Kuumad kergelt soolatud kurgid - grammi soola ja suhkrut 1 liitri vee kohta

Üsna sageli huvitab inimesi kergelt soolatud kurk kuumal meetodil 1 liitri vee, soola, suhkru kohta. See on lihtne ja maitsev suupiste, mis meeldib paljudele. Samal ajal on üsna palju retsepte, mis võimaldavad teil saada tervislikku ja maitsvat roogi. Seda saab valmistada klassikalisel viisil või lisada täiendavaid koostisosi - kirsi- ja sõstralehti, õunu, sinepit.

Kiire potis küpsetamise meetod

Selle roa jaoks on soovitatav võtta 1 liitri vee kohta järgmised komponendid:

• 2 kilogrammi kurki;
• küüslauk;
• 2 suurt lusikatäit soola;
• 0,5 väikest lusikatäit äädikat;
• tilli vihmavarjude kujul.

Sel viisil suupistete valmistamiseks on soovitatav teha järgmist:

1. Pese köögiviljad külmas vees ja lõika otsad ära. Seda tuleks teha mõlemalt poolt. Pärast seda tuleb need paariks tunniks vette kasta.
2. Tõmmake köögiviljad välja ja tehke neile ristikujulised lõiked. See aitab neil kiiremini ja paremini soolata.
3. Asetage kurgid konteinerisse. Lisa neile till ja küüslauk. Selleks peaksite kasutama emailpanni. Seejärel peate uuesti lisama küüslaugu ja ürte.
4. Valmistage soolvesi. Selleks sega vesi, äädikas ja sool. Oluline on, et vedelik kataks köögiviljad hästi. Küpsetusprotsessi kiirendamiseks peaksite kasutama kuumsoolamise meetodit. Seetõttu on soovitatav kasutada keevat vett.
5. Valage soolvesi köögiviljadega anumasse, katke ja asetage koorem.
6. Hoidke päev toatemperatuuril. Selle aja möödudes võib kurke süüa.

Kergelt soolatud kurgid kirsi- ja sõstralehtedega

Need kurgid osutuvad väga maitsvaks. Lisaks ei kaota nad oma krõmpsu. Eelroal on peen ja meeldiv aroom. 1 liitri vee kohta on soovitatav võtta järgmist:

• 1,5 kilogrammi kurki;
• 1 mädarõika leht;
• 1 kuum pipar;
• 5 küüslauguküünt;
• 3 sõstralehte;
• 2 tilli vihmavarju;
• 3 kirsi lehte;
• 1 suur lusikas soola.

Sellise roa saamiseks on soovitatav teha järgmist:

1. Peske ja kuivatage puuviljad, lõigake mõlemalt poolt sabad ära ja asetage need sügavasse anumasse.
2. Koori ja lõika küüslauk kaheks osaks ning lisa köögiviljadele.
3. Pese rohelised ja aseta puuviljade vahele.
4. Kuumuta soolalahus keemiseni ja vala see köögiviljadele. On oluline, et need oleksid täielikult kaetud.Pärast seda oodake, kuni see jahtub, ja asetage see jahedasse kohta.
5. 24 tunni pärast serveeri eelroog lauale.

Köögiviljade soolamisega saate alustada õhtul. Sel juhul tuleb need hommikul külmkappi panna. Roog valmib pärastlõunal.

Õuntega kergelt soolatud kurkide retsept

Lisades kurkidele õunu, saad väga maitsva suupiste. Selle valmistamiseks peate 1 liitri vee kohta võtma järgmised komponendid:

• 1 kilogramm kurke;
• 3-4 kirsi lehte;
• 2 õuna;
• 4 küüslauguküünt;
• 1 hunnik tilli;
• 2 mädarõika lehte;
• 10 tera musta pipart;
• 5 musta või punase sõstra lehte;
• 2 suurt lusikatäit soola.

Selle suupiste valmistamiseks toimige järgmiselt.

1. Loputage põhjalikult köögivilju, õunu ja ürte. Sel juhul tuleb küüslauk jagada nelkideks ja koorida.
2. Lõika suured õunad 4 osaks. Väikestest puuviljadest piisab südamiku eemaldamisest seemnetega.
3. Asetage mädarõika, must pipar, kirsi- ja sõstralehed sügavasse anumasse. Samuti peate lisama õunad ja küüslauk.
4. Eemaldage köögiviljadelt sabad ja asetage need anumasse lehtede ja muude toodete peale.
5. Aja vesi keema, lisa sool ja sega hoolikalt.

