Vahtramesi on ainulaadne toode. Mesilased valmistavad seda Tatari vahtrapuu-põõsast. Kuid mitte kõik ei tea, et taim on suurepärane meetaim. Mesilaste kogutud toode on ainulaadse koostisega ja toob seetõttu kehale suurt kasu. Oluline on arvestada, et sellel on ka teatud vastunäidustused.
Välimus ja koostis
Seda mett saadakse mustast vahtrast. Sellel on erinevaid toone - erkkollasest pruunikani. Intensiivses valguses toode sädeleb, mängides erinevate toonidega.
Aine ei kristalliseeru liiga kiiresti. Seetõttu püsib see pikka aega vedel. Kompositsiooni iseloomustab meeldiv aroom ja hapukas maitse. Eksperdid märgivad, et pärast toote tarbimist jääb pehme ja ümbritsev järelmaitse. See on just selle aine põhiomadus.
Kuna must vaher õitseb kevadel, on sellest valmistatud toode varajane sort. Mesilased koguvad nektarit aprillis-mais. Aine sisaldab üle 300 mineraalse komponendi. See sisaldab palju vitamiine - A, B, C, PP. Samuti sisaldab see väärtuslikke happeid – õun-, oksaal-, viinhapet. Kaltsiumi- ja rauasisaldus tootes on kordades suurem kui teistel sortidel.
Vahtramee eelised
Vahtramee kasulikke omadusi on raske üle hinnata. Selle kasutamine avaldab kasulikku mõju kogu keha toimimisele:
- Kompositsiooni iseloomustab väljendunud ensümaatiline, bioloogiline ja antioksüdantne aktiivsus.
- Suhteliselt madal glükeemiline indeks võimaldab toodet kasutada diabeetikutele.
- Suurenenud mineraalainete sisalduse tõttu saavad ainet kasutada sportlased ja raske füüsilise tööga tegelevad inimesed.
- Musta vahtra mesi aitab tõsta elujõudu ja tugevdada immuunsüsteemi.
- Kompositsioon avaldab seedeelunditele tervendavat toimet.
- Aine aitab vältida kuseteede patoloogiaid. Efekti suurendamiseks on soovitatav mett kombineerida porgandi-, astelpaju-, mustika- ja pihlakamahlaga.
- Kompositsioon on väga kasulik maksapatoloogiate järgses taastumise etapis. Selle kasutamine aitab suurendada sapiteede motoorikat.
- Musta vahtra nektar sisaldab peaaegu kõiki veres leiduvaid aineid. Seetõttu soovitatakse seda kasutada vereringesüsteemi patoloogiate raviks.
- Nektari tarbimine aitab parandada koronaarset vereringet ja normaliseerida südame-veresoonkonna süsteemi toonust.
Kuidas seda kasutatakse?
Vahtramett peetakse spetsiifiliseks tooteks. Seetõttu tuleb seda õigesti kasutada. Oluline on arvestada, et peen koostis sisaldab palju kaloreid. 100 grammis tootes on umbes 350 kilokalorit. Sellepärast on nii oluline kasutada kompositsiooni annustes.
Täiskasvanutel on lubatud süüa kuni 3 supilusikatäit toodet päevas. Laste päevane annus ei tohi ületada 2 teelusikatäit. Toodet soovitatakse tarbida hommikul – enne sööki. Soovitatav on juua seda väikese koguse veega.
Naha seisundi parandamiseks võib toodet kasutada kohapeal. Toote biokeemiline koostis võimaldab sellel olla rahustav, noorendav, tervendav toime. Seetõttu lisatakse vahtramett sageli maskidele, koorijatele ja kreemidele. Seda kasutatakse massaažide ja mähiste jaoks.
Kahju ja vastunäidustused
Vaatamata ilmsetele eelistele võib vahtramesi olla tervisele kahjulik. Selle kasutamisel on oluline arvestada järgmisega:
- Allergiale kalduvad inimesed peaksid olema eriti ettevaatlikud. See kehtib esimese maitsmise ajal.
- Kui teil on diabeet, peate konsulteerima endokrinoloogiga.
- Ülekaalulised inimesed peaksid toodet tarbima piiratud koguses. Oluline on jälgida toidu üldkalorisisaldust.
Kuidas eristada võltsist?
Looduslikku musta vahtra mett peetakse haruldaseks ja kvaliteetseks tooteks. Hea kompositsiooni ostmiseks peaksite pöörama tähelepanu järgmistele omadustele:
- Värvus ja lõhn – must vahtramesi on värvuselt tumepruuni punakate nootidega. Kui asetada klaaspurk päikese kätte, omandab mass rikkaliku tumepunase tooni. Kompositsioonile on iseloomulik ka mandli nootidega väljendunud mee aroom.
- Maitse – sellel sordil on ainulaadsed maitseomadused. See ühendab magususe ja kerge hapukuse. Samuti on tunda kerget kibedust kirsikividest. Pärast toote tarbimist on järelmaitse pikk.
- Kristallisatsioon – seda tüüpi mesi püsib kaua vedelana. Alles aasta pärast ilmuvad alumistesse struktuuridesse kristallid. Mass jääb pealt vedel.
- Koostis – kuna mesi on tumedat sorti, sisaldab see suures kontsentratsioonis mineraalaineid.
Säilitamise reeglid
Mett saab hästi hoida klaasnõudes. Sel juhul peaks temperatuur olema +10 kraadi. Oluline on, et ruum oleks kuiv ja pime. Linnakorteris tuleks väikest kogust mett hoida külmkapis. Rõdule on soovitatav paigutada suured mahutid.
Vahtramesi on haruldane toode, mis sisaldab palju väärtuslikke komponente. See parandab tervist ja aitab toime tulla paljude patoloogiatega.Et aine ei põhjustaks negatiivseid reaktsioone, on oluline rangelt järgida selle kasutamise eeskirju.
