Kasvatusomaduste tõttu ei pruugi viinamarjad kõikides piirkondades kasvada. Enamasti peetakse lõunat selle puuvilja kasvatamiseks soodsaks kliimavööndiks. Kuid on sorte, mis sobivad kasvatamiseks ka muudel laiuskraadidel. Näiteks Chasselase viinamarjasordil on ka külmakindlaid sorte.
Viinamarjasort Chasselas: kirjeldus
Selle sordi võrsed on väikesed ja karvased. Burgundia värvi võrse.Aasta pärast seemiku istutamist ilmub punakas vars ja serv muutub kõvemaks. Lehed on kõigil sordiliikidel suured, heleda smaragdvärviga.
Chasselase viinamarju iseloomustab kõrge saagikus. Lisaks on sordi eeliseks vastupidavus seenhaigustele. Kuid ennetamise eesmärgil tuleks põõsaid siiski ravida.
Viinamarjad taluvad ka mõõdukaid talvekülma. Taim ei talu hästi põuda, eriti just ülemised oksad, mistõttu kuivadel päevadel vajavad viinamarjad rohket kastmist. Sort kasvab igat tüüpi pinnasel.
Chasselade tüübid
Chasselase viinamarjasordil on mitu sorti. Kõik need erinevad puuvilja väliste omaduste ja maitse poolest. Kõige olulisem sortide erinevus on viinamarjade varjund. See ulatub valgest burgundiani.
Valge
Varem arvati, et see sort oli kõige varasem viinamarjasort kuni uute hübriidide väljatöötamiseni. Valge Chasselas on lauahübriid. Kuid mõnes piirkonnas kasvatatakse tehnilisi sorte, millest veini valmistatakse.
Keskmise suurusega klastrid. Kaal kuni 190 g Kobara kuju on ümar, viinamarjad rohekaskollase värvusega. Üks mari kaalub umbes 22 g.Maitse on magus, ilma väljendunud aroomita.
Roosa
Chasselas Rosé on prantsuse lauaviinamarjad. Hübriid saadi Chasselas Royali ja Fintendo ristamise teel. Chasselas Rose'i iseloomustab madalam saagikus võrreldes valgete ja roosa-burgundia viinamarjadega. Muidu on hübriidi omadused sarnased valge sordiga.
Ramminga
Ramminga on lauahübriid. Selle hübriidi eeliseks on külmakindlus ja vastupidavus põllukultuuride haigustele.Noori põõsaid iseloomustab kiire kasv ja keskmine saagikuse tase. Ühelt täiskasvanud põõsalt korjatakse kuni 4 kg viinamarju. Klastrid on suured. Küpsed viinamarjad on helerohelise värvusega. Puuviljade maitse on magus, kergelt muskaatpähkli maitsega.
Sordi omadused
Enne viinamarjade seemiku ostmist peate uurima kõiki selle omadusi. Eelkõige pööratakse tähelepanu valmimisajale, haiguskindlusele ja saagikusele.
Valmimisaeg
Chasselas viinamarjad on varavalmivate kobaratega sordid. Kobarad saavutavad bioloogilise küpsuse 130-140 päeva pärast munasarjade ilmumist. Olenevalt istutuspiirkonnast varieerub kobarate valmimisaeg, kuid mitte oluliselt. Lõunapoolsetes piirkondades algab küpsemine mitu nädalat varem kui kesk- ja põhjalaiuskraadidel.
Vastupidavus haigustele ja kahjuritele
Erinevat tüüpi Chasselase viinamarjade vastupidavus haigustele ja kahjuritele on erinev, kuid enamikule hübriididele on iseloomulik nõrk vastupidavus hallituse ja mitmete seenhaiguste vastu. Haiguste või kahjurite ilmnemise vältimiseks pritsitakse viinamarjapõõsaid mitu korda hooajal kemikaalidega.
Õigeaegsete ennetusmeetmetega ei mõjuta haigused ja kahjurid saagikust negatiivselt.
Marja kirjeldus
Kobara kuju on ovaalne, põhja poole veidi piklik, marjad sobivad tihedalt üksteise külge. Keskmiselt kaalub üks pintsel kuni 250 g.Marjad on helerohelised. Ühe marja kaal on 20-25 g Kest tihe. Kõikide sortide küpsete viljade maitse on magus. Mõnel hübriidisordil ei ole väljendunud viinamarjade aroomi. Viljaliha on mahlane ja meeldiva maitsega.