Vala puuviljadele kuumutatud soolvesi, millele on lisatud maitseaineid. Seejärel tuleb vorm jätta toatemperatuurile. 24 tunni pärast võib puuvilju süüa.

Kergelt soolatud kurgid kuumas soolvees leotatud

Sellest retseptist saab väga maitsva eelroa. Sel juhul peate 1 liitri vee jaoks kasutama järgmisi koostisosi:

• 5-7 kurki;
• 1,5 suurt lusikatäit soola;
• 1-3 loorberilehte;
• 5-6 tükki sõstra- ja kirsilehti;
• 1-3 küüslauguküünt;
• 1 viil mädarõikajuurt;
• 4-7 hernest piment;
• 1 hunnik tilli.

Sel viisil suupiste valmistamiseks on soovitatav teha järgmist:

1. Valmistage koostisosad ette.
2. Lisage anumasse soola, lisage vesi ja pange tulele.
3. Lase vedelik keema ja keeda 2 minutit. On oluline, et sool lahustuks hästi.
4. Loputage rohelised hoolikalt ja asetage pool segust köögiviljade marineerimiseks mõeldud nõude põhja.
5. Lisa mädarõigas, küüslauk ja pipar.
6. Aseta peale põhjalikult pestud kurgid ja muud rohelised.
7. Lisage kuumutatud soolvesi, katke nõud kaane või taldrikuga ja seejärel suruge. Jätke kõik üheks päevaks. Hoidke nõusid jahedas ja pimedas kohas. Seejärel saate eelrooga proovida.

Puuviljade lõhnavamaks muutmiseks tuleks anumasse lisada palju erinevaid rohelisi. Peaksite suupistet proovima 24 tunni pärast. Kuid täielik maitse ilmneb 3 päeva pärast valmistamise algusest. Oluline on hoida köögivilju pimedas kohas. Tuba peaks olema üsna jahe.

Kergelt soolatud kurgid sinepiga

Sinep muudab kurgid aromaatsemaks ja maitsvamaks. See eelroog täiendab suurepäraselt iga pidu. Selle ettevalmistamiseks peate valmistama järgmised asjad:

• 700 grammi kurki;
• 2 suurt lusikatäit soola;
• 50 grammi mädarõigast, kirsi lehti, tilli vihmavarju;
• 1 suur lusikas sinepipulbrit;
• 1 liiter vett.

Selle suupiste valmistamiseks on soovitatav järgida järgmisi samme:

1. Valmistage ette 2-liitrine purk. Põhja tasub panna kirsilehti, mädarõigast ja tilli. Võite lisada ka küüslauku ja pipart.
2. Peske puuviljad põhjalikult ja lõigake otsad mõlemalt poolt. See on vajalik köögiviljade täieliku soolamise tagamiseks. Kurgid tuleks konteinerisse asetada vertikaalselt. On oluline, et ühte konteinerisse mahuks maksimaalne arv puuvilju.
3. Lisa soola.
4. Lisa maitse järgi sinepipulbrit. Tavaliselt piisab ühest suurest lusikast.Pulbri asemel tuleks kasutada granuleeritud toodet. Samuti on lubatud kasutada valmis sinepit purgis.
5. Lisa keev vesi.
6. Kata marli või kaanega. Sel juhul peate konteinerisse jätma väikese augu.

Purki tuleb hoida toatemperatuuril. Soovitatav on seda teha 24 tunni jooksul. Seejärel on soovitatav panna see külmkappi.

Tasub arvestada, et kergelt soolatud kurki võib kasutada iga roa lisandina. Köögiviljad on soovitatav tihedalt pakendada ja tihendada. Isegi kui need täidavad purgi, peaks vee kogus ulatuma kaelani.

Kuna kurgid ja muud koostisosad segatakse kuuma soolveega ja jäetakse üheks päevaks seisma, kulub nende marineerimiseks väga vähe aega. Nii saate lühikese ajaga maitsva ja isuäratava suupiste.

Et marineerimisprotsess 24 tunni pärast ei jätkuks, on soovitatav suupiste asetada jahedasse kohta. See võimaldab tootel säilitada oma krõmpsu ja jääda elastseks. Samal ajal osutub see üsna soolaseks, kuid ei kaota oma rikkalikku värvi.

Kergelt soolatud kurgid on üsna populaarne eelroog, mida on lihtne valmistada. Kuid tänapäeval on palju retsepte, mis sisaldavad erinevaid koostisosi. Nii on võimalik saada huvitavaid maitsekombinatsioone. Lisakomponentidena kasutatakse kirsi- ja sõstralehti, õunu ja sinepit.