TOP 12 lihtsat retsepti talveks pirnitarretise valmistamiseks

Kui talveks mõeldud hoidiste ja hoidiste tavapärastest retseptidest on kõrini, saab valmistada maitsvat pirnitarretist. Talveks mõeldud pirnitarretise retseptid on üsna lihtsad. Nende valmistamiseks ei ole vaja palju koostisosi ega küpsetusaega. Kuid talvel saate suvepäevi meenutades lubada end ebatavalise magustoiduga.

Talveks pirnitarretise valmistamise omadused

Pirnitarretise valmistamine pole keerulisem kui tavalise moosi valmistamine. Kõigepealt peate valmistama kõik ettevalmistamiseks vajalikud koostisosad ja mahutid ning seejärel alustage toiduvalmistamist.

Kuidas valida õigeid koostisosi

Enne toiduvalmistamise alustamist peate valima koostisosad. Tarretiseks sobivad küpsed või isegi üleküpsed viljad. Ühtlase konsistentsi saamiseks eemaldage nahk. Kui soovite, et tarretis oleks puuviljatükid, võite koore jätta.

Magustoidu maitset saate mitmekesistada, lisades erinevaid koostisosi. Näiteks võivad need olla vürtsid, kaneel, ingver, vanill, muud puuviljad ja marjad, tsitruseliste koor.

Kuidas konteinereid valmistada

Magustoidu valmistamiseks on parem kasutada emailpanni, mitte alumiiniumpanni. Kui teil pole emailpanni käepärast ja peate seda küpsetama alumiiniumpannil, pange valmis tarretis kohe pärast küpsetamist purkidesse. Kui jätad selle pannile, hakkab eralduma hapet, mis mõjub magustoidu maitsele halvasti.

Valmis roog pannakse purkidesse. Neid pestakse eelnevalt seebi või soodaga. Enne magustoidu purkidesse viimist steriliseeritakse need tavapärasel viisil.

Kuidas kodus pirnitarretist valmistada

Pirnitarretisele leiate suure hulga retsepte. Ebatavaliste maitsete loomiseks lisatakse sellele erinevaid vürtse ja muid koostisosi.

Lihtne retsept ilma želatiinita

Mida on ettevalmistamiseks vaja:

• 2 kg üleküpsenud pirne;
• 1 kg suhkrut;
• 500 ml vett;
• sidrunhape maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Koorige puuviljad, jahvatage läbi hakklihamasina või püreestage segisti abil.
2. Seejärel lisa suhkur ja vesi.Sega mass korralikult läbi.
3. Asetage anum tulele ja laske keema. Kui tarretis keeb, alanda kuumust ja hauta umbes 30-33 minutit.
4. Mõni minut enne keetmise lõppu lisa sidrunhape. Tõsta kuumad hoidised purkidesse.

Želatiiniga

Nõutavad koostisosad:

• 2 kg pirnid;
• 1 kg suhkrut;
• 1 liiter vett;
• 1 pakk želatiini;
• sidrunimahla või muid maitseaineid vastavalt soovile.

Kuidas teha tarretist talveks:

1. Koori puuviljad. Lõika viiludeks, eemalda seemned, lisa vesi.
2. Küpseta kõrgel kuumusel, kuni puuviljad muutuvad pehmeks.
3. Viige ettevalmistatud pirnid marlile. Asetage selle alla pann, et kogu mahl välja voolaks. Selleks võib kuluda mitu tundi.
4. Tarretise jaoks kasutage selget mahla. Viljalihast saab keeta moosi või küpsetada pirukat.

Valage mahlale suhkur, lisage sidrunimahl. Pange tulele, küpseta 20 minutit. Sel ajal valmista želatiin. Vala segusse paisunud želatiin ja keeda veel paar minutit, kuni segu pakseneb.

