Vähesed teavad, et üht musta kaaviari sorti toodab vene tuur. Kuid tegelikult pole nende vastsete värvus sugugi must, vaid pigem helepruun või oliiv. Tuura kaaviar on väga kallis – hind on Beluga kaaviari järel teisel kohal. Tootele on raske ligi pääseda väikese arvukuse ja aretusraskuste tõttu. Ja tuura perekond on üks iidsemaid: selle liigi esindajad eksisteerisid isegi dinosauruste ajal.
Kirjeldus
Tuur elab keskmiselt umbes 46 aastat ja selle aja jooksul on neil aega vaid paar korda kudema minna.Madala sigimise põhjuseks on pikk puberteet: emased on võimelised sünnitama oma esimesed järglased 10-16-aastaselt. Pealegi on see omadus omane ka kõigile teistele tuura perekonna esindajatele.
Elupaik
Täiskasvanud vene tuura leidub peamiselt Venemaa Föderatsiooni Euroopa osas, nimelt Kaspia, Musta ja Aasovi meres. Kuid tuura eelistatud kudemispaigad on sissevoolavate jõgede mageveehoidlad: Don, Dnepri ja Doonau, Bulgaaria, Gruusia ja Aserbaidžaani jõed ning suurim neist on Volga. Siin tõusid tuurad enne reguleerimist 1952. aastal 400–500 kilomeetrit ülespoole.
Kuidas kala välja näeb?
Vene tuura keskmine kaal on 15–25 kilogrammi ja selle liigi maksimumarvu pole võimalik öelda: aeg-ajalt leitakse 80 kilogrammi kaaluvat tuura, mõnel juhul leidub jõgedes kuni tonni kaaluvaid isendeid. ! Tuurade keha on lihaseline, pikliku pea ja lameda koonuga. Neil pole luid ega soomuseid - selgroog koosneb kõhredest ja loodusliku soomuse rolli mängivad luuplaadid naelu kujul. Tuura ogad paiknevad viies paralleelses reas ja katavad keha.
Tuura värvus on heterogeenne: pealt pruun, alt hele, profiililt hallikaskollane. Üks silmapaistvamaid tuurade puudutusorganeid on nende antennid nelja nahaprotsessi kujul, mis asuvad koonu all. Retseptoreid kasutatakse sobiva toidu otsimisel põhja koostise skaneerimiseks.
Elustiil
Lemmikjahikoht pole põhjast kaugel ja eelistused muutuvad vanemaks saades:
- maimud toituvad zooplanktonist - dafniast, ussidest, väikestest koorikloomadest;
- noorloomad söövad krevette, tigusid ja muid põhjaselgrootuid;
- Täiskasvanud tuurade toidulauda täiendatakse väikeste ja keskmise suurusega kaladega - kilu, kilu, jänesed, mullet ja heeringas.
Kala muutub enne paljunemist ja kudemisperioodil isegi kuu aega ahneks, seetõttu ei söö ta vastupidi, kuna lõpetab jahipidamise täielikult. Jõu säilitamine sel ajal on tingitud vetikate söömisest.
Nagu eespool märgitud, toimub tuura järglaste paljunemine Venemaa jõgede magevees, aeg on juuli esimestel päevadel. Maastikuks on valitud kivine või liivane, veevoolu kiirus keskmine. Korraga muneb emane 800 muna, misjärel veereb ta kohe merre. Vastsed lebavad liikumatult põhjas 3-4 päeva, enne kui neist väljub maimuke, mis 2-8 sentimeetri pikkuseks jõudes ka jõest välja viiakse. On täheldatud, et suuremat osa kaaviarist reprodutseerivad emased, kelle vanus on 15–25 aastat – see tähendab mitte rohkem kui 4 tsüklit kogu elu jooksul, arvestades, et tuura paaritumise vaheline intervall on 2–3 aastat.
Kala faktid
18. sajandil oli see liik Venemaal väga levinud – tema esindajaid leiti isegi Moskva jõest. Kahjuks on tuura populatsioon viimase 50 aasta jooksul kiiresti vähenenud kahel põhjusel:
- Hüdroelektrijaamade tammide ehitamine on blokeerinud juurdepääsu paljudele kudemispaikadele. Ka looduslikud merelised kudemisalad on märgatavalt vähenenud tänu ulatuslikule rannikutammide rajamisele.
- Salaküttimine – suurem osa tuuraärist on varjus. Näiteks Venemaal kaevandatakse 225 tonnist kaaviarist ainult 10 seaduslikult.
Olukorda merede loomastiku äkiliste muutustega on maailma keskkonnaorganisatsioonides korduvalt arutatud.Seetõttu on tööstuslik kalapüük ja tuura tootmine pikka aega keelatud kõikides riikides peale Venemaa, Türkmenistani, Aserbaidžaani, Iraani ja Kasahstani. Ohustatud liiki kaitseb ka ohustatud metsloomadega rahvusvahelise kauplemise konventsioon. Ja 1996. aastal kanti kala rahvusvahelisse punasesse raamatusse kategooria EN määramisega, mis tähendab - väljasuremise äärel.
Loodusvarade säilitamiseks on välja töötatud meetod tuura tööstuslikuks tootmiseks. Veelgi enam, kunstlikud tingimused hõlmavad kalade pidamist soojemas vees ja intensiivsema toitumisega, mis vähendab emaste suguküpsemise vanust 3-4 aastani. Kahjuks ei piisa kõigist ülaltoodud meetmetest, et olukorda kuidagigi parandada ehk rahvaarv praegu veel väheneb.
Kui väljasuremise tendents jätkub, võib-olla varsti liik lihtsalt lakkab olemast ja tuura looduslikes tingimustes enam ei leidu.
