12 lihtsat retsepti pirnipüree valmistamiseks talveks kodus

Suvi on parim aeg suupistete tegemiseks mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka väikestele. Talveks valmistatud pirnipüree mitmekesistab lapse toitumist ning muutub vitamiinide ja toitainete allikaks, millest külmal perioodil nii puudus on. Magustoit sobib nii beebi esmakordseks toitmiseks kui ka terviseprobleemidega inimestele tarbimiseks.

Pirnipüree valmistamise omadused

Pirnipüree loomisel peavad olema täidetud mitmed tingimused:

1. Puuvilju ja granuleeritud suhkrut võetakse vahekorras 2:1.
2. Kui toode on tulel, segage seda perioodiliselt.
3. Peal tekkiv vaht eemaldatakse täielikult.
4. Kui lisaks pirnidele võtta veel puuvilju, siis need pestakse ning vajadusel eemaldatakse koor ja seemned.

Valmis roog valatakse steriliseeritud anumatesse. Tavaliselt kasutatakse pooleliitriseid klaaspurke. Need on suletud tinakaantega. Anum asetatakse horisontaalsele pinnale, kaetakse puuvillase tekiga ja jäetakse jahtuma.

Pirnide valik ettevalmistusteks

Selleks, et püree oleks maitsev, tuleb valida selle jaoks õiged pirnid. Täiskasvanute jaoks võtke mis tahes sordi puuvilju. Peaasi, et oleks küps. Beebile maiuste valmistamisel võetakse toorainevalikut tõsisemalt ette. Eelistatakse pehme ja mahlase viljalihaga puuvilju. Valige näidised, kus pole mäda, mõlke ega ussiauku.

Nahk peab olema terve, ilma kahjustusteta.

Viljad pestakse põhjalikult ja eemaldatakse varred. Seejärel lõika pooleks ning eemalda südamik ja seemned.

Kööginõud

Pirnitükid keedetakse emailkausis ilma laastudeta või kastrulis. Vajadusel eemaldage need plastkastruli abil vedelikust. Kõige tähtsam on, et nõud peavad olema täiesti puhtad.

Pirnipüree esmaseks kodus söötmiseks

Lastearstid usuvad, et pirnipüreed võib imikutele anda 7 kuu pärast, sest need puuviljad ei põhjusta allergilisi reaktsioone.Pärast esimest toitmist ei teki lapsel seedetraktiga probleeme. Seda dieetrooga saavad nautida ka täiskasvanud.

Küpsetatud puuviljad

Lastele mõeldud roogi saab valmistada küpsetatud pirnidest. Need asetatakse nahkadega küpsetusplaadile ja asetatakse 170 ° C-ni kuumutatud ahju või mikrolaineahju.

Sel juhul lüheneb küpsetusaeg mitu korda!

Kui puuviljad muutuvad pehmeks, eemaldatakse need ahjust. Viljaliha kraabitakse lusikaga välja, jahvatatakse läbi peene sõela ja lisatakse granuleeritud suhkur.

Keedetud puuviljadest

Keedetud pirnidest püree valmistamiseks on lihtne retsept. Need kooritakse, lõigatakse ja asetatakse kastrulisse. Täida veega nii, et see kataks 1/2 puuviljast. Viilutatud puuvilju keedetakse pehmeks, võetakse sügavasse kaussi ja püreestatakse segistiga, lisatakse granuleeritud suhkur. Lisa puljongile kõik marjad ja keeda kompott või tarretis.

Õunamahlaga

Teie beebile meeldib õunamahlaga magustoit. Selle valmistamisviis erineb eelmisest retseptist ainult selle poolest, et puuviljad keedetakse õuntest värskelt pressitud mahlas.

Suhkruvaba

Valmistise saate valmistada ilma suhkruta. Selle ainus puudus on see, et seda ei saa säilitada kauem kui 2 kuud. Keeda pirnid pehmeks ja püreesta. Mass pannakse paksu põhjaga kastrulisse, keedetakse 5-7 minutit ja kantakse anumatesse. Toodet steriliseeritakse 20-30 minutit.

Mee ja sidruniga

Aseta pirnitükid teflonist ahjuvormi ja piserda peale värskelt pressitud sidrunimahla. Nõu pannakse 50 minutiks 100 °C-ni kuumutatud ahju.

Pehmenenud puuviljad purustatakse segistiga ja segatakse meega. Kui magus toode on suhkrustatud, viiakse see veevannis vedelasse olekusse.

Kondenspiimaga

Pirnid kondenspiimaga muutuvad nagu kreemjas iiris. Puuvilju keedetakse vees pehmeks. Kurna liigne vedelik ära ja lisa kondenspiim. Mass aetakse keema ja püreestada.

Kuidas valmistada talveks pirnipüreed?

Delikatesside valmistamiseks on palju retsepte. Mõned on loodud ainult pirnidest, teised aga lisavad erinevaid koostisosi.

Klassikaline retsept

Klassikalise retsepti järgi saate valmistada maitsva magustoidu. Valge suhkur lahustatakse vees ja keedetakse. Lisa pirnid, hakitud kaneel või paar nelgipunga. Massi keedetakse pool tundi, seejärel püreestatakse.

Suhkru ja sidrunhappega

Keeda pirnitükid pehmeks, pane kõrgesse kaussi ja tükelda. Lisa granuleeritud suhkur ja sidrunhape.

Piimaga

Keeda õunu ja pirne 25 minutit, kurna vedelik. Puuviljad purustatakse, lisatakse kondenspiim ja sidrunhape.

Banaanidega

Pirnid ja banaanid lastakse läbi hakklihamasina. Sega segu ja pane ööseks külmkappi. Hommikul pane see tulele ja aja keema.

Vanilje maitsega

Pirnid lisatakse veele ja keedetakse 20 minutit. Mass püreestatakse, lisatakse granuleeritud suhkur, sidrunhape, vanillisuhkur ja kuumutatakse keemiseni.

Ploomidega

Keeda kivideta ploomid pehmeks, jahuta veidi ja hõõru läbi sõela. Mass aetakse keema. Pirnid asetatakse 15 minutiks sidrunhappe lahusesse (1 gramm 1 liitri vedeliku kohta). Seejärel pannakse need purkidesse ja täidetakse kuuma ploomipüreega.

Edasine ladustamine

Hoidke valmistoodet külmkapis, keldris või keldris mitte kauem kui 10 kuud, sest pärast seda perioodi kaob suurem osa pirnides sisalduvatest kasulikest ainetest. Väga oluline on vältida töödeldava detaili külmumist ja päikese kätte sattumist.

Kui te suvel tegevusetult ei istu, saate valmistada palju marja- ja puuviljapreparaate. Talvel saavad leibkonnaliikmed süüa tervislikke magustoite. Pirnipüreed saab kasutada beebile lisatoiduna või lisada pudrule. Ja täiskasvanud ei keeldu pannkookidest ja pannkookidest maiusega.