Kui mustad ja punased sõstrad valmivad, kuidas küpsust määrata

Marjade valmimise aeg sõltub konkreetsest sordist, kasvupiirkonnast, ilmastikutingimustest ja muudest nüanssidest. Seistes silmitsi küsimusega, millal mustsõstra marjad valmivad, tuleb arvestada sordi ja muude omadustega.

Kui mustsõstrad on küpsed, olenevalt sordist

Sõstraid on palju sorte, mille saab nende valmimisaja järgi jagada kolme kategooriasse:

• varajane valmimine;
• keskmiselt küpsed marjad;
• hilised sordid.

Sobiva kategooria valikul mängib peamist rolli kasvukoha kliima. Kuumadel aladel on võimalik kasvatada mis tahes sorti ja jaheda kliimaga piirkondades on soovitatav istutada varavalmivaid sorte.

Vara

Varajase valmimisajaga sõstrasordid istutatakse mais ja hakkavad vilja kandma kuu aega hiljem, juuni teisel poolel - juuli alguses. Varajases staadiumis valmivad sõstrad sobivad ideaalselt jahedas kliimas kasvatamiseks. Populaarsed varased sordid on järgmised:

1. Inkade kuld. Viljad on poolläbipaistva struktuuriga, magushapu maitsega ning paiknevad 7-9 tükist koosnevates kobarates. Ühel põõsal valmib kuni 2,5 kg saaki.
2. Isise pisar. Madala kasvuga põõsastel valmivad väikesed helekollased marjad. Saagis on umbes 2 kg.
3. Lumekuninganna. Magusaid rohekaid marju kasvab ohtralt. Kasvu ajal annab üks põõsas üle 2,7 kg sõstraid.

Keskvalmivad sordid

Keskvalmivad sõstrad hakkavad valmima suve keskpaigaks. Viljaperiood kestab 20-30 päeva, seega saab kogu saagi koristada alles augustis. Kõige levinumad keskhooaja sordid on:

1. Müsteerium. Suure saagikusega sort, millel on suurenenud külmakindlus.
2. Mul on magusaisu. Sort sobib kasvatamiseks peaaegu kõigis piirkondades, välja arvatud põhjapoolsed.
3. Delikatess.Väikesed kuni 1,5 g kaaluvad marjad on magusa maitsega ja sisaldavad suures koguses askorbiinhapet.

Hilisemad kultuurid

Hilise valmimisega marju koristatakse augustis ja septembris, kuni esimese külma alguseni. Reeglina istutavad aednikud hiliseid kultuure valdavalt sooja kliimaga piirkondadesse, et soojal aastaajal oleks aega kogu saak koristada. Hilise valmimisega sortide hulka kuuluvad:

1. Vologda. Levitavatel põõsastel kasvavad suuremad viljad, mis kaaluvad üle 2 g. Olenemata tolmeldajate olemasolust on sort kõrge saagikusega.
2. Rondom. Hollandi aretajate aretatud sort, mis võimaldab teil igalt põõsalt koristada kuni 4-5 kg.
3. Tamerlane. Haigus- ja külmakindel sort. Põhjaliku hoolduse korral ulatub saagikus 4 kg.

Kuidas küpsust välisparameetrite järgi määrata

Lihtsaim viis küpsust ära tunda on visuaalsete parameetrite järgi. Kestade välimine värv muutub nende valmimisel. Oluline on arvestada, et punase ja musta sõstra küpsuse määramisel tuleb arvesse võtta sordiomadusi.

Kui väliste märkide järgi ei saa aru, kas saak on täiesti küps, võib okstelt korjata paar vilja ja maitsta. Hapukas-magus maitse viitab piisavale küpsemisastmele.

Punase viljaga sordid

Punase sõstra viljade valmimise saate määrata koore rikkaliku ja erkpunase tooniga. Lisaks muutuvad küpsed viljad tihedaks ja suurenevad.

Aroonia

Pärast õitsemisperioodi valmivad mustad sõstrad umbes 45 päeva jooksul. Marjad hakkavad järk-järgult valmima, nii et saak kestab mitu päeva.Selgeks küpsemise märgiks on marjade must värvus, kuid sellised isendid tuleks korjata paari päeva pärast, kuna viljaliha võib veel roheline jääda. Samal ajal ei tohiks saagikoristust pikka aega edasi lükata, kuna küpsed marjad hakkavad aja jooksul murenema.

Kuidas küpsemisajad piirkonniti erinevad?

Erinevates piirkondades varieerub saagi valmimise kestus sõltuvalt kliima- ja ilmastikutingimustest, mullatüübist, loomuliku valguse tasemest ja muudest välisteguritest. Sõstraid kasvatades tuleks esmalt välja selgitada, millal konkreetses piirkonnas viljad on korjatud.

Mustsõstra koristusaeg Moskva piirkonnas ja Moskva piirkonnas

Punase ja musta sõstra marjade ulatuslik valmimine Moskva piirkonnas ja Moskva piirkonnas toimub juuli lõpus - augusti alguses. Saagikoristus valmib vaheldumisi, seega tuleb marju mitu korda korjata. Sõltuvalt temperatuuritingimustest võib marjade valmimisaeg normist erineda.

Kuumades suvetingimustes valmivad sõstrad palju varem kui madalal ümbritseval temperatuuril.

Valmimisperiood Uuralites

Uuralites on eelistatav kasvatada sõstrasorte, mille vilja kandmine algab pärast suve keskpaika. Isegi kui saagikoristus hilineb, peavad Uuralitele sobivad sordid vastu esimestele külmadele ja järsule temperatuuri langusele.

Millal Kesk-Venemaal sõstraid koristatakse?

Varaseid sorte soovitatakse kasvatada Kesk-Venemaal. Marjade korjamisega saab alustada juuni lõpus - juuli alguses. Õigete hooldustingimuste ja soodsa keskkonna korral võib kogu saagi koristada ammu enne külmade ilmade saabumist.

Mis kuul Leningradi oblastis puuvilju koristatakse?

Leningradi oblasti põhiterritooriumil täheldatud kliima on kevadiseks istutamiseks sobiv. Sõstrasortide valimisel on soovitatav istutada mitu sorti, mis erinevad oma valmimisaja poolest. Erinevaid sorte kasvatades on võimalik koristada juuli-augusti jooksul, mis võimaldab värskeid marju pikka aega.

Kui sõstrad valmivad Siberis

Siberis kasvatatakse varajase või keskmise valmimisajaga sorte, mis on vastupidavad madalatele temperatuuridele. Peamine koristusperiood on juuni lõpus.

Kuidas õigesti ja kiiresti marju korjata?

Sõstraid on soovitatav koguda kuiva ilmaga. Parem on koristada varahommikul või hilisõhtul. Küpsed marjad korjatakse okstelt hoolikalt käsitsi ja asetatakse kilekottidesse või muudesse anumatesse. Kui kavatsete saaki kohe töödelda, võite konteinerina kasutada sügavat panni. Värskelt säilitamiseks või järgnevaks külmutamiseks asetatakse marjad väikese kihina madalasse anumasse.

Juhtudel, kui marju transporditakse pikkade vahemaade taha, tuleb need korjata tehnilise küpsusastme staadiumis, kui nad alles hakkavad värvi saama.

Viljade valmimine ja täielik värvumine toimub transportimise ajal. Oluline on, et transport ei kestaks üle nädala. Kui kasvatate puuvilju ainult värskelt tarbimiseks, tuleks need koguda pärast tarbijaküpseks saamist, kui need omandavad konkreetsele sordile iseloomuliku rikkaliku värvi.