Yellowfixiga

Gelifix on tarretav suhkur. Võite seda kasutada želatiini asemel. Tarretis valmistatakse tavalisel viisil. Jelifix valatakse otse valmis tassi, keedetakse ja seejärel pannakse purkidesse.

Koos veiniga

Mida sul vaja on:

• 2 kg pirne;
• 500 g granuleeritud suhkrut;
• 3 tl. agar-agar;
• klaas valget veini;
• vanilliin (või essents).

Ettevalmistus:

1. Koori ja seemned puuviljad ning lõika viiludeks.
2. Vala vein kastrulisse, lisa vürtsid ja puuviljad.
3. Keeda madalal kuumusel 20 minutit.
4. Seejärel võtke puuviljatükid välja ja asetage need purkidesse.
5. Lisa veinile agar-agar ja keeda veel 2 minutit. Valmis siirup vala purkidesse pandud puuviljadele.

Tervetest pirnidest omas mahlas

Mida sul vaja on:

• pirnid;
• suhkur;
• vesi;
• sidrunihape.

Kuidas süüa teha:

1. Koorige puuviljad koortest ja seemnetest, lõigake neljaks. Tõsta purkidesse, lisa suhkur ja sidrunhape.
2. Asetage rätik panni põhjale, asetage purgid ja täitke need veega.
3. Steriliseerige pärast 20-minutilist keetmist. Pärast steriliseerimist keerake need kokku.

Sidruniga

Mida sul vaja on:

• 2 sidrunit;
• 2 kg pirne;
• 30 ml rummi;
• 1 kg granuleeritud suhkrut.

Kuidas süüa teha:

1. Vala sidrunile kaks korda keev vesi. Lõika puuviljad kuubikuteks, nagu sidrun.
2. Puista puuviljad suhkruga. Keeda 20 minutit.
3. Seejärel lisa rumm ja hauta sama kaua.

Koos koorega

See retsept ei sobi talviseks ettevalmistuseks. Tarretis tuleb ära süüa 4 päeva jooksul.

Mida sul vaja on:

• pirnid;
• koor;
• sidrun;
• vanilje;
• suhkur;
• želatiin.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika puuviljad kuubikuteks, lisa sidrunimahl. Enne mahla vabastamist lisage suhkur.
2. Kuumuta keemiseni, seejärel keeda 23 minutit.
3. Keeda koor, lisa želatiin. Vala želatiinisegu tarretisele ja anna tarretisel aega pakseneda.

Kaneel

Vürtsika hoo saamiseks lisage oma lemmikpirnitarretisele kaneeli.

Apelsiniga

Apelsiniga saad hoidiseid valmistada sama retsepti järgi nagu sidruni lisamisega.

Ploomiga

Tavalisele pirnitarretise retseptile võid lisada ploome. See annab magustoidule meeldiva hapu maitse ja lillaka varjundi.

Multikeetja retsept

Segage kooritud puuviljad, suhkur, sidrunimahl ja vesi, asetage aeglasesse pliiti ja laske 40 minutit "hautada". Massi segatakse iga 15 minuti järel. Kui tarretis on valmis, jahvatage see segistiga.

Leivamasinas

Selle retsepti jaoks peate valmistama tarretise tavalise retsepti järgi. Peate seda lihtsalt küpsetama mitte pliidil, vaid panema leivamasinasse. Seadke režiim "Jam" ja oodake, kuni magustoit on valmis.

Kuidas seda õigesti säilitada ja kui kaua?

Kui magustoit oli õigesti valmistatud, võib seda säilitada mitu aastat (kui purgid steriliseeriti enne keeramist). Steriliseerimata purke säilitatakse kuni kuus kuud.

Magustoidupurke hoitakse jahedas ja hästi ventileeritavas kohas. Neid ei tohiks avatud päikesevalguse käes hoida.

Hoiustamiseks sobib kelder, kelder või külmkapp. Korteris saab hoidiseid hoida sahvris või rõdul.