Mee väljapumpamine on keeruline ja vaevarikas protsess. Sel juhul võtab mesinik tarudest meega täidetud raamid ja pumpab need meevurutisse. Alguses võib protseduur tunduda lihtne ja ligipääsetav. Tegelikkuses on see aga väga töömahukas protsess. Kuidas täpselt mett pumbatakse? Et kõike õigesti teha, peate arvestama paljude nüanssidega.
Millal mett pumbatakse?
Mee väljapumpamine Kesk-Venemaal sõltub ilmast. Mida varem kevadised taimed õitsema hakkavad, seda kiiremini saate soovitud tulemusi.Kõige sagedamini toimub mee kogumine juuni lõpus, kuid mõnikord nihutatakse kuupäevi juuli keskpaika. Lõunas koristatakse sageli mai sorti. Esimesel pumpamisel on võimalik saada suhteliselt vähe mesindussaadust. Sel juhul tuleb viimane kollektsioon rikkalikum.
Teist korda kogutakse mett pärna õitsemise ajal. Tavaliselt tehakse seda hiljemalt augusti lõpus või septembris. Samal ajal on oluline tähtaegu mitte mööda lasta, sest sügisel hakkavad mesilased valmistuma talveks.
Baškiirias algab mee kogumine sageli juuli esimesel poolel, kui parimad meetaimed lõpetavad õitsemise. See protsess jätkub kogu suve, jäädes aktiivseks ka hooaja lõpus.
Kuidas teha kindlaks, kas toode on valmis?
Suletud raame peetakse mesindussaaduse küpsuse peamiseks näitajaks. Sel juhul peab vähemalt kolmandik lahtreid olema suletud. Sellel tootel on parimad omadused ja see ei rikne.
Mesilased sulgevad kärjed vahaga pärast seda, kui liigne niiskus on meest lahkunud. Seda toodet saab säilitada pikka aega. See kehtib pärna, tatra ja mis tahes muu mee kohta.
Kui suvel on saak nõrk, ei sulge putukad raame. Neist saab ka mett välja pumbata, kuid enne tuleb hinnata selle küpsust. Oluline on, et toode ei lekiks välja, kui konstruktsiooni pöörata horisontaalselt. Sel juhul piisab, kui raami õrnalt raputada või kergelt käega koputada.
Inventuur
Mesilas mee väljapumpamiseks kasutatakse erinevaid tööriistu – see oleneb kasutatavast töömeetodist. Oluline on, et kasutatav varustus oleks mugav ja praktiline. Parim on kasutada kaasaegseid tööriistu, mis võimaldavad teil toodet võimalikult kiiresti ja tõhusalt hankida.
Kõige sagedamini kasutatakse pumpamiseks järgmisi seadmeid:
- Tabel kärgede printimiseks ja raamide avamiseks. See võib olla metall või puit. Disain on varustatud hingedega kaanega, mille alla asetatakse töödeldud kassetid ja pistikud.
- Nuga või spetsiaalne kahvel. Neid tööriistu kasutatakse raamide printimiseks.
- Telk mee väljapumpamiseks. Tegemist on teisaldatava telgiga, mille seinad on vooderdatud tiheda võrguga. Disain aitab kaitsta mesilaste eest. Samal ajal muutub mee väljapumpamine mugavaks ja ohutuks. Lisaks võib veekindel telk kaitsta mesinikku vihma eest.
- Mee ekstraktor. See struktuur on mehaaniline seade magusa nektari väljapumpamiseks.
- Filter. See on sõel, mis kinnitatakse kraani alla. See element aitab puhastada kraanist voolavat massi liigsetest lisanditest.
- Konteiner valmistoote hoidmiseks. Seda kasutatakse pärast nektari pumpamist ja filtreerimist.
- Mahuti kahjustatud raamide jaoks.
Kuidas seda tehakse?
Pumpamisprotsess hõlmab mitmeid järjestikuseid etappe, millest igaühel on teatud omadused.
Ettevalmistav etapp
Sõltumata sellest, millist mett kavatsete pumbata, on oluline läbi viia mitmeid ettevalmistavaid tegevusi. See kehtib pärna, tatra, päevalille ja mis tahes muud liiki kogumise kohta.
