
6. Piima vastuvõtja.
7. Liiklusummikud.

Kui kõik detailid on läbi uuritud, saate separaatori turvaliselt kokku panna ja tööks valmistuda. Samm-sammult kokkupanek ei kesta kauem kui 10 minutit:

1. Esiteks tuleb trummel kinnitada mootori võlli peale. See peaks kergesti sobima, kuid jääma pingul. Töökindluse ja moonutuste vältimiseks on parem teha mitu käsitsi pööret.
2. Järgmisena asetatakse vastuvõtjad konstruktsiooni peale. Esmalt on kooritud vastuvõtja, millele järgneb kreem. Oluline on neid mitte segamini ajada, kuna ühel neist on sälk, mis tuleb kehal oleva auguga joondada. Kreemi vastuvõtjat saab paigaldada vastavalt soovile igas suunas.
3. Drenaaži külge on kinnitatud ujukikamber ja ujuk ise paigaldatakse peale valge või läbipaistva ketta kujul.
4. Eelviimane etapp on kausi paigaldamine. Seda pole vaja kindlustada. Piima raskuse all püsib kauss ise kindlalt.
5. Lõpuks jääb üle vaid pistik/kraan paigaldada. See reguleerib piima voolu kaussi.

Kuidas seadet reguleerida

Üks esimesi raskusi, millega separaatori kasutajad kokku puutuvad, on koore ebapiisav rasvasisaldus. Eraldamine toimub seadme trumlis, kus piim laguneb tsentrifugaaljõu mõjul vadakuks ja kooreks.

Seda on üsna lihtne teha. Peate pingutama trumli ülemise plaadi kruvi. Kreemi maksimaalne rasvasisaldus on 0,05. Selle saavutamiseks pingutage kruvi, kuni see peatub, ja seejärel keerake poolteist tagasi.

Selles asendis töötab eraldaja maksimaalselt 15 minutit. Seejärel tuleb see lahti võtta ja pesta, kuna rasv ummistab osad. Optimaalne on seada kruvi väärtuseks 3-3,5 pööret. Tuleb meeles pidada, et mida rasvasem on koor, seda väiksem on selle suhe kasutatavasse piima.

Vanadel separaatorimudelitel puudus võimalus kohandada ja toodeti ainult ühe rasvasisaldusega tooteid. Vedeliku paksust neis oli võimatu reguleerida. Uued seadmed, näiteks eraldaja IRID, sobivad nii vedela kui ka paksu koore tootmiseks.

Põhjused, miks eraldaja ei tööta

Seade ei pruugi üldse töötada või ei pruugi korralikult töötada rikete või montaaživigade tõttu.

Kuidas on seotud mehhanismi vead ja separaatori tööomadused?

1. Trummel ei reageeri nupuvajutustele. Siin on kõik lihtne: kas nupp on vigane või sisemised kontaktid on lahti tulnud või mootor ise on üles öelnud.
2. Separaator toodab vale rasvasisaldusega ja vale paksusega koort isegi õigete kruvide seadistustega. See tähendab, et reguleerimisava on ummistunud. Pintsliga puhastamine parandab olukorra kiiresti.
3. Separaatori osad kärisevad käivitamisel. Kui kausis pole piima, on kõrvalised helid normaalsed. Kui vedelikku on, kuid jahvatusmüra jääb, on põhjuseks seadme komponentide vale kokkupanek.
4. Töötamise ajal on separaatori sees kuulda koputusi. Sellel on mitu põhjust. Trummel võib olla ummistunud või selle osad võivad olla valesti kokku pandud. Mootorit kinnitavad mutrid on lahti. Mootori võll on painutatud või deformeerunud. Eraldaja on kallutatud.Süüdi on tehasevead ning seade tasub garantii korras remonti viia.
5. Trummel ei saavuta vajalikku rõhku ja pöörete arvu. Esimene võimalus: ebapiisav toiteallikas. Teine võimalus: vigane pistikupesa või juhtmestik. Kolmas võimalus: seadme mootor on katki.

Miks eraldaja koort ei eralda?

Juhtub, et eraldaja lakkab täitmast oma sihtotstarvet isegi siis, kui trumli kiirus suureneb. Miks see juhtub?

1. Piim ei voola trumlisse. Selles on süüdi pistiku või segisti ummistunud auk.
2. Trumli osade vaheline kummitihend ei sobi tihedalt või selle kuju on katki. Ideaalis peaks elastne riba olema terve ja ümmargune.
3. Mida paksem on kreem, seda kiiremini ummistuvad mehhanismi sisemised osad. Kui te neid õigel ajal ei pese, jääb töö seisma.
4. Kui masin töötas pidevalt üle poole tunni ja lõpetas seejärel kreemi tootmise, siis oli see tõenäoliselt ummistunud või ülekoormuse tõttu katki.