Mesi pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik maiuspala. Mesindussaadust on pikka aega kasutatud paljude haiguste ennetamiseks ja raviks ning sellel on üldine tugevdav, rahustav ja põletikuvastane toime. Turgudel ja kauplustes on palju erinevaid ravimnektariid, kuid ostja ei saa aru, milline mesi on kõige tervislikum ja maitsvam.
Kõige maitsvamad mee sordid
Looduslik mesilasmesi toob inimkehale suurt kasu.Kastan, kanarbik, rukkilill, mesikaste, rapsi mesindussaadused, võilillenektar ja männiokas on loomuliku kibedaga, kuid teatud haiguste ravis ja kosmetoloogias asendamatud. Seda mett kasutatakse maiuspalana harva.
Et nautida mesilaste kingitust ja kasu kehale, valige magusa, lillelise maitse ja aroomiga toode. Milliseid meeliike peetakse kõige maitsvamaks, uurime üksikasjalikumalt.
Laim
Iga inimene on vähemalt korra elus proovinud pärnamesilase mett. Tervendavat hõrgutist iseloomustab magus maitse ja hapukas järelmaitse puiduste ja lilleliste nootidega. Looduslikku mesindussaadust iseloomustab kahvatu, kollakas toon ja viskoosne konsistents. Kui nektar on roheka varjundiga, tähendab see, et see sisaldab mesi mett, mis tõstab selle väärtust.
Maius omandab oma merevaigukollase või kuldse värvuse õietolmu sattumise tulemusena. Pärna delikatessi kalorisisaldus on 325 energiaühikut 100 g värske toote kohta.
Lisaks suurepärastele maitseomadustele on magususel tervendavad omadused:
- tugevdab immuunsüsteemi, kaitseb keha viiruste ja bakterite mõju eest;
- omab palavikku alandavat toimet, leevendab seisundit külmetuse ja gripi ajal;
- avaldab soodsat mõju seedeorganitele, neerudele, maksale, südamele ja veresoonkonnale;
- puhastab keha kahjulikest kogunemistest, aitab vabaneda ülekaalust;
- on rahustava toimega, aitab vabaneda unetusest ja depressioonist.
Tähtis! Looduslik pärnanektar kristalliseerub ja omandab suhkruse konsistentsi 7 kuud pärast tarust väljapumpamist.
Ristik
Ristik on suurepärane meetaim, millest mesilased koguvad nektarit ja õietolmu. Delikatessi värvus ja maitse sõltuvad otseselt taimeõite tüübist, mis on punased või valged. Valgest ristikust kogutud looduslik kingitus, mida iseloomustab kollakas-rohekas toon, viskoosne, läbipaistev konsistents, lilleline maitse ja aroom. Taime punasest sordist saadud mett iseloomustab pikk kristalliseerumisperiood ja punakas-kollakas toon.
Maiustuste kalorisisaldus on 310 energiaühikut 100 g loodustoote kohta. Mesilaste kingitus ristikust on järgmiste raviomadustega:
- avaldab kasulikku mõju ainevahetusprotsessidele;
- soodustab toksiinide ja kahjulike kogunemiste väljutamist organismist;
- on hemostaatiline toime;
- soodustab organismi kiiret taastumist pärast haigusi ja operatsioone;
- toetab seedeorganite, südame ja veresoonte korrektset ja sujuvat talitlust.
Tähtis! Ristikust valmistatud maius aktiveerib aju tööd, normaliseerib närvisüsteemi tööd, soodustab vereloomeprotsesse.
karmiinpunane
Looduslikku vaarikamett leidub poelettidel ja turgudel harva. Marjapõõsa õitseaeg on piiratud, seetõttu on mesilaste kogutud nektar eriti väärtuslik nii toiduks kui ka meditsiiniliseks otstarbeks.
Vaarika mesilase kingitus on üldtugevdava ja antiseptilise toimega, soovitatav külmetus- ja gripihooajal.Nektar normaliseerib ka hormonaalseid häireid ning seda kasutatakse günekoloogiliste ja uroloogiliste haiguste raviks.
Tähtis! Looduslikku vaarikanektarit soovitatakse krooniliste hingamisteede haiguste korral, see on suurepärane vahend kurguvalu, kurgumandlipõletiku ja muude külmetushaiguste ning organismi viiruslike kahjustuste korral.
tatar
Tatramee saamiseks koguvad putukad samanimelise õitsva meetaime põldudelt nektarit. Delikatessile on iseloomulikud tumekollased või pruunid varjundid, mis on tingitud mesindussaaduse suurest rauasisaldusest. Delikatess on magusa ja hapuka maitsega, järelmaitses on tunda kerget kibedust, mis möödub kiiresti.
Tatranektar sisaldab tohutul hulgal kasulikke ja toitaineid. Soodustab vereloomeprotsesse, normaliseerib seedeorganite tööd, on põletikuvastase ja bakteritsiidse toimega.
Tähtis! Tatradelikatess normaliseerib vererõhku, mõjub soodsalt nägemisorganitele, aitab taastuda pärast haigust.
Donnikovy
Varasügisel õitsevast samanimelisest meetaimest ekstraheerivad mesilased magusa ristiku nektarit. Umbrohutaim jaguneb valgeteks ja kollasteks sortideks. Värsket mesindussaadust iseloomustab viskoosne konsistents, merevaigukollane toon ja magus maitse, mille järelmaitses on tunda kerget kibedust. Nektaril on lilleline aroom kergete vanilje nootidega.
Delikatess soodustab erinevate vigastuste ja haavade kiiret paranemist ning omab antiseptilisi omadusi. Samuti aitab magus ristik normaliseerida närvisüsteemi tööd, aitab külmetus- ja viirushaiguste korral.
Tähtis! Taime kollasest sordist saadav nektar suhkrustub kiiresti. Valgest ristikust pärit mee kristalliseerumisperiood on pikk.
Akaatsia
Mesilaste poolt akaatsiapuudelt kogutud nektari värvus võib olenevalt taimesordist erineda. Valgest akaatsiast saadavat hõrgutist iseloomustab väga hele toon, kollase sorti lilled aga annavad merevaigukarva maiuse.
Tähtis! Akaatsia mesilasmesi on ainus mesindussaadus, mis ei põhjusta allergilisi reaktsioone.
Milline mesi on parem ja tervislikum?
Küsimusele, milline mesi on parem ja tervislikum, ei saa üheselt vastata, sest nagu öeldakse, maitsete üle ei vaielda. Mesilasnektari sorte, mida kogutakse ökoloogiliselt puhastes ja jõukates piirkondades, hinnatakse kogu maailmas. Ja delikatessi ülejäänud omadused valitakse väärtusliku mesindussaaduse edasise kasutamise põhjal.