Soovitav on esmalt seadmed ette valmistada. Selles etapis tasub pesta ja kuivatada meevuru, trükiraamide anumad ja infusioonianumad. Noad vajavad ka teritamist ja steriliseerimist. Määrige kindlasti kõik põhimehhanismi elemendid. Lisaks on oluline puhastada kärjed putukatest. Seda tehakse harja või puhuriga.
Sel juhul peate kasutama fenoolilahust. Seda toodet peetakse mesilastele täiesti ohutuks. Samal ajal on see terava aroomiga ja sunnib putukaid mõneks ajaks oma majadest lahkuma.
Kui tarukonstruktsioonis on 2 hoonet, tuleks mee kogumist alustada alt. Mitme kerega konstruktsioonides on soovitatav kasutada raami. Selle peale tõmmatakse karboksüülhappega leotatud materjal. See aitab mesilasi eemaldada. Sel juhul peetakse eemaldajaid ideaalseks võimaluseks. Need tuleb õhtul tarudesse paigaldada. Selliseid seadmeid on aga lubatud kasutada ainult haudme puudumisel.
Selleks, et mesilased tarusse langeksid, on soovitatav raame raputada. Ülejäänud putukad saab eemaldada harjaga. Selleks on see eelnevalt vees niisutatud. Raamide eemaldamisel tuleb alustada teisest. Fakt on see, et seinte lähedal asuvaid konstruktsioone on keelatud puudutada.
Pärast kõigi raamide eemaldamist tuleb taru katta.
Pärast seda on soovitatav raamide ülemine osa ära lõigata. Seda on kõige parem teha kuumutatud noaga. Kui kärjed on mesilastest puhastatud, saab need transportida pumpamiskohta.
Pumpamisprotsess
Paljud inimesed on huvitatud sellest, millisel temperatuuril tasub mett pumbata. Seda soovitatakse sooja või kuuma ilmaga. Kui tingimused ei ole täidetud, soojendatakse raame. Seda tuleks teha paarina.
Pärast seda, kui kõik mesilased on raamidelt eemaldatud, tuleb need asetada meevurutisse. Sel juhul peab avatud osa olema suunatud väljapoole. Ülekaalu ja intensiivse vibratsiooni vältimiseks on konstruktsioonid paigutatud sümmeetriliselt.
Seejärel tuleb hakata nuppe keerama või elektriajamit võrku ühendama.Tsentrifugaaljõu mõjul pritsitakse mett esmalt ja seejärel voolab see alla. Soovitatav on kraan avada alles siis, kui mesilasnektar on täielikult välja voolanud.
Pärast raamide tühjendamist ühel küljel tuleb need välja tõmmata ja uuesti ära lõigata. Seda tehakse aga vastasküljelt. Seejärel sisestatakse struktuurid uuesti meetõmbeseadmesse. Ainult raamide õige paigaldamine võimaldab teil mett õigesti välja pumbata.
Valmistoode tuleb kurnata. Sel juhul tuleb see läbi sõela ajada. Toote valmisoleku hindamiseks peaksite pöörama tähelepanu selle oja moodustavale künkale.
Viimane etapp
Mesi pumbatakse välja, kuni see lekib. Pärast seda on soovitatav paigaldada raamid tagasi tarusse ja jätta mesindussaadus 2 päevaks tõmbama. Selles etapis on vaja perioodiliselt eemaldada vaht massi pinnalt.
Pärast settimist tuleb mesi valada klaas-, puidust või emailnõusse. Kui aine pinnale tõuseb vedelam aine, tuleb see kohe eemaldada. Muidu toode rikneb.
Pumpamine meepressi kasutamata
Kui meevurujat pole võimalik osta, tuleks kasutada pressimismeetodit. Kuid sel juhul on raamide kahjustamise oht, mida peetakse meetodi peamiseks puuduseks. Kui mett käsitsi välja pressida, saab struktuure säilitada. Kuid sel juhul on protsess pikk.
Mee väljapumpamist peetakse keeruliseks protsessiks. Menetluse õnnestumiseks on oluline arvestada paljude nüansside ja funktsioonidega. Ettevalmistavad meetmed tuleb kindlasti õigesti läbi viia ja valmistoode infundeerida.