Kasvatamine ja hooldus
Korrektsusest viinamarjade istutamine sõltub taime edasine produktiivsus.Oluline on valida õige pinnas ja istutada seemik avamaale. Teine oluline osa on noorte seemikute ja täiskasvanud taimede eest hoolitsemine.
Kuidas viinapuud pügada
Esimest korda kärbitakse viinapuud kevadel. On vaja eemaldada kõik võrsed, välja arvatud kaks keskmist punga. Pärast pügamist liigutage need pungad küljele. Sügise alguses, pärast kõigi lehtede langemist, tehakse teine pügamine. Kõik harud, välja arvatud kaks peamist, kustutatakse. Ühele oksale jäetakse 2 punga, teisele 4.
Järgmisel aastal sügisel lõigatakse viinapuu kõik võrsed, välja arvatud kaks keskmist. Igale kesksele harule jäetakse kaks haru. Kolmandal aastal korrigeeritakse keskokste pikkust, mis ei lase neil kaugele kasvada, ja lõigatakse ära osa suvel põhiokstel kasvanud võrseid. Sügisel kärbitakse viinamarju alles pärast lehtede langemist. Kui teete seda varem, eraldavad varred mahla.
Kastmine ja väetamine
Hoolimata asjaolust, et viinamarjad on põuakindlad põllukultuurid, vajavad nad siiski kastmist. Kevadel, kui võrsete kasv alles algab, vajab taim suures koguses vett. Viinapuud on soovitatav kasta mitu korda nädalas.
Suvel on niisutamise eesmärk mulla niiskuse säilitamine ja selle kuivamise vältimine. Kasta saab kord nädalas. Enne ja pärast õitsemisperioodi ei ole soovitav viinamarju niisutada. Kastmine toimub munasarjade väljutamiseks.
Taim vajab vett kõige rohkem just viinamarjade täitumise perioodil. Viinamarjade kastmine vaja mitu korda nädalas. Kui väljas on palav, kasta ülepäeviti. Viinapuud kastetakse viimati enne külmade tulekut.
Lisaks on oluline väetamine.Hooaja esimesel poolel vajab viinapuu lämmastikku, kuna lämmastik mõjutab positiivselt õisikute ja munasarjade kasvu.
Teine väetis antakse õitsemise ajal. Sel perioodil sobib igasugune väetis. Kolmas kord kantakse väetis mullale munasarjade moodustumise ajal. Nad kasutavad fosforit ja kaaliumi, samuti orgaanilist ainet. Väetage mulda viimast korda enne talve. Kasutatakse sõnnikut, komposti, tuhka ja muid orgaanilisi väetisi.
Kaitse haiguste ja kahjurite eest
Chasselase sort kannatab sageli seenhaiguste all, seetõttu on oluline põõsast regulaarselt kontrollida ja ennetavaid protseduure õigeaegselt läbi viia.
Üks ohtlikest viinamarjahaigustest on filoksera. Enne istutamist asetatakse chibuki mitmeks minutiks kuuma vette. See võimaldab istutusmaterjali desinfitseerida.
Kobarussi vastu aitab põõsaste töötlemine “Karbofosiga” õitsemise ajal. Kaks nädalat pärast liblikate ilmumist pihustatakse põõsaid Kinmiksi või Sumialfaga.
Viinamarjade sügelusega võitlemiseks pihustatakse põõsaid Neori või Apolloga. Viinamarju töödeldakse pungade vabanemise perioodil.
Jahukastet ehk jahukastet leidub ka viinamarjapõõsastel. Haiguste vältimiseks eemaldatakse sügisel kasvukohalt kuivanud lehed ja kobarad. Samuti on oluline istanduste õigeaegne harvendamine ja paksenemise vältimine.
Kuidas saaki koristada ja kasutada
Küpsed kobarad lõigatakse ettevaatlikult noaga, et mitte taime kahjustada. Viinamarju süüakse värskelt või kasutatakse koduveinide ja kompottide valmistamiseks.
