Stepiroosi ehk jantakit nimetatakse rahvasuus kaameli okkaks. Looduslikus keskkonnas kasvab meetaim Kesk-Aasia steppides, kuivades piirkondades ning seda leidub Kaukaasias ja Krimmis. Kasahstanis ja Kõrgõzstanis peetakse kaameli okastest saadud mett eriti väärtuslikuks ja tervistavaks tooteks. Allpool kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas seda haruldast looduslikku kingitust õigesti kasutada, et sellest maksimaalset kasu saada.
Keemiline koostis ja kalorisisaldus
Jantak ehk kaameli okas on vähenõudlik taim, tänu hästi arenenud juurestikule talub ta kuumust ja pikaajalist põuda. Stepiasuka õitsemisaeg pikeneb, algab kevade keskpaigast ja lõpeb sügise lõpus. Sel perioodil on kaameli okas kaetud väikeste roosade õitega magusa nektariga, mida mesilased koguvad. Jantak mett iseloomustab ainulaadne ravimkoostis, mis sisaldab palju vitamiine, orgaanilisi happeid, tervislikke suhkruid, makro- ja mikroelemente.
Stepiroos kasvab erinevatest linnadest, asulatest, teedest ja tööstustest eemal. Seetõttu ei sisalda õienektar kahjulikke lisandeid, toksiine ja võõrühendeid.
Haruldane mesilase kingitus sisaldab:
- bioloogiliselt aktiivsed ained;
- aminohapped ja orgaanilised happed;
- süsivesikuid esindavad tervislikud suhkrud;
- makro- ja mikroelemendid perioodilisuse tabelile vastavas koguses;
- kogu B-vitamiini rida;
Samuti sisaldab loodusliku stepiroosi mee struktuur C-vitamiini, nikotiinhapet, vitamiine K ja E. Jantak mee põhikoostis on suhkrusisaldus, kuni 85%, seega peetakse toodet kõrge kalorsusega, kristalliseerub üsna kiiresti, omandades tahke konsistents. 100 g valmistoidu kohta on kuni 310 energiaühikut.
Huvitav! Vana-Pärsias kasutati jantaki preparaatide valmistamiseks tervendavate dekoktide valmistamiseks. Kesk-Aasia riikides kasutatakse seda taime siiani rahva- ja traditsioonilises meditsiinis.
Kasulikud omadused
Sellel väärtuslikul mesindustootel on bakteritsiidsed, valuvaigistavad ja põletikuvastased omadused.
- Kasutatakse E. coli poolt põhjustatud maohäirete ravis.
- Tugevdab immuunsüsteemi, suurendab vastupanuvõimet külmetus- ja viirushaigustele.
- Stimuleerib südamelihase ja veresoonte tööd.
- Sellel on kasulik mõju närvisüsteemile, aitab vabaneda unetusest, füüsilisest ja vaimsest väsimusest.
- Stabiliseerib seedetrakti tööd.
Nõuanne! Kodus saab teha noorendavaid ja puhastavaid maske ja koorijaid lillenektari baasil.
etnoteadus
Rahvameditsiinis kasutatakse Jantaka mett toonuse tõstmiseks ja immuunsuse parandamiseks. Selleks söö teelusikatäis maiustusi 30 minutit enne sööki 2-3 korda päevas. Külmetushaiguste ja suurenenud närvipingete korral lisatakse nektarit soojale teele või ürdikeedusele. Mesilase kingituse tarbimine liigesehaiguste ägenemise perioodil aitab valust lahti saada.
Põletikuliste neeruhaiguste korral
Põletikuvastaste omaduste tõttu kasutatakse stepiroosi delikatessi kuseteede haiguste korral.
Tervendava segu valmistamiseks vajate:
- Jantaka mesi koguses 30 g;
- värske jõhvikamahla koguses 1 klaas.
Kui magusus on tahenenud, lahustatakse see veevannis ja segatakse seejärel hoolikalt marjamahlaga. Saadud ravimit hoitakse külmkapis, tarbitakse 3 korda päevas, ½ tl.
Tähtis! Tervendav toode aitab kõrvaldada põletikulisi protsesse ja kiirendab urineerimist. Enne mee-marja segu võtmist tuleks konsulteerida spetsialistiga.
Keha puhastamiseks
Stepiroosi mee unikaalset keemilist koostist kasutatakse keha intensiivseks puhastamiseks kahjulikest ja mürgistest kogustest. Tervendava segu valmistamiseks vajate võrdses vahekorras jantaka magusust ja aed-mädarõika juurt.
Tähtis! Puhastuskuur on mõeldud 3-4 nädalaks, vajadusel korrata kord 6 kuu jooksul.
Igemete veritsemise korral
Igemepõletikud ja veritsevad igemed tekitavad palju ebamugavust ja suurendavad hammaste väljalangemise ohtu. Paranemisprotsessi kiirendamiseks kasutage kaameli okasmett, mis on segatud tavalise soolaga võrdsetes osades. Koostisained segatakse põhjalikult, kuni soolakristallid on täielikult lahustunud. Saadud tervendav aine hõõrutakse õrnalt kahjustatud igemetesse 4-5 korda päevas kuni täieliku taastumiseni.
Nohu jaoks
Jantaka sorti mesilasmett on pikka aega kasutatud külmetushaiguste ja viirushaiguste raviks. Gripi ja kurguvalu korral lisatakse magusust soojadele jookidele ja kuristusvedelikele ning tarbitakse loomulikul kujul koos teega. Kehatemperatuuri alandamiseks ja ninakinnisuse sümptomite kõrvaldamiseks valmista õienektari ja küüslaugu baasil segu.
Selleks vajate:
- supilusikatäis mesilase kingitust;
- 4 küüslauguküünt.
Köögivili purustatakse mis tahes sobival viisil ja segatakse põhjalikult meega.Ravimit tarbitakse enne magamaminekut 1 tl. Ravikuur on 5 kuni 7 päeva.
Reuma vastu
Reuma ägenemisel kasutatakse kaameli okkanektarit valuvaigistavateks kompressideks.
Segu valmistamiseks vajate:
- supilusikatäis maiustusi;
- aloe mahl koguses 2 supilusikatäit;
- klaas viina või alkoholi.
Koostisosad segatakse põhjalikult, kergelt kuumutatakse, kantakse kahjustatud kehapiirkondadele ja mähitakse naturaalsesse kangasse.
Nõuanne! Maksimaalse raviefekti saamiseks jäta mesilase kingituse kompress ööseks seisma.
Säilitamise reeglid ja tähtajad
Säilitage stepiroosi mett klaas- või keraamilises anumas pimedas jahedas kohas. Tervislike suhkrute kõrge sisalduse tõttu kristalliseerub nektar kiiresti, kuid ei kaota oma maitset ja kasulikke omadusi.
Kuidas eristada tõelist mett?
Looduslik värske mesilastoode Jantakilt, seda iseloomustab hele merevaigukollane toon ja paks plastiline konsistents. Kristalliseerumisprotsessi käigus muutub nektar valgeks või kreemjaks. Delikatessi maitse on magus, väljendunud puuviljaste nootidega ja sama järelmaitsega. Toote teine omadus on lõhna täielik puudumine.
Looduslikku janta mett leidub turgude ja poodide riiulitel harva, mida hoolimatud mesinikud kasutavad ära, jättes väärtusliku tootena edasi teisi nektarisorte.
