Talveks tomatites olevad rohelised oad võimaldavad teil nautida maitsvat toodet soolase suupiste kujul. Koos punaste tomatitega või tomatikastmes valmistatud spargel kaunistab õhtusöögilauda nii pühadel kui ka argipäeviti.
Saate seda valmistada erineval viisil, näiteks valmistada täidist tomatitest või tomatipastast.
Retseptid roheliste ubade valmistamiseks tomatis
Pehmetes kaunades oaroogade eelised on tohutud. Taimne toode aitab:
- ennetada südameinfarkti, insulte;
- tuju tõsta;
- normaliseerida und;
- alandada veresuhkru taset;
- eemaldada kehast liigne vedelik ja soolad.
Koos tomatitega tugevdavad oad inimese immuunsüsteemi ja vähendavad pahaloomuliste kasvajate riski.
Rohelised oad värskete tomatitega
Õrnade kaunade säilitamine algab õmbluskomponentide ettevalmistamisega. Kilogrammi spargli jaoks võtke seitsesada grammi punaseid tomateid ja paprikat. Punased tomatid püreestatakse, tükeldades puuviljad blenderis või hakklihamasinas ja asetades spetsiaalsesse paksuseinalisesse hautamisnõusse. Valmista täidis tasasel tulel ühtlase keemisega. Kui tomatid muutuvad homogeenseks massiks, lisage kuubikuteks lõigatud paprika. Keeda pasta veel kümme minutit.
Sel ajal lõigatakse kaunad ribadeks, asetatakse anumasse tomatipüreega, lisades 45 milliliitrit taimeõli, 45 grammi suhkrut, 20 grammi soola. Pärast kahekümneminutilist hautamist valage sisse 35 milliliitrit õunasiidri äädikat. Möödub viis minutit ja rohelised oad tomatikastmes on valmis. Täida steriliseeritud purgid köögiviljaseguga. Neid tuleb pastöriseerida veevannis või ahjus kümme-kakskümmend minutit. Pärast rullimist ja järkjärgulist jahutamist viige töödeldav detail jahedasse kohta.
Seda retsepti pakuvad nad talveks roheliste ubade jaoks. Kolmest kilogrammist punastest tomatitest valmistatakse mahla. Pärast keetmist lisage viis supilusikatäit suhkrut ja kolm supilusikatäit soola. Pärast viit minutit keetmist valage segusse viis supilusikatäit taimeõli ja kaheksa kuni üheksa protsenti äädikat. Seejärel lisa sparglikaunad (kaks kilogrammi). Keeda taimset toodet tomatipastaga umbes kakskümmend minutit.
Riivitud porgand ja peeneks hakitud küüslauk lisavad eelroale originaalse maitse.
Tomatikaunadega purgid tuleb steriliseerida ja sulgeda eelnevalt aurutatud metallkaantega.
Oasalat tomatikastmes
Kaks kilogrammi kauna pestakse, tükeldatakse ja keedetakse klaasi kuumas vees. Seejärel lisage riivitud porgand, kilogramm poolrõngasteks lõigatud sibulat, supilusikatäis tomatikastet, kakssada grammi tomatipastat. Piisab ühest supilusikatäiest suhkrust, maitse järgi soolast ja hunnikust hakitud petersellist. Salatit valmistatakse kümme minutit, seejärel tõstame selle purkidesse ja rullime kokku.
Veel üks nüanss talveks salati valmistamisel. Pärast keetmist asetatakse kaunad külma vee alla ja sibul lisatakse hautamise lõpus. See võimaldab köögiviljadel jääda tugevaks ja krõbedaks.
Marineeritud kaunad tomatipastas
See retsept säilitab talveks suures koguses vitamiine. Iga kaun on kõvadest veenidest puhastatud. Tükkideks lõigatud spargel kastetakse viieks minutiks keevasse vette. Seejärel asetage köögiviljad puhastesse klaaspurkidesse. Valage poole liitri vette teelusikatäis üheksaprotsendilist äädikat, lisage maitse järgi soola ja kolmsada grammi tomatipastat. Pärast segu põhjalikku keetmist vala see ubadele.
Suupiste tuleb steriliseerida purkides viiskümmend minutit. Talveks mõeldud rohelised oad tomatikastmes valmivad kiiresti ja lihtsalt. Köögiviljade konserveerimine võimaldab teil nautida looduslikku toodet kogu talve.
Iga perenaine peaks valima talveks sobiva roheliste ubade retsepti tomatikastmes oma maitse järgi. See võimaldab tal rõõmustada oma perekonda aasta läbi mitmekesise köögiviljamenüüga.
Mida arvavad koduperenaised ubadest tomatikastmes?
Paljude jaoks on sellised retseptid muutunud normiks, need aitavad säilitada spargli toitaineid. Koduperenaised usuvad, et tomatite ja oakaunad Annab igale tootele ainulaadse maitse. Talvised preparaadid tomatikastmes säilivad hästi ega rikne. Need on kasulikud eriti vitamiinipuuduse perioodidel.
Kergelt soojendatud rohelisi kaunasid serveeritakse nii argipäeval kui ka pühade ajal. Talvised salatid kaunistavad lauda ning lisavad pearoogadele ja külmlõikustele ebatavalist maitset. Tomatis konserveeritud toode sobib hästi hautatud liha, maksa ja neerudega. Seda kasutatakse erinevate köögiviljatoitude valmistamisel.